各種情況下的澆水原則
草地：每周一寸水量
草地澆水的最簡單原則是：每周應當有一寸水量。而這一寸的水量，應當一次過給夠，而不是分幾次給。
如果一星期下過一次大雨，水量就夠了，不用再澆。如果一周都沒下雨， 可以一次過澆一寸的水量。
你或許會問，多少是一寸水量? 我的經驗是，用洒水器大約30-45分鐘的時間。你可以試驗一次。打開洒水器後，將幾個瓶罐放在草地上多個地點，然後看這些瓶罐多少時間可以積存一寸水份。以後就知道要灑多久時間。
最好在清早澆水
在多數地區，不要在傍晚澆水，否則容易長濕霉，長蟲。也不要在正午前後澆水，水氣很易散發，浪費資源。最好是在清早時澆水。
但在乾熱地區，反而適合在傍晚澆水，以免水氣散發。而且在乾熱地區長霉的機會極微。
至於為什麼要「多量少澆」?因為要水進入地下，這樣草根可以向下長。草根長長了，一方面更健壯，一方面耐得了旱。如果你經常澆水，每次只澆表面，草的根就生得淺，這樣一兩天乾旱就吸不到水，就會幹死。
近來注重環保人士說，草地遇到極端乾旱時會自動進入休眠，等乾旱期過後會自動蘇醒，因此無須澆水。這話部分是事實，但多次這樣的經歷會道致草皮抵抗力弱，容易惹病蟲害。
一年生花草及蔬菜
一年生花草的澆水更重要，因為一年生植物的根部都很淺，很短時間不下雨都會幹死，所以由種下去之後，就不能忽視。如果是熱天不下雨，幾乎要一兩天澆一次水。如果是陰天，大約也要三五天澆一次水。雖然無須澆得很深， 但也不要太淺，否則助長根部越生越短，對植物沒好處。
有些蔬菜類，特別怕缺水。像蕃茄，瓜類，辣椒之類，一缺水就掉果，果實變苦，且易生病及夭折。加上這一類蔬果又需要大太陽，所以在雙重壓力之 下，種了蔬果的人，更不能掉以輕心。
澆水方式也是以地面澆水最好，一方面不會浪費，另一方面葉子及花不會沾水。多數植物的葉子不喜歡沾水，很易得濕霉，白粉病，黑斑症等等，(玫 瑰，蕃茄都是這一類)。水份在葉子上也易將病菌傳染。
所以最好的澆水方式是將水澆在地面上。如果植物不多，可以用水桶澆，也可以用水管澆。更好的方式是，使用有孔的水管Soaker Hose，舖在地面，一打開水龍頭，水就滲入土壤 內。園藝店一般都賣這種水管，這也是專家使用的方式，很多農地也用這方式。(如果家中有舊水管，可以自己在上面戳細孔，自己做成滲水管，也可以用。) 但使用時間要足夠，要確定土下一寸都濕了才算夠。
多年生花草
多年生花卉根部較深，一般來說不用特意澆水，除非天特別旱。當然也有區別，一是看當地氣候，一是看植物。
多年生植物原則上跟草坪一樣，最好一周有一寸水量。在溫帶及寒帶，一般多年生短期不澆水沒問題。天非常熱及非常旱時，可 以遵守一星期一寸的水量。這一寸水量也是一次過給最好，以便讓水深入進到地下。同時都要遵守早上澆水，及盡量將水澆到地面的原則。
在乾旱的熱帶，通常不鼓勵種一些需要水份的植物。但如果你種了，你就要經常注意澆水了。特別是種在陽光下，沒有遮蔭。這一類你可以用手測試地下，大約土下一寸都是乾的就是時候澆水了。
所以不論住在那一區，最好是種當地適合的植物，也就是Native plants。這類植物你根本無須澆水，是最聰明的作法。
有些植物就真的完全不用澆水，例如薰衣草 Lavender，萱草Day Lily，紫錐花purple coneflower，景天Sedum，天人菊Blanket Flower，西洋耆草Yarrow 等都 不須澆水。當然那些適合乾熱地區的植物，如多數厚肉植物succulent plants，蘆薈等更無須特別澆水。
如果你將一些喜蔭植物，好像鈴蘭Lily-of-the-Valley，櫻草花Primula，落新婦Astilbe等種在太陽下地區，就要關注天是否下雨，及水份是否夠。
樹木
樹木的根部比花草更要長得深。越長壽命的樹木根部越長，可以長到三五尺，甚至五尺以上。因此樹木較難枯死。但樹木有很多吸收營養的鬚根，比較接近地面，所以樹木還是要定期澆水。但就不像花草一樣，要經常澆水。
通常長了五年以上的樹木，靠天雨就夠，但如果遇到嚴重乾旱，可以每一至兩周澆一次水。依樹木大小，每棵樹澆兩三桶至七八桶以上的水。我說桶， 因為對樹木澆水最好是用水桶，或用水管直接澆，這樣水都進入土壤內。而不是在空中飄，那樣至少一半都消失在空中。
最好的澆水方式，還是用滲水管。我在網上見到下面這樣為樹木澆水的方式，就是將滲水管soaker hose 圍在樹的周圍，打開水管後，讓水自然滲入土壤，一些都不浪費。但有可能一棵樹要澆1小時以上，大約土下一寸都濕了就可以。
對於剛剛種的樹，要注意澆水，不能讓根部乾涸。至少三個月時間，要注意用接頭接在水管中澆水。也是看植株大小，洞的大小，大約三天到一星期澆一次 (土面約一寸乾了就要澆水)。有些樹可能頭三年到五年，都必須注意澆水。同樣重要的，不要多澆，以免爛根。
前面說多澆水就會爛根，那如果天天下雨，會不會爛根。這所以我一再重申，種樹時要挖很大的洞，以便填新土，這才使到土壤的排水更好，就不會有積水，就不會爛根。
很多樹木冬天會冬眠。但如果秋天時天氣乾旱，很少下雨，最好是每兩個 期好好澆一次水。這樣冬天時不會造成太大壓力，增加生病甚至夭折機會。
盆栽
盆栽的澆水可能是最需要關注的，澆水不當很易造成濕霉，爛根，夭折。盆栽澆水的一個主要原則就是：土面幹了才須澆水，每一次澆水要澆透澈，讓盆土全濕了才算夠，之後一定要讓多餘的水都流光，才放回碟子裡。然後一直等到土面干時，才再澆水。
所以盆的排水要非常好。這表示排水孔要夠大，而且要暢通，不可以被堵塞。
很多人犯的錯是：經常澆水，每次沒澆透，多餘的水沒讓流光，結果就使 盆內有積水，後果是爛根。
其他的原則：大盆的植物，澆水次數少些，土面一寸幹了才須再澆水。
葉子薄的植物需要多些水，表示土面一干就要澆水。厚葉植物要等土面一 寸都幹了再澆水。 放在多光地點的盆栽，澆水次數可能多過放在少光地區的植物。
冬天植物休眠時，再減少澆水次數，比平時澆水的頻率少一半。
盆栽澆水最好是用雨水。沒有雨水時，可用放了一日的自來水。不僅已達最好的澆水方式，還是用滲水管。我在網上見到下面這樣為樹木澆水的方 到室溫，自來水中的礦物質也已散發。浸盆式澆水方式，也可以一試。
作者袁曉輝：媒體人、作家、園藝愛好者。 （http://www.ritagiang.com/）
