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经朋友推介，上周末在多伦多下城一家日式炸猪排专门店寻着美食，小店开业两年。刊于本地制作的日文刊物“日经之声”的介绍文章，由日籍记者亲身到店内品尝和采访，形容味道是日本的“犹如回到日本，绝无夸张”。
原来店主是韩国人Sanghoon Park，但在日本生活过8年，爱上日式炸猪排，移民多伦多后，发现此地没有他喜欢的食物，同时眼见日本美食在此地日渐受欢迎，决定开业。“他特别使用自家制面包糠，因为效果天渊之别，于开业两年前就不断尝试，从错误中学习。“他又搜罗本地最新鲜肉类和蔬菜，自制特色酱汁，准备现磨白芝麻增加香味。
差不多要离开之际，赫然发现开放厨房隔壁墙上置放了一块木牌，上面写着日本人不会不认识的汉字：一生悬命。
“一生悬命”，不是真的把生命豁出去的意思，不过是形容做事非常认真，态度十分执着，但以“悬命”形容，就是要表达认真的程度，用“一生”道出坚持的毅力。
想起香港著名作家编剧李碧华一篇日本游记，话说她到日本北海道，尽享美食，偶然在某店内看到多款赏心悦目的芝士蛋糕，其中一款是外表看来并不花巧的圆形蛋糕，但命名“一生悬命”，“做蛋糕而已，不是神风特攻队也没人要你因投诉而切腹了断，不必赌咒吧。太沉重了。”
她解释，这其实是日本封建时代常用语，就是“拼命保住自己的领地并赖之以生存，生活。”文章最后是重点：“认真做蛋糕，认真跑步，认真写作，认真演戏，认真色情，认真行医，认真赚钱，认真以大话_大话，认真囤地霸位不肯下台，认真摧毁香港自由……也是一生悬命，为某个目标奋斗。
“一生悬命”是好事，目标设定背后却不一定。
