【星島都市網】「Sang Ji」是上海話生煎的讀音，這家位於Finch站附近的小店，直接了當以「生煎包」作為店名，可想而知生煎包就是他們的招牌。小店在網絡上擁有極高的人氣，不少網民稱它為「多倫多第一生煎包」，味道好、價格親民、地理位置優越，每次到訪都是客滿。
記者、攝影：趙曼婷
金黃酥脆 多汁鮮美
小店以售賣上海點心麵食為主，先說說招牌的生煎包，有鮮肉、咖喱牛肉和黑松露3款口味，記者這次嘗了傳統的「鮮肉生煎」，底部煎得金黃酥脆，一口咬下去滿是湯汁，麵皮浸了湯汁也不會軟
塌，中間的肉餡緊實鮮美，實屬必試之選。生煎包是新鮮人手製作，從吧台前的玻璃可以清楚看到員工的製作過程，把肉餡放上麵皮後，還會秤一秤，非常仔細。店家還貼心地在每張桌上貼了品嘗方法，建議先咬開一口小口，釋放蒸汽，先喝湯汁，再品嘗包子。麵食方面，「蔥油拌面」的麵條彈牙有嚼頭，蔥油香十足，亦不會太咸，整體味道不錯。
「老鴨粉絲湯」有鴨肉、鴨腎、鴨血、豆卜，湯的味道濃郁不膩，粉絲有嚼頭不會軟爛，鴨肉保留着鴨的鮮美，不會因為泡在湯里而變得淡而無味，豆卜吸滿湯汁，沒有油饐味。如鴨腎、鴨血份量能多點，就更有滿足感了。
記者還嘗了不久前同樣是隨着電視劇《繁花》熱潮推出的新品「排骨年糕」。這道上海小吃和你想像中的排骨炒年糕完全是兩回事，它以炸得酥脆的整塊排骨配上年糕，要食客自己用剪刀剪成小
塊。排骨大大塊，分量十足，外皮被炸得金黃，炸粉不會太厚，剪開的時候能聽到「咔嚓咔嚓」的聲音，搭配上甜麵醬，味道咸甜融合，很惹味。令人最驚喜的是另一個主角年糕，煎過的年糕口感極佳，軟糯不粘牙，推介給煙韌控和重口味愛好者！
生煎Sang-Ji Fried Bao
地址：5461 Yonge St, North York, ON
電話： (647) 346-9199
營業時間：（周二至六）上午11時30分至晚上9時；（周日）至晚上8時30分；周一休息
製作：CCUE
T10
