想不到最受歡迎的月餅竟有它!醫生教糖尿病患者科學吃月餅

加拿大都市网

    有關數據顯示,今年中秋節前,蓮蓉蛋黃餡的月餅銷量是去年同期的近1.8倍,牢牢把握「國民舌尖」第一名,其次是五仁、火腿、豆沙、奶黃和水果。

    除以上口味之外,安徽、福建、江蘇、廣東、廣西、海南等東南沿海地區的消費者比較喜歡「黑芝麻」;而「棗泥」更受北京、河北、河南、黑龍江、山西等北方地區的消費者青睞,重慶、雲南、貴州、湖北等省份的消費者則偏愛「鮮花」口味。在浙江、廣東等地區,「榴槤」味也較受歡迎。在全國範圍內,「榴槤」、「紫薯」和「鮮花」月餅的銷量都是去年同期2倍以上。

    不過,面對美味的月餅,很多糖尿病患者還是很犯愁,想吃,怕月餅含糖量太高;不吃,又覺得好像沒過中秋節。

 「其實絕大多數糖尿病患者是可以跟家人一起享受月餅的甜蜜和團圓的幸福的。」北京大學第一醫院內分泌科馬曉偉教授對此做了權威、詳細的解釋。

  馬曉偉教授說,一般來講,除非是血糖持續在高位,如空腹超過10、餐後2小時超過15,或者有非常嚴重的急性併發症如酮症酸中毒、高滲性昏迷情況,大部分的糖友完全可以吃月餅,但要有所選擇和講究吃法。

  馬曉偉教授介紹,傳統的月餅都是用精粉、雞蛋、糖、各種餡料製成,高糖高鹽高脂高油,這種物質缺乏時期的美食,現在嘗嘗就可以了,即使健康人也不可多食。她建議糖友每餐吃四分之一塊,或每天分幾次吃半塊、最好當成兩餐間的加餐。正常人每餐不超過一塊,每天不超過兩塊。

  馬曉偉教授進一步解釋,難以忍受的飢餓是糖尿病病情嚴重的典型癥狀,這本身就是一種病,是糖尿病患者對高糖高鹽高脂高油食物成癮與依賴的重要神經和激素反饋。為讓糖尿病患者能享受更好的品質生活,國內外已經有很多技術在味覺體驗、代謝規律、響應神經傳遞和激素表達的欣快感方面實現了突破。

  中華醫學會糖尿病學分會原主任委員、北大糖尿病中心創始人錢榮立教授介紹,糖尿病患者飲食營養要求是:總體能量控制,分類分配,可以臨時互換。所以理論上講,只要不是急性併發症和嚴重併發症,糖尿病患者什麼都能吃,也應該什麼都吃!

  當然,想要獲得更高的生活質量,糖尿病患者還是要進行規範治療,最重要的是全面控制各種併發症如高血壓、高尿酸血症、血脂紊亂等;窗口期、蜜月期及時定期逆轉各種病理生理,才能遏制併發症。

  「現在已經有針對多系統、多器官、多靶點的綜合治療技術,可以從營養治療、運動治療、精準藥物、先進生物治療技術來定期逆轉糖尿病、遏制併發症的發展。強化優化治療逆轉後,糖尿病患者就可以跟正常人一樣吃喝了。」錢榮立教授說。

 
share to wechat

延伸阅读

延伸阅读

加拿大星岛获新闻大奖 加国唯一中文媒体获奖

“正露丸”成分不足造假数据30年 日本“极东”药厂遭勒令停业

炸锅!加航新规本周开始实施,华人回国或多交一笔费用!网友:抢钱!

Coach Outlet母亲节优惠 低至3折+额外8折!