相信你已到過尼亞加拉區看瀑布不知多少次，如何才能真正深入遊玩尼亞加拉區？
來到這個著名的釀酒區，又豈可錯過參觀酒庄？Niagara-on-the-Lake的大多數酒庄全年都有開放予公眾參觀和試酒，你可能已經參觀過不少酒庄，但又有否留意他們不時會舉辦不同形式的品酒活動？以下便為大家介紹幾個美食與醇酒配搭的另類品酒體驗！
冰酒 + 雪糕
安省冰酒是加拿大最著名的產品之一，參加Château des Charmes酒庄舉辦的「Winegrowing 101」，參觀酒庄兼品酒，然後品嘗他們手工制本地雪糕所做的自家甜品，以及三款獲安省釀酒商品質聯盟（VQA）評級的佳釀。除了雪糕甜品外，你還可以一嘗他們的Vidal冰酒，單獨品嘗，或是淋在雪糕甜品上，這美味絕對非筆墨所能形容！！
費用：每位$18
時間：每日早上10時、11時、下午2時、4時
注意：必須預約，只限10人以上的團體
Château des Charmes
地址：1025 York Rd, Niagara-on-the-Lake
網站：fromtheboscfamily.com/chateau-des-charmes
二人野餐
想享受二人世界？重拾往日溫馨情節，或者製造機會展開戀情？可想過挽着手提食物籃到酒庄葡萄園中野餐去？這個浪漫野餐之旅由參觀酒庄生產設施和葡萄園開始，酒庄已為你準備好一個放滿各種新鮮三文治、沙律、精美甜品、還有其莊園的葡萄酒的野餐籃，籃中美食由著名的Queen’s Landing行政總廚Marc Lyons新鮮烹制。讓你在環境優美的葡萄酒莊園中，與心愛的另一半一邊欣賞美景，一邊品嘗醇酒佳肴！
費用：二人 $95
時間：每日下午12時半
注意：必須預約，最多8人。客人需在預訂時支付全額費用且不設退款。至少48小時前訂位
Château des Charmes
地址：1025 York Rd, Niagara-on-the-Lake
網站：fromtheboscfamily.com/chateau-des-charmes
又咸又甜
有什麼比朱古力 + 芝士 + 冰酒要更好？Château des Charmes會將兩款加國制芝士和兩款本地製作的朱古力，與四款VQA佳釀，當中包括一款冰酒相配，一下子給味蕾又甜又鹹的衝擊！
費用：每位$25
時間：每日早上10時、11時、下午2時、4時
注意：必須預約，只限10人以上的團體
Château des Charmes
地址：1025 York Rd, Niagara-on-the-Lake
網站：fromtheboscfamily.com/chateau-des-charmes
零食配對
是時候提升零食的層次！在這品酒會上，你將學到與甜、咸、酸及朱古力味的零食搭配，如何與相應的美酒配對。
費用：每位$25
時間：每日早上10時、11時、下午2時、4時
注意：必須預約，只限10人以上的團體
Konzelmann Estate Winery
地址：1096 Lakeshore Rd, Niagara-on-the-Lake
網站：konzelmann.ca
美酒、芝士、朱古力
在這個45分鐘的餐酒配對體驗，深入探討葡萄酒、芝士和朱古力應該如何配對。指導員會一邊讓你試飲四款由Peller Estates釀製的高級美酒，一邊介紹何謂葡萄酒與食物的完美配合，當你試過酒庄特別為此活動而準備的芝士和朱古力後，肯定會令你將品酒提升至另一層次！
費用：每位$45
時間：星期六、日下午2時
Peller Estates Winery & Restaurant
地址：290 John St E, Niagara-on-the-Lake
網站：peller.com
五感實驗
與酒庄的葡萄酒專家，在庄內眺望葡萄園的「辦公室」進行45分鐘感官實驗–眼觀、觸摸、鼻聞、口嘗和耳聽，透過美酒去探索五官感受。
費用：每位$35
時間：每天中午12時及下午2時
Wayne Gretzky Estates Winery & Distillery
地址：1219 Niagara Stone Rd, Niagara-on-the-Lake
網站：gretzkyestateswines.com
二人火腿拼盤
想放假輕鬆一下？到酒庄露天餐座，喝一杯葡萄酒和細嘗拼盤中的多款高級火腿，賞心樂事！
費用：每位$20
時間：每天上午11時至下午5時
Coyote’s Run Estate Winery
地址：485 Concession 5 Rd, Niagara-on-the-Lake
網站：coyotesrunwinery.com
佳肴美酒
這個一小時的品酒之旅讓你了解鹽、糖、酸、脂肪及蛋白質等元素如何取得平衡、相互抗衡，以及如何能令葡萄酒更美味，從而令你的晚餐派對更盡興！
費用：每位$25
時間：逢周三、六下午2時
Stratus Vineyards
地址：2059 Niagara Stone Rd, Niagara-on-the-Lake
網站：stratuswines.com
* 價錢只供參考，以酒庄公布為準
Text | Ivana Chan
