舌尖上的陕西|专访陕西知名作家庞进先生
在陕西这片古老而神奇的土地上,美食如同璀璨繁星,闪耀着迷人的光芒。刚刚过去的陕西美食文化节上有很多陕西不同地方的美食,宛如一场味觉的狂欢盛宴,令人心醉神迷。今天都市脉搏邀请到一位老陕西人,西安日报高级编辑知名作家庞进先生跟我们介绍一下舌尖上的陕西,其美食的特色以及文化故事!
都市脉搏 Pulse Of The City · 舌尖上的陕西|专访陕西知名作家庞进先生(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 舌尖上的陕西|专访陕西知名作家庞进先生(下)
采访嘉宾:
第五届木兰国际电影节火热开幕|专访艺术总监沈玮
木兰国际电影节成立于2018年,是加拿大联邦注册的非营利性机构,旨在通过电影展映、展览、研讨会、论坛等方式促进加拿大观众对于华语电影的关注,了解电影的叙事艺术、美学意义和社会影响,提升观众的鉴赏能力,并激发他们思考和讨论亟待解决的世界性问题。
2024木兰国际电影节将于8月9日到17日在多伦多市中心的Innis Town Hall举办,将包含四个单元,共展映20多部长片,以及多部短片。今年木兰还将带来大师课、行业论坛、剧情长片首作开发实验室等全新活动。今天都市脉搏邀请到木兰国际电影节的创办人之一以及艺术总监沈玮女士做客节目。聚焦电影,跟我们分享一下本届木兰电影节在今年八月的盛夏将通过多样的影片和行业活动带给我们怎样的思考与感动?
都市脉搏 Pulse Of The City · 第五届木兰国际电影节开幕|专访艺术总监沈玮(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 第五届木兰国际电影节开幕|专访艺术总监沈玮(下)
第五届木兰国际电影节:8月9日至17日|加拿大多伦多
9天为你带来44部电影。在这里,遇见泛华语电影的新未来。
“源泉”单元单场放映:$10加币+手续费
其他单元单场放映:$20加币+手续费
电影节套票可享低至六三折超低折扣:
开幕之夜
愛是一把槍 爱是一把枪
Love Is a Gun
李鴻其
8月9日(周五)晚7点30
Innis Town Hall
加拿大首映
闭幕之夜
逍遥·游
Carefree Days
梁鸣
8月17日(周六)晚8点
Innis Town Hall
加拿大首映
“深度对谈”行业活动|2024木兰国际电影节
第五届木兰国际电影节“深度对谈”行业活动正式启动,诚邀你一同开启与电影大师们近距离交流的旅程!
“深度对谈”是一个与国际知名电影人、影评人和策展人面对面交流、深入学习的绝佳机会。无论你是电影人及相关行业人士、影评人、对电影行业感兴趣的学生或是想深入了解电影制作的资深影迷,你都将在这个独一无二的平台收获丰富的电影制作知识和宝贵的行业建议。本次“深度对谈”行业活动将会聚焦于新兴电影人所面临的独特挑战以及泛华语电影行业现状。
每一场“深度对谈”都邀请了电影大师或者行业资深人士现场进行演讲,并设有观众互动问答环节。同时大多数活动更包括由嘉宾参与制作的电影作品的行业及学术放映,带给您全方位的视听享受和深入的艺术感悟。
普通票价从$10加币起,学生票价从$5加币起,除此之外,我们还特设两场免费行业活动。
同时还有2024电影人通行证——以独家的超值折扣参加全部7场“深度对谈”行业活动、常规放映场次的门票以及我们的开幕酒会。电影人通行证仅对电影及相关行业人士及学生开放。
2024剧情长片首作开发实验室
木兰国际电影节宣布推出首届剧情长片首作开发实验室,计划于2024年8月12日至8月16日(即第五届电影节期间)于多伦多线下举办。此举旨在支持有中文背景的新导演开发他们的中文剧情长片首作。
我们的目标是挑选出最多五个有潜力的电影项目。入选的申请人将受邀来到多伦多参加实验室,获得来自行业经验丰富的导师的反馈和一对一指导。此外,他们将参加包括低成本制作、融资、国际合拍和电影节策略在内的大师课程,以及一系列的产业交流活动,促进彼此的联系和合作。
官方网站:https://mulanfestival.com/zh/
凤舞龙舟,活出更好的自己|专访火凤凰龙舟队队员
不列颠哥伦比亚大学运动生理学家唐·麦肯锡建议女性可以通过划龙舟来进行乳腺癌的康复治疗,不仅有助恢复体能,也可降低患者患上淋巴水肿的风险。麦肯锡博士在1996年亲自建立起一支由乳腺癌幸存者组成的参赛队,所有这些参赛人员病后恢复良好。受此启发,多伦多也有一群向病魔挑战的乳腺癌患者群体,也组建了一只这样的“火凤凰龙舟队”。
队长Betty从最初对龙舟运动一无所知,到热心地挺身而出,在队友的支持下,四处奔走,最终对接上各种资源,火凤凰龙舟队应运而生。历经三载春秋,她们越战越勇,在不少比赛中不断刷新自己的纪录。对她们而言,“龙舟像一条生命线,把乳腺癌幸存者和支持者都连在一起。龙舟不完全是竞技运动,更是同舟共济的信念和生命历程。”今天都市脉搏再次连线生命斗士Betty、Joanne和Helen(小格)姐,让我们为她们生命喝彩的同时,也希望用她们通过龙舟运动积极抗癌的亲身经历,点亮大家的生命之光!
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加国十载积极抗癌路|专访火凤凰龙舟队“抗癌斗士”
癌症是常见病,多发病,是人人都有可能发生的疾病,作为众病之王,癌症距离我们并不遥远。事实上,我们人类一生发生癌症的风险相当高。根据全国肿瘤登记中心监测数据显示,如果将一个人每年患上肿瘤的风险累加起来,按人均期望寿命74岁算,每个人一生中,患上肿瘤的概率是22%左右,也就是说1/5的人会在一生中发生各种癌症。
抗癌是艰难的,疾病不仅折磨病人的身体,也摧残着病人的意志和灵魂。特别对于新移民而言,华裔癌症患者及其家庭在治疗和康复过程中更可能面临语言、文化和信息获取等多重障碍。这些障碍不仅影响患者的就医体验,还可能对治疗效果和康复进程产生不利影响。今天都市脉搏继续专访火凤凰龙舟队成员:“抗癌斗士”Betty、Joanne和Helen(小格)姐,希望用她们自己积极抗癌的亲身经历,让更多癌症患者和家属们对战胜癌症增强一份信心!
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龙舟如何让乘风破浪的姐姐“浴火重生”|专访火凤凰龙舟队成员
“我曾遍体鳞伤,但伤口长出的却是翅膀”!在大多伦多地区,有一个由30多位华裔乳癌幸存女性组成的火凤凰龙舟队。成立三年来,她们风雨无阻坚持训练、增強自己的体力,同时也在抗癌的道路上互相扶持,不断突破生命的新边界。今天都市脉搏再次邀请到火凤凰龙舟队的队长Betty和其他两位成员Joanne和Helen(小格)姐做客节目,分享她们如何从个人患癌抗癌到同舟共济,乘风破浪、浴火重生!
都市脉搏 Pulse Of The City · 龙舟如何让乘风破浪的姐姐“浴火重生”|专访火凤凰龙舟队成员(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 龙舟如何让乘风破浪的姐姐“浴火重生”|专访火凤凰龙舟队成员(之一:下)
采访嘉宾:
Betty Song 火凤凰龙舟队队长
联系方式: phoenixdbt2022@gmail.com
Joanne 卓安
2001年移民来到加拿大
一直生活在滑铁卢
在黑莓工作十几年
2013年确诊乳腺癌,经过了手术,放疗 化疗全科豪华套餐治疗,如今是已经治疗后第11个年头。
小格,12年乳腺癌幸存者
三年前和Betty一起推动发起组建龙舟队。后来回国归来才加入龙舟队。
这些乐观积极的姐姐们,越努力越幸运,希望她们继续勇敢地划下去,“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海”!
烧烤季来了,牛肉串该如何切、腌、烤才好吃|专访加拿大-中国肉类出口协会会员部部长Shirley
最惬意的夏季在多伦多是短暂的。每到夏季,BBQ烟熏的肉香味就从花影绿树的庭院、花园、后院中弥漫出来,在泛着温热的湖滨沙滩上飘荡,从丛林掩映的野营地间溢出......北美人钟爱的BBQ聚会,遍地开花,周末的街头巷尾,经常泊着应邀前来烧烤开派对客人的座驾。借着烧烤聚在一起忙活的北美人端着酒,一边烧烤,一边弹唱夜话,轻易就把夏天的快乐推向高潮。毕竟,加拿大最热的季节通常是最短的,所以我们希望充分利用它, 在烧烤季节留下美好的回忆。都市脉搏邀请加拿大-中国肉类出口协会会员部部长为您分享多伦多烧烤季节牛肉选品清单以及美味烹制秘籍。
都市脉搏 Pulse Of The City · 烧烤季来了,牛肉串该如何切、腌、烤才好吃|专访加拿大-中国肉类出口协会会员部部长Shirley
大家似乎对于烧烤选什么牛肉比较困惑,今天给大家介绍几个烤肉界“常青树”部位肉,让你能放松心情的同时,享受烧烤的乐趣和美味。
要说牛身上哪些部位更适合做烧烤,首选一定是肥瘦相间的,油脂含量越丰富,烤出来就会越甘香多汁,弹嫩适口,反之则会略显寡淡干柴。
01 眼肉牛排
眼肉牛排取自取自牛身上第六到第十二根肋骨之间的肉,这个部位由于不经常活动,会产生大量的边缘脂肪和肌内脂肪沉积,从而形成我们最爱的大理石油花,给肉质增加了大量的汁水和风味,烤制后非常柔软多汁,鲜嫩可口。
02 西冷牛排
位于牛的上腰部分,属于腰外脊肉部分,含有一定的油花,其外延有一圈白色肉筋,吃起来非常Q弹,不过在烤制时需要将其剪断,不然很容易卷边。
03牛上脑
牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高。如果你喜欢有肉感、吃起来略带嚼劲的牛肉,牛上脑绝对是你的不二之选!
04 雪花牛肉粒
精选整块优质牛肉部位切割而成,厚度、大小均匀,肉纤维成十字交叉走向,鲜红的瘦肉中密布着丰富的大理石花纹,口感细嫩、入口鲜甜多汁。放在锡纸上随便一烤,肉味飘香~
除了以上推荐的部位,还有很多其他的,但总的来说,还是要选择肉质娇嫩,含有油脂部位的,这样烤出来才会更加香嫩可口。
上里脊肉:瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用於烧烤。
下里脊肉:又称腰背肉,是腰肉的尾端;肉质细嫩仅次於腓力,脂肪含量适中,多做牛排、烧烤使用。
牛小排:肉质结实,油脂含量较高,且分布平均;适合烧烤,例如:碳烤牛小排。
肉选完了,接下来我们就要聊聊该怎么处理了。
第一步,先选择一把尖头窄面锋利的刀,用来去筋膜,这一步很重要!烤完的牛肉你嚼不动嚼不烂,多数是因为切肉的时候没有去筋膜,虽然里脊上的筋膜比较少,但牛肉吗,筋膜在少但还是有的,就是包裹肉的那层膜,特别滑特别不好切的那个,去掉了在下一步切牛肉的时候也特别的方便。
第二步,这一步就是要开切了,切的话用两种切法,我比较推荐第一种,第一种就是把牛肉切成薄片,然后随自己的喜好切成竖条,不要切断,然后像缝衣服一样,穿针引线那样串过去,这样的牛肉受热面只有上下两面,烤出来的比切成块的更嫩。第二种就是切成小块了,很多人吃不习惯一长条的,但切块的话也尽量切长一点竖着串,在我们个人烧烤水平有限的情况下,千万千万别切大块,中国人没有吃生食的习惯,等大块全烤熟的话就是时候锻炼自己的咬肌了。
第三步,就是腌了,正常的话烤串无论是牛羊肉我都不建议先腌好,因为腌完的肉会完全掩盖掉肉的味道,而且烤的时候腌料都干了,烤出来的特别的老,特别是牛肉!我一般建议都是烤的时候刷酱,一是刷的酱不会盖掉肉的味道,二是有酱的护体不会让肉直接接触火,烤出来的更鲜嫩多汁,特别是牛肉!
但多数人习惯还是先把肉腌制一下,一是习惯,二是烤的时候方便一点。因为每个人都有自己的口味,我就说腌牛肉三样必不可少的东西、淀粉、洋葱和蒜末,五香粉、糖、大料花椒之类的就看个人喜好吧,淀粉是为了能让你的腌料裹上牛肉,烤的时候不至于烤老,洋葱和蒜末是搭配牛肉最好也是最适合的配料,还有就是不要放盐!盐会吸收牛肉的水分,还没等烤呢肉就先老了。
这里说明一下,西人烤眼肉牛排和西冷牛排只需加入少许现磨海盐和黑胡椒,将牛排稍微腌制一下就可以烤了。
第四步,这最后一步就是剩烤了,说几点重要的,1是一定要等炭完全红了在烤,虽然牛肉脂肪比较少但你撒芝麻孜然辣椒面的时候,炭是黑的非常容易起火,起明火后一是温度不均匀,二就是会让你的牛肉变黑变硬!2就是前万别烤太长时间,前面说过了,切的薄!等肉变色就可以吃了,不要非得等到所谓全熟,不好嚼也不好吃!
阳光灿烂,碧空天蓝,风轻拂远树。刷着烤料,香气浓郁的烤肉滋滋作响,朋友们杯光交错的嬉笑声......夏天,是加拿大幸福的烧烤季。加拿大-中国肉类出口协会祝愿收音机前的朋友们度过一个愉快并充满欢歌笑语的夏季生活!
选肉腌肉有技巧,在家也能考出美味羊肉串|专访加拿大-中国肉类出口协会会员部部长Shirley
夏天,又是吃烧烤的季节了,家家户户的烤炉都飘香四溢,而最为诱人的就是新疆羊肉串了。每每想到鲜嫩的烤羊肉,加上孜然和辣椒粉的独特香味,都令人垂涎三尺。但如何才能制作最正宗的新疆羊肉串呢?今天都市脉搏邀请到加拿大-中国肉类出口协会会员部部长Shirley,为您分享美味秘笈,让您在家也能做出地道的热辣美味!
都市脉搏 Pulse Of The City · 选肉腌肉有技巧,在家也能考出美味羊肉串|专访加拿大-中国肉类出口协会会员部部长Shirley
一、羊肉的选择和处理:
1、烤羊肉串首选羊肩肉或羊腿肉,羊肩肉烤肉串最好, 肥瘦相宜,买对了部位,就已经成功了一大半。
2、改刀切块的时候,记得挑去筋膜,将肉切成小方块形状,别切成片。随后,将切好的,羊肉放入容器中,用清水冲洗几遍,将血水洗净。
3、肉块入盆,加入少量洋葱丝、适量盐,再放入适量清水(以把肉拌匀为宜),搅拌均匀,加盖放入冰箱淹制2-3小时以上。
注意:调料只放洋葱和盐,别放花椒大料之类的调料,有了洋葱,和后面用的孜然就能祛除羊肉的膻味,太多调料反而掩盖了羊肉天然的鲜味。
二、穿串:
建议选用不锈钢烤肉签,因为金属传热快,可以保证肉块的内部也同样熟透,实在没有,也可以用竹签替代,使用前需在水中浸泡20分钟,否则烤制时会被烧焦,华人超市有售。
将腌制好的羊肉块均匀地穿在钢签上,每串5块,其中4块瘦的,中间夹一块肥的,瘦肉和肥肉口感风味各异,搭配食用,口味美妙无比。穿肉时,切记肉块要顺肉块的长形方向竖着穿入,万不可横着串,让钢签尽可能多接触肉块,否则肉块会受热不均,外焦里生。
三、烤制:
将木炭加入烤箱内燃烧,待木炭烧透(要烧到泛白)后摆均,温度一样要足够,不可小火烘烤。将肉串紧密的排放在烤炉上,待一面的颜色由深变浅发白,再翻过来烤另一面。翻的时候可每5串为一把,整体翻身为好。
烤制时一定要等一面基本烤熟,再烤另一面,切忌来回翻腾,否则水分会大量丢失,影响口感。等两面都烤熟了,依次撒上辣椒粉、孜然(不可提前撒,否则会烤焦),再稍微烤一下,出炉装盘。
烤制时切忌出现火苗,否则肉会发黑,且有烟薰味。油滴在炉中往往容易引起火苗,应及时滴水压火苗。
最后,热辣辣香喷喷的羊肉串就出炉了!
加拿大产的羊肉,自给率40%,大部分仍需要从澳洲新西兰爱尔兰英国等国家进口。加拿大的牧羊自然条件不及澳洲新西兰等国家,对羊舍和平时管理的要求都远高于养牛,如果放牧,会优先选养牛。
除了自制羊肉串,这里特别介绍一下家用烤箱版的烤羊腿和烤羊排。
孜然蒜香烤羊腿的做法步骤
步骤 1
用料理机把葱姜蒜、洋葱、辣椒等搅碎备用
步骤 2
1.羊腿用清水寖泡15分钟(放少量面粉抓拌清洗) 2.将洗干净的羊腿用厨房纸将羊腿上多余的水分擦干,用刀在羊腿表面,每隔3厘米距离切一道口, 放置腌制盘中待用
步骤 3
将调制好腌料均匀涂抹到羊腿每一处充分给羊腿做一按摩,便于更好入味。材料如下 1.葱、姜、蒜、辣椒沫、洋葱碎 2.辣椒粉适量、孜然粉2勺、黑胡椒粉2勺 3.料酒5勺、生抽5勺、耗油2勺、食用油1勺
步骤 4
在羊腿表面撒上橄榄油,然后用保鲜膜将羊腿裹住,放入冰箱冷藏腌制保存4个小时以上(可以隔夜)
步骤 5
1.烤箱预热上下火200℃,5分钟 2.用锡箔纸包裹好羊腿放入烤箱内200℃烤60分钟,中途翻面 3.去掉锡箔纸(小心烫)取出羊腿撒上少许孜然、辣椒粉、海盐、迷迭香等,再次放入烤箱180℃烤30分钟,中途翻面。您已经成功解锁美味烤羊腿,
最后介绍一下如何烤羊排。好吃的孜然烤羊排在家自己用烤箱来做很简单,烤出的羊排外酥里嫩,多汁焦香,跟餐馆做的无差别。
第一步:首先准备羊排,在上面划几刀,这样腌制的时候会更入味,把羊排放在盆中,加上食盐、胡椒粉、蚝油、料酒、烧烤酱,用手涂抹均匀了,然后腌制40分钟。
第二步:把洋葱切成片,在烤盘里铺上锡箔纸,把切好的洋葱铺在里面,再把腌制好的羊排放在里面,盆中的料汁也浇在上面,然后再用锡箔纸包起来即可。
第三步:把烤箱提前预热,把处理好的羊排放进去,温度调到180度,上下火烤20分钟,时间到把羊排取出来,撒上一层孜然粉和辣椒面,然后再淋上一层植物油,羊排上面的那层锡箔纸扔掉就可以了。
第四步:把烤箱的温度降到160度,把羊排放进去烤20分钟,时间到把羊排取出来放在盘中,均匀撒上一层孜然、辣椒面、白芝麻和葱花即可食用。
烧烤对每一个喜欢大自然,喜欢和朋友分享美食和快乐的北美人来说绝对是夏天的必杀技。最惬意的夏季在多伦多是短暂的,上帝眷顾这片沃野千里的土地,即便最炎热的天气,黄昏夕阳西下,仍然是凉风徐徐......夏天,是加拿大幸福的烧烤季。加拿大-中国肉类出口协会祝愿收音机前的朋友们度过一个愉快并充满欢歌笑语的夏季生活!
这么多年都吃错了?“补钙刺客”有哪些|专访加拿大营养研究基金会董事Flora Wang博士
在所有年龄段中,钙是人体骨组织的主要营养元素,也参与维持多种重要的生理功能和预防某些疾病。我们饮食中所需的钙量在不同的生命阶段有着不同的需求。然而,根据加拿大全国健康调查Canadian community Health Survey的数据, 80%-90%以上的成年人和儿童的钙摄取量是不够的。那么,每天摄入多少钙才足够呢?饮食补钙“谁最强”?“补钙刺客”有哪些?今天都市脉搏邀请到加拿大营养研究基金会董事Flora Wang博士,请她从专业角度为我们分享一下!
都市脉搏 Pulse Of The City · 这么多年都吃错了?“补钙刺客”有哪些|专访营养代谢学博士Flora Wang(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 这么多年都吃错了?“补钙刺客”有哪些|专访营养代谢学博士Flora Wang(下)
采访嘉宾:
小红书账号:mushui
采访主要内容:
钙在身体中起什么作用?
我们都知道钙是一种矿物质,有助于建立和保持强壮的骨骼和牙齿. 事实上,我们体内99%的钙都储存在骨骼和牙齿中。
骨骼发育在少儿时期迅速增加,并在青少年达到身高峰值时达到顶峰。30岁左右时,虽然身高不变了,骨骼一直不断地更新和修复。我们需要一直为骨骼提供稳定的钙来源帮助维持健康的骨骼并预防骨质疏松症。
除了构建骨骼外,钙还有什么作用?
钙还帮助我们身体维持正常的心跳和血压。此外,钙有助于肌肉收缩和放松,以及神经细胞之间的通讯。钙对于帮助血液凝固也至关重要。最新的研究还发现钙与我们脂肪的吸收和代谢有着很紧密的联系。所以说充足的钙对体脂管理和心血管健康也很有帮助。
为什么这很重要?
正因为钙对人的重要作用,血液中钙的量是严格控制的。这意味着如果如果每天从食物中摄取的钙不足,我们的身体会从骨骼中获取钙。而如果长期缺乏钙,儿童可能会发育不良,成年人的骨骼会变得脆弱,更容易骨折。手脚抽筋,以及年纪大了以后更容易得骨质疏松症。等出现了缺钙的症状 有时候就太迟了。因此,每天摄入富含钙的食物非常重要,而且像许多营养素一样,随着年龄的增长,钙的吸收效率会降低。 因此,为身体补充充足的钙,是每个年龄段的人都应该重视的事。
我们每天需要吃多少呢
钙的推荐摄入量根据年龄来定的。一杯牛奶的大概有300毫克左右。那对4-8岁小朋友钙的推荐摄入量是1000毫克,青少年时期增加到1300毫克,19岁以后回到1000毫克,但是到50岁以上 因为肠道吸收的能力降低,需要多吃一些...
捕捉非洲的野性之美|走进知名野生动物摄影师杰夫的摄影世界
“生命不在于你呼吸了多少次,而在于那些让你屏住呼吸的瞬间”!他是杰夫(Jeffrey Wu 吴海辰),加拿大职业野生动物摄影师,是“杰夫流程”的创造者,也是“世界最佳自然摄影比赛”第一位华人评委。从2012年起,他开始进入非洲,成为扛着相机在非洲大草原上追逐野生动物的独行侠,疫情期间他独自驻守这里,记录了一个“不同凡响”的摄影天堂。今天都市脉搏带大家一起走进非洲肯尼亚和杰夫老师的摄影世界!
都市脉搏 Pulse Of The City · 捕捉非洲的野性之美|走进知名野生动物摄影师杰夫的摄影世界(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 捕捉非洲的野性之美|走进知名野生动物摄影师杰夫的摄影世界(下)
采访嘉宾:杰夫
杰夫(Jeffrey Wu)是获得加拿大专业摄影师协会【Professional Photographers Of Canada(PPOC)】认证的职业野生动物和自然风光摄影师,现居加拿大多伦多。
杰夫还是国际级的摄影比赛评委,他是加拿大摄影艺术协会持证裁判,在多个摄影比赛中担任评委,包括2015年加拿大摄影艺术协会CAPA的全国摄影音画决赛。他还是2015年多伦多国际摄影节评判委员会主席。2016年他应邀成为世界三大野生动物摄影比赛之一“世界最佳自然摄影比赛(Nature‘s Best Photography Competition)”的非洲区评委,也是“世界最佳自然摄影”比赛历史上第一位华人评委。
2018年杰夫应邀成为世界最大规模的摄影比赛: 2018-2019尼康世界摄影大赛评委
2010年杰夫加入了加拿大最大的摄影俱乐部多伦多摄影俱乐部。...
远离甜蜜,不做糖人|安省注册中医师王锦浅谈糖尿病防治
⽬前,全球有超过4.6亿糖尿病患者和更多的⾼危⼈群。世卫组织警告称,⾃1980年以来,全球糖 尿病患病率⼏乎翻了⼀番,在成年⼈⼜中所占⽐例从4.7%升⾄8.5%。过去⼗年中,低收⼊和中等 收⼊国家糖尿病患病率的增长速度超过了⾼收⼊国家。 受社会及环境因素的影响,越来越多的年轻⼈也成为了糖尿病患者,糖尿病不再只是⼀种中⽼年疾病。中医如何看待糖尿病的产⽣与发展?糖尿病有哪些常见的临床症状和体征?什么是妊娠糖尿病?今天都市脉搏邀请安省注册中医师王锦医师做客节目,从专业角度为大家分享!
都市脉搏 Pulse Of The City · 远离甜蜜,不做糖人|安省注册中医师王锦浅谈糖尿病防治(上)
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🔔今晚讲座提醒🔔
北美华人健康再次推出医疗服务讲座系列活动。本次讲座我们有幸请回王锦老师为大家做主题为:传统中医与孕期保健的讲座。本次讲座的主要内容涵盖了以下几个方面:
1. 妊娠的生理特点
2.常见的妊娠病举例
3.中医对于妊娠病的诊断及防治方法
4.孕期卫生及调养建议
5.问题及解答
时间:今天晚上,周一美东时间7:30。
形式:线上
ZOOM ID: 907 459 1435
登陆密码: 168 168
大火的色彩诊断是智商税么|专访形象设计师Olivia黎
“你可以说郭敬明的电影不好,但不能说他的审美不好。”这次,郭敬明进军美妆界,继续用郭式审美“征服”大众。近日,一家叫做SHIPSPACE舍作的妆造店在网上走红,荣登大众点评上海美容/spa热门榜·第一名,在开业视频中,店铺官方账号在宣传文案中称呼郭敬明为“wuli老板”。按照大众点评上显示的1000+销量计算,目前色彩测试已经为店里带来百万级别的收益。究竟被追捧与热议的色彩测试,到底是一项怎样的服务? 它是美丽投资还是智商税?今天都市脉搏邀请到原Sephora大中华区培训师、持证韩国高级色彩诊断师、形象设计师Olivia 黎从专业角度为我们分享一下!
都市脉搏 Pulse Of The City · 大火的色彩诊断是智商税么|专访形象设计师Olivia(上)
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采访嘉宾:
小红书:OLIVIABDX
采访主要内容:
1. 色彩诊断是不是智商税?
那我想先问一下大家,传统的方法,你是如何给自己选对粉底色号的?或者说sales是如何帮你选对粉底液的?看血管的颜色来判断肤色对吗?那我的一位学生举例,她的手臂血管颜色很明显是蓝紫色的,所以她理所应当的认为自己是一个冷调皮肤,应该选粉色系列的,于是她的粉底都是粉色base,可是粉白色的粉底用在她脸上,怎么都觉得特别假,灰蒙蒙的不透亮,她来找我上课的时候非常困扰,我给她做了色彩测试测下来结果她是暖调的皮肤。从粉底的底色开始就选错了,钱就浪费了。
那么我来告诉大家,为什么有很多博主都来找我做色彩诊断,还有明星造型师都在学习色彩呢?很多人会觉得说长得好看,穿什么都好看,就不用花钱去做测试啦,那我问你,少女时代允儿长得好不好看,BLACKPINK Jennie长得好不好看,但是你会发现,再好看的人,都会有更适合他更能突出她美貌的造型,也会有比较踩雷的造型,所以有很多大美女博主自己过来预约色彩诊断的。
这个钱到底值不值得花,个人色彩就是根据你天生的肤色、瞳孔色,还有发色来判断你适合什么样的颜色系列,从而找到让自己颜值最大化的妆容以及穿搭色系。以性价比最高的方式,实现整体好看这个事!
比如说我涂粉底总是显人灰蒙蒙的,或者说我成天就不知道自己化什么样的妆容,化了还不如不化,我买衣服的时候会纠结颜色,这个时候呢,了解你的个人色彩就非常重要!
经常会听到,哎呀我觉得我适合蓝色,或者说我觉得我适合粉色,实际上,粉色它也是五彩斑斓的,肉粉,梅粉,baby粉,玫瑰粉;蓝色呢,也五彩斑斓的蓝啊,我们所说的四季个人色彩就是把粉色按照它的明度,彩度,饱和度,给他分成四个季节,季节不是重要的,因为他只是一个笼统的分法,重要的是明度,彩度,饱和度在每个季节里你还可以分成2-3种,分为9类或12类。
我是春季的人,那么这种明度高饱和度低、低彩度的粉色会显得我皮肤比较白,黑眼圈也没有那么明显,但是秋季这种灰粉色就会显得法令纹很严重,而且脸上的瑕疵也会更加明显,所以我在化妆的时候,就更适合饱和度比较低一点的淡妆,那穿衣服的时候也是明亮一点,会显得整个人更加亮白,干净,那有人说了,那亮色本来就显白谁用都显白啊,但其实四季色彩看的不止是什么颜色更显白,要看的是整体会不会让你看起来瑕疵更少一点,肤色更均匀一些,即便你今天什么都不涂,也会让你看起来更干净、更精神,所以如果你是秋季人的话你用夏季的粉色,就会显得整个人很苍白,肤色斑驳,而且你本身会显得更加黯淡无光!这样看下来,相信大家就可以理解色彩诊断的重要性了!
2. 色彩诊断的理论依据、概念、为何在韩国流行起来?
PCCS是Practical Color Co-ordinate System 的简写,是日本色彩研究所在1964年研发的以色彩协调为主要目的的实用性色彩体系。
它引入了色调的概念,适合全面理解色调和色彩的结合,有结构,配色容易搭配,在日本的设计界和教育界都被广泛普及。
韩国对美业的发展,大家是有目共睹的,从科技与狠活到,服装穿搭配色,再到男团女团在国际上的受瞩目程度,都使得大家对他们的审美越来越认可。到如今,变美这个词,已经成为了韩国的代名词,在韩国之所以变美这么容易,是因为大家首先
3. 色彩以及形象设计对普通人的意义是什么?大家可以收获什么?
关于形象对我们普通人的意义,乐嘉老师的一段话,很值得分享,’你的形象价值百万”:人生最大的捷径就是打扮自己,人的运气和打扮是有很大关系的,和大家分享一个玄学真像,当你处于低谷期,最快速帮助你改运的方式,就是每天打扮的漂漂亮亮出门!这也是是大家不再陌生的吸引力法则。
语言压君子,衣帽衬小人,先敬罗衣后敬人。大部分的时候你和别人见面,他们都是先看你的穿着,然后再向你询问,你的谋生方式,家庭背景。以便心里衡量出对你的价值,算基础对你的尊重程度,所以,千万不要低估打扮的力量,也永远不要放弃漂亮的权利。良好的形象真的会让你在人际交往、职场以及生活中获得很大的优待!甚至改写人生剧本,所以无论此刻你在顶峰还是在低估,一定要好好打扮自己,学会正确爱自己才是王道!
如何破局中金女孩人生曲线的至暗困境|专访治愈系心理咨询研习者顾小欣
最近,“中金公司30岁女员工跳楼”的消息,在很短的时间就被顶上了热搜,引发无数人唏嘘。这位女士,年仅30,不仅是行业精英,颜值出众,履历光鲜,还有着令人羡慕的国际视野。然而,这些优秀的履历为她敲开了中金的大门,却没有帮她撑过人生的困局。为什么越来越多的年轻人出现越优秀越焦虑’的情况。”面对困境,我们怎么能不把自己困在消极情绪中。又该如何排解巨大的心理压力?今天都市脉搏邀请到治愈系心理咨询研习者顾小欣做客节目,从她的经验和体会跟我们分享一下。
都市脉搏 Pulse Of The City · 如何破局中金女孩人生曲线的至暗困境|专访治愈系心理咨询研习者顾小欣(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 如何破局中金女孩人生曲线的至暗困境|专访治愈系心理咨询研习者顾小欣(下)
采访嘉宾:
顾小欣 Alex Gu
顾女士是一位经验丰富的中西市场与品牌策划传播专家。她曾领导Food & Beverage连锁企业市场团队,负责北美130多家分店的市场整合营销,包括新店开发、营销及品牌策略,并实施线上线下推广。同时,她在个人成长方面也不遗余力,目前正在接受Gestalt of Toronto Institute的心理咨询师培训。
目前国内年轻一代的心理健康情况
《2023-2024心理健康及行业人群洞察报告》显示,焦虑、无意义感和抑郁是大众最想解决的三大心理问题。
青少年心理健康备受关注:
《2023年度中国精神心理健康》蓝皮书数据显示,14.8%的青少年有抑郁表现,40%感到孤独,33.4%呈现手机依赖。
自杀是中国15-25岁青少年的第二大非疾病死亡原因。
年轻人心理健康风险较高:
18-24岁年龄组的抑郁风险检出率为24.1%,25-34岁年龄组为12.3%,显著高于其他年龄组。
心理健康服务需求增长:
心理健康市场预计到2028年将达到31.7亿美元,年均增长率为1.56%。
2、加拿大心理健康的情况和求助方式
疫情之前,加拿大人就存在很普遍的心理问题,加拿大心理学协会(CPA)公布的一份数据显示,当前整个加拿大有 25% 的适龄人口患有不同程度的精神疾病,并因此部分或全部丧失工作能力,其中抑郁症和焦虑症为首要原因。**每年抑郁症都会给加拿大联邦经济带来 323 亿加元损失,**包括治疗和辅导的费用,以及误工等造成的损失。
每个人在人生的不同阶段都会遭遇突如其来的意外,比如疫情,比如失业,遇到心理方面的问题也再正常不过。根据加拿大心理健康协会的数据:**加拿大有五分之一的人会遇到心理健康问题或疾病,其中移民出现心理健康问题的比例更高,但求助的比例却很低。**
青少年女性自杀率:-...
华裔副校长街头遭袭:当真相缺席时,谎言便会弥漫|专访独立作家及学者王立博士
近日,纽约街头一场无端的仇恨犯罪震惊了当地华人社区。哥伦比亚大学的华裔副校长张本恩(Ben Chang)在上班途中突然遭到恶毒的辱骂和暴力袭击,被一名男子用金属水瓶击中头部。袭击者还冲他大喊大叫:“滚回你的国家!”事实上,有着亚洲面孔的张本恩在美国土生土长,毕业于乔治城大学外交学院,还曾在布什和奥巴马政府期间担任白宫国家安全委员会新闻和通讯主任。难怪他会就此发出不甘的质问:“我就像苹果派一样是美国本土出产,居然有人要我滚蛋?!”
不幸的是,国外社交媒体上多的是幸灾乐祸的声音,有人跟着叫嚣:亚洲人活该被攻击!在他们眼里,你是哪里出生长大、服务于哪里都已经不再重要。亚裔的外表就是原罪。美国联邦调查局公布的一则数据显示,2020年,全美范围内举报的针对亚裔的仇恨犯罪数量大幅增加,同比激增70%,在加拿大这个数字也在上升!
特别是最近由于外国政府干涉加拿大选举的调查,在社区也引发了很多针对华人的谣言和中伤,我们应该如何有效应对,减少给华裔社区带来污名化、对无辜者造成不必要的伤害。今天都市脉搏邀请加拿大独立作家及学者王立博士做客节目,请她从本人经历和体会跟大家分享一下!
都市脉搏 Pulse Of The City · 当真相缺席时,谎言便会弥漫|专访独立作家及学者王立博士(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 当真相缺席时,谎言便会弥漫|专访独立作家及学者王立博士(下)
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生酮饮食真的好么?可以长期执行吗|专访加拿大营养研究基金会董事Flora Wang博士
“生酮饮食减肥”“生酮饮食治疗糖尿病”“生酮饮食治疗心脏病”……近年来,生酮饮食很火,许多人跃跃欲试。然而,究竟什么是生酮饮食?它真的那么好吗?可以长期执行么?今天都市脉搏邀请到加拿大阿尔伯塔大学营养代谢学博士、加拿大营养研究基金会董事Flora Wang博士做客节目,请她从专业角度为我们分享一下!
都市脉搏 Pulse Of The City · 生酮饮食真的好么?可以长期执行吗|专访加拿大营养研究基金会董事Flora Wang博士
采访嘉宾:
小红书账号:mushui
采访实录:
什么叫生酮饮食
生酮饮食(Ketogenic Diet)是一种高脂肪、极低碳水化合物的饮食方式,但是目前并没有统一的定义。
正常的均衡饮食结构大概45-65%的能量来源于碳水, 15-25%来源于脂肪,20-35%来源于蛋白质。而生酮饮食是一种比较极端的饮食结构。总能量的80%左右来源于脂肪。极低的碳水 (5-10%) 迫使身体改变能量代谢途径,从葡萄糖为主转换为脂肪为主提供身体代谢所需的能量。脂肪在肝脏内被分解成酮体,血液中的酮体的量也会增加。这种代谢状态称为酮症(ketosis)。
正常的人体会适度调节血液中酮体的含量并维持在正常范围内,但是对一些糖尿病人,由于葡萄糖代谢异常转换为脂肪供能,导致血液中酮体含量升高如果不能及时治疗,会导致比较严重的并发症—糖尿病酮症酸中毒 (Diabetic ketoacidosis, DKA)。
2. 生酮饮食的由来
生酮饮食最初1920年代用于治疗难治性癫痫,英文叫做epilepsy。尤其是儿童患者,通过减少发作频率发挥作用 。癫痫是一种慢性神经系统疾病,发病机制复杂,包括遗传、结构性、代谢性、免疫性以及感染性等,引起神经细胞过度兴奋, 信号传导失衡。对健康人群来说,大脑最重要的能量来源是葡萄糖;但是对于癫痫病人,通过转换能量来源为酮体,从而避免细胞过度兴奋来达到减轻症状的效果。生酮饮食还可能通过衡神经递质的途径来缓解神经元的过度兴奋
生酮饮食的实施通常需要专业的医生和营养师的指导:
初期评估:在开始生酮饮食前,需要进行全面的医学评估,包括血液检查、肝肾功能测试等,以确保身体能够耐受高脂肪饮食。
饮食计划:制定个性化的饮食计划,严格控制碳水化合物的摄入量,增加脂肪的比例,并确保适量的蛋白质摄入。
监测和调整:定期监测血酮水平、血糖水平和其他健康指标,根据需要调整饮食方案。
3. 生酮饮食会导致器官加速衰竭么?
美国德克萨斯大学UTSA的David Gius教授团队这个月发表在Science Advances杂志上的小鼠实验结论是:生酮饮食会导致一些细胞老化标志物在心脏,肾脏,肺部和脑部积累,从而加速器官衰老。
这篇文章中用到两种生酮饮食,都是90%能量来源于脂肪,剩下来的10%主要就是蛋白质 基本上非常少碳水化合物。两种生酮饮食的区别是脂肪的组成:一种是80%以上是不饱和脂肪酸,只有14%的饱和脂肪酸。另一种饱和脂肪酸的含量上升到40%,主要用的是椰子油。而结果显示这两种生酮饮食都导致细胞老化标志物的升高。血糖的代谢也受到了影响。3周后,虽然胰岛素的功能没有变化,但是小鼠肌体对与血液中葡萄糖的利用能力下降了,间接导致血糖升高。血液中游离脂肪酸,甘油三酯,低密度脂蛋白都提升了。这些都是对心血管糖尿病的发展非常不利的因素。
有意思的是生酮饮食并没有导致小鼠体重的变化,跟目前所谓的生酮饮食能用来减脂的效果并不吻合。所以总体来说,基于出现的各种负面作用,这篇文献是不支持生酮饮食的。
必须指出的是小鼠和人类在生理和基因方面有相似之处,但也存在显著差异。例如,饮食结构、代谢速度、免疫系统功能等存在差异。所以需要更多高质量的相对长期的人体临床实验来验证是否生酮饮食对人会有类似的结果。
4.为什么有的人执行生酮饮食在短期内会有一些减脂的效果?
短期内,碳水化合物的摄入量急剧减少,迫使身体开始消耗存储的脂肪作为能量来源,所以一段时间下来,体脂含量自然会减少 。同时高脂肪的饮食会增强饱腹感,减少饥饿感,从而降低总体热量摄入...
国羽小将赛场猝死,如何抓住猝死“黄金抢救4分钟”|专访美国心脏病学院士周鹏博士
7月1日,亚羽联和印尼羽协发布公告称,在印尼举行的2024亚洲青年羽毛球锦标赛混合团体小组赛中,中国羽毛球队的17岁小将张志杰突然晕厥,送医后抢救无效离世。羽球小将,英年早逝,令人唏嘘。猝死的原因有哪些?当意外不幸发生,如果急救人员不能及时赶到时,最可能提高其生存几率的是掌握抢救技能的第一目击者,及时正确地进行急救,能最大限度地挽救生命。那我们要如何把握心肺复苏“黄金4分钟”?今天都市脉搏十分荣幸地邀请美国心脏病学(ACC)院士(FACC),临床医学博士周鹏医生,请他从专业角度为我们分享一下!
都市脉搏 Pulse Of The City · 国羽小将赛场猝死,如何抓住猝死“黄金抢救4分钟”|专访美国心脏病学院士周鹏博士(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 国羽小将赛场猝死,如何抓住猝死“黄金抢救4分钟”|专访美国心脏病学院士周鹏博士(下)
采访嘉宾:
采访主要内容:
1.什么叫晕厥、什么心脏性猝死?看到一个人倒下后,何时开始实施心肺复苏?
2.心脏骤停急救中的“黄金四分钟”是怎么来的?
3. 为什么心脏按压很重要?为什么说“自动体外除颤器AED”是“救命神器”?
4. 为什么说心脏性猝死是个严重的公共健康问题?我们应该如何应对?
星舞蹈举办舞蹈美食节再度热辣开场,这个周末尽享Dance on Young饕餮盛宴!
2024年7月5日至7日,由Canada Arts and Wellness Alliance和Star Dance Centre多伦多星舞蹈中心联合举办的北约克舞蹈美食节将在Mel Lastman Square隆重开幕。这是一个结合了精彩舞蹈与地道美食的独特活动,去年共吸引了6.2万人次参加,2024年预计将有超过10万人前来参加。这场为期三天的盛会将为舞蹈和美食爱好者带来一场视觉、听觉和味觉的饕餮盛宴。今天都市脉搏邀请到活动主办方代表,Star Dance Centre创办人、多伦多知名舞蹈教育者Fiona做客节目,分享一下这个值得我们期待的盛夏浪漫活动有哪些不容错过的精彩环节和惊喜!
都市脉搏 Pulse Of The City · 这个周末多伦多星舞蹈举办美食节再度热辣开场,尽享舞蹈美食饕餮盛宴!
星舞蹈中心CEO & 艺术总监Fiona表示:“我们盛情邀请多伦多喜欢舞蹈的朋友们与我们一起见证这场精彩盛会。我希望每一个参与者都能在里找到属于自己的星光时刻,成为闪烁星空中最耀眼的那一颗。”她说:“期待看到来自不同背景、不同年龄的舞蹈爱好者们聚集在一起,共同庆祝这场盛大的文化交流活动。这不仅是对舞蹈艺术的热爱,更是对我们北约克社区的赞美。无论你是否专业舞者,还是仅仅对美食感兴趣,这里都有你的一席之地。让我们一起见证舞蹈与美食的完美结合,感受艺术的无穷魅力。”
明星艺术家精彩表演及炫技比拼:
周五,7月5日:
- 歌舞艺术家轮番登场中央舞台,拉丁舞、现代舞,不同国家族裔的传统舞蹈、Hip Pop , Kpop潮舞,好戏连台!
- Bachata巴恰塔Jack...
文友看过来:《新家园 新人生》全球征文活动正式启动啦!
主题为《新家园 新人生》的周建成·TQC建筑第二届加拿大“高校杯”全球征文活动正式启动啦!本次活动是继2023年成功举办首届加拿大“高校杯”《我的青春 我的梦》全球征文后,加拿大高校文学社和加中经贸文化交流协会(CCEA )再次友好携手,共谱新篇。今天都市脉搏邀请到活动主办方代表加拿大高校文学社社长杨海军(原野)先生和常务理事陈刚先生以及加中经贸文化交流协会执行会长曾诚先生做客节目,跟我们分享一下这次征文活动有哪些创新和亮点,以及文友们可以如何参与和支持!
都市脉搏 Pulse Of The City · 《新家园 新人生》全球征文活动正式启动(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 《新家园 新人生》全球征文活动正式启动(下)
Q1:周建成.TQC建筑加拿大首届“高校杯”《我的青春我的梦》全球比赛成果
加拿大高校文学社社长原野
2023年5月30日正式启动的周建成.TQC建筑加拿大首届“高校杯”《我的青春我的梦》全球征文活动取得了圆满成功,来自包括北美、祖国等世界各地的读者、作者对此次开创性的活动好评如潮,收获了良好的社会效益,令人欣慰,令人鼓舞。
青春、梦想和奋斗是人生永恒的主旋律。本次活动的成功举办除了如期成功举办新闻发布会,新书发布会,作品研讨会,在文学社网站和微信公众号平台连载推送每一篇作品外,更重要的在于
1)通过潜心创作,激发了作者们对青春的深刻赞美,对生命的热情讴歌以及对生活的热爱。
2)情真意切的原创作品引起广大读者深刻共鸣,同时也激起他们对多美好青春的难忘追忆以及对人生梦想的不懈追求。
Q2:今年的主题《新家园 新人生》如何萌生?
本次征文活动《新家园 新人生》是首届征文活动的延伸和继续,它来自于去年《我的青春我的梦》的新书发布会上冠名赞助,TQC建筑集团总裁周建成博士的提议,这和我们主办方的想法不谋而合,可谓是“英雄所见略同”。这样的征文主题很接地气,相信在首届征文的基础上会吸引更多的作者和读者,一定会取的更大的成功!
Q3:今年征文活动的特色亮点和创新是什么?
加中经贸文化交流协会执行会长曾诚
亮点1. 全球征文主题鲜明,侧重真实
让优秀的移民作者来讲述自己所经历过的人生抉择的真实心智历程, 如何克服语言、文化环境、没有本地经验等挑战, 开拓进取并取得人生辉煌成效, 作为大写人生的践行者, 奋斗人生路各有不同, 但精彩到处可见。期待通过作者富有思考、有价值的总结, 凝练出精华, 以便指导践行未来。
亮点2. 中英文写作
邀请全球作者中英文供稿, 涵盖更多的人群和受众, 人生故事会更精彩, 让二代们及其他族裔了解和参与,促进交流和实现精神的传承和发扬。
3 筹备团队实干敬业
本次筹备团队已成功举办过2次全球征文,第一次<<《直面疫情,迎接明天》, 第二次《我的青春 我的梦》, 都非常成功。 经验丰富,信心十足。全体编委的兢兢业业、为加拿大高校文学社团队的专业和 CCEA团队无私付出点赞。 特别是《我的青春 我的梦》编辑出版后, 每天一篇连载,...
以史为鉴,守望和平|专访亚太和平教育中心执行董事兼博物馆项目总监刘美玲 Flora 女士
亚太和平博物馆位於多伦多,是全球首所以英语呈现亚洲二战历史,并以人文与和平教育为主轴的博物馆。它是亚洲二战历史的研究和交流的汇聚处,以维护和平的行动促进和平与和解的过程。经过七年规划、设计和大量青年及专业人士的无私奉献,备受期待的亚太和平博物馆在7月2日即将向公众开放。今天都市脉搏十分荣幸邀请到亚太和平教育中心执行董事兼博物馆项目总监刘美玲 Flora 女士做客直播间,跟我们分享一下这个历史里程碑如何见证及纪念这段在西方社会被遗忘或忽视的历史之地!
都市脉搏 Pulse Of The City · 以史为鉴,守望和平|专访亚太和平教育中心执行董事兼博物馆项目总监刘美玲 Flora 女士(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 以史为鉴,守望和平|专访亚太和平教育中心执行董事兼博物馆项目总监刘美玲 Flora 女士(下)
安省耆老厅长赵成俊致赠贺信、右1为亚太和平教育中心执行董事兼博物馆项目总监刘美玲
亚太和平教育中心是一个成立於 1997 年的注册慈善机构。通过推动亚洲二战历史的教育工作,让更多年青人对这段历史和世界和平的重要性有更深入的了解,启发他们加入和平守护者的行列。
这座博物馆开创了一个新的篇章,通过反复引证的资料,精心策划的展览、电子媒体和互动活动,在十个主题展厅中宣扬人道与和平的价值。
欢迎登陆官网了解详情,预约参观:
www.alphaeducation.org | www.asiapacificpeacemuseum.com
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我们的未来,重新定义|专访康福心理健康基金会义工代表(二)
康福心理健康协会于1982年成立,是提供族裔文化社区心理健康服务的主要机构。康福提供连贯性的服务,透过推广心理健康、预防和治疗精神疾病、培育个人能力和倡导工作,使人们保持心理健康和管理精神疾病,从复元达至安康。康福秉持更新的愿景、使命和信念,致力于改善亚裔及其他社区人士的生活。今天都市脉搏继续连线康福心理健康基金会董事、资源开发委员会联合主席Fred以及协会的优秀义工代表项硕医生和顾春华先生,请他们通过自己的亲身体验跟我们分享一下这个有温度的机构为社区带来哪些积极改变?我们每个人如何受惠并回馈支持这个机构继续发光发热,提升华裔社区心理健康福祉!
都市脉搏 Pulse Of The City · 我们的未来,重新定义|专访康福心理健康基金会义工代表(二)上
都市脉搏 Pulse Of The City · 我们的未来,重新定义|专访康福心理健康基金会义工代表(二)下
采访嘉宾:
Fred Zhu
加拿大高等教育工作者,加拿大公司董事学院会员,现就职于一全球顶尖大学任高管。毕业于麦吉尔大学法学院和多伦多大学管理学院,并曾在芝加哥大学商学院进修。 现任康福基金会董事,资源开发委员会联合主席,致力于改善加拿大青年人的心理健康问题。
多伦多士嘉堡总医院精神科项硕(Dr Alex Xiang)医生
康福优秀长期义工顾春华
原任加拿大某大银行风险管理副总裁,为康福心理健康协会义工活动积极分子。2011年起参加康福普通话社区心理健康机构义工活动,2013年参加心理健康推广大使培训毕业,2013年至2019年任康福心理健康协会董事会董事,康福专业服务委员会委员,普通话社区顾问委员会委员。两次获得安省多元文化厅长颁发的安省义工荣誉奖证书。
关于康福心理健康协会(HFMHA)
康福心理健康协会于1982年成立,是提供族裔文化社区心理健康服务的主要机构。康福提供连贯性的服务,透过推广心理健康、预防和治疗精神疾病、培育个人能力和倡导工作,使人们保持心理健康和管理精神疾病,从复元达至安康。康福秉持更新的愿景、使命和信念,致力于改善亚裔及其他社区人士的生活。请到康福的网页www.hongfook.ca查阅更多数据。
关于康福心理健康基金会(HFMHF)
康福心理健康基金会致力于加强和拓展康福心理健康协会在亚裔社区中缺乏资助的项目和服务。
如欲获取更多数据或安排访问,请联络:
康福资源发展经理王晴,电邮:swang@hongfook.ca;或电话:416-493-4242内线2258。
我们的未来,重新定义|专访康福心理健康基金会义工代表(一)
六月初我参加了康福心理健康基金会一年一度的「康福之夜」慈善筹款晚宴,本次晚宴以“我们的未来,重新定义”为主题,旨在呼吁整个社区认知我们青少年的需求,从而更好地支持我们的下一代。其实康福心理健康协会于1982年成立,是提供族裔文化社区心理健康服务的主要机构。康福提供连贯性的服务,透过推广心理健康、预防和治疗精神疾病、培育个人能力和倡导工作,使人们保持心理健康和管理精神疾病,从复元达至安康。康福秉持更新的愿景、使命和信念,致力于改善亚裔及其他社区人士的生活。今天都市脉搏很开心邀请到康福心理健康基金会董事、资源开发委员会联合主席Fred以及协会的优秀义工代表项硕医生和顾春华先生,跟我们分享一下他们如何和康福结缘,以及这个有温度的机构为社区带来哪些积极改变?
都市脉搏 Pulse Of The City · 我们的未来,重新定义|专访康福心理健康基金会义工代表(1-1)
都市脉搏 Pulse Of The City · 我们的未来,重新定义|专访康福心理健康基金会义工代表(1-2)
采访嘉宾:
Fred Zhu
加拿大高等教育工作者,加拿大公司董事学院会员,现就职于一全球顶尖大学任高管。毕业于麦吉尔大学法学院和多伦多大学管理学院,并曾在芝加哥大学商学院进修。 现任康福基金会董事,资源开发委员会联合主席,致力于改善加拿大青年人的心理健康问题。
多伦多士嘉堡总医院精神科项硕(Dr Alex Xiang)医生
康福优秀长期义工顾春华
原任加拿大某大银行风险管理副总裁,为康福心理健康协会义工活动积极分子。2011年起参加康福普通话社区心理健康机构义工活动,2013年参加心理健康推广大使培训毕业,2013年至2019年任康福心理健康协会董事会董事,康福专业服务委员会委员,普通话社区顾问委员会委员。两次获得安省多元文化厅长颁发的安省义工荣誉奖证书。
关于康福心理健康协会(HFMHA)
康福心理健康协会于1982年成立,是提供族裔文化社区心理健康服务的主要机构。康福提供连贯性的服务,透过推广心理健康、预防和治疗精神疾病、培育个人能力和倡导工作,使人们保持心理健康和管理精神疾病,从复元达至安康。康福秉持更新的愿景、使命和信念,致力于改善亚裔及其他社区人士的生活。请到康福的网页www.hongfook.ca查阅更多数据。
关于康福心理健康基金会(HFMHF)
康福心理健康基金会致力于加强和拓展康福心理健康协会在亚裔社区中缺乏资助的项目和服务。
如欲获取更多数据或安排访问,请联络:
康福资源发展经理王晴,电邮:swang@hongfook.ca;或电话:416-493-4242内线2258。
资本利得税纳入率上调对企业主有何影响|专访财税专家Poy Zhong
2024的加拿大联邦政府今年新预算,拟上调资本利得税纳入率(Capital Gain inclusion rate),下周6月25日即将正式实施。昨天节目都市脉搏邀请到我们身边的财税专家Poy Zhong女士从专业角度为我们解析了这一变化对普通民众的影响。今天我们继续连线,请她就这一政策变化对企业主的影响继续干货分享!
都市脉搏 Pulse Of The City · 资本利得税纳入率上调对企业主有何影响|专访财税专家Poy Zhong(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 资本利得税纳入率上调对企业主有何影响|专访财税专家Poy Zhong(下)
采访嘉宾: Poy Zhong
加拿大税务局注册报税师
专业理财顾问
采访内容
如果是公司的资本增值,处理情况不同,是怎么样的呢?
POY:
这个新政,对于公司,包括信托(除了某些特殊的,比如残障家人设置的信托,可以享受个人的capital gain inclusion rate之外),没有这个头25万的50%。直接一刀切,6月25日公司产生的增值,则全都按照66.7%的比例算收入。
比如,你公司持有房产,本金50万,市场110万
公司卖掉房子,增值60万
公司当年算收入,60x67%=40万
公司的被动投资税率为,50.17%,交税20万。
原本公司60万增值,只需要交税,15万。
公司税务的影响是:
CDA额度变少
公司的CDA是免税分红给股东的额度。金额越多,越能从公司获得免税的分红。
CDA的额度,一般来说只有三种可能会产生
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资本利得税纳入率上调,6月25日正式实施,对我们有何影响|专访财税专家Poy Zhong女士
2024的加拿大联邦政府今年新预算,拟上调资本利得税纳入率(Capital Gain inclusion rate),6月25日正式实施。资本利得税具体是什么?纳入率又是什么?这对我们大家的投资带来怎样的影响?今天都市脉搏邀请到我们身边的财税专家Poy Zhong女士做客节目,请她从专业角度为我们解析一下!
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采访嘉宾: Poy Zhong
加拿大税务局注册报税师
专业理财顾问
1、2024的加拿大联邦政府今年新预算,拟上调资本利得税纳入率(Capital Gain inclusion rate),6月25日正式实施。资本利得税具体是什么?纳入率又是什么?
资本利得税,也常被叫成是资本增值税,简单理解,就是资本产生了增值,要交税。常见的资本增值有买卖股票、债券、贵金属和房地产等所获得的收益。房产需要多讲一下,除家庭的主要居所外, 投资物业以及第二栋自用物业比如度假屋等,房产转让时产生的资本增值需要缴纳资本增值税,如果长期拥有至持有人过世,则是需要在去世当年视同出售,也需要缴纳资本增值税。
通常来说,投资收益可分成三大类:资本增值收益(Capital...
如何积极正确应对癌症复发|专访知名肿瘤专家李丽教授
若问癌症患者更担心什么,可能绝大多数患者都会回答两个字:复发。一般,如果癌症发现得早,大概率有手术根治的机会;而复发,却会把患者重新拉回深渊。而且,复发常常伴随着转移,这意味着更难治疗,给患者造成极大的心理压力。今天,都市脉搏再次连线专访知名肿瘤专家李丽教授,请她从专业角度为大家分享:如何积极争取应对癌症复发!
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对抗癌症,对于每一个人来说,毫无疑问都是一件非常艰难、非常需要勇气的事。 但是,越来越多的晚期癌症患者通过坚持不懈地抗争,成功逆转了自己的命运,实现了与癌症长期和谐共存,跨过了5年大关,甚至10年大关!最后送给大家一个曾经抗癌成功的癌症幸存者抗癌心得,与所有朋友共勉:“治疗要有耐心,日常生活要开心,饮食习惯要细心,锻炼身体要有恒心,身心康复要有信心!”
嘉宾:
李丽教授
从事肿瘤临床医疗、教学及研究三十余年,掌握常见肿瘤的诊断和治疗,积累了难治疗肿瘤的临床经验。培养了近30多名的研究生,承担教学、学会讲课及临床查房工作。专长乳腺癌的基础与临床研究,擅长乳腺癌及其他肿瘤的诊断与治疗,对晚期、复发、难治性乳腺癌的治疗有自己的独特经验。曾赴日本等国家研修深造,多次承担国际的抗肿瘤新药临床试验研究项目,率先在东北地区开展了外周血干细胞移植治疗晚期乳腺癌。担任美国及中国肿瘤瘤临床学会会员以及多个省市级医学会肿瘤分会副主任、常委等职位。主持并参与多项国家、省市级自然科学基金项目,获得辽宁省科技优秀论文奖及大连市科技进步奖。在国内外学术期刊发表文章50余篇,并参与编写学术著作2部。
公益讲座视频回放:
随着数字健康和人工智能技术在医疗领域的应用越来越广泛,对加拿大华人社区而言,了解现代科技如何促进健康成为了一个重要议题。特别是在肿瘤发病率不断攀升的背景下,加拿大华人对肿瘤筛查的参与度及其普及情况显得尤为关键。
为了深入研究这些紧迫的问题,纽芬兰纪念大学医学院和多伦多大学公共卫生学院的王培忠教授等学者获得了加拿大社会科学院(Social Science and Humanity Council of Canada, SSHRC) 的资助,开展了一系列相关研究。这些研究得到了新华会(NCCC)和北美华人健康中心(CNIW)等华人社区的大力支持。
关爱自己,关爱家人,从关注健康开始。欢迎大家积极参加本次调查研究,共同为健康护航!
欢迎更多的社团联系我们成为本项研究的支持单位!
简体中文调查问卷链接(可复制网址参加):
https://mun.az1.qualtrics.com/jfe/form/SV_3rdm4EXW2zwnPh4?Q_Language=ZH-S
繁体中文问卷链接请点击:
https://mun.az1.qualtrics.com/jfe/form/SV_3rdm4EXW2zwnPh4?Q_Language=ZH-S
英文问卷链接请点击:
https://mun.az1.qualtrics.com/jfe/form/SV_3rdm4EXW2zwnPh4?Q_Language=ZH-S
本研究是一项匿名问卷调查,旨在邀请年龄在30岁以上、在加拿大居住超过6个月年的华人参与。这项调查的目的是收集和分析相关数据,为研究提供统计支持。为了确保数据的有效性和代表性,我们计划至少征集320位参与者。请注意,每位参与者只能填写一次问卷。为增加参加人群的代表性,请您填写后转发给您的亲友,邀请他们参加。可扫描进入问卷调查。
完成问卷调查后,参与者有机会填写他们的电子邮箱以参加幸运抽奖,有机会赢得价值25加元的礼品卡。目前,我们准备了40张礼品卡作为奖品。随着我们获得更多赞助支持,我们可能会适当增加获奖人数和奖励额度,以进一步鼓励社区成员的积极参与。本调查数据将由纪念大学的博士研究生 Theresa Vo...
降息是否开启加国地产掘金新时代?|专访嘉腾地产联合创始人Crystal Li水晶姐姐
最近银行降息,房产市场也开始活跃起来,究竟现在是不是入市的好时机?对于想现在入市的投资买家,大多地区的掘金机会有那些?对于自住置业的朋友,特别是首次购房者, 应该注意些什么?都市脉搏邀请嘉腾地产资深经纪Crystal Li水晶姐姐做客节目,从专业角度为我们解析一下!
都市脉搏 Pulse Of The City · 降息是否开启加国地产掘金新时代?|专访嘉腾地产资深经纪Crystal 水晶姐姐(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 降息是否开启加国地产掘金新时代?|专访嘉腾地产资深经纪Crystal 水晶姐姐(下)
巴菲特说过:“别人恐惧时我贪婪。”这正是我们这个市场聪明该出手的时候!楼房买卖找嘉腾地产,安居乐业不用烦!如果感兴趣,请联系水晶姐姐或者Jason Zhang,拨打电话:416-557-8329
嘉宾介绍:
Crystal Li水晶姐姐,嘉腾地产联合创始人
她已经生活在加拿大二十年了,从最初的一名会计师到后来从事地产行业到今天成为嘉腾地产联合创始人,一路走来,是无数个温暖的客户和朋友成就了今天的她。因为拥有会计师的经历让其在十多年的地产行业工作中一直坚守更为专业、严谨和务实的态度对待每一位客户。
她坚信,我们共同努力追求的不仅仅是房子,而是一个温馨的家。
MARKHAM TALENT 万锦达人秀第2季强势回归,報名日期延后至6月16日!
参加万锦达人秀,走进聚光灯下,让你的才华闪耀,让梦想与机遇相遇,这里是明星诞生的地方!继去年首届万锦达人秀成功举办的基础上,今年MARKHAM TALENT 万锦达人秀第2季强势回归!由于有意報名参加者非常踊跃,MARKHAM TALENT 万锦达人秀决定延长報名时间,有意参加者可以在6月16日下午五点(東岸时间)前提交申请,参加这次难得的盛会。今天都市脉搏邀请到万锦市第6选区市议员、MARKHAM TALENT万锦达人秀的执行制作人杨绮清女士做客节目,为我们分享一下本次赛事的精彩内容!
都市脉搏 Pulse Of The City · MARKHAM TALENT 万锦达人秀第2季强势回归,報名日期延后至6月16日!
这次公开选拔活动, 提供一个独特的机会给所有年龄段和各种不同才艺的表演者,無論是舞者、歌手、创作歌手、作曲家、音乐家、演员、模特儿或者表演艺人 等,万锦达人秀都为你提供一个平台使大家能够发挥各自的特长和得到赏识的机会。
“我们很高兴得到社区这么熱烈的反应,” 万锦市第6选区市议员、MARKHAM TALENT万锦达人秀的执行制作人杨绮清表示, “ 把截止報名时间延长,可以让更多优秀的艺人和表演者有机会参与和分享他们对艺术的热爱。我熱切期待欣赏来自全安省各地的优秀演出。”
要申请参加 Markham Talent Open Casting Call 万锦达人秀,...
浴火凤凰,乘风破浪|专访多伦多龙舟教练魏鹏以及火凤凰龙舟队队长Betty
端午节将至,又到了被赛龙舟“硬控”的时间!不管是参赛的,还是观看的,个个都充满着一种“全力以赴”、“同舟共济”、“奋勇争先”的精神。在多伦多越来越多的华人参与龙舟这项积极向上的集体运动,更有涌现了很多让我们动容的人和队伍。今天都市脉搏邀请多伦多推广华人龙舟运动的第一人魏鹏教练以及火凤凰龙舟队队长Betty,做客直播间跟我们分享一下他们是如何披荆斩棘,乘风破浪迎来一段不一样的生命历程!
都市脉搏 Pulse Of The City · 浴火凤凰,乘风破浪|专访多伦多龙舟教练魏鹏以及火凤凰龙舟队队长Betty(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 浴火凤凰,乘风破浪|专访多伦多龙舟教练魏鹏以及火凤凰龙舟队队长Betty(下)
采访嘉宾:魏鹏
多个华人龙舟队教练
邮箱是: u.peng.wei@gmail.com
微信是 pengwei10
Betty Song 火凤凰龙舟队队长
联系方式: phoenixdbt2022@gmail.com
加拿大央行四年来首次降息,将如何影响贷款选择和投资|专访知名贷款专家王红雨先生
加拿大央行今天(6月5日)先于美联储和和其他西方国家央行,宣布将隔夜利率下调25个基点至4.75%,这是4年多以来加拿大首次降息!在经历了几十年来最大的通胀和利率冲击后,这是否标志着加拿大经济将迎来转折点?对与房地产市场和投资将带来怎样的影响?现在应该选择浮动利率还是固定利率?今天都市脉搏就这些热点话题,邀请到知名贷款专家王红雨先生做客直播间分享他的洞察与见解!
都市脉搏 Pulse Of The City · 加拿大央行四年来首次降息,将如何影响贷款选择和投资|专访知名贷款专家王红雨先生
这个周六6月8日下午,王先生将在密西沙加希尔顿花园酒店召开主题研讨会“过去15年利率与房地产市场回顾”,欢迎参与!
为什么癌症越来越年轻化|专访知名肿瘤学专家李丽教授
16岁的花季少年,本应怀揣梦想、奔跑在青春的田野,却不幸被甲状腺癌的阴影笼罩;25岁的女孩,正处于人生灿烂的时刻,却与肺癌不期而遇。年轻的生命正在遭受癌症的侵蚀。不仅在加拿大,全球范围内,癌症正悄然伸向年轻人。最近,出炉的肿瘤报告数据显示,年轻人癌症的发病率正以惊人的速度攀升。今天都市脉搏邀请到知名肿瘤学专家李丽教授做客节目,请她从专业角度分享一下为何癌症越来越年轻化?我们普通民众又该做些什么来重视并预防癌症早发?
都市脉搏 Pulse Of The City · 为什么癌症越来越年轻化|专访知名肿瘤学专家李丽教授
采访嘉宾:
李丽教授
从事肿瘤临床医疗、教学及研究三十余年,掌握常见肿瘤的诊断和治疗,积累了难治疗肿瘤的临床经验。培养了近30多名的研究生,承担教学、学会讲课及临床查房工作。专长乳腺癌的基础与临床研究,擅长乳腺癌及其他肿瘤的诊断与治疗,对晚期、复发、难治性乳腺癌的治疗有自己的独特经验。曾赴日本等国家研修深造,多次承担国际的抗肿瘤新药临床试验研究项目,率先在东北地区开展了外周血干细胞移植治疗晚期乳腺癌。担任美国及中国肿瘤瘤临床学会会员以及多个省市级医学会肿瘤分会副主任、常委等职位。主持并参与多项国家、省市级自然科学基金项目,获得辽宁省科技优秀论文奖及大连市科技进步奖。在国内外学术期刊发表文章50余篇,并参与编写学术著作2部。
跟进美国,加拿大考虑提高中国电动车关税,将带来怎样影响|专访知名科技博主Jeff
上周,加拿大贸易部长Mary Ng表示,在美国白宫宣布对中国制造的电动汽车征收新的重大关税后,加拿大正在研究是否需要提高对中国产电动汽车的关税。加拿大如果真的对中国电动汽车征收高关税,那我们以后购买的电动汽车会来自哪里呢?Tesla的电动车还有优势吗?目前中国的电动车产业发展状况如何?今天都市脉搏邀请Youtube知名财经博主Jeff科技视角的主理人Jeff先生做客节目,分享一下他的洞察!
都市脉搏 Pulse Of The City · 跟进美国,加拿大考虑提高中国电动车关税,将带来怎样影响|专访知名科技博主Jeff(上)
都市脉搏 Pulse Of The City · 跟进美国,加拿大考虑提高中国电动车关税,将带来怎样影响|专访知名科技博主Jeff(下)
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为爱挥杆,与爱童行|PNCC亲子慈善高尔夫球赛2024强势回归!
是时候为孩子准备一些高质量亲子活动了!在阳光中享受盛夏运动的快乐,和孩子们一起“与爱童行,为爱挥杆”!多伦多首届亲子慈善高尔夫球赛去年7月在Sleepy Hollow高尔夫球俱乐部完美收官,成功为SickKids 病童医院基金会筹得超过13,000元善款。都市脉搏邀请到今年活动主办方PNCC(Parents and Children Circle)代表Anita和Jessie,分享一下今年赛事将有哪些亮点和特色,可以汇集更多各界爱心人士与高尔夫球爱好者,小手拉大手,一起来挥动无限爱心,共同守护儿童健康未来!
都市脉搏 Pulse Of The City · 为爱挥杆,与爱童行|PNCC亲子慈善高尔夫球赛2024强势回归!
当天活动将于6月16日下午1:00PM 在Sleepy Hollow高尔夫俱乐部开放注册,高尔夫球友们可以先在练习场或推杆区做热身活动,届时将有PGA教练在现场免费指导。亲子比赛将于下午3:00PM开球;比赛将选用18洞标准球场,以配对形式进行最佳球位赛。活动开放给所有水平的选手参加,鼓励参赛选手们以亲子搭档形式组队报名。
今年除了有高规格的赛事,当天所有参赛者还能参与一系列趣味竞赛项目,包括:“最近洞口”、 “挑战Pro”、“推杆挑战”等欢迎大家来挑战。同时,现场还有来自Beavertail的餐车,为孩子们提供他们喜爱的美食。此外,活动现场还增设慈善义卖和众多惊喜大抽奖,让球友和参加者都有机会乐享此次有爱有温度的慈善筹款盛会!
和SickKids病童大使一同筹款
活动主办方还将组织现场的小球手们,和SickKids基金会慈善大使们现场互动,一起完成慈善任务。通过聆听大使们分享的医院故事、参与各类互动小游戏,孩子们有机会真正了解并参与慈善,用自己的方式为病童们加油!在下午的激烈角逐后,全家将受邀参加美味精致的晚宴以及颁奖盛典。
如需购票,请扫描下方二维码到eventbrite官网购买,报名注册!
活动增设嘉宾票,欢迎大家前来为选手加油助威,参与慈善竞拍和各类现场游戏。
志愿者招募中,请直接联系活动主办方info@pncc.ca 或登录活动官网pncc.ca






























