【加拿大都市網】蒙特利爾歷史悠久著名的熏肉店Main Deli Steak House 本周宣布永久關閉哦,杜魯多發推連呼遺憾。
這家餐廳從1974 年開始營業,被很多人稱作The Main, 加拿大總理杜魯多和很多世人都曾經常光顧。
近50年來,這家標誌性餐廳的標誌就一直掛在Saint-Laurent 大道上。
5月8日周一,這家餐廳的窗戶上貼了一張紙條,感謝顧客多年來的光顧支持。
餐館老闆說,Main Deli 的倒閉是時代的標誌:勞動力短缺、食品價格猛漲和大流行封鎖等等,正在擊垮餐飲業。
「如果我知道他們永遠關門了,我會去吃最後一頓飯,」 蒙城歷史檔案館的館長路易斯·拉斯泰利(Louis Rastelli ) 說,他也是 The Main 的前常客。
「但我看了看菜單和價格,確實覺得和以前不一樣了。它貴了很多。』」
根據拉斯泰利和其他熏肉愛好者的說法,在過去的十年里,The Main開始關門的時間更早,價格越來越貴,而且有爭議的是,它不自己製作煙熏牛腩。
路易斯回憶起1980年代,The Main Deli 全天 24 小時營業,提供午夜餐點,而工人們則在換班前享用早餐。在那些日子裏,著名詩人倫納德科恩也經常光顧 The Main。
Ouch. Surprised at how much this hurts. An end to decades of The. Best. Smoked. Meat. In. Montreal. https://t.co/BQsZWjSNEt
— Justin Trudeau (@JustinTrudeau) May 9, 2023
杜魯多昨日發推表示,這是他在這座城市最喜歡吃熏肉的地方:「哎喲,太傷心了。這裡有蒙特利爾幾十年來最好的熏肉。」
哪裡還能吃到好的熏肉?
位於 Pointe-Claire 的 Delibee’s 餐廳由The Main最早的創始人Philip Varvaro經營,而位於 L’Ile Perrot 的 Smoked Meat Pete’s 餐廳由 Peter Varvaro 的另一個兒子經營,這兩個地方能夠延續最初的The Main美味。
(言西早 圖 Main Deli Steak House臉書)