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據家庭醫生在線報道，夏季是容易長胖的季節，面對着各式各樣的雪糕、雪糕還有各種各樣美味的甜品，愛吃又怕胖，很多人認為如果想要有苗條的身材，那麼在飲食方面一定要多加控制，就是因為有這樣的想法存在，一些極端的女性因為吃的太少而患上了貧血等疾病，其實這是得不償失的。飲食搭配合理也是可以起到減肥的作用的。那麼夏季減肥食譜有哪些？接下來將針對這方面的內容進行詳細介紹。
夏季減肥食譜有哪些？主要有以下幾種：
一、菠菜粥
材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克
做法：將粳米和大棗洗凈，加水熬成粥。粥煮好後加入洗凈的菠菜，再次煮沸即可。
原理：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些都是女性不可缺少的營養物質，同時對於改善便秘、排毒、促進血液循環、提高新陳代謝都有顯著的效果。另外，菠菜中的胡蘿蔔素含量也很豐富，可以幫你美容養顏。
二、番茄凍湯
材料：番茄5個，黃瓜半根，綠胡椒粉半杯，洋蔥適量，橄欖油1勺
做法：番茄洗凈，放入攪拌機中，放入去籽的黃瓜、綠茶粉、洋蔥和橄欖油，攪拌20分鐘，然後放入冰箱里冷藏15分鐘即可。
原理：番茄所含的熱量很低，5個番茄的熱量才相當於一碗米飯。另外，番茄所含的膳食纖維有助於清腸排毒，達到減肥排毒的效果。
三、銀耳枇杷飲
原料：新鮮枇杷300克，水發銀耳100克，蜂蜜適量。
做法：
1、將新鮮的枇杷去皮、去子，切成小片後備用。
2、水發銀耳清洗乾淨後，去除雜質，放入碗內，加入適量的水，上籠蒸至銀耳黏滑。
3、鍋中注入清水，水開後放入銀耳燒沸，再放入枇杷片。
四、櫻花蝦糙米粥
材料：糙米100克，櫻花蝦100克，芹菜60克，食鹽1小茶匙，醬油1小茶匙
做法：
1、將糙米、櫻花蝦、芹菜洗乾淨，芹菜切末備用。
2、準備鍋，倒入3杯水煮開後，放入糙米和櫻花蝦，用小火煮爛，然後加入食鹽攪拌均勻，撒入芹菜和加入香油即可。
五、 黃瓜雞蛋紫菜湯
做法：
1、黃瓜和姜切片，洗乾淨。
2、鍋里加入清水，放入薑片，用大火煮開。
3、煮開後加入撕開的紫菜，將黃瓜片放進去。
4、用澱粉加水勾芡，加入打散的雞蛋，將雞蛋加入到鍋里，煮熟後加入鹽和香油。
原理：黃瓜含有抑製糖類轉化為脂肪的功效，可以幫助減肥。
六、高纖維蔬菜瘦身營養湯
材料：番茄2到3個、高麗菜（捲心菜）1整卷、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許
做法：
1、湯鍋內倒入清水，待水開後，把所有蔬菜都放入鍋內，直至熬煮到所有的菜變軟為止（大約30分鐘）。
2、關火前，根據自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，一鍋美味又營養的瘦身湯就完成了。
七、赤小豆銀花湯
材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金銀花各適量。
做法：
1、將山楂、金銀花同入鍋內加水適量煮20分鐘。
2、濾去渣，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調味即可。
原理：赤小豆利下去火，與金銀花搭配，更是達到涼補清熱的功效，山楂解飽消滯，所以此湯是絕對能滅脂肪的哦！
八、鯉魚湯
材料：鯉魚100克、蓽芨5克、川椒15克、生薑、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量
做法：
1、將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗凈，切成小塊；
2、姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。
3、加入香菜、料酒、味精、醋即成。
原理：這款湯營養豐富，吃魚喝湯。能利水消腫減肥。
