蒙特利爾50年熏肉老店永久關閉 美味熏肉三明治哪裡吃?

加拿大都市网

【加拿大都市網】蒙特利爾歷史悠久著名的熏肉店Main Deli Steak House 本周宣布永久關閉哦,杜魯多發推連呼遺憾。

這家餐廳從1974 年開始營業,被很多人稱作The Main, 加拿大總理杜魯多和很多世人都曾經常光顧。

近50年來,這家標誌性餐廳的標誌就一直掛在Saint-Laurent 大道上。

5月8日周一,這家餐廳的窗戶上貼了一張紙條,感謝顧客多年來的光顧支持。 

餐館老闆說,Main Deli 的倒閉是時代的標誌:勞動力短缺、食品價格猛漲和大流行封鎖等等,正在擊垮餐飲業。

「如果我知道他們永遠關門了,我會去吃最後一頓飯,」 蒙城歷史檔案館的館長路易斯·拉斯泰利(Louis Rastelli ) 說,他也是 The Main 的前常客。 

「但我看了看菜單和價格,確實覺得和以前不一樣了。它貴了很多。』」

根據拉斯泰利和其他熏肉愛好者的說法,在過去的十年里,The Main開始關門的時間更早,價格越來越貴,而且有爭議的是,它不自己製作煙熏牛腩。 

路易斯回憶起1980年代,The Main Deli 全天 24 小時營業,提供午夜餐點,而工人們則在換班前享用早餐。在那些日子裏,著名詩人倫納德科恩也經常光顧 The Main。

 

 

杜魯多昨日發推表示,這是他在這座城市最喜歡吃熏肉的地方:「哎喲,太傷心了。這裡有蒙特利爾幾十年來最好的熏肉。」

哪裡還能吃到好的熏肉?

位於 Pointe-Claire 的 Delibee’s 餐廳由The Main最早的創始人Philip Varvaro經營,而位於 L’Ile Perrot 的 Smoked Meat Pete’s 餐廳由 Peter Varvaro 的另一個兒子經營,這兩個地方能夠延續最初的The Main美味。

(言西早 圖 Main Deli Steak House臉書)

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