这次,红糖馒头又刷屏了!
这两天,福建、海南等地加强了对红糖馒头的检查。因为就在一周前
一两块钱一个的红糖馒头,涉案金额为何如此之大?这里面牵涉到一
红糖馒头一跃成网红
打造一个又一个销售神话
海南有个大学生,两年卖出7800万个红糖馒头,1.5元一个,
仙居一家特产店,一个月能卖出1.3吨红糖馒头。
就在永嘉,有家馒头店每天都能卖出上万个红糖馒头,有些人大老远
近年来,小小的红糖馒头一跃成为网红,打造了一个又一个销售神话
我每次去给上幼儿园的女儿买早餐,买得最多的就是红糖馒头,有时
不过,这几天家门口早餐店的红糖馒头却有点卖不动了。老板说,以
她说,都是被永嘉的“问题馒头”给连累的。
民警买了上千个馒头检测
甜味和颜色竟是勾兑出来的
永嘉的这个案子原本很寻常。
去年12月,永嘉警方接到举报,说有家馒头店的红糖馒头甜分异常
在红糖馒头里添加甜蜜素不是什么新鲜事,全国多地历年来都有打击
但这一次,永嘉的民警不满足于单个案例,凭借多年食品安全案件打
民警一个月买了上千个馒头,排查了全县各个大小店铺。每天办公室
随后,永嘉警方联合当地市场监督部门,进行甜蜜素含量检测。在大
今年6月全面收网,公安部门抓获41人,食安办关停取缔了37家
真材实料做出来不好吃
用了甜蜜素反而销量大增
加甜蜜素的原因很简单:成本低、好吃。
警方介绍,甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂,其甜度是蔗糖的30
这次被抓的早餐店老板之一韩某是安徽人,来永嘉县开早餐店15年
真材实料做出来不好吃,用了甜蜜素销量大增,这成了违法早餐店的
2016年,绍兴一对开早餐店的夫妇因销售不符合安全标准的食品
红糖馒头的“独家秘方”
酱油+甜蜜素
“最近红糖馒头养生特别火,本姑娘也特别喜欢吃,今天心血来潮,
通过自己的试验,她怀疑外面卖的红糖馒头可能加了着色剂才会有诱
那么,这些违法早餐店主有什么秘方呢?
永嘉瓯北一早餐店的老板陈某,他制作的红糖馒头里完全没有红糖。
酱油可以做成完美的焦糖色,甜蜜素则可以去除酱油味。
这一秘方让陈某的生意大好,从原本日销量十来个一下子变成一天卖
早餐店主被抓后说
“我的孩子不吃红糖馒头”
“说实在话,我自己的孩子,我都不让他们吃红糖馒头。”早餐店主
甜蜜素这个词大家并不陌生,它是一种常用的甜味剂,使用的范围很
但是,甜蜜素不能用于馒头、包子等发酵面制品类,以及膨化食品、
那添加了甜蜜素的红糖馒头对人体到底有什么危害呢?公开资料显示
违法使用甜蜜素的,将受到严厉打击。今年2月,福建的早餐店老板
目前,韩某、陈某等人因构成了生产销售不符合食品安全的食品罪,
怎么鉴别是否含有甜蜜素?
没有甜蜜素:食品入口后,舌尖上会直接感觉到甜,甜味来得特别快
有甜蜜素:入口后要等一会儿才会感觉到甜味,有一个从不甜到甜的
大部分甜蜜素超标的食品是很难依靠感官鉴别出来的,需用仪器才能
从健康角度出发,提倡消费者尽量购买天然食糖的食品和饮料。