▲其實植料沒有限制，乾淨的紗布，透明茶杯，都可以使用（圖片來自David Domoney)
現在很流行吃菜苗microgreens (也有稱微型菜苗/芽苗菜)，因此自己種菜苗也開始流行。因為簡單、乾淨、又有益健康，還有經濟效益。
種菜苗有些像室內播種，不同的是，菜苗的收成期通常不超過兩三個星期，也就是說種下去一到兩個星期就有收成。
種菜苗其實非常簡單，工具也不用很多，只是要注意土壤方面不能帶菌，要乾淨，水也最好是用過濾過的水。其它光照方面也要有一定的規則。
注意事項
種子比較大的植物，例如向日葵，必須早些收成，大約7-10天就要收成。不要等太久，否則它的莖會木質化。
一般的自來水都偏鹼性，或是含有太多加添礦物質，所以最好空置一日後使用。另外菜苗一類植物都喜歡偏酸性土壤，pH值大約是6.0，如果你有懷疑，可以使用例如pH down一類的東西先調節水分(也有pH Up一類產品提升pH值)。也可以測試土壤，看是否過分偏鹼性，但是這些都需要一個土壤或水分測量計soil/water pH test kit。所以除非過分鹼性，或是過分不放心，可以不必使用。
這些都是水耕植物時需要的裝備，所以水耕植物店都有得賣。
▲小蘿蔔的菜苗（圖片來自true leaf market.com)
最近越來越多人在家裡種大麻，因此這一類裝備越來越普遍。不過當你在家中種植物，或是購買設備時都要小心，以免被誤認為你是在家裡種大麻，因為這很容易引 來不法分子，企圖到你家去偷大麻。
怎麼防黴菌
不論是播種還是水耕,都容易出現黴菌，所以一定要防。
防止黴菌最重要的工作就是：土壤要乾淨，一開始就要使用好的乾淨的土壤，而不是隨便使用手頭的土壤。所有工具都一樣，都必須完全乾凈，最好都用稀釋的漂白水bleach洗過泡過。
通風要好，室內必須乾爽，不要在潮濕憋悶的房間種植。能夠開窗就多開窗，盆與盆之間要有一定距離。必要時用風扇幫助通風。
不要過分噴水。只要保持土壤潮濕就好。所以原則與一般盆栽差不多，見到土面有些干就噴水，不要在已經潮濕的土壤上再噴水。天熱時增加噴水次數，天冷時減少噴水次數。
盆的排水要好，澆過水或是噴過水之後，要讓多餘的水流光，甚至將盆傾斜一邊，確保沒有多餘的水在盆內。
如果一開始發現有黴菌出現，立即將有灰霉的地方切割除去，不要手軟。因為這些黴菌很會擴散。之後就可以使用噴劑。
常用的有機噴劑是用清水中加少許過氧化氫hydrogen peroxide與白醋，混合後使用。但必須是食品級別food grade的才能用(大約33-35%)，所以不要隨便使用一般清潔劑，(漂白水就是工業用過氧化氫)。標準分量大約是：一加侖的清水中，加入3毫升的過氧化氫，及3毫升的白醋(一加侖相等於3.7公升，5毫升相當於一茶匙)。
噴時葉子、莖以及土面都要噴到。剛剛噴過之後不要澆水，以免失去效用。為避免生黴菌，最好在遮光之後就開始噴一次。生霉之後也必須再噴。也有人在浸種子時，在水中放幾滴過氧化氫及白醋，這樣不影響發芽及將來植物的味道，但有阻止發霉作用。
最容易生霉的菜苗植物是：向日葵、豆類、及小蘿蔔radish類。
▲以新鮮、低碳環保為宗旨的Urban Cultivator推出的室內種植設備（Urban Cultivator）
可以種成微菜苗的植物
生菜lettuce、甘藍菜kale、菠菜spinach、小蘿蔔radish或是白蘿蔔turnip、甜菜beet、西洋菜watercress、香菜類herbs、捲心菜cabbage、芥菜greens、mustard、莧菜amaranth、奇雅chia、向日葵sunflower、蕎麥buckwheat 、麥草wheatgrass等。
哪些種子需要浸水
(用溫水浸過夜即可，或是10-15小時。)
蕎麥buckwheat，遮光時間3-4天，收成時間6-12天；
麥草wheatgrass，遮光3-4天，收成時間9-10日；
向日葵sunflower，遮光時間2-3天，收成時間8-12天；
麥草wheatgrass，遮光時間2天，收成時間8-10天；
玉米芽corn shoots，遮光時間6天，收成時間8-10天；
瑞士甜菜chard，冷水浸一天，遮光時間4-7天，
收成時間8-12天；
豆類peas，豆類無須種在土裡，先浸水24小時，之後放在漏勺里沖水，或是有紗窗(漏洞)的玻璃瓶里，遮光3-4天，每天沖水2-4次，
直到見到豆芽生出；
哪些植物種子不需要浸水
▲豆類菜苗（圖片來自true leaf market.com)
芹菜celery leaf，最適合水耕，遮光時間6-8天，發芽時間10-14日，收成時間再過4-5日；
茴香fennel，遮光時間3-5日，收成時間12天以上；
蔥韭leek，遮光時間4-6日，收成時間12日；
韭菜chives，遮光時間4-7日，發芽期7-14天，收成時間21日；
酸模sorrel，遮光時間3-5日；
菠菜spinach，遮光時間4-6日，收成時間8-12日；
莧菜amaranth，較適合水耕，遮光時間5-6日，收成時間8-12日；
九層塔basil，適合水耕，遮光時間5-7日，收成時間8-12日；
香菜cilantro (芫荽)，遮光時間6-7日，發芽期7-14天，收成時間21日；
水芹cress，遮光時間4-5日，發芽期3-4天，收成時間8-12日；(很難發芽，要有耐心，需要水分是其它菜苗的1/4，千萬不要多水，噴水次數也要少一半)
附註
•上面說的遮光，可以用覆蓋黑布(潮濕報紙)方式，也可以用淺盆倒過來覆蓋，但要透氣；
•上面說的收成時間，是在發芽之後，而通常發芽都需要3-4日，除非另外有說明；
