【加拿大都市網】加拿大都市網記者克萊斯蒂：咖喱源於印度，不過經日本人改良，能將一碗平凡的烏冬變身成一道開胃美食。咖喱本身就帶有神奇的功能，其香氣能夠喚醒胃部，就算搭配一碗白飯亦讓人食慾大開。
萬錦歷史悠久的Main Street上有一間日餐Main Sushi，出品的咖喱烏冬則頗為特別。
整碗面都沒有湯底，只有香滑的咖喱墊底，拿起筷子將烏冬與咖喱混在一起吃，爽口彈牙又開胃。咖喱汁的品質是整碗面的靈魂，店內自製的日式咖喱汁並不偏咸，辣味控制得當，入口不會太過刺激。
鋪在上面的炸豬扒夠厚身，皮脆肉嫩，配合咖喱汁入口甘香。
不喜歡吃豬扒的客人還可以自選雞扒、海鮮或天婦羅蝦代替。
值得一提的是，最近趕上了海膽季，嘗試了這裡的應季菜：海膽三文魚花刺身。
新鮮的海膽被三文魚刺身包裹住，表面還鋪有三文魚籽，造型巧妙之餘入口頗鮮甜。
另外還有這款炭燒吞拿魚刺身，厚片之餘味道非常甘甜。
同行的朋友們不想食烏冬，就試了一下這裡出品的碗仔飯，看見都流口水了……
豬扒蛋飯
牛肉蛋飯
sushi方面嘗試了金脆海鮮卷，配上自製的辣醬，入口不會太過刺激，但是搭配上海鮮卷一起吃，真的回味無窮。
用三種不同的魚先炸至金黃，然後師傅再用飯和紫菜把其他材料抱起來再炸，這樣吃起來，表皮脆脆的，內裡柔軟甘香，忍不住要食多一件。
Main Sushi
地址：144 Main St. North, Suite 2, Markham L3P 5T3
電話：905-201-6218
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