▲粉紅菠蘿
鳳梨花過去被認為是室內盆栽的貴族，因為開花時光彩奪目，是室內設計家愛用的裝飾盆栽。多數花是鮮艷的紅色或粉紅色，即使沒有明顯的花，葉子也會出現美麗的顏色。過去售價不便宜，近來已沒有那麼貴，而且其實照顧也不難。
鳳梨花Bromeliad 屬鳳梨科，原產地大多數在中南美洲的熱帶雨林中。總共有3000多種，外形可以非常不同。包括我們吃的鳳梨(菠蘿)，美麗的粉紅菠蘿Aechmea，還有完全不似花、像一堆草的Tillandsia (完全由空氣中吸取養分及水氣。)
鳳梨花的特色是多數有幅射狀的大片細長葉子，中間圍成一個水兜，可以聚集水分。所以雖然非常需要潮濕的環境，但一陣時間不下雨都沒問題。在雨林中，這水 兜還會收集鳥糞及昆蟲屍體一類養料。有些鳳梨花的葉子上有灰色的極小鱗片，可以由空氣中吸收養分，因此由根部吸水的作用不大。加上多數鳳梨花是附生植物，附着在樹榦上，因此有些是可以像蘭花一樣種在泥苔蘚或是蛇木板上。而食用鳳梨就必須地栽，或用盆土。
▲鳳梨花在天然環境都生在大樹上，因此很多酒店或是大堂，都將鳳梨花種在樹榦上
知道鳳梨花的屬性，就大略可以知道照顧方式。澆水時可以由葉片中心的水兜澆，若見到水兜還有水，就不用再澆。而施肥也都可以由水兜中施，不過就絕對不能多用肥，以免傷到葉子。最好是用極微的份量，即少量多施。另一種葉片上有鱗片的，就要多些光照，這一類要保持潮濕空氣，但可以少澆水，因為葉片會吸收水分。
鳳梨花過去較貴，是因為要等多年才會成株開花。所以店中出售的已經開花的，都是種了多年的植物。不過花期很長，你買回來後，可以擺在客廳幾個月。花謝後， 植株就夭折，但是新的子株會在基部出現，通常至少會有一個子株，有時多至兩三個。等子株稍大後，可以將子株取下植在盆土中，慢慢等待，兩三年後就會再開 花。不過子株未大期間，因為沒有自己的水兜，所以要保持母株的葉子，繼續在水兜中澆水。
▲蜻蜓鳳梨花很大，夾雜黃色，狀似一束稻草
直到子株約6寸高就可以移植，移植之後，照規矩澆水(表土幹了就澆水)，冬天則減少澆水次數。春夏兩季稍為施肥，此外要維持多光。兩三年後就會生成成年鳳梨花。如果成年後卻不開花，有一個取巧方法，就是將一個熟透的蘋果與植株放在一起，然後用一個紙袋將植株罩住一個星期後才打開，蘋果發出的乙烯碳化物會促使開花。另外花店出售的Ethrel液體，滴幾滴在水兜中，也會幫助開花。開花鳳梨中，常見及受歡迎的包括下列幾種：
粉紅菠蘿(艾克米亞Aechmea)
這是鳳梨花中最受歡迎的，特別是Aechmea fasciata，這一類叫粉紅菠蘿，因為粉紅色的花很大，而且一朵花持續開很久，可以長達3個月。其實粉紅色的花是花苞，內部非常小的藍色花球才是花。粉紅菠蘿的葉子很硬，上面有灰色像麟片一樣的粉狀物，會由此吸收空氣中的水分。
Aechmea需要很多光照才會開花，不過開花時就可以少些光。此外需要高溫及潮濕，最低不可以低於攝氏15度(華氏60度)『花期前更要高至少3度攝氏度。澆水最好是雨水一類的天然水，或是過濾的自來水。澆水要澆在水兜內，盆土則只要保持潮濕，無須太多水。為維持水兜的水乾淨，可以每一兩個月完全換過。為保持高濕度，應不時噴霧水，或是用打濕機humidifier。但夜晚不要噴霧水。
另一種Aechmea chantinii 花也很大，夾雜黃色，狀似一束稻草，俗名蜻蜓鳳梨。此外還有一種花似珊瑚的珊瑚鳳梨Aechmea fulgens。 Aechmea chantinii 也有一種葉子的橫紋非常明顯，因此即使不開花都很美麗。
果子曼Guzmania
這一類也較常見，又叫大擎天鳳梨，與粉紅菠蘿一樣，葉子呈幅射狀，中間有水兜，中間伸出像花一樣的巨大紅色花苞，顏色鮮艷，有時透明會反光，因此受歡迎。真的花很小，多半是黃色或白色。這一類需要較高溫度，最好有攝氏24-27度，冬天亦不可低於16度(華氏65度)。並隨時噴霧水，維持高濕度。
五彩鳳梨及三色彩葉鳳梨Neoregelia
五彩鳳梨葉子與粉紅菠蘿一樣較厚，原產地多數在巴西一帶雨林，顏色最鮮。特色是葉子內心是鮮紅色，沒有花苞，而葉中心水兜中心是綠色，小小的花開在水兜里。
三色彩葉鳳梨葉子較軟，內心鮮紅色，非常搶眼。有些三色彩葉鳳梨的葉子有條紋。顏色最鮮的一種，葉子內心是鮮紅色，逐漸變淡，因此俗名又叫 Blushing bromeliad，因為顏色像少女的害羞面頰一抹紅。另有一種是葉子只有尖端是紅色，因此又叫Fingernail plant指甲花。
▲這種三色彩葉鳳梨只有葉子尖端是紅色，因此又叫Fingernail plant指甲花
這一類不需太多光，但有足夠光照葉子顏色才鮮艷。通常只見葉子的五彩鳳梨可以忍受較低溫度，最好是攝氏12度以上，冬天亦不可以低至5度以下(華氏55度以上，不要低於40度)。
