隔着屏幕都要香掉眉毛:快去赤鬼吃游水鰻蒲燒

加拿大都市网

住在北邊的小夥伴們

每次想要吃正宗日料

喝點小酒

吃個烤串的時候

都會直奔

赤鬼!!!

  

雖然去吃的人很多經常需要等位

但也時常能發現一些新出的菜色

所以就算等位也是值得的

這就是吃貨~

何況最近還新推出了

最強游水鰻蒲燒

  

在多倫多賣日式烤鰻魚的餐館不少,選用的鰻魚一般都是冷凍鰻魚,用活鰻魚現殺現烤的鰻蒲燒真的是第一次吃到。

先將鰻魚頭部釘死在砧板上,然後用一把鰻魚專用刀將鰻魚刨開,取出內臟和魚骨,烤前會先放進鍋里蒸,讓魚肉在不失水分的情況下蒸出脂肪。

蒸過之後的鰻魚再放到炭火上烤,由於鰻魚品質超級新鮮,吃來完全沒有土腥味,肉質軟嫩噴香,豐富的膠質頗讓人驚喜。

烤鰻魚時刷上去的醬汁也是師傅用整條鰻魚加香料煮出來的,咸鮮都恰到好處。

老闆還用冰凍的鰻魚也烤了一份來做對比,口感真的完全不一樣,新鮮鰻魚彈牙的肉質和口感讓人一吃難忘。

此外迷你和牛漢堡也是新出的菜色。迷你漢堡不稀奇,但是用和牛做的漢堡確實不多見。由於和牛肉脂肪含量很多,為了不顯得太油膩,還加入了安格斯牛肉和黑豚豬中和口感。

  

更特別的是,漢堡並沒有選擇麵包去搭配漢堡肉,而且下層用炸過的壽司米,上層用地瓜天婦羅,中間日式海藻沙拉,搭配在一起非常夠味。

還有墨魚汁拉麵和日式清酒,也不容錯過!

  

  

Aka-Oni Ramen&Izakaya赤鬼地址在 633 Silver Star Blvd Unit 108, Scarborough, ON M1V 5N1聯繫電話 416-298-3828

share to wechat