【星岛综合报道】市场数据显示，加拿大大型超市的食品销售额近年仅略有增长，但华人超市的情况可能有点不同，一家源自加拿大而盛于中国的超市品牌正雄心勃勃，计划于未来三年内，在大温地区开多15间分店。
随着通胀高企和食品价格不断上升，消费者都转向更节俭的购物习惯，一些相对较新兴的超市有何策略，与早已打下稳固根基的大集团竞争？
总部位于本拿比的元初食品(Sungiven Foods Canada)是正在大温哥华快速扩充业务的超市集团，并准备在短期内大展拳脚，开设多家分店。
Sungiven Foods Canada拥有最具雄心的近期成长策略。
上月，元初刚在列治文Park Road开了在大温地区的第10店，也是列市的第2店，面积达10,000平方呎。据BIV报道，该公司总裁兼东主之一张保罗(Paul Zhang，译音)(上图)表示，预计今年内至少还会再开两店。
他的目标是2029年将大温地区的分店数目扩展至25间，为公司成立的首个十年立下圆满里程碑。加拿大元初食品于2019年在温哥华城市广场(City Square)开了首店，店址此前是Safeway超市。
张说：“我们放眼于整个大温地区，今年的发展重点将放在高贵林、温哥华东区和市中心。”
他的超市连锁店以推广健康食品和即食餐点著称，同时也以销售亚洲产品而闻名。
位于本拿比的旗舰店面积最大，零售店面广达16,000平方呎，但张认为，未来最理想的舖位为4,000至8,000平方呎。
他解释，较小的店面能更容易找到和租下，而且在市区的地点中，这种面积的经营效果也较佳。
他表示，早于2000年代初，从中国移民到温哥华的Richard Lian和Kathy Su，创立了元初的品牌。随后，他们返回中国，迅速在当地拓展业务。他表示，目前在中国的连锁店已达260至270间。这两位创办人现在分别居于温哥华和中国，并且是加拿大元初的合伙人。
有别于其他地区的杂货商，他们拥有由遍布全球的供应商组成的合作伙伴网络，部分供应商更提供产品，让元初包装成自家品牌。
他透露，公司拥有这些品牌在加拿大的独家经营权，部分更可转销给美国的第三方。
他表示：“自家品牌是我们的主要策略，我们有很多自主研发的产品，都盖上了元初的品牌。”
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他们在本拿比设有中央厨房，制作在其连销店销售的餐点，此外还有两个食品加工和配送中心，分别位于本拿比和列治文。
图：Canadian Grocer、LinkedIn、Sungiven Foods
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