【加拿大都市网】多伦多最好的拉面，当然是一碗完美的日本面条。拉面因地区而有异，但无论你的喜好如何，都必须提供专业制作的肉汤和完美煮成的面条。 选择你的拉面屋，然后出发，在严寒冬日享用一碗热气腾腾的暖胃拉面吧！
以下荐选9间多伦多最多人赞好的拉面。
1.Ramen Isshin 一心拉面
地址：421 College St.
一心拉面。城中恐怕你不会找到哪家会用炒红味噌煮的拉面了！黑芝蔴担担面和沾面（tsukemen）在他们的书院街（College Street）原店同样驰名，它在皇后街与巴伐士（Bathurst)道已开设第二间分店，现时大多区已有4间分店。
2.Ramen Raijin 雷神拉面
地址：24 Wellesley Street
雷神拉面。这家由Zakkushi集团拥有的拉面店是以神道风暴之神 (Shinto God of storm)命名。其慢炖的鸟笼式(Torigara)鸡汤简直就是史诗级般传统经典。前往央街与Wellesley街该店，可以品尝其闻名的东京酱油拉面(Tokyo shoyu ramen)和北海道味噌拉面！
3.Oji Seichi
地址：354 Broadview Ave.
这家多伦多最新开的拉面店有自己的商品启动，在店里(in house)烹煮其招牌拉面：由全麦、黑麦和白面粉混合而成。这间东区唐人街的时尚食肆，采用猪肉、鸡、青口和蚬肴制肉汤。
4. Santouka Ramen 北海道山头火拉面
地址：91 Dundas St East
北海道山头火拉面。在拉面店门外排队轮候并不是多伦多常见的，直至这家拉面店的出现，且在其不同的分店也如是。而其央街与登打士街原店，更保持着吃一碗豚骨(tonkotsu)拉面是其中一家最佳拉面店的美誉。
5. Tokyo Ramen 东京拉面
地址：568 Parliament Street
东京拉面。下楼去椰菜镇(cabbagetown)这家拉面店，设有五种不同豚骨汤(tonkotsu bowls)，包括Kara-Kara tonkotsu，或辣椒蔴油红烧肉碗汤，还有鸡汤底如酱油或味噌的选项。
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6.Kinton Ramen
地址：51 Baldwin St
这拉面连锁店自从2012年在Baldwin Village开设首店以来，在全城遍布多间分店，如今在大多伦多地区，包括韩国城(Koreatown)和皇后西街，已有10间店铺。这里有猪肉或鸡肉汤底，幼面或粗面可供选择。
7. Konjiki Ramen 金色不如帰
地址：5051 Yonge St
曾多次赢得Bib Gourmand围嘴美食家奖赏而成为日本名牌之一，在Konjiki就餐意味着吃到米芝莲水平的拉面。它在北约克与Elm街各设一店，各有略为不同的餐单供你探索。
8. Ryus Noodle Bar
地址：786 Broadview Avenue
真空低温烹调AAA安格斯烧牛肉拉面，已足以说明其独特的一切。这里的拉面取胜之处是曾于日本博物馆展览。它位于Baldwin的原店因遭火警多年前已毁掉，如今只能到百老汇站的店铺一尝其风味。
9. Sansotei Ramen Little Tokyo 三草亭
地址：179 Dundas St. West
三草亭。这家连锁店的六间多伦多店铺，每天都会新鲜肴制猪骨汤底。非常有嚼劲的拉面，六款不同的碗汤款式，包括美味的奶油豚骨汤，难怪此店成为食客的一个至爱。
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（图：IG) T05
