Yearly Archives: 2025
【現場直擊】開業18年成港人蒲點 烈治文山「黃店」餐廳周日結業
【星岛记者郭颖琳报道】位于烈治文山的“Scrumptious 黄店”将于周日(28日)正式告别社区。十八年间,这间餐厅由一间早餐店,走到举办音乐会与栋笃笑演出,成为不少香港人在异地的聚脚地。
老板吴伟忠(Gosan)说,真正令他不舍的,从来不是这个舖位,而是一张张坐过的枱,一个个能够叫得出名字的熟客。
十八年的成长 与客人的点滴
“黄店”开业十八年,经历过移民潮、疫情、租金上升与人手短缺,却始终维持一种异于一般餐厅的节奏。在这里,食客用餐后从不会被催促离座,老板反而会拉张椅子坐下,与客人谈近况、谈生活。这里不像一门生意,更像一个“家”。
Gosan在这里学煮食、学英语,也在这里学做人。由最初被洋人厨师刁难,到一个人独力应付三个人的炉头;由一个不擅结他的门外汉,到后来与一班食客“夹band”,定期演出。许多关系,都是在这间舖一点一滴地生长出来。
食客变队友 一餐饭变一场演出
随着栋笃笑与音乐会的出现,“黄店”多了一个身份——舞台。Gosan在这里唱歌、分享人生,有时歌未必唱得完整,歌词亦未必记得清楚,但台下的人会笑,也会落泪。
他记得一对初到埗的香港夫妇,丈夫尚未找到工作,情绪低落。一次栋笃笑后,太太告诉他,丈夫变得开朗了许多。那一刻,Gosan第一次深切感受到,原来说话与音乐,真的可以成为别人的避风港。“可能香港人喺度,都需要一个地方,可以大声讲自己。”
几年前,Gosan 心血来潮想学结他。没有老师,也没有计划,只是在店内结识了一班年轻乐手。年龄差距并未成为阻碍,他反而乐于请教、乐于学习。
结果,一夹便夹到现在。由食客变成队友,由一餐饭延伸成一场演出,音乐会与栋笃笑逐渐形成一个固定的文化场景——台上,是人生分享与旋律;台下,坐着一群在异地生活的香港人。笑声与沉默交错,音乐与说话成为彼此支撑的方式。
结业不是结束 只是转弯
结业的决定来得平静。十月初的一个晚上,太太问他是否可以考虑停下来,Gosan 没有犹豫,只是回了一声“好”。翌日,他便主动与业主商量退租事宜。回忆这一刻时,Gosan眼泛泪光,却没有太多不甘,反而带着完成一个人生阶段后的释然。
随后,他陆续向熟客交代消息。有些人听到即场落泪,有些人沉默良久。Gosan理解这些反应,因为对不少人而言,这里不只是一间餐厅,而是一个让人感到安心的地方。
“人生如梦”,是Gosan最常挂在嘴边的一句话。前半生,他走过歪路,也输过不少;后半生,他不断转换跑道,日本、香港、加拿大,一站一站走过。
谈及结业,他却显得格外潇洒。他说,自己一向如此,走到某一段路,便转换方向。“我前半生都系咁,隔一段时间就转一次。”
人生如梦 把故事写下来
明年,Gosan将踏入七十岁,但并没有停下来的打算。“我只系退出厨房,唔系退休。”
他希望完成一个多年的心愿——出书。他笑言自己没有受过正规教育,却一直保持写作的习惯。写回忆、写幽默、写爱情与梦想,不为说教,也不为名声,只是希望透过书写去记录与学习。“人生太短,故事太长,如果唔写,可能连自己都会唔记得。”
回顾一生,Gosan坦言自己走过不少弯路,也做过错事。“一世人坏事做过,善事反而无点做过。”因此他计划日后举办慈善演出,视作对自己的一个交代。
28号之后,“黄店”或将会成为记忆中的一个座标。对Gosan而言,这不是告别,而是一段旅程的延续。正如他常说的那句话“人生如梦”。梦醒之后,仍然要继续向前。
延伸阅读:【人生如梦发迹史】香港古惑仔“败走”日本改变人生 移民加拿大开餐厅做歌神
记者:郭颖琳
摄影、剪接:陈国健
制作:CCUE
T10
【現場直擊】開業18年成港人蒲點 烈治文山「黃店」餐廳周日結業
【星岛记者郭颖琳报道】位于烈治文山的“Scrumptious 黄店”将于周日(28日)正式告别社区。十八年间,这间餐厅由一间早餐店,走到举办音乐会与栋笃笑演出,成为不少香港人在异地的聚脚地。
老板吴伟忠(Gosan)说,真正令他不舍的,从来不是这个舖位,而是一张张坐过的枱,一个个能够叫得出名字的熟客。
十八年的成长 与客人的点滴
“黄店”开业十八年,经历过移民潮、疫情、租金上升与人手短缺,却始终维持一种异于一般餐厅的节奏。在这里,食客用餐后从不会被催促离座,老板反而会拉张椅子坐下,与客人谈近况、谈生活。这里不像一门生意,更像一个“家”。
Gosan在这里学煮食、学英语,也在这里学做人。由最初被洋人厨师刁难,到一个人独力应付三个人的炉头;由一个不擅结他的门外汉,到后来与一班食客“夹band”,定期演出。许多关系,都是在这间舖一点一滴地生长出来。
食客变队友 一餐饭变一场演出
随着栋笃笑与音乐会的出现,“黄店”多了一个身份——舞台。Gosan在这里唱歌、分享人生,有时歌未必唱得完整,歌词亦未必记得清楚,但台下的人会笑,也会落泪。
他记得一对初到埗的香港夫妇,丈夫尚未找到工作,情绪低落。一次栋笃笑后,太太告诉他,丈夫变得开朗了许多。那一刻,Gosan第一次深切感受到,原来说话与音乐,真的可以成为别人的避风港。“可能香港人喺度,都需要一个地方,可以大声讲自己。”
几年前,Gosan 心血来潮想学结他。没有老师,也没有计划,只是在店内结识了一班年轻乐手。年龄差距并未成为阻碍,他反而乐于请教、乐于学习。
结果,一夹便夹到现在。由食客变成队友,由一餐饭延伸成一场演出,音乐会与栋笃笑逐渐形成一个固定的文化场景——台上,是人生分享与旋律;台下,坐着一群在异地生活的香港人。笑声与沉默交错,音乐与说话成为彼此支撑的方式。
结业不是结束 只是转弯
结业的决定来得平静。十月初的一个晚上,太太问他是否可以考虑停下来,Gosan 没有犹豫,只是回了一声“好”。翌日,他便主动与业主商量退租事宜。回忆这一刻时,Gosan眼泛泪光,却没有太多不甘,反而带着完成一个人生阶段后的释然。
随后,他陆续向熟客交代消息。有些人听到即场落泪,有些人沉默良久。Gosan理解这些反应,因为对不少人而言,这里不只是一间餐厅,而是一个让人感到安心的地方。
“人生如梦”,是Gosan最常挂在嘴边的一句话。前半生,他走过歪路,也输过不少;后半生,他不断转换跑道,日本、香港、加拿大,一站一站走过。
谈及结业,他却显得格外潇洒。他说,自己一向如此,走到某一段路,便转换方向。“我前半生都系咁,隔一段时间就转一次。”
人生如梦 把故事写下来
明年,Gosan将踏入七十岁,但并没有停下来的打算。“我只系退出厨房,唔系退休。”
他希望完成一个多年的心愿——出书。他笑言自己没有受过正规教育,却一直保持写作的习惯。写回忆、写幽默、写爱情与梦想,不为说教,也不为名声,只是希望透过书写去记录与学习。“人生太短,故事太长,如果唔写,可能连自己都会唔记得。”
回顾一生,Gosan坦言自己走过不少弯路,也做过错事。“一世人坏事做过,善事反而无点做过。”因此他计划日后举办慈善演出,视作对自己的一个交代。
28号之后,“黄店”或将会成为记忆中的一个座标。对Gosan而言,这不是告别,而是一段旅程的延续。正如他常说的那句话“人生如梦”。梦醒之后,仍然要继续向前。
延伸阅读:【人生如梦发迹史】香港古惑仔“败走”日本改变人生 移民加拿大开餐厅做歌神
记者:郭颖琳
摄影、剪接:陈国健
制作:CCUE
T10
【現場直擊】開業18年成港人蒲點 烈治文山「黃店」餐廳周日結業
【星岛记者郭颖琳报道】位于烈治文山的“Scrumptious 黄店”将于周日(28日)正式告别社区。十八年间,这间餐厅由一间早餐店,走到举办音乐会与栋笃笑演出,成为不少香港人在异地的聚脚地。
老板吴伟忠(Gosan)说,真正令他不舍的,从来不是这个舖位,而是一张张坐过的枱,一个个能够叫得出名字的熟客。
十八年的成长 与客人的点滴
“黄店”开业十八年,经历过移民潮、疫情、租金上升与人手短缺,却始终维持一种异于一般餐厅的节奏。在这里,食客用餐后从不会被催促离座,老板反而会拉张椅子坐下,与客人谈近况、谈生活。这里不像一门生意,更像一个“家”。
Gosan在这里学煮食、学英语,也在这里学做人。由最初被洋人厨师刁难,到一个人独力应付三个人的炉头;由一个不擅结他的门外汉,到后来与一班食客“夹band”,定期演出。许多关系,都是在这间舖一点一滴地生长出来。
食客变队友 一餐饭变一场演出
随着栋笃笑与音乐会的出现,“黄店”多了一个身份——舞台。Gosan在这里唱歌、分享人生,有时歌未必唱得完整,歌词亦未必记得清楚,但台下的人会笑,也会落泪。
他记得一对初到埗的香港夫妇,丈夫尚未找到工作,情绪低落。一次栋笃笑后,太太告诉他,丈夫变得开朗了许多。那一刻,Gosan第一次深切感受到,原来说话与音乐,真的可以成为别人的避风港。“可能香港人喺度,都需要一个地方,可以大声讲自己。”
几年前,Gosan 心血来潮想学结他。没有老师,也没有计划,只是在店内结识了一班年轻乐手。年龄差距并未成为阻碍,他反而乐于请教、乐于学习。
结果,一夹便夹到现在。由食客变成队友,由一餐饭延伸成一场演出,音乐会与栋笃笑逐渐形成一个固定的文化场景——台上,是人生分享与旋律;台下,坐着一群在异地生活的香港人。笑声与沉默交错,音乐与说话成为彼此支撑的方式。
结业不是结束 只是转弯
结业的决定来得平静。十月初的一个晚上,太太问他是否可以考虑停下来,Gosan 没有犹豫,只是回了一声“好”。翌日,他便主动与业主商量退租事宜。回忆这一刻时,Gosan眼泛泪光,却没有太多不甘,反而带着完成一个人生阶段后的释然。
随后,他陆续向熟客交代消息。有些人听到即场落泪,有些人沉默良久。Gosan理解这些反应,因为对不少人而言,这里不只是一间餐厅,而是一个让人感到安心的地方。
“人生如梦”,是Gosan最常挂在嘴边的一句话。前半生,他走过歪路,也输过不少;后半生,他不断转换跑道,日本、香港、加拿大,一站一站走过。
谈及结业,他却显得格外潇洒。他说,自己一向如此,走到某一段路,便转换方向。“我前半生都系咁,隔一段时间就转一次。”
人生如梦 把故事写下来
明年,Gosan将踏入七十岁,但并没有停下来的打算。“我只系退出厨房,唔系退休。”
他希望完成一个多年的心愿——出书。他笑言自己没有受过正规教育,却一直保持写作的习惯。写回忆、写幽默、写爱情与梦想,不为说教,也不为名声,只是希望透过书写去记录与学习。“人生太短,故事太长,如果唔写,可能连自己都会唔记得。”
回顾一生,Gosan坦言自己走过不少弯路,也做过错事。“一世人坏事做过,善事反而无点做过。”因此他计划日后举办慈善演出,视作对自己的一个交代。
28号之后,“黄店”或将会成为记忆中的一个座标。对Gosan而言,这不是告别,而是一段旅程的延续。正如他常说的那句话“人生如梦”。梦醒之后,仍然要继续向前。
延伸阅读:【人生如梦发迹史】香港古惑仔“败走”日本改变人生 移民加拿大开餐厅做歌神
记者:郭颖琳
摄影、剪接:陈国健
制作:CCUE
T10
拆禮物時無法亮燈!列治文聖誕節清晨逾5000戶停電
【星岛综合报道】圣诞节早晨,列治文部分居民家中的圣诞树未能亮灯,因为卑诗水电公司(BC Hydro)的维修人员正紧急抢修两宗影响该市数千用户的停电事故。
这两宗停电事故均发生在早上6时刚过不久。在停电高峰期,位于菲沙河对岸、与海岛隔河相望的用户超过5,000户停电。
几个小时内,假日值班的维修人员恢复了约4,000户的供电。
周四上午,卑诗水电公司网站上将这两宗停电事故的原因列为“正在调查中”。
(图:BC Hydro)
V11
一項重要的移民法案即將獲通過,這對加拿大有何影響?
【星岛综合报道】一项法案即将获得通过,该法案将赋予总督广泛的自由裁量权,用于处理移民申请、移民文件和临时居民事务。
据CIC新闻报道,如果《加强加拿大移民系统和边境法案》(C-12)以目前的形式获得通过,将允许加拿大总督(在内阁的建议下)停止接收新的移民申请,并暂停或终止处理目前正在审批的申请。
受影响的申请和文件包括永久居民签证、工作许可、学习许可、临时居民签证和电子旅行授权。永久居民卡也在适用范围内。
C-12法案也赋予政府修改和变更临时居民证件(例如上述证件),以及临时居民(包括工人、学生和访客)个人条件的权力。根据法案措辞,这些新增或变更的条件可能范围广泛且多种多样,并可用于强制执行《移民和难民保护法》(IRPA)以外的现有法律法规。
这些权力不包括授予永久居民身份,也不包括授予或延长工作许可或学习许可。
对新移民的影响
尽管这项法案赋予总督的广泛权力可能会引起新移民的担忧,但作为保障措施,法案中已提出多项修正案,并在众议院三读通过时予以采纳。
上述关于申请、文件和临时居民的权力,将在总督认为符合“公共利益”时行使。
在已通过的修正案中,法案明确指出,公共利益可能包括与“行政错误、诈欺、公共卫生、公共安全或国家安全”相关的情况。
法案还规定了透明度和监督措施,要求移民部长在行使此类权力时,须向国会提交一份报告,说明行使权力的理由,并详细说明受影响的申请和(或)文件数量,以及受影响人员的情况。
在行使权力处理诸如行政错误或欺诈等问题时,持有合法有效申请的新移民将从中受益。
该法案还包含多项改革加拿大难民和庇护制度的措施,其中包括赋予官员在特定情况下认定申请已被放弃或撤回的权力。
C-12法案有可能成为法律吗?
该法案已在众议院通过三读,并在参议院通过一读。如果该法案在参议院也三读通过并获得御准,即成为正式法律。
参议院将于2026年2月复会时继续审议该法案。
该法案很可能成为法律:因为在加拿大联邦政府体系下,众议院通过的法案在参议院被否决的情况极为罕见。
(图:加通社资料图片)
V11
卑詩兩商家部分保健品未獲授權 甚至把獸葯賣給人服用
【星岛综合报道】加拿大卫生部在卑诗省枫树岭(Maple Ridge)两家营养及补充剂商店,查获了未经授权及安全、有效性和品质评估的保健品,其中包括可能带来严重健康风险的产品,向公众发出公告。
据加通社报道,联邦卫生部公告列出了数十种产品,包括注射用胜肽类(injectable peptides)、合成代谢类固醇(anabolic steroids)和睪固酮化合物(testosterone compounds),该机构表示,这些产品被用于健美、抗衰老、提高运动表现或减肥。
公告指出,在“Maxximus Supplements”和“Cutting Edge Nutrition”两家商店查获的产品,未经加拿大卫生部授权,亦未经安全、功效及品质评估。
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卫生部表示,查获的药物包括选择性雄性素受体调节剂(SARM),该类药物在加拿大未经授权用于任何用途,且未经安全审查。
报告称,这种雄性激素药物可能带来严重的健康风险,并与药物引起的肝损伤、心脏病发作和中风有关。
其他被查获的产品包括:一种用于治疗停经后乳癌患者的处方药;一种用于治疗马匹呼吸道疾病但未获准用于人类的兽药;以及一种未获准在加拿大销售的高血压处方药。
加拿大卫生部表示,任何持有这些未经授权产品的人士都不应使用,如果已经服用并出现健康问题,则应咨询医疗保健专业人员。
图:谷歌街景
V6
土耳其農田驚現700個「天坑」 深達數十米 專家:情況持續惡化
被誉为土耳其“粮仓”的中部科尼亚平原(Konya),正陷入一场前所未有的地质灾难。受极端气候干旱及人为过度抽取地下水影响,当地近年涌现大量巨大天坑,总数已接近 700 个。这些直径可达 30 米、深度达数十米的巨大坑洞,正加速吞噬珍贵的农耕地,对当地的农业生产、生态环境以至居民安全构成严重威胁。
全国天坑数量激增 科尼亚省成重灾区
根据土耳其灾害与应急管理局(AFAD)最新数据,目前土耳其全国已记录到 684 个天坑,其中高达 534 个集中在科尼亚省。科尼亚省及其周边地区是土耳其最重要的农业心脏地带,占全国可耕地面积约 11%。如今,这片肥沃的土地却布满了骇人的深坑,部分农地甚至在短距离内出现十多个大小不一的塌陷点。
受极端气候干旱及人为过度抽取地下水影响,土耳其近年涌现大量不同形状的巨大天坑,总数已接近 700 个。X@accuweather
被誉为土耳其“粮仓”的中部科尼亚平原(Konya),正陷入一场前所未有的地质灾难。X@accuweather
这些直径可达 30 米、深度达数十米的巨大坑洞,正加速吞噬珍贵的农耕地,对当地的农业生产、生态环境以至居民安全构成严重威胁。X@accuweather
被誉为土耳其“粮仓”的中部科尼亚平原(Konya),正陷入一场前所未有的地质灾难。X@accuweather
受极端气候干旱及人为过度抽取地下水影响,土耳其近年涌现大量不同形状的巨大天坑,总数已接近 700 个。路透社
被誉为土耳其“粮仓”的中部科尼亚平原(Konya),正陷入一场前所未有的地质灾难。路透社
专家指出,天坑危机是气候变化与人为破坏双重夹击的后果。X@accuweather
这些直径可达 30 米、深度达数十米的巨大坑洞,正加速吞噬珍贵的农耕地,对当地的农业生产、生态环境以至居民安全构成严重威胁。X@accuweather
地质专家分析,科尼亚平原地底分布著大量易溶于水的碳酸盐与石膏岩层,形成庞大的地下溶洞网络。在自然状态下,这些溶洞由地下水支撑。然而,随着水源枯竭,溶洞顶部失去支撑力,最终引发剧烈坍塌。
降雨大减蒸发加剧 地下水位每年狂降 5 米
专家指出,天坑危机是气候变化与人为破坏双重夹击的后果。近年来,当地降雨量持续低于平均水平,且气温上升导致蒸发量激增,加剧水资源短缺。数据显示,科尼亚盆地的地下水位正以每年 4 至...
「我不是囚犯」腦傷男子被迫滯留醫院15年 只因等候省府撥款
【星岛综合报道】安省Renfrew一名男子因缺乏省政府社区护理拨款,过去15年长期留院,至今仍未能返回社区生活。他形容自己的处境如同被囚禁,身心状况持续恶化。
现年54岁的Ken Retkowski,自2009年一宗交通意外中遭受严重脑部创伤后,右侧身体功能受限,需长期接受医疗及护理照顾。过去17年间,他大部分时间辗转入住不同医院,目前仍留在Renfrew Victoria Hospital。
Retkowski在病房内接受CTV News访问时表示,长年被限制于医院环境,令他感到极度压抑与痛苦,生活品质严重受影响。
其双胞胎姊姊Kareen Retkowski指出,弟弟的医疗状况早已稳定,并获评估具备出院条件,真正阻碍他离院的并非医疗需要,而是资金与社区支援不足。
为协助弟弟重返社区,Ken目前正接受轮椅使用训练,而Kareen亦已在Renfrew租下一个单位,并进行无障碍改装,以配合其长期生活及护理需要。
她指出,医院每日照顾Ken的成本约为1,300加元,换算下来每年接近47.5万元;相较之下,若能在社区生活并配合适当支援,全年所需开支约为35万元,既可改善生活质素,亦有助减轻医疗体系负担。
今年秋季,安省政府宣布推出一项新资助计划,为有高度护理需要、但已不需留院的病人提供每日最高700元的密集式居家护理资助,原意是协助他们离院,并释放急需的病床资源。
相关报道:安省推“高强度綑绑式居家护理”计划 望纾缓医院挤逼危机
Kareen表示,她期望能申请相关拨款,将资源投放于社区护理,让弟弟真正回归正常生活。她形容,长期留院不但无助康复,反而对Ken的身心状况造成倒退。
不过,CTV News取得的文件显示,该计划原定于今年12月推行,但由于今年流感情况严峻,省府已将计划延后至2026年才正式落实。
这意味Ken,以及全省约5,000名处于相似情况、被界定为医疗稳定但无法出院的病人,将继续滞留医院,并再次在病房中度过圣诞节。
(图:CTV News)T08
加拿大最平折扣超市名單出爐 有家連鎖店遙遙領先
【星岛综合报道】加拿大有一些超市以折扣零售著称,当国人在追求低价时会选择哪些商店呢?最平的折扣超市名单现已出炉。
据Narcity报道,根据加拿大消费者的回馈,No Frills是加拿大价格最低的折扣超市。
Narcity最近在脸书(Facebook)上发文询问消费者:“你认为加拿大哪家折扣超市最便宜?”
No Frills获得公认最抵买,有人说,这是因为这家零售商提供价格匹配服务。
No Frills被提及次数是排名第二的零售商的两倍多。
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紧随其后的是Food Basics和沃尔玛(Walmart),二者并列第二。
一位顾客评论说,Food Basics比No Frills更好,因为No Frills属于Loblaw Companies Limited旗下品牌。
另一位加拿大人表示,沃尔玛才是加拿大价格最便宜的折扣超市。
“我做过比较,在每家店都买了同样的东西。几个月后我又做了一次,”他说。“两次都表明沃尔玛更便宜。”
而名列第三的是FreshCo,此外,Real Canadian Superstore和Costco并列第四。
一位顾客告诉Narcity,Real Canadian Superstore的新鲜水果和蔬菜价最平。
“Superstore的价格和产品品质都远胜于其他超市,”另一位顾客评论道。
有人则认为FreshCo和Real Canadian Superstore最便宜,因为这两家零售商都提供价格匹配服务。
另一位说Costco和沃尔玛最便宜,所以除非这两家没有他们想要的商品,否则他们不会去其他商店购物。
Maxi和Giant Tiger并列第五。
据一位顾客称,魁省的折扣连锁超市Maxi是最便宜的。
“我在那里花钱总能买到物超所值的东西,”他说。
虽然Dollarama不是超市,但有人认为它是加拿大最便宜的食品杂货商店。
一些人评论则指出,由于食品杂货价格昂贵,所以没有哪家商店是最便宜的。
“它们全都在宰客,”有人说。
以下是完整排名清单:
1. No...
福特拍片試食加國傳統甜點 呼籲安省人聖誕支持本地商戶
【星岛综合报道】安省省长福特(Doug Ford)趁圣诞假期拍片“试食”多款加拿大传统甜点,呼吁安省人于节日期间支持本地商户、购买加拿大制造产品,延续其近年在加美贸易争端中的鲜明立场。
福特周三(24日)在社交平台X上载短片,片中他品尝多款具代表性的加拿大甜点,包括Nanaimo bars、牛油挞、圣诞树头蛋糕及Beaver Tails,并在镜头外提示下逐一作答。
Nothing tastes better than buying Canadian! This Christmas, make sure to try out some great Canadian treats as you celebrate with...
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【財經消息】加元升至近五個月高位 商品加價抵消製造業銷售下滑
【星岛综合报道】加拿大元周三(24日)兑美元走强,升至接近五个月高位,主要受惠于商品价格近期回升,成功抵消本地初步数据显示制造业销售大幅下跌所带来的负面影响。
加元一度升至1美元兑1.3666加元,创下自7月25日以来的即市高位,其后回落至1.3672,日内仍上升约0.1%,折合约73.14美仙。
加拿大丰业银行(Scotiabank)策略师Shaun Osborne及Eric Theoret在分析报告中指出,过去一个月美元整体转弱,有助推高加元表现;同时,美加之间的利差收窄、加拿大经济数据相对美国出现正面惊喜,以及商品价格近期上升,均改善市场对加元的信心。
作为加拿大主要出口商品之一的原油价格,连续第六个交易日上升。投资者继续评估委内瑞拉及俄罗斯可能出现供应中断的风险,美国原油期货微升0.1%,报每桶58.43美元。
利率方面,加拿大与美国两年期国债孳息率差距已由10月底时的120个基点,收窄至目前约94个基点,削弱美元相对吸引力,亦对加元形成支持。
另一方面,加拿大央行周二(23日)公布的议息纪录显示,政策制定者认为,由于不确定性高企,难以判断下一步利率走向是加息还是减息,反映货币政策前景仍然审慎。
本地经济数据则进一步显示,继第三季经济表现优于预期后,本季经济增长或出现放缓。初步估算显示,11月制造业销售按月下跌1.1%,主要受运输设备及食品相关分项拖累。
加拿大债市方面,各期限国债孳息率轻微下跌,10年期国债孳息率回落1个基点,报3.408%。受圣诞节及节礼日假期影响,债市当日提早收市。
(图:资料图片)T08
加拿大修訂港人「救生艇計劃」門檻 一改動或助提早取得永居?
加拿大联邦移民部(IRCC)近日更新针对香港人的“救生艇”移民计划说明,修订 Stream B(工作经验类别)的申请门槛。当局正式取消以往每星期工时计算上限,改以累积总工时为准,这意味着工时较长的港人有望缩短等待时间,提早申请永久居留权(PR)。
删除每周工时上限 累积1560小时即达标
根据 IRCC 于 12 月 18 日更新的指引,原本要求申请人在递交申请前三年内,需累积至少 12 个月、每周最少 30 小时的全职工作经验。在最新修订中,当局删除了“每周 30 小时上限”及“须满 12 个月”的字眼,改为只要申请人在三年内累积满 1,560 小时的有薪工作时数,并曾持有加拿大工作签证最少一年,即符合资格。
加拿大联邦移民部(IRCC)近日更新针对香港人的“救生艇”移民计划说明,修订 Stream B(工作经验类别)的申请门槛。法新社
加拿大当局正式取消以往每星期工时计算上限,改以累积总工时为准,这意味着工时较长的港人有望缩短等待时间,提早申请永久居留权(PR)。法新社
虽然政策细节放宽,但有港人关注团体对实际成效仍持审慎观望态度。法新社
IRCC早前承认,由于申请人数众多,加上未来2年减少移民配额,大部分港人永居申请需延至2027年后才能处理。
香港“救生艇计划”被分配到人道体恤类别,该类别最新公布的配额为今年1万人,明年减至6,900人,2027年再减至4,300人。
业内人士表示,永久居民身分的申请审批时间过长,有部分港人在等候期间签证即将过期,令居留身分存疑。
分析指,旧政策下即使申请人每周工作超过 30 小时,多出的时数亦不会被计入移民门槛。修订后,若申请人每周工作...
大溫兩華裔豪門對決爭奪4500萬元七幢豪宅 判決出爐
【星岛综合报道】一位已故房地产投资者的遗产管理人,最近在卑诗最高法院(BC Supreme Court)的一宗官司中胜诉。该裁决涉及巨额资金、复杂的财务关系以及有争议的口头协议。
据《温哥华商业杂志》(BIV)报道,张先生(Tong,又名Tony Zhang,译音)是一位中国房地产投资者,于2018年移居温哥华。根据法官芬特(Gordon Funt)12月17日发布的裁决书指出,张从2015年开始,直至2022年因白血病去世,一直透过尹先生(Hang Yin)在卑诗省投资了数百万元房地产。而张先生及其家人与尹先生是在中国认识的。
张的遗产管理人声称,尹邀请张参与大温哥华地区的房地产投资项目,张同意出资以换取所有权利益,并在接下来的几年中将数百万元委托给尹管理。
裁决指,遗产管理人声称,尹把这笔钱据为己用,并没有努力追踪张的投资或进行账目核算。
遗产管理人进一步指控尹挪用这笔钱,将其放到尹透过家人控制的公司里,使其无法取用。
诉讼称,张在2018年永久移居加拿大后,立即向会计专业人士寻求建议,希望将这些投资转到自己名下,但“很快便开始担心事情出了问题”。
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有关投资涉及多达4个物业,据称尹利用多家公司和信托机构进行收购和经营,包括透过聘请他的妻子和女儿担任公司董事和股东。
张先生以人民币作出的投资,其中包括约1,100万元投资于西41街一处开发案40%的股份,据称在3块地皮售出后,张并未从中获得任何利润。
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此外,张的投资还包括买入约300万元素里一家咖啡店的五成股权;2,900万元投资列治文一处综合用途开发案的50%股权;以及以200万元买入本拿比一处房产。
受益人张父是中共高级官员
根据裁决,有部分投资据称并未按计划实施,或被尹氏家族按揭以谋取私利。
至于尹,则对张的父亲老张先生提出了反诉,声称实际与他共同投资的是张父。尹辩称,所有相关交易都是在他与张父之间进行,而所有用于项目的资金都是由张父提供的。
被告声称张父是中共高级官员,并担任一家国有投资开发公司的董事长,通过“腐败活动”敛财获得巨资用于投资。然而,法官芬特表示,法庭并未收到关于中国诉讼程序的任何专家证据,包括据称导致国际刑警组织发出未经证实的逮捕令的案件。
尹还声称,某些以张父为受益人的本票是“伪造的”,但这一说法被法院驳回,法院称此为“旨在支持其虚假主张的谎言,即投资者是张父而非小张先生。”
法院认定尹某犯有民事欺诈罪,而其家人“故意睁一只眼闭一只眼”,他们透过将资产转移至难以触及的方式进行欺诈性转让,并且被告公司的一些经营方式“具有压迫性和不公平的偏见”,但法院并未裁定存在共谋。
法院裁定多项赔偿归入张的遗产,包括授予其位于本拿比的房产清晰无负担的所有权;宣告其拥有素里咖啡店52%的所有权,并可单独处理出售;以及获得与西41街项目(上图)的相关利润和收益份额。
法院也裁定败诉者支付2.5万元的惩罚性赔偿金。在这份极为复杂的裁决中,法院亦指出已将对张父的反诉聆讯分开,表示应另行审理。
目前尚不清楚反诉是否会被放弃,或者是否会对裁决提出上诉。被告的律师对包括对尹的民事诈骗裁决在内的置评请求,未做出回应。张的律师则拒绝置评。
12月17日的裁决,是自2021年以来一系列相关判决中的其中一宗,据悉张先生是白手起家,在开始从事房产买卖之前,曾在北京歌剧院从事舞台设计工作。
图:CBC/谷歌街景
V6
美國酒商批評加拿大偏袒本地酒類 點名多省「歧視性加價」
【星岛综合报道】一个代表美国烈酒生产商的行业组织指控,加拿大多个省份的酒类零售制度偏袒本地酒品,对进口烈酒构成不公平对待,特别形容新斯科舍省及安省的政策“歧视性”。
美国蒸馏酒协会(Distilled Spirits Council of the United States)近日向美国贸易代表办公室提交一份长达77页的文件,列出美国酒业在全球市场面对的贸易障碍,其中有六页专门谈及加拿大。
文件指出,在美国总统特朗普对加拿大商品加征关税后,加拿大除两个省份外,几乎全面将美国酒类下架,对美国酒商造成严重冲击。
协会特别批评新斯科舍省酒类公司(NSLC)对本地烈酒提供优惠加价率。文件指,本地生产的冧酒、威士忌等,按包装方式不同,只被加价约50%至80%,但所有进口酒类一律被加价160%。美国酒商认为,这种做法违反世界贸易组织规则,以及《美墨加协定》。
文件指出,有关做法“为本地产品提供保护,并歧视进口烈酒”,并声称亚省、沙省、纽宾士域省、爱德华王子岛省及纽芬兰与拉布拉多省,亦有类似偏向本地酒商的政策。
协会要求今年2月获特朗普委任的美国贸易代表Jamieson Greer,向加拿大及相关省份施压,要求终止NSLC的“歧视性烈酒加价制度”。
NSLC发言人Himmelman回应指,贸易政策应由省政府处理,但她同时表示,消费者重视本地产品,省内一直透过优惠加价支持本地酒业发展,确保本地生产商在市场上有公平竞争空间。
在贸易战背景下,NSLC于今年2月将约1,400万加元的美国酒类下架,并于去年12月开始清仓,承诺将400万元收益捐赠予本地食物银行。同期,本地产品销售额按年上升13.4%,至4,410万元。
美国酒商同时点名安省酒类控制局(LCBO),批评其规定要求酒商必须由酒厂直接向LCBO发货,不能经由美国或其他地区的中央配送中心,限制了供应链弹性。
文件亦指出,LCBO正向未能提供全国最低价的供应商追讨追溯至2023年的罚款,涉及金额以百万计,可能迫使部分美国酒商退出加拿大最大酒类市场,相关政策亦正面临多宗司法挑战。
在魁北克省,美国酒商不满SAQ限制酒商每年加价次数,虽然近年有所改善,但仍未能配合“现代及具弹性”的零售环境;另亦批评SAQ于2023年禁止“过度包装”的规定过于宽广,增加营运不确定性。
此外,协会亦指出,加拿大对完全以本地苹果及蜂蜜制成的苹果酒,提供100%联邦消费税豁免,进一步加剧市场不公平。
美国酒商表示,行业总值超过2,000亿美元,酒厂数目由2005年不足100间,增至现时超过3,100间,出口额于2024年升至24亿美元。然而,受贸易战及加拿大杯葛影响,美国烈酒今年4月在加拿大销售额下跌68%,第二季更急挫85%,跌至不足1,000万美元。
协会强调,行业复苏之道在于扩大出口及开拓市场,而非关税壁垒,并呼吁美国政府争取与主要贸易伙伴恢复“零关税换零关税”,作为未来贸易谈判的优先方向。
(图:加通社)T08
傳北京指示旅行社 大削赴日團客至六成
中日关系近日因台湾问题再度陷入紧张。据日本电视台(NTV)等多家传媒周四(25日)引述消息指,中国文化和旅游部近日约谈多家国内主要旅行社负责人,下达口头指令,要求将赴日团体旅游的人数规模,削减至原先水平的约六成。市场分析指,此举明显是针对日本政界近期涉台言论的经济反制手段。
据报道,中方的指示暂时仅针对团体旅游,个人游(FIT)则不受影响。报道引述消息人士称,有关当局在召见大型旅行社负责人时,明确要求逐步降低赴日团体客量,并叮嘱业界不得对外张扬。受此影响,内地多家旅行社据报已陆续暂停受理赴日团客的相关预订及业务。
传北京指示旅行社,大削赴日团客至六成。法新社
据报道,中方的指示暂时仅针对团体旅游,个人游(FIT)则不受影响。法新社
日本经济学者本内登英曾作出推算,若中国全面收紧民众赴日,对日本造成的经济损失恐高达1.8万亿日圆(约900多亿港元)。法新社
外间普遍猜测,北京此举与日本政要近期的言论有关。报道引述匿名官员指,中方对日本首相高市早苗早前在国会发表涉及台湾的言论感到强烈不满;过去中方曾多次呼吁民众自发减少赴日,但这次直接下达具体的比例限制,显示施压力度明显升级。
对于以上报道,日本政府相关人士表示,目前正密切监控相关数据,以评估实际影响程度。日本经济学者本内登英曾作出推算,若中国全面收紧民众赴日,对日本造成的经济损失恐高达1.8万亿日圆(约900多亿港元)。
大阪观光局理事长沟畑宏证实,近期确实出现大量中国旅行团取消预约的情况,但强调个人游客暂时仍维持稳定。他表示,业界会持续关注事态发展,同时计划加大力度开拓中国以外的国际客源及发展国内旅游,以弥补可能出现的客源缺口。
廣東江門一施工棧橋汽車墜河 一家五口身亡
新华社报道,12月13日下午,位于广东江门鹤山市的南新高速西江特大桥施工栈桥发生汽车坠河事件,造成车内一家5口死亡。
西江特大桥是南新高速全线核心控制性工程,于2024年底开工建设,施工单位为中铁广州工程局。西江特大桥施工栈桥平时仅供施工车辆进出,事发后,施工现场已围蔽停工。事件原因调查和善后工作正在进行中。
寶馬BMW M推全新專屬App!自訂儀錶板/遊戲化加速計/技術教學影片提升駕駛樂趣
宝马BMW M近年积极发展数码化驾驶体验,继高性能车款陆续电动化后,品牌再将数码驾驶乐趣推向另一层次,宣布推出全新“BMW M in-car apps”,包括“M Cockpit”、“M Drag Meter”及“M Channel”三个新应用,并率先登陆至配备M Sport或M Sport Pro套件的BMW iX3,未来将陆续扩展至更多采用BMW Operating System X的M高性能车系。
BMW M推全新专属App!自订仪表板、游戏化加速计提升驾驶乐趣
“BMW M in-car apps”包括“M Cockpit”、“M Drag Meter”及“M...
【有片】加國女子座駕引擎里蹦出意外訪客 收到最大聖誕驚喜!
【星岛综合报道】缅省温尼辟一名女子在把车送到修车厂时,意外发现引擎盖下竟然藏着一只毛茸茸活蹦乱跳的小家伙,成为今个圣诞的最大惊喜,着实让她兴奋不已。
据CTV报道,温尼辟女子奇博拉克(Trish Chyborak)的汽车引擎盖下突然跳出一只兔子,监视器录影记录下了这神奇一幕。事发12月10日。
奇博拉克称自己当天一直搞不明白车上的电池指示灯为甚么会亮着。
她告诉CTV,自己“就像任何人一样,我上网问了问,‘为甚么我的电池指示灯亮着?’”
而网友给出的答案听起来都很昂贵,大家众口一词都说是发电机(alternator)或电池出了问题。
但奇博拉克对此不太肯定。因为尽管电池指示灯亮着,车子似乎并没有任何问题。她在行使了将近8个小时后,还是决定把它送去修车行检查一下,以确保安全。
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到了修车行,她和修车师傅一起掸掉车上的积雪,打开引擎盖查看。
这时,一个毛茸茸的小家伙跳了出来,奇博拉克说,“我吓得跳到一边尖叫起来。修车行里的员工也都惊呆了,‘哗,外面发生了甚么事?’我们则是呆在原地,心想,‘这是甚么来着’?”
“原来是一只活兔子,牠跟我一起驱车跑了一整天。”
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奇博拉克说,她家附近有很多兔子,其中一只竟然钻进她的车里出来兜风。
震惊之余,修车师傅给她看了兔子在引擎上留下的爪印,到处都是,甚至有一些电线也被啃过了,而正是这些电线导致了电池指示灯亮起。
修车师傅修好了车,告诉她电池和发电机都无需更换。奇博拉克说,她和修车师傅做了个交易:如果他能把兔子跳出车外的监视器画面给她,她就会以他的名义向慈善机构捐款。
至于那只兔子,她说第二天打电话问修车师傅,牠是不是还在附近?
“他说,‘是啊,我们看到了一些脚印,牠还在院子里蹦来蹦去呢,’”她说。
奇博拉克很开心这件事让她有了一个很棒的故事可以在圣诞派对上分享。她开玩笑说──至少这一天,她的车不是靠引擎推动,而是靠是兔力驱使前行的。
图:视频截图
V6
北約克車輛失控直撞兌換店 一男子走避不及被撞死
【星岛综合报道】多伦多北约克一个商场周三(24日)下午发生严重交通意外,一辆私家车失控冲入店舖,导致一名男子被困当场死亡,另有两人受重伤送院。
警方表示,事发于下午约2时30分,地点位于Dufferin Street夹Finch Avenue West一带、门牌4400 Dufferin Street的商场内。警方接报到场后,发现一辆灰色日产SUV冲入商场内一间货币兑换店(Kantor Currency Exchange)。
多伦多警方当值总督察Jon Rose在现场向传媒交代,涉事车辆当时突然失控,撞破店舖正门的玻璃入口,直闯店内。事发时店内共有三人,其中一名男子未能及时走避,被夹在车辆与店舖之间动弹不得。
警方、消防及救护人员一度尝试将男子救出,但最终证实他当场伤重不治。Rose表示,暂时不会揣测司机失控的原因,相关调查仍在进行。
COLLISION: UPDATE
Dufferin St and Finch Ave W
2:28 pm
-3 people have been injured
-female pedestrian transported via trauma...
北約克車輛失控直撞兌換店 一男子走避不及被撞死
【星岛综合报道】多伦多北约克一个商场周三(24日)下午发生严重交通意外,一辆私家车失控冲入店舖,导致一名男子被困当场死亡,另有两人受重伤送院。
警方表示,事发于下午约2时30分,地点位于Dufferin Street夹Finch Avenue West一带、门牌4400 Dufferin Street的商场内。警方接报到场后,发现一辆灰色日产SUV冲入商场内一间货币兑换店(Kantor Currency Exchange)。
多伦多警方当值总督察Jon Rose在现场向传媒交代,涉事车辆当时突然失控,撞破店舖正门的玻璃入口,直闯店内。事发时店内共有三人,其中一名男子未能及时走避,被夹在车辆与店舖之间动弹不得。
警方、消防及救护人员一度尝试将男子救出,但最终证实他当场伤重不治。Rose表示,暂时不会揣测司机失控的原因,相关调查仍在进行。
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Dufferin St and Finch Ave W
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多大校園致命槍擊案 警方確認死者為20歲青年
【星岛综合报道】多伦多警方周三(24日)确认,早前在多伦多大学士嘉堡校园(UTSC)附近发生的致命枪击案,死者为20岁多伦多男子Shivank Avasthi。警方同时公开死者照片,呼吁知情人士提供线索。
警方表示,案件于周二(23日)下午约3时30分发生,地点位于Highland Creek Trail近Old Kingston Road一带。警员到场后,发现Avasthi中枪倒地,当场证实死亡,涉案疑犯则在警方抵达前逃离现场。
调查人员暂未能确认死者是否为多大士嘉堡校园的学生。校方发言人周三晚发声明表示,对于校园附近发生死亡事件“深感悲痛”,但未有证实死者身份或是否与大学有关,并指校方感谢校园保安团队、多伦多警方及紧急医疗人员迅速到场处理。
SHOOTING: UPDATE
Military Trail and Old Ring Road
3:34 pm
UPDATED LOCATION:
Highland Creek Trail and Old Kingston Rd#GO2674577
^lm
— Toronto Police Operations (@TPSOperations)...
士嘉堡車行凌晨起火 四輛汽車受損
【星岛综合报道】多伦多警方及消防部门正调查一宗发生于东区的车行火警。事发于周四(25日)凌晨约1时30分,地点位于Lawrence Avenue East近Gooderham Drive、介乎Pharmacy Avenue以东一带。
多伦多消防处发言人向传媒表示,消防人员到场时,发现火势集中于车行范围内,最少四辆汽车被烧毁或受损,其后火势更蔓延至附近围栏。消防人员迅速将火救熄,防止进一步扩散。
基于安全考虑,紧邻车行的一间住宅一度需要疏散,事件中未有接获任何人受伤报告。
当局表示,火警的起火原因、确实起火位置以及相关情况仍有待进一步调查,警方及消防部门将继续跟进事件。
(图:CityNews、CP24)T08
「液態氮調酒」噴煙超浪漫 俄男喝下胃破裂即送ICU
俄罗斯莫斯科一场派对发生悲剧,调酒师为了给宾客留下深刻印象,以液态氮冷却鸡尾酒,38岁男性客人随即喝下竟严重不适,送院证实胃部破裂,要在深切治疗部留医。
亲克里姆林宫Telegram 突发新闻频道Baza指出,悲剧在烹饪节目《Game of Tables》的摄影棚里发生。事件令在场的客人和医护人员都感到震惊。
有人从厚壁容器中倒出冒烟的液态氮。 Telegram / Baza
倒完随即分出去。 Telegram / Baza
男子接过杯后被告知“立即喝”。 Telegram / Baza
男子喝下前还举杯祝酒。 Telegram / Baza
男子一喝便狂喷烟。 Telegram / Baza
男子呛到,状甚痛苦。 Telegram / Baza
男子掩腹,弯腰扶枱站不直。 Telegram /...
【阿濃專欄】美目盼兮
人身最富表情的地方是眼,《诗经‧卫风‧硕人》赞美人已有“巧笑倩兮,美目盼兮”之句。王实甫《西厢记》:“怎当他临去秋波那一转,便是铁石人也意惹情牵。”这“一转”,正是角色在舞台上的“关目”,可以眼珠一转,计上心来,也可以像鲁迅说的:“最高的轻蔑是无言,而且连眼珠子也不转过去。”
竹林七贤的阮籍能为青白眼,对喜欢的人青眼有加,对不喜欢的则白眼相向。
诗人元稹《遣悲怀》思念亡妻:“唯将终夜常开眼,报答平生未展眉。”暗夜中枕上一对睁著的空洞的眼睛,无言之痛。
《史记.卷七.项羽本纪》:“哙遂入,披帷西向立,瞋目视项王,头发上指, 目眦尽裂 。”樊哙的怒目,怒到爆眼,咪话唔得人惊。
岳飞《满江红》:“抬望眼,仰天长啸,壮怀激烈。”武穆眼中尽是悲愤。温庭筠《梦江南》隐藏了的“眼”:“梳洗罢,独倚望江楼,过尽千帆皆不是,斜晖脉脉水悠悠,肠断白苹州。”无限次的失望,心碎肠断。
王 建《望夫石》:“望夫处,江悠悠,化为石,不回头。 山头日日风复雨,行人归来石应语。”同样隐藏的“眼”,千年凝望,化石的妻子,视线也凝固了。
【出行指南】多倫多聖誕假期有甚麼景點、商場仍在營業?
【星岛综合报道】圣诞节假期,不少商户及公共服务将于假期暂停或缩短营业时间。以下整理多伦多在圣诞节(25日)及节礼日(26日)的开放及关闭情况,方便市民安排出行及购物。
景点
大部分景点及博物馆于圣诞节关闭,节礼日恢复开放。
假期期间每日开放的景点包括:
CN Tower
12 月 25 及 26 日:上午 11 时至晚上 8 时(最后入场晚上 7 时)
Ripley’s Aquarium
12 月 25 日:上午 9 时至晚上 9 时
Casa Loma
12 月 25...
台灣再有男子持刀隨機傷人 重創女子腰部後沖入超市 遭警制服
台湾苗栗市今日(25日)下午发生惊险随机砍人案。一名具有毒品纪录的30岁何姓男子,手持长柄镰刀在街头疯狂挥舞,一名妇人走避不及被刀背击中腰部受伤。何男随后更闯入附近便利店企图袭击职员,幸警员及时赶到将其压制逮捕。警方初步依伤害、恐吓等罪嫌将其移送法办,并建请检察官羁押以防再犯。
街头挥刀乱舞 欲砍停灯车辆失足跌倒
事发于今日傍晚约5时,30岁何姓嫌犯被发现在苗栗市源林街一带游荡。目击者表示,何男当时神情异样,突然从身上抽出长柄镰刀沿街挥舞。一名正步行经过的妇人猝不及防,左侧腰部疑遭刀背重击,当场受伤倒地,路人见状大惊纷纷走避。
苗栗毒男持长镰刀随机伤人 重挫妇人腰部 再冲超市遭警制服。中时
何男伤人后并未收手,随即转往马路中心,朝一辆正在等候红绿灯的私家车后车箱猛砍。幸好此时交通灯号转绿,司机及时开车离开,何男因挥刀落空重心不稳,整个人摔倒在路面。
闯便利店恐吓店员 警方及时制伏
何男起身后,持刀走向为公路一家便利店。据报他进入店内后,随即持刀作势攻击柜枱职员。店员反应敏捷及时闪避,未有受伤,并趁机向外界求助。
苗栗警分局于傍晚5时10分接获多宗报案,立即调派北苗派出所及周边警网赶赴现场。多名警员冲入店内,迅速将神情呆滞、疑似毒瘾发作的何男制服并锁上手铐。警方在现场检获涉案长柄镰刀,并将何男带回派出所调查。
疑犯神志不清 警方建请羁押防再犯
警方表示,何男被捕时眼神呆滞、无法言语表达,疑似处于神志不清状态,遂先将其戒护送医,并通报心理健康中心指派社工到场协助。直到今晚9时许,何男神志才较为清醒,警方随即采集其尿液样本进行药检,以厘清其案发时是否受毒品影响。
目击者受访时心有余悸,直呼“吓死人”,起初还以为是单纯车祸,直到看见对方持镰刀沿街砍人,才惊觉发生随机袭击事件,急忙躲进附近医院避难。
受伤妇人经送医治理后,证实左腰部有挫伤,所幸伤势无大碍。苗栗警分局强调,此类随机暴力行为严重影响社会治安,全案正依伤害、恐吓等罪嫌深入调查,并将建请苗栗地检署羁押疑犯,确保民众安全。
專攻food court港式食肆極速擴張 開到第5店又排長龍
【星岛综合报道】近年港式茶餐厅在温哥华地区大行其道,特别是以食档形式进驻各大商场的 food court,成为受欢迎的模式,其中发展得较快的有在去年在列治文帝国中心 (Empire Centre) 美食广场开设首店的“茶档”,今年7月才在列治文八佰伴中心 (Yaohan Centre) 美食广场开设了第二店,上周五又有新店开张试业 (soft opening),地点位于高贵林恒基广场 (Henderson Place)。
连同由相同团队于统一广场 (President Plaza) 美食广场经营的茶记 (Cha Kee)以及在其毗邻新开张的面档 (Don Noodle),高贵林店已是他们在大温的第5店。
“茶档”日前在社交媒体上宣布:“而家,我哋终于可以同大家分享一个好消息,就系茶档首次走出列治文,嚟到高贵林开设新分店!”,并补充说:“更多开业惊喜,敬请期待!”
恒基广场的“茶档”都是主打经典港式茶餐厅食品,反映高贵林都有不少港裔移民,而且该区港食选择不及列治文多,尤其是设于恒基广场的高贵林鹿园茶餐厅刚告结业,“茶档”新店正好填补市场空间⋯⋯还有食客的肚子。
数月前开业的八佰伴店跟高贵林店一样,早在试业阶段已成“长龙”食肆,香港艺人欧锦棠早前更在该店厨房揸起镬铲,在其Youtube频道节目亲自示范炮制港式焗猪扒饭 (上图)。
高贵林“茶档”营业时间为上午10时至下午6时。
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图:茶档、乜乜棠水舖、DeannaWoo
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聖誕飲食|聖誕聚餐易腸胃不適?醫生分享預防食滯/消化不良貼士 4招改善飽滯胃脹
【圣诞饮食】每逢圣诞、新年、情人节等大节日,聚餐、派对、火锅、到会、自助餐接踵而来。对肠胃来说,这段时间也是全年最忙碌的高峰:进食时间不定、酒精与甜品摄取增加、油腻食物比例偏高,再加上熬夜与压力,容易引发食滞、消化不良、胃酸倒流,甚至肠胃炎或食物中毒。以下分享一些简单而有效的策略,让你不必牺牲节日气氛,也能大幅减少肠胃负担。
圣诞饮食|圣诞大餐易肠胃不适?医生分享预防食滞/消化不良贴士
不少人习惯“留肚去食”,以为空肚能吃得更尽兴,结果在聚会上吃得太急太多,胃部突然被撑大,胃排空速度跟不上,便容易出现胃胀、嗳气、反酸、上腹不适。建议聚餐前一天及当天尽量保持充足睡眠与水分摄取,因为熬夜会加剧胃酸相关症状,脱水亦会令肠道更敏感。
对本身有胃酸倒流、胃炎、消化性溃疡、肠易激综合症的人士,更应预先计划节日前饮食策略。例如,先了解自己最常触发症状的食物(如辣、酒精、咖啡、朱古力、汽水、过于油腻等),设定“可吃少量”的原则。如正服用抑酸药或肠胃药,也可先咨询医生是否需要在节日期间作短期调整,避免临场不适影响聚会。
圣诞饮食|吃圣诞大餐注意饮食顺序 免肠胃不适
饮食顺序确实有帮助,重点是遵循“先轻后重、慢慢食、分段食”的原则:
到场后,不妨先喝几口清水或清汤,让肠胃有时间适应。
接着先吃较清淡的蔬菜或前菜,例如沙律、灼菜、清蒸蔬菜,既增加饱足感,也可减少之后对高油高糖食物的食欲。
之后再进食蛋白质(鱼、鸡、瘦肉、豆腐)。
最后才是油炸、浓味、甜品与酒精,而且份量宜小。
这个次序的好处是:先用相对温和的食物“铺底”,减少胃酸刺激与胃部负荷,亦较不易一开始就摄取大量脂肪与精制糖,令胃排空变慢。
另一个关键是进食速度。人体的饱足讯号需要时间传到脑部,吃得越快越容易不知不觉过量。建议每口多咀嚼,并在主菜与甜品之间刻意稍作停顿,让肠胃有喘息的时间。此外,尽量避免临睡前2-3小时进食大餐,尤其是容易反酸的人士,较可避免夜间胃酸逆流与喉咙灼热。
圣诞饮食|哪些食物饮品容易导致消化不良?
引发消化不良的常见“元凶”主要有3类:高脂肪、强刺激及容易产气或增加胃酸的食物。高脂肪食物如炸物、烧肉、忌廉汁、芝士拼盘会延缓胃排空,令胃胀与饱滞更明显;辛辣浓味如麻辣火锅、重胡椒、浓味酱料可刺激胃黏膜,增加灼热与不适;朱古力、薄荷、咖啡、浓茶、汽水及酒精则可能增加胃酸分泌,或令下食道括约肌变得松弛,令胃酸更易倒流。甜品方面,很多节日甜点同时“高糖+高脂”,配上酒精时更易诱发反酸与恶心。
至于肠胃炎或食物中毒,高风险食物往往与生食、半熟、温度控制不当、交叉污染有关。常见包括生蠔、刺身、生冷海鲜;未全熟的蛋与禽肉;自助餐或到会中长时间放在室温的沙律、冷盘、忌廉蛋糕、海鲜;吃火锅时以同一双筷子夹生肉再夹熟食,或生熟砧板刀具混用。节日聚餐最常出问题的不是食物本身,而是保存与处理细节:只要温度或卫生稍有疏忽,细菌或病毒便容易大量繁殖,导致集体“屙呕”。
圣诞饮食|纾缓胃胀消化不良消滞建议
若只是一般饱滞、胃胀、反酸,没有剧烈腹痛、高烧、持续呕吐,处理以减轻胃部负担为主。首先应停止进食,改为少量多次饮用温水;饭后可轻步行10-20分钟,帮助胃排空,但避免做剧烈运动或立刻躺下。容易胃酸逆流的人士,当晚可把枕头垫高或稍为抬高上半身睡觉。饮品方面,应避免酒精、咖啡、浓茶与汽水,因为它们常令症状火上加油。
药物方面,若症状以反酸、胸口灼热为主,可在药剂师指导下考虑合适的制酸剂或藻酸盐类;若以胃胀为主,有些人可使用消胀药或特定肠胃药作短期缓解。不过,孕妇、长者、慢性病患者(尤其肝肾功能问题)或正在服用多种药物者,不宜自行长期用药,最好先咨询医生或药剂师,避免相互作用或延误真正病因。
圣诞饮食|屙呕肚痛肠胃炎如何自救?出现5症状即求医
若同时出现腹泻、呕吐、腹痛,特别是在进食可疑食物后数小时至一两天内发作,常见原因是病毒性肠胃炎或食物中毒。家庭“急救”的核心不是止泻,而是补水与观察。建议少量多次补充水分及电解质,例如口服补液盐(ORS)最理想。若一喝就呕,可每隔数分钟小口啜饮,待呕吐减少后再逐步增加。饮食方面先以清淡、易消化为主,例如粥、白饭、面包、香蕉、清汤、蒸鱼或豆腐;避免奶类、油炸、辛辣、酒精及高糖饮品,因为它们可能加重腹泻或刺激肠胃。
同时要注意隔离与卫生,特别是诺如病毒传染力很强,家中应勤洗手、避免共用毛巾餐具、消毒常接触的物体表面,以免一人中招,全家轮流染病。止泻药并非人人适合,若怀疑细菌感染、出现高烧或血便,贸然止泻可能令病原滞留肠道更久,应尽快求医。
以下属于需要及早就医的警号:持续呕吐不能进水、严重或持续加剧腹痛、高烧、血便或黑便、明显脱水(口干、尿量大减、头晕乏力)、孕妇、幼童、长者、免疫力较弱人士或有严重慢性病患者。这些情况可能需要静脉补液、化验,甚至评估是否需使用抗生素或排除其他急症(如阑尾炎、胆囊炎等)。
圣诞饮食|肠胃炎预防及治疗重点
预防肠胃炎最有效的方式仍是“手部卫生+食物安全”。处理食物前后与如厕后,用枧液洗手;生熟食物分开处理;火锅中用作夹生肉及夹熟食的用具要分开;蛋、鸡、海鲜务必煮熟;熟食不宜长时间放室温,特别是到会与自助餐,若摆放时间过长应提高警觉。外出进食时,生冷海鲜属高风险选择,肠胃较弱人士在节日也可吃得精致,但不一定要选择生食。
治疗方面,大部分病毒性肠胃炎以支持性治疗为主:补液、休息、清淡饮食,必要时使用止呕药、退烧药或肠胃药以改善症状。抗生素并非所有肠胃炎都需要,只有在特定细菌感染或高风险情况下才会考虑使用,应由医生评估。若症状持续超过数天、反复发作,或伴随体重下降、长期腹泻、夜间腹泻、贫血等,便不应只当作“食滞”,需进一步检查找出原因。
撰文:肠胃肝脏科专科医生 施婉珍医生
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【多倫多天氣】環境部發特別天氣聲明 「白色節禮日」或迎10厘米降雪
【星岛综合报道】期望“白色圣诞”的市民,或许要等到节礼日才如愿。加拿大环境部(Environment Canada)表示,多伦多及大多数安省南部地区,周五(26日)有机会出现“显著降雪”,大多伦多地区降雪量或达10厘米。
环境部已就节礼日可能出现的冬季风暴,向大多伦多地区及安省南部多个地区发出特别天气声明。当局指出,降雪预料于周五较后时段开始,并于当晚由西向东逐步减弱。不过,低气压系统的实际路径仍存在不确定性,或影响显著降雪范围的东部边缘地区。
声明提醒,降雪或令路面情况转差,出行可能变得困难,呼吁节礼日有外出或驾驶计划的市民提高警觉,并因应天气调整行程。
天气预报显示,圣诞正日多伦多以多云天气为主,日间最高气温约为1度,但随着风势增强,入夜后体感温度或低至零下11度。夜间在风寒效应下,体感温度更可能降至零下19度。
至于周五节礼日,市区最高气温约为零下5度,早上风寒效应下体感温度约为零下19度,下午亦只有约零下13度。展望周末,周六气温回升至约2度,周日最高气温则约为1度。
环境部提醒,天气形势仍有变数,市民应密切留意最新天气预测及警告。
(图:资料图片)T08

























