【星島都市網】由於雜貨店的價格上漲，準備學校午餐可能是家長的一個挑戰，特別是對於預算緊張的家庭而言。
但根據一項新分析，雜貨店的情況有所緩解。
達爾豪斯大學農業食品分析實驗室發現，雖然一些食品雜貨價格有所上漲，但其他食品卻變得更便宜了。該組織的數據顯示，今年秋季某些食品價格將會下降。
更重要的是，利率也呈下降趨勢。市場普遍預計周三加拿大央行將連續第三次降息。
哈利法克斯農業食品分析實驗室教授兼高級主管Sylvain Charlebois表示，加拿大央行的利率決定會影響整體經濟狀況，因此降低利率可能有助於減輕一些家庭的生活成本，包括使學校午餐更容易負擔。
他說，舉個例子，如果隔夜利率在10月前下降0.5個百分點，那麼一個擁有50萬抵押貸款、分 25 年攤銷的浮動利率的家庭，12 個月內的還款額將減少高達 1,800 加元。
Charlebois在周二的一份新聞稿中寫道:「這一減少相當於購買246至345份學校午餐，對家長們來說意義重大。」
以下是根據他的實驗室分析得出的全國食品價格趨勢：
農業食品分析實驗室提供了某些食品雜貨的總體價格趨勢，但沒有提供具體的金額。Charlebois說詳細的評估將留到實驗室每年12月份的年度預測中提供。
根據預測，對於一些夾在三明治、卷餅或沙拉里的蛋白質產品，家庭有更多負擔得起的選擇。
近幾個月來，包括雞胸肉、雞大腿和雞腿在內的家禽價格變得更便宜了。
與此同時，據農業食品分析實驗室稱，今年火雞的價格可能不會那麼便宜，因為供應量可能會減少。此外，燉牛肉和碎牛肉等牛肉製品的價格也有所上漲，但預計今年秋季將會下降。
至於乳製品、牛奶和酸奶，價格略有上漲。
新聞稿中寫道:「在午餐盒中加入一小盒酸奶或奶酪棒仍然是一種既營養又經濟的選擇，可以確保孩子們全天攝入必要的鈣和蛋白質。」
水果方面，葡萄和草莓的價格更實惠，不過蘋果和橙子的價格略有上漲。
「這些水果的國內產量增加，以及美元走弱帶來的加元走強，預計將有助於保持農產品價格的較低水平。」
蔬菜價格各不相同，便宜的生菜和黃瓜可以用來做三明治或配菜。然而，某些蔬菜如洋蔥和紅薯則比較貴。
「家長們可以通過將更實惠的農產品與更少量的昂貴食品混合在一起，在不超支的情況下確保營養的多樣性，從而達到平衡。」
消費者還可以期望在某些能夠長時間儲藏的食品上節省開支。例如，豆類罐頭、意大利麵醬和食用油的價格一直保持穩定，甚至有所下降。
實驗室預測，尤其是金槍魚罐頭和鮭魚罐頭的價格將會更加便宜。
為了方便，忙碌的家庭可以選擇一些價格下降的冷凍蔬菜和水果，比如草莓。
「加元走強很可能會在今年秋季繼續使消費者受益。這些冷凍食品可以用於冰沙或直接裝入午餐盒，還可以兼作冷卻劑。」
該分析涵蓋了全國不同地區各種食品的1萬多個價格點。機器學習預測模型被用來預測未來三個月的價格。食品類別是基於加拿大統計局的參考食品清單。
編譯：YUAN
圖片：加通社
