健康

【星岛都市网】加拿大最近发生的一宗坏血病症案例提醒医生注意诊断。周一发表在《加拿大医学会杂志》(CMAJ) 上的这项研究概述了一名 65 岁女性的病例，她在 8 天内经历“腿部无力和行动不便”后在急诊室接受治疗。 研究人员称，她被诊断出患有坏血病，这是一种由维生素 C 极度缺乏引起的疾病。维生素 C 在许多代谢过程和伤口愈合中发挥重要作用。 研究称，这是在考虑了她的病史和社会史后诊断出来的。她有高血压、血脂异常、甲状腺功能低下、焦虑、忧郁病史。此外，她说她每天吸半包烟。 研究报告称，由于肌肉疼痛导致行走困难，多年来她的日常活动（例如购物和准备餐点）受到“严重限制”。她还说，因缺乏社会或家庭支持，导致她的饮食习惯很差，主要是靠罐头食品，缺乏维生素。 研究引用的数据表明，维生素 C 缺乏症在社会经济地位较低的人群中更为常见。 坏血病（scurvy）和败血病（sepsis）中文名字相似，但是完全不同疾病。 败血病源于细菌、病毒或真菌等微生物入侵体内，较常见于免疫系统不全的人士。患者可能会全身发炎，严重者可演变成败血性休克及器官衰竭。 坏血病通常“无症状”且很少需要认真护理，但该报告的作者表示，医生仍应注意诊断，特别是对于出现异常出血以及疲劳、水肿或呼吸急促的患者。 此外，医生应留意维生素C缺乏风险较高的患者，包括儿科患者、吸烟者或患有物质使用障碍、吸收不良症候群或限制性饮食模式的患者。 虽然没有明确的统计数据表明坏血病在加拿大的发病率是否上升，但最近的研究表明它在美国是一个日益严重的问题。 一项于7月发表的研究调查了美国约1900万儿童的医院记录，发现坏血病的发病率在4年内增加了3倍，从2016年每10万名儿童中的8.2例上升到2020年的26.7例。 坏血病症状 维生素C缺乏症的症状可能在8到12周后开始出现。早期症状包括食欲不振、体重减轻、疲劳、易怒和嗜睡。 随后1-3个月内，可能有以下迹象： 贫血 肌肉痛或疼痛，包括骨痛 肿胀或水肿 瘀点，或由于皮肤下出血导致的小红色斑点 螺旋形头发 牙龈疾病和牙齿脱落 伤口愈合不良 气促 情绪变化和抑郁 随着时间推移，身体将出现全身性水肿、严重黄疸，红细胞破坏（溶血迹象）、突然和自发性出血、神经病、发烧和惊厥，长骨末端的骨膜下也可能有出血，严重者可能致命。 坏血病治疗 通常，患者在治疗后 24 小时内会有所改善，并在 1-2 周内消退。治疗包括服用维生素 C 补充剂，如柑橘类水果。 坏血病预防 多吃蔬菜水果，摄入足够的维生素 C，如果无法单纯依靠均衡饮食，也可以借助营养补充品。 维生素C在加热和储存过程中有可能受到破坏，因此新鲜未加工的水果和蔬菜是最佳的供应源。 v01

  【星岛都市网】加拿大食品检验局(CFIA)对安省某些品牌的牛舌产品发出食品召回警告，原因是可能受到李斯特菌污染。 受影响的产品在各个零售商处销售，售出的产品标签可能不一致或没有，并且可能已被重新包装成小份。 此次召回包括以下产品： ● Summerhill Market：冻牛舌（切片），所有套餐截至10月3日（含）已售完。 ● Wagener's：冻牛舌，保存期限为11月26日、12月16日和12月30日。 CFIA在对涉及这些产品的食源性疾病爆发进行调查后，发布了召回警告。 周五（4日），多伦多公共卫生局表示，在该市发现两例李斯特菌确诊病例，并在杂货连锁店Summerhill Market的熟食中发现细菌后，正在展开调查。受影响的产品在多伦多的5个地点以及附近的Aurora一个地点出售。 CFIA表示，可能会有更多食品被添加到清单中。 如果消费者对购买的产品有疑问，可与零售商联系，根据CFIA的说法，召回的产品不应食用，应该被扔掉或退回商店。 单核细胞增多性李斯特菌，广泛称为李斯特菌，可引起严重疾病，孕妇、老年人和免疫系统较弱的人受影响更大，征状包括发烧、肌肉酸痛、头痛、恶心和呕吐，在严重的情况下，感染可能导致死亡。 任何认为自己可能食用了召回产品并出现征状者，都应立即就医。 图：网上图片 V6

静息代谢率（Resting Metabolic Rate, RMR）是指在你安静休息时，身体为了维持基本生理功能（如呼吸、血液循环、体温调节等）所消耗的能量。提高静息代谢率意味着你即使在不运动时，也能消耗更多的卡路里。这对于想要减肥或保持健康体重的人来说是非常有用的。 增加肌肉量 肌肉是提高静息代谢率的关键。相比脂肪组织，肌肉在静息状态下消耗的能量更多。这意味着你拥有的肌肉越多，你的静息代谢率就越高。 如何增加肌肉呢？你可以通过力量训练来实现，比如举重、俯卧撑、深蹲等。这些运动可以帮助你建立肌肉，从而提高基础代谢水平。初学者可以从简单的力量训练开始，逐渐增加难度和强度。每周进行2-3次的力量训练，并在训练后充分休息，以便肌肉有时间恢复和增长。 保持足够的蛋白质摄入 饮食中的蛋白质不仅是构建肌肉的基础，还能帮助提高静息代谢率。消化和代谢蛋白质所需的能量比碳水化合物和脂肪更多，这意味着摄入高蛋白食物后，身体会消耗更多的卡路里来分解和利用这些营养物质。 一些常见的高蛋白食物包括鸡蛋、鱼类、鸡胸肉、豆类、坚果和乳制品。每天摄入足够的蛋白质，不仅有助于肌肉修复和生长，还能帮助你在安静状态下燃烧更多的能量。 保持身体活动 虽然静息代谢率主要指身体在休息时的能量消耗，但日常活动和运动也能对其产生间接影响。保持规律的运动习惯不仅能直接消耗卡路里，还能提高你的基础代谢率。 你不需要进行高强度的运动才能见效，适量的中低强度运动也能有效提高静息代谢率。例如，日常散步、骑自行车、爬楼梯等轻度活动就能促进新陈代谢。此外，尝试将日常生活中的一些小动作变成锻炼机会，比如站起来走动、伸展身体等，这些小动作都能帮助你增加一天中的整体活动量。 保持良好的睡眠 睡眠对代谢有着至关重要的影响。如果你长期缺乏充足的睡眠，身体的激素水平可能会发生变化，导致代谢减慢。睡眠不足还可能增加饥饿感，让你更容易摄入过多的卡路里，从而影响体重管理。 为了提高静息代谢率，确保每天有7-9小时的优质睡眠。规律的作息时间、舒适的睡眠环境以及睡前的放松活动都可以帮助你改善睡眠质量，促进新陈代谢的正常运作。 喝足够的水 保持身体水分充足有助于提高代谢率。水参与身体的许多代谢过程，如果身体脱水，代谢功能会减慢，能量消耗也会减少。研究表明，喝水可以短时间内提高代谢率，尤其是喝冷水时，身体会消耗更多能量来升高水温。 建议每天喝足够的水，尤其是在运动前后和天气炎热时要特别注意补充水分。如果你觉得喝纯水乏味，可以加入一些柠檬片或薄荷叶，既能增加风味，又能保持水分摄入。 避免长时间久坐 长时间坐着不动会使代谢率下降。如果你从事的是需要长时间久坐的工作，建议每隔30-60分钟起身活动一下，哪怕只是站起来伸个懒腰、走动几分钟，这都有助于促进血液循环和新陈代谢。 可以考虑设置提醒，帮助你定时起来活动。办公时，如果条件允许，站立办公或使用可调节高度的办公桌也是一个好方法，可以避免长时间坐姿对代谢的负面影响。 喝咖啡或绿茶 咖啡和绿茶中的咖啡因能够短时间内提高代谢率。咖啡因是一种天然的刺激物，能提高神经系统的活动水平，加速能量的消耗。此外，绿茶中含有的茶多酚也具有类似的效果，可以增强脂肪的燃烧过程。 不过，咖啡因并不是万能的，过量摄入可能会导致焦虑、心悸或睡眠问题。因此，适度饮用咖啡或绿茶，一天一到两杯即可，避免依赖它们来提高代谢。 适当的高强度间歇训练（HIIT） 高强度间歇训练（HIIT）是一种短时间内进行高强度运动与休息交替的锻炼方式。这种训练方式不仅能在运动期间消耗大量卡路里，还能在运动后长时间内保持较高的代谢水平。这意味着，即使你停止了锻炼，身体仍在继续燃烧卡路里。 HIIT的运动项目可以很简单，例如快速冲刺、跳跃或深蹲，搭配短时间的休息。如果你时间有限或希望快速提高燃烧脂肪的效率，HIIT训练是一个不错的选择。 多吃全食物，减少加工食品 全食物指的是未经或极少加工的天然食物，如水果、蔬菜、坚果、种子和全谷物等。全食物的消化和代谢需要更多的能量，而加工食品则往往含有较高的糖分、盐分和不健康脂肪，会减慢代谢过程。 因此，日常饮食中尽量多选择天然食物，减少加工食品的摄入，不仅能提高静息代谢率，还有助于整体健康。 保持足够的维生素D摄入 维生素D对人体的新陈代谢也起着重要作用。研究表明，维生素D不足会导致代谢率下降，甚至与肥胖有关。维生素D的主要来源是阳光，但由于现代人多数时间待在室内，容易缺乏这种重要的维生素。 除了通过晒太阳获取维生素D外，还可以从一些食物中摄取，例如三文鱼、鸡蛋、蘑菇和强化牛奶等。如果你发现自己很少接触阳光，建议咨询医生是否需要额外补充维生素D补剂。 提高静息代谢率不需要依赖复杂的技巧或昂贵的设备，关键在于保持健康的生活习惯。通过增加肌肉、合理饮食、保持活动量、充足睡眠以及适当的锻炼，你可以让身体在静息时消耗更多的能量，帮助你更轻松地保持理想体重和健康状态。 只要持之以恒，以上方法将会帮助你在日常生活中逐渐提高代谢，达到更高效的能量利用率。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】Costco的三文鱼可以生吃吗？近日，一位网友发视频表示她多年来一直生吃Costco的三文鱼，没有任何问题，但评论区的网友们却对这种做法提出了警告。 在9月1日发布的一段视频中，TikTok用户Sara (@madeinkorea____)分享了自己准备和食用从批发巨头Costco购买的三文鱼的视频。 视频开头写道:“大多数美国人可能永远不会这么做，但韩国人却一直这么做。”视频展示了Costco的一个冷藏区，里面堆满了三文鱼片。 @madeinkorea____ We’re the opposite of fancy💁🏻‍♀️ #costco #salmon #sashimi #salmonsashimi #costcohacks #costcotok #asiansbelike #sushibae #lifehack #fypage ♬ Love Letter - Cavendish Music 然后，这位TikToker展示了他们如何准备鲑鱼，包括拆开包装，将其切成大小合适的块状，并与芥末和酱油(寿司或生鱼片的标准调味品)一起上桌。 最后她写道:“我的丈夫不相信‘寿司级’（sushi-grade）。我们已经这样做了很多年，而且我们还活着。” 网友评论： “我也是韩国人，但如果不是寿司级的生鱼，我的家人永远不会吃。” 另一位网友警告说:“我以前在 Costco 的三文鱼里发现过活的扭动的蠕虫！” 还有网友警告了潜在的风险，他说:“鲑鱼是寄生虫最多的鱼类之一。至少要冷冻几天以防万一。寿司级就是冷冻来杀死寄生虫。” “寿司级”是什么意思? 根据美食博客Serious...

  【星岛都市网】随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注如何延长寿命并提升生活质量。长寿不仅仅是生命的长度，更是健康和幸福的延续。科学研究表明，健康的日常习惯在延长寿命方面起着至关重要的作用。通过一些简单的生活方式调整，每个人都可以在日常生活中为自己的长寿打下坚实的基础。 保持适量运动 运动是延长寿命的关键之一。不需要成为马拉松选手或健身达人，每天进行适量的运动就可以显著改善健康。比如每天快走30分钟，就能帮助心血管系统保持良好状态，降低患心脏病和中风的风险。同时，运动还能帮助控制体重，改善情绪，甚至提高睡眠质量。 建议大家根据自己的体力选择适合的运动方式，比如瑜伽、游泳、骑自行车等。这些活动不仅能提高身体的耐力和力量，还能减少压力，从而促进整体健康。 保持健康饮食 饮食在我们的健康和寿命中扮演着至关重要的角色。一个均衡的饮食可以帮助预防多种慢性病，如糖尿病、高血压、心脏病等。多吃水果、蔬菜、全谷物和健康蛋白质（如鱼、豆类和坚果），同时减少加工食品、红肉和含糖饮料的摄入，能让我们获得更多的营养，降低疾病的风险。 另外，适量饮水也同样重要。保持身体的水分平衡，能够促进新陈代谢，有助于排出体内的毒素，维持皮肤健康。每日饮用8杯水（约2升）是一个较好的参考标准。 保证足够的睡眠 睡眠不足会显著影响我们的健康，长期缺乏睡眠与肥胖、心脏病、糖尿病等疾病的发生有密切关系。成年人通常需要每晚7-9小时的睡眠来恢复身体的能量并修复细胞损伤。 保持良好的睡眠习惯可以通过以下几种方式实现：每天尽量在同一时间上床和起床，创造一个安静、舒适的睡眠环境，避免在睡前使用电子设备，适当的放松如冥想或阅读可以帮助我们更快入睡。 管理压力 长期的压力不仅会让人感到焦虑、疲惫，还会对健康产生负面影响，增加患上心脏病和免疫系统疾病的风险。因此，学会管理压力对延长寿命非常重要。 有效的压力管理技巧包括深呼吸、冥想、听音乐、与朋友或家人交谈、进行户外活动等。这些活动能够让我们放松心情，减少负面情绪对身体的损伤。养成定期进行压力管理活动的习惯，能帮助我们在面对挑战时保持平和的心态。 保持社交联系 保持与他人的积极社交联系是延长寿命的另一重要因素。研究表明，拥有良好的社交支持网络能够显著降低早逝的风险。与家人、朋友或社区保持联系，不仅能让我们感受到关爱与支持，还能帮助缓解孤独感和抑郁情绪。 即使是简短的日常交流，如与邻居打个招呼、与同事聊聊天，都可以帮助我们维持社交联系。加入一些兴趣小组、志愿活动或者社区活动也是增加社交机会的好方法。 保持大脑活跃 不仅身体需要运动，我们的大脑也需要经常“锻炼”来保持活力。保持大脑活跃有助于预防认知功能下降，减少患老年痴呆症的风险。每天给自己设定一些小挑战，比如学习一项新技能、玩智力游戏、阅读书籍或参加有益的大脑活动，都可以帮助提升记忆力和思维能力。 此外，定期与人交流讨论问题，或者参与文化活动，也能够激发大脑的潜力，延缓认知衰退。 避免不良习惯 避免一些有害的生活习惯是延长寿命的必要措施。吸烟和过量饮酒是公认的健康杀手，吸烟不仅会损害肺部，还会增加心脏病和多种癌症的风险。过量饮酒则会损害肝脏，并对消化系统、神经系统造成严重影响。 如果你有吸烟或过量饮酒的习惯，戒烟和减少酒精摄入是最直接有效的健康措施。借助专业帮助，如医生、戒烟产品或戒酒支持小组，都可以更容易地实现这些目标。 定期健康检查 定期的健康检查能够帮助我们及早发现潜在的健康问题。通过检测血压、血糖、胆固醇等指标，可以预防和控制心脏病、糖尿病等慢性疾病。此外，定期进行癌症筛查（如乳腺癌、结肠癌筛查）也能提高早期发现和治疗的成功率。 即使觉得身体没有什么不适，也建议每年进行一次全面体检，以确保各项身体指标在正常范围内。 保持积极心态 心理健康同样是延长寿命的重要因素之一。研究表明，保持积极的生活态度能够降低患抑郁症、焦虑症等心理问题的风险，还能改善身体健康。乐观的人通常有更强的免疫系统，更容易应对生活中的压力和挑战。 每天尝试保持感恩的心态，关注生活中的小确幸，可以帮助我们保持积极的心情。面对困难时，不妨试着用不同的角度去看待问题，寻找积极的解决方法。 定期户外活动 阳光是我们获得维生素D的重要来源，适量的日晒能够帮助骨骼健康，增强免疫系统。此外，户外活动还能改善心情，帮助我们远离日常压力。每天花一点时间在公园散步，或者在阳光下读书、锻炼，都是简单而有效的健康提升方式。 过多的室内生活可能让我们缺乏与自然的接触，这会影响心理和生理健康。适当地走出家门，呼吸新鲜空气，可以让我们心情愉悦，精力更充沛。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】蛋白质是我们身体的重要组成部分，它在修复组织、增强免疫力、促进肌肉生长和提供能量方面起着关键作用。尤其对于想要增肌、减脂或者保持健康的人来说，增加蛋白质的摄入是一个不错的选择。在这篇文章中，我们将分享一些简单的建议，帮助你轻松地提高日常蛋白质摄入量。 了解蛋白质的作用 蛋白质是由氨基酸组成的，而氨基酸是身体用来构建和修复组织的基础成分。蛋白质还可以用于制造酶、激素和其他身体化学物质。由于蛋白质不能像脂肪和碳水化合物那样被长期储存，所以我们需要每天从饮食中摄取足够的蛋白质，以支持身体的正常功能。 一般来说，成人每天每公斤体重需要摄入0.8克蛋白质，而对于那些有特殊需求（如运动员、孕妇、老年人等）的人群，则需要更多的蛋白质。 选择高蛋白食物 最简单的方法就是从日常饮食中加入更多高蛋白的食物。以下是一些富含蛋白质的常见食物： 肉类：鸡胸肉、牛肉、猪肉、羊肉等都是优质蛋白的来源。 鱼类和海鲜：鱼类如鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等不仅富含蛋白质，还含有健康的omega-3脂肪酸。 鸡蛋：鸡蛋是最经济且便捷的高蛋白食品之一，每个鸡蛋大约含有6克蛋白质。 豆类：豆类如扁豆、鹰嘴豆、黑豆和红豆是素食者获取蛋白质的良好选择。 奶制品：酸奶、奶酪和牛奶等也是常见的高蛋白食物。 坚果和种子：杏仁、花生、南瓜籽、葵花籽等不仅富含蛋白质，还富含健康脂肪和纤维。 合理分配蛋白质摄入 为了优化蛋白质的吸收和利用，不仅仅是总摄入量重要，还要注意在一天中的合理分配。研究表明，每餐均匀摄入蛋白质有助于身体更有效地利用这些蛋白质进行肌肉修复和合成。 早餐是许多人容易忽略的一餐，但也是增加蛋白质摄入的好机会。可以尝试在早餐中加入一些高蛋白食物，例如鸡蛋、希腊酸奶或者豆浆。如果你喜欢喝奶昔或果汁，可以在其中加入一勺蛋白粉，这样既不会影响口感，又能增加蛋白质含量。 利用蛋白质补充剂 对于一些忙碌的上班族或者运动员来说，可能无法通过日常饮食获取足够的蛋白质。在这种情况下，蛋白质补充剂可以成为不错的选择。常见的蛋白质补充剂包括乳清蛋白、酪蛋白和植物蛋白（如豌豆蛋白、米蛋白等）。 乳清蛋白是最常见的蛋白质补充剂之一，它是从牛奶中提取的，具有易于消化和快速吸收的特点。酪蛋白则是一种慢吸收蛋白，适合在睡前摄入，以帮助夜间肌肉修复。植物蛋白对素食者和乳制品不耐受的人群来说是理想的选择。 在使用蛋白质补充剂时，务必根据个人的具体需求和目标来决定摄入量。过量摄入不仅对身体无益，反而可能增加肾脏的负担。 饮食搭配的技巧 在增加蛋白质摄入的过程中，搭配其他营养素同样重要。例如，搭配适量的健康脂肪和碳水化合物，可以让身体更好地吸收蛋白质并保持饱腹感。以下是几个简单的饮食搭配技巧： 全麦面包配鸡蛋：全麦面包含有复合碳水化合物，而鸡蛋提供优质蛋白质和健康脂肪，二者结合是非常好的营养早餐。 牛油果沙拉：可以在沙拉中加入牛油果、鸡胸肉或豆类，这样不仅可以增加蛋白质含量，还能摄取丰富的膳食纤维和健康脂肪。 坚果和种子加酸奶：在酸奶中加入一些坚果和种子，不仅能增加蛋白质含量，还能提供健康的脂肪和微量元素。 避免过度依赖单一蛋白质来源 虽然某些食物富含蛋白质，但不要过度依赖某一类食物，而是尽量从多种来源获取蛋白质。动物蛋白和植物蛋白的结合，不仅可以提供更全面的氨基酸，还能促进其他营养素的吸收。例如，豆类和谷物搭配，能够提供比单独食用更完整的蛋白质。 定期调整饮食计划 人体的蛋白质需求会随着年龄、体重和活动水平的变化而改变。因此，建议定期评估和调整你的饮食计划，确保摄入的蛋白质量符合当前的需求。如果你开始了一项新的健身计划或者身体状况发生变化，可以考虑与营养师或医生讨论，以确保你的蛋白质摄入量适宜。 警惕蛋白质的过量摄入 虽然蛋白质对健康很重要，但过量摄入同样不利于身体。长期过量摄入蛋白质可能导致肾脏负担增加，尤其是对于有肾病风险的人群。此外，蛋白质摄入过多还可能导致其他营养素的摄入不足，造成营养不均衡。因此，在增加蛋白质摄入时，一定要注意平衡饮食。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】癌症是全球范围内的主要健康问题之一，尽管目前无法完全预防癌症，但通过健康的生活方式和良好的习惯，能够大大降低患癌的风险。研究表明，饮食习惯、压力管理和定期体检是减少癌症风险的重要因素。 健康饮食，远离癌症风险 饮食在癌症预防中起着至关重要的作用。研究发现，不健康的饮食习惯与多种癌症的发生密切相关，而健康的饮食可以帮助身体抵御癌症。以下是一些饮食方面的建议，能够有效减少患癌风险： 首先，增加水果和蔬菜的摄入量。水果和蔬菜富含维生素、矿物质、抗氧化剂和膳食纤维，有助于增强免疫系统，抵御癌细胞的形成。特别是深色蔬菜如菠菜、胡萝卜以及富含维生素C的水果如橙子、草莓等，具有很强的抗癌潜力。 其次，减少红肉和加工肉类的摄入。多项研究表明，红肉和加工肉类（如培根、香肠、火腿等）与结肠癌、胃癌等消化系统癌症密切相关。为了降低癌症风险，建议减少红肉的摄入量，并选择鸡肉、鱼肉等替代品。 第三，控制糖和高脂肪食物的摄入。高糖和高脂肪饮食不仅会导致肥胖，还会增加患乳腺癌、结肠癌等癌症的风险。建议选择全谷物、坚果、豆类等富含健康脂肪的食物，避免高热量、高糖分的零食。 最后，保持适量饮水。饮水不仅能够帮助身体排毒，还能预防膀胱癌和肾癌的发生。日常生活中，要养成喝足够水的习惯，减少含糖饮料和酒精的摄入。 压力管理的重要性 现代生活节奏快，许多人长期处于压力状态。虽然压力本身并不会直接导致癌症，但长期的精神压力会削弱免疫系统，使身体更容易受到疾病的侵害，间接增加患癌的风险。因此，学会管理压力对癌症预防至关重要。 首先，尝试冥想和深呼吸。冥想和深呼吸练习可以帮助你放松心情，缓解焦虑和压力。每天花10到15分钟进行简单的深呼吸练习，有助于平衡情绪，减轻压力。 其次，保持规律的运动。运动不仅能够增强体质，还能有效地释放压力。你可以选择慢跑、瑜伽、骑自行车等适合自己的运动方式，每周至少进行150分钟的中等强度运动，不仅能帮助减轻体重，还能降低多种癌症的风险。 此外，保证充足的睡眠时间。睡眠是身体恢复和修复的关键环节，长期的睡眠不足会影响免疫系统，增加患癌风险。建议成年人每天至少保证7-8小时的高质量睡眠。 最后，学会与他人倾诉和交流。当你感到压力过大时，不要独自承受。与朋友、家人或心理咨询师交流，可以有效缓解精神负担，避免长期的压力积累。 定期体检，早期发现癌症隐患 定期体检是发现早期癌症最有效的方法之一。许多癌症在早期阶段没有明显症状，但通过定期体检可以在早期阶段发现潜在问题，从而及时采取治疗措施，提高治愈率。 首先，了解家族病史并与医生讨论。某些癌症具有家族遗传性，如果家族中有癌症史，你需要更加关注自己的身体健康，并在医生的建议下进行相关筛查。例如，乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌等与家族遗传因素密切相关。 其次，进行常规癌症筛查。根据年龄和性别，不同的筛查项目可能会有所不同。例如，女性可以进行乳腺癌筛查（如乳房X光检查），男性则可以进行前列腺癌筛查。此外，结肠镜检查、宫颈抹片检查和肺部CT等也是常见的癌症筛查方式，能够有效发现早期癌症迹象。 最后，定期进行血液检测。某些癌症标志物可以通过血液检测来发现，如前列腺特异性抗原（PSA）测试可以帮助发现前列腺癌，甲胎蛋白（AFP）检测则可以早期发现肝癌。虽然血液检测不能替代其他筛查方式，但它能够提供重要的线索，帮助医生做出进一步诊断。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】在现代生活中，很多人因为工作繁忙、时间紧张，往往很难抽出时间来准备健康的饭菜。于是，外卖、快餐等高油高糖的食物成为了他们的主要选择。然而，长期依赖这些不健康的食物，不仅会对身体造成负担，还可能导致肥胖、慢性疾病等健康问题。因此，学习如何快速、简便地准备健康的餐食对于忙碌的人群至关重要。 提前准备是关键 要在忙碌的工作日里依然吃上健康的饭菜，提前准备是非常重要的一环。通过在周末或空闲时提前做好食材的预处理，可以大大缩短烹饪时间。 一周计划：首先，你可以制定一周的膳食计划，列出每天要吃的早餐、午餐和晚餐。这样不仅可以避免在每天纠结吃什么，还能确保你选择的食物种类多样、营养均衡。 一次性备菜：利用周末或空闲时间，可以一次性处理好蔬菜、肉类等食材。比如，将蔬菜洗净、切块或切丝，然后分装在保鲜袋或保鲜盒里放入冰箱，等需要时直接取出使用。对于肉类，可以先进行腌制或切片，按每餐的分量分装好，冷冻保存，使用时只需解冻即可。 准备健康的主食：煮一大锅糙米、全麦面或藜麦，分装成小份放入冰箱冷藏，随时取用。这样每次只需要简单加热，便能轻松搭配各种菜肴。 快捷健康早餐 早餐是一天中最重要的一餐，忙碌的早晨更需要一顿既快速又营养的早餐。以下是几种简单的健康早餐选择。 燕麦粥：燕麦是一种富含膳食纤维的健康食物，能够有效促进消化，并且非常适合忙碌的人。你可以选择免煮即食的燕麦片，将其与牛奶或植物奶混合后，加入水果、坚果和少量蜂蜜，短时间内就能做好一碗营养丰富的早餐。 早餐卷饼：全麦卷饼是健康早餐的一个好选择。你可以将提前准备好的鸡蛋、牛油果、火鸡肉片、菠菜等食材卷在全麦饼中，快速完成制作。这类早餐不仅健康，还可以随时携带，方便在上班路上享用。 水果酸奶碗：将无糖希腊酸奶与水果、坚果、燕麦混合，做成美味的水果酸奶碗。不仅口感丰富，还能为你提供充足的蛋白质和维生素。 快手午餐：沙拉与简易三明治 午餐常常是大家因为工作忙碌而忽略的一餐，许多人会随手点个外卖，但这些外卖往往营养不够均衡。其实，你可以在10分钟内准备好一份健康的午餐。 蔬菜鸡胸沙拉：鸡胸肉是低脂高蛋白的健康食材，提前煮好并冷藏，可以在需要时快速使用。你可以将鸡胸肉撕成条状，搭配新鲜的绿叶蔬菜（如菠菜、生菜）、黄瓜、西红柿等，再加入一些坚果或藜麦，淋上少量橄榄油或柠檬汁，就是一份健康的沙拉。 简易三明治：使用全麦面包作为基础，将煮好的鸡蛋、火鸡肉、牛油果片和一些生菜夹在面包中。这样的三明治不仅营养丰富，而且方便携带，适合在工作间隙快速食用。 寿司饭团：如果你喜欢亚洲风味，可以提前准备一些紫菜、糙米饭、蔬菜条和熟鱼肉（如三文鱼或金枪鱼），把它们简单地捏成饭团。饭团方便携带，且可以根据个人口味自由调整内馅。 简单晚餐：一锅餐与烤箱料理 晚餐往往是一天最忙碌的时候，经过一天的工作，很多人都没有精力花费太多时间做饭。以下这些晚餐建议只需一个锅或烤箱，操作简单，营养丰富。 一锅蔬菜炖肉：使用一个大锅，将鸡胸肉或鱼片与各种蔬菜一起炖煮。你可以选择胡萝卜、土豆、洋葱、西兰花等富含维生素的蔬菜，再加入少许的橄榄油、盐、胡椒和香草调味。炖菜既简单又美味，能够一次性做好几顿，剩下的可以冷藏保存。 烤箱料理：如果你希望晚餐尽可能省时省力，烤箱是一个好帮手。比如，将腌好的鸡胸肉、红薯、胡萝卜和花椰菜一同放入烤盘，用少量橄榄油拌匀，放进烤箱中烤30分钟左右即可。这类“全盘烤”餐食既健康又能省去繁琐的清洗工作。 意大利面炒蔬菜：选择全麦意大利面，搭配提前切好的蔬菜，如西红柿、甜椒、菠菜等，再加上少量橄榄油、蒜末和调味料炒制。整个过程不到15分钟，便能完成一份简便又美味的晚餐。 健康零食的准备 除了三餐，健康的零食也很重要。与其选择高糖高脂肪的零食，不如准备一些更有营养的选择。 坚果与水果组合：坚果是非常健康的零食，富含健康脂肪和蛋白质。你可以搭配一些水果，如苹果、香蕉、浆果，既补充能量，又不会摄入过多热量。 自制能量棒：在家中自制能量棒是个不错的选择。将燕麦、坚果、蜂蜜和干果混合在一起，放进烤箱烤制后切块即可。这类能量棒适合在忙碌时段补充能量，还能够长期保存。 酸奶和水果：无糖酸奶富含益生菌，能促进消化。将酸奶与一些新鲜的水果、坚果混合，不仅口感丰富，还能为你提供优质的蛋白质和维生素。 忙碌并不是吃不健康食物的借口。通过一些简单的准备和规划，你完全可以在忙碌的生活中享用到快速、健康的餐食。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】瑞士是全球为数不多的安乐死合法国家。近日，“安乐死胶囊舱”首次在瑞士使用，胶囊在按下按钮5分钟后可致使用者死亡，该功能引发了可能违反现行法律的争议。当局以涉嫌帮助自杀等罪名逮捕了相关人员，并着手调查。 安乐死在全球一直存在争议。非牟利安乐死组织“最后手段”（The Last Resort）耗时逾12年，投放逾100万美元的开发成本，打造出安乐死胶囊舱“Sacro”。周一（23日），“Sacro”首度投入使用，一名身患重疾的美国妇人选择以安乐死结束生命。 “最后手段”表示，“Sacro”不会对使用者收费，但使用者需要承担自己的火葬费用，以及液态氮成本18元瑞士法郎（约28.5加元）。然而，任何想安乐死都须经过精神科医生检查，才可以取得使用资格。 开发团队正在寻求建造一个双人Sarco，以便夫妻可以一起结束他们的生命。路透社   按下按钮后，胶囊内空气中的氧气含量就会在不到30秒的时间内，从21%下降到0.05%。路透社   使用者按下这个按钮后，便没有回头路。路透社   The Last Resort在苏黎世举办新闻发布会，展示这款安乐死胶囊舱。路透社   外号“死亡医生”的Philip Nitschke。（路透社）   “Sacro”意思为“石棺”。制造商表示，“Sacro”可容纳一人躺下。使用者准备好后，便可从内部按下按钮，舱内便会释出氮气。在30秒内，舱内的氧气浓度便会从21%急跌至0.05%。使用者便会因缺氧而死。 据“最后手段”网站，瑞士法律允许协助自杀。当事人必须在没有“外部援助”情况下结束自己的生命，任何提供协助的人都不得出于“任何自私动机”。 助人定害人？  “Sacro”事件引舆论四起 “Sacro”首度使用引发社会上舆论，瑞士联邦委员会委员Élisabeth Baume-Schneider在议会上质疑“Sacro”的合法性。 法新社报道，“Sacro”在两方面不符法律规定：第一，它不符合产品安全法的要求，因此不能投放市场；第二，氮气的使用不符合《化学品法》的条款。 半岛电视台（Al Jazeera）报道，在事件中提供协助的人员一经定罪，最高可判处5年监禁。  

【星岛都市网】秋季的开始意味着更多的人开始考虑如何预防流感和其他疾病，包括新冠病毒。 尽管许多加拿大人不再像在新冠肺炎疫情高峰期那样担心，但卫生专家表示，一种新的变种病毒已经在世界部分地区传播，目前已出现在加拿大。 以下是卫生官员建议的有关 COVID XEC 您需要了解的信息。 什么是 COVID-19 XEC？它与其他变体有何不同？ 据加拿大公共卫生署称，COVID XEC 是奥密克戎亚变种 KS.1.1 和 KP.3.3 的混合体。 世卫组织发言人 Amna Smailbegovic表示，COVID XEC 变种于 5 月 16 日首次发现，截至 9 月 18 日，已有...

皮肤变色，未必是晒出来的！有皮肤科医生指出，皮肤异常变色，严重恐是中风，或是肝肾出问题。她列出皮肤突然变成4种颜色所潜在的健康问题，提醒大家多加留意。 皮肤变色4大成因 恐中风/肝肾出事 皮肤科医生吴明颖在其Facebook专页发文指，皮肤变色成因众多，若皮肤颜色出现异常变化，可能与身体健康状况有关。到底有何健康风险？ 皮肤变蓝、变黑原因 ＋13   皮肤变蓝原因 皮肤变蓝，医学上称为“紫绀”。 原因1｜缺氧： 血液氧气水平降低时，皮肤可能呈现蓝紫色，通常出现在指尖、嘴唇和耳垂等末端部位。 成因可能包括：呼吸系统疾病，例如哮喘、慢性阻塞性肺病，心脏问题，或突然暴露在极冷环境下。 原因2｜变性血红素血症： 这是血红素异常的情况，因为无法正常携带氧气，导致皮肤出现蓝紫色。这可能由药物或化学物质引起，例如某些麻醉药、抗疟疾药物或硝酸盐类物质。 原因3｜金属沉积： 长期接触或摄取含金属物质，可能导致这些金属在皮肤中沉积，使皮肤呈现蓝色或灰蓝色调。这些物质可能包括银，引起银中毒，亦称为银皮症，或其他金属药物。 皮肤变黑原因 原因1｜荷尔蒙失调： 某些内分泌系统失调，如甲状腺功能低下、肾上腺功能不全，或爱迪生氏症（肾上腺皮质功能不足），可能导致皮肤变黑。 原因2｜缺乏营养： 素食者若缺乏维他命B杂，可能出现皮肤变黑。维他命B杂缺乏会影响黑色素代谢，导致皮肤色素加深。 原因3｜慢性肾功能不全： 肾脏功能异常会导致黑色素刺激荷尔蒙无法排除，进而刺激黑色素分泌，特别是在阳光曝晒部位，皮肤会显得更黑。 原因4｜药物影响： 某些药物可能引起皮肤色素沉淀，使皮肤颜色变深。 药物例子：四环霉素、抗疟疾药物、心律不整药物和化疗药物。  肤色变红、变黄原因 ...

  【星岛都市网】感恩节即将来临，这是与家人朋友共聚的时刻，食物是这个节日中不可或缺的一部分。然而，面对丰盛的美食大餐，很多人会不知不觉地吃得太多，摄入大量脂肪和糖分。如何在享受美食的同时保持健康？ 选择健康的食材 感恩节的传统大餐包括火鸡、土豆泥、馅料、甜点等。虽然这些食物热量高，但通过选择更健康的食材，你可以降低不必要的热量摄入。首先，选择瘦肉火鸡而非带皮火鸡，因为去皮火鸡肉脂肪含量低。其次，使用全谷物制作馅料，取代传统的白面包。此外，在制作土豆泥时，可以用橄榄油代替黄油，减少饱和脂肪的摄入。对于甜点，可以选择用天然甜味剂如蜂蜜或枫糖浆替代精制糖，增加甜味的同时减少糖分的摄入。 适量进食，控制分量 感恩节的食物种类繁多，很容易让人不知不觉吃得过多。为了避免过度饮食，可以在每餐开始时决定自己要吃多少。你可以提前计划好各类食物的分量，并严格控制自己每次只拿一小份。分量控制不仅能让你有更多机会品尝不同的食物，还能避免摄入过多的热量。用小盘子代替大盘子也是一个好方法，它能让你感觉盘中的食物分量充足，但实际摄入的热量会少很多。 不要忽略蔬菜的作用 感恩节餐桌上通常以肉类和主食为主，但不要忽略蔬菜的营养价值。蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，不仅能帮助消化，还能减少饱和脂肪和卡路里的摄入。你可以在感恩节大餐中加入更多的蔬菜，如烤西兰花、胡萝卜、南瓜等。这些蔬菜口感丰富，营养价值高，还能为餐桌增添颜色和风味。制作沙拉时可以选择橄榄油和柠檬汁作为调料，避免使用高热量的奶油沙拉酱。 保持适当的运动量 感恩节的庆祝活动通常伴随着大量的饮食和长时间的休息，这可能导致能量消耗不够，热量堆积。因此，在节日期间保持适当的运动量非常重要。饭后散步是一个简单而有效的运动方式，不仅能促进消化，还能帮助消耗部分热量。你还可以与家人朋友一起进行一些轻松的户外活动，如踢足球、打羽毛球等，这些活动能增加运动量，并且为节日增添更多乐趣。 注意饮料的选择 除了食物，感恩节的饮料也会为身体带来大量热量。许多节日饮品如甜酒、含糖饮料和汽水都含有大量糖分和空卡路里。为了健康，可以选择饮用不含糖的饮品，如矿泉水、无糖茶或苏打水。如果想要稍微添加点味道，可以在水中加入柠檬片或薄荷叶。此外，适量饮酒也很重要，酒精饮料会增加卡路里摄入，并且可能降低控制饮食的能力。如果你喝酒，尽量选择干红酒或低糖鸡尾酒，避免含糖量高的酒精饮品。 学会享受节日的每一刻 感恩节不仅仅是为了吃美食，它更是一个与家人朋友共度时光、感恩生活的节日。学会在享受食物的同时更加专注于节日的意义，不要将注意力全部集中在食物上。在用餐时，慢慢咀嚼，细细品味每一道菜肴的味道，不仅能让你更快感受到饱腹感，还能帮助你控制饮食量。用餐后，可以和家人朋友进行交流互动，参加一些不以吃为主的活动，让节日的记忆更加丰富多彩。 (都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】沙拉是一种轻便、健康的饮食选择，通常由新鲜的蔬菜、水果、坚果、种子以及蛋白质组成。它不仅让我们感到清爽，还为身体提供了多种营养物质。如果你每天都吃沙拉，你的身体会发生哪些变化呢？ 补充丰富的维生素和矿物质 蔬菜和水果是维生素和矿物质的良好来源，而沙拉中常见的食材，如生菜、胡萝卜、番茄、黄瓜等，都含有丰富的营养。维生素A、C、K 和钾是沙拉中的常见营养素。 维生素A：有助于保持视力、促进免疫系统健康。 维生素C：是一种强大的抗氧化剂，能够促进皮肤健康，帮助身体抵御疾病。 维生素K：对血液凝固和骨骼健康起重要作用。 钾：有助于维持心脏健康和控制血压。 每天吃沙拉，能够帮助你摄取到这些关键营养素，增强身体的整体功能。 提高纤维摄入量 蔬菜和水果富含膳食纤维，而纤维对健康的益处不可忽视。纤维不仅能帮助你保持消化系统的健康，还能促进排便顺畅，预防便秘。高纤维饮食还能帮助控制体重，因为纤维能够增加饱腹感，让你在进食后更长时间感到满足，减少对零食的渴望。 除了改善消化，纤维还可以帮助控制血糖水平。每天吃沙拉有助于稳定你的血糖，尤其对糖尿病患者或有血糖波动风险的人群有益。 增强免疫系统 吃沙拉可以为你提供大量的抗氧化剂，如维生素C和β-胡萝卜素，这些物质能够帮助抵御体内的自由基，减少细胞损伤，从而增强免疫系统的功能。尤其是在流感季节或病毒多发的季节，摄取丰富的抗氧化剂有助于预防感冒和其他疾病。 沙拉中的绿叶蔬菜，如菠菜和甘蓝，含有大量的抗氧化剂。每天食用这些蔬菜能帮助你增强免疫力，使身体更好地应对环境中的压力。 改善皮肤健康 如果你渴望拥有更健康、光滑的皮肤，沙拉可能会帮助你实现这个目标。蔬菜和水果中富含的维生素和抗氧化剂能改善皮肤状态，减少皱纹和老化迹象。 维生素C：有助于胶原蛋白的生成，保持皮肤弹性和光泽。 维生素A：能够加速皮肤细胞的修复和更新，减少痤疮和干燥问题。 每天吃沙拉，能让你的皮肤看起来更有光泽，同时预防常见的皮肤问题。 支持心脏健康 心脏健康是每个人都需要关注的问题。沙拉中的许多食材对心脏非常友好，尤其是绿叶蔬菜、橄榄油、坚果和种子等食物。 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝等富含叶酸和钾，能帮助调节血压，降低心脏病发作的风险。 橄榄油：一种健康的脂肪，富含单不饱和脂肪酸，有助于降低“坏”胆固醇（LDL），提升“好”胆固醇（HDL），从而保护心脏。 坚果和种子：富含欧米伽-3脂肪酸和纤维，有助于减少炎症，保持血管健康。 因此，定期吃沙拉可以帮助你保护心脏，降低心血管疾病的风险。 帮助控制体重 如果你想保持健康体重或减肥，沙拉可以是一个非常好的选择。沙拉通常低热量、高营养，富含纤维，能提供长时间的饱腹感。 通过在沙拉中加入瘦肉蛋白质，如鸡胸肉、鱼类或豆类，你不仅能够满足身体对蛋白质的需求，还能避免过量摄入高热量食物。同时，蔬菜中的纤维可以让你在餐后感到更满足，减少吃零食或高热量甜食的欲望。 因此，吃沙拉不仅能够提供身体所需的营养，还可以帮助你更好地控制卡路里摄入，帮助保持或减轻体重。 促进肠道健康 沙拉中的蔬菜和水果是益生元的来源，而益生元是肠道中有益细菌的“食物”。健康的肠道菌群不仅能帮助消化，还能增强免疫力，调节情绪和心理健康。 每天食用沙拉可以为肠道提供所需的膳食纤维，支持有益细菌的生长和繁殖，从而促进整体的肠道健康。 如何让沙拉更健康？ 虽然沙拉富含营养，但选择健康的配料和调味品也很重要。为了让沙拉更加健康，你可以考虑以下几点： 选择健康的蛋白质：加入一些瘦肉蛋白质，如鸡肉、鱼类、豆类或鸡蛋，能让沙拉更具营养价值。 使用健康的脂肪：使用橄榄油、鳄梨或坚果来增加健康脂肪的摄入，而不是高脂的奶酪或油腻的沙拉酱。 控制调味品的使用：一些沙拉酱可能含有大量的糖和不健康的脂肪。选择简单的橄榄油、醋或自制的低脂调味酱，是更好的选择。 (都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】孩子们在吃蔬菜时可能很挑剔。许多人对萝卜、球芽甘蓝、甜菜和茄子都嗤之以鼻。 而土豆与红薯则是几乎人人都爱吃的蔬菜。无论是挑食的孩子还是成年人，都能找到自己喜欢的食物。炸薯条？土豆泥？土豆饼？各种口味和煎炸形式层出不穷，也为多吃奶酪、酸奶油或番茄酱提供了很好的借口。 但这些根茎类蔬菜健康吗？以下是我们发现的营养最丰富的种类。 哪种土豆与红薯最健康？ 与任何蔬菜一样，最健康的通常是颜色最鲜艳的。注册营养师丹妮尔-克兰布尔-史密斯（Danielle Crumble Smith）告诉《今日美国》。抗氧化剂有助于中和我们体内的自由基，而自由基一旦失衡，就会导致细胞损伤和疾病。 她最喜欢的是冲绳红薯。这种蔬菜于 1600 年代从南美传入日本，从外表看与普通土豆无异，但内部呈深紫色。其他色彩丰富的选择包括白薯、红薯和紫薯。 但克兰布尔-史密斯说，任何一种土豆或红薯都是营养丰富的选择，都会给餐桌带来不同的东西。例如，在红薯中您可以获得更多的维生素A、纤维和较少的碳水化合物，而在育空金土豆中则可以获得更多的维生素C。 她说：“为了获得各种营养，我鼓励人们食用各种不同类型的土豆与红薯”。 土豆健康吗？ 土豆是价廉物美的蔬菜，是普通饮食中的健康补充。 这些淀粉类蔬菜有时会被说得很糟糕，因为它们的热量比其他蔬菜高，而且是碳水化合物的来源，但克兰布尔-史密斯说，这并不是不吃它们的理由。土豆主要由复合碳水化合物组成，与单糖相比，复合碳水化合物的消化时间更长，提供的能量更持久。 她说：“我们不应该仅仅因为食物的热量含量而限制它们，因为淀粉类食物能让人感到满足，是平衡膳食的重要组成部分。土豆的好处在于还能提供其他营养物质”。 土豆，尤其是它们的皮，是纤维的重要来源。纤维能让人更长时间保持饱腹感，调节食欲。它还有助于控制血糖水平，支持心脏健康，帮助控制体重。 土豆还富含钾，钾是一种重要的矿物质，有助于调节心脏的电活动和细胞内的液体交换，维持正常的血压和促进正常的神经功能。克兰布尔-史密斯建议，患有慢性肾病的人应该就此问题咨询医生，以免超过建议的钾摄入量。 她还指出：“当你从整体上考虑饮食时，如果你摄入的食物能够让你感到满足，帮助调节食欲，并防止对甜食的渴望或想吃没有营养价值的零食，那么像土豆这样的食物完全不必害怕。” 此外，土豆在煮熟并冷却后含有抗性淀粉，这种淀粉不会升高血糖，并有助于改善肠道健康。 克兰布尔-史密斯说：“对于糖尿病患者来说，我肯定会建议走餐前准备的路线，提前做好土豆，放在冰箱里，第二天再加热。这些食物的血糖指数较低”。 但如果你有胰岛素抵抗或糖尿病，你仍然可以吃煮熟的土豆，只是要确保搭配蛋白质、健康脂肪和其他非淀粉类蔬菜。建议在一个半小时到两个小时后检测血糖水平，看看身体的反应如何。 红薯健康吗？ 克兰布尔-史密斯说，红薯是健康的蔬菜，其升糖指数低于土豆。红薯是纤维和β-胡萝卜素的良好来源，β-胡萝卜素是橙色和黄色水果和蔬菜中的一种色素，可在体内转化为维生素A。维生素 A 对眼睛和皮肤健康以及免疫系统的支持非常重要。 克兰布尔-史密斯说：“因为颜色多样，所以营养成分也更多”。 烹饪土豆的健康方法 薯条是土豆另一个坏名声的罪魁祸首。克兰布尔-史密斯说，用油炸土豆会使蔬菜的热量更高，更容易发炎。 炸薯条虽然美味，但并不是食用土豆的唯一方法。烤、焗、煮或煲汤或炖菜才是更健康的选择。克兰布尔-史密斯最喜欢的土豆吃法是切成薄片，烤熟后加入沙拉中。 克兰布尔-史密斯说：“如果你只是使用一点点健康的脂肪来源，也许再加上一些调味料，那么你对土豆的改动并不大”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.usatoday.com/story/life/food-dining/2024/04/07/potato-nutrition-which-kind-is-healthiest/73147042007/)

【星岛都市网】Novavax 公司的新冠疫苗升级版已获得加拿大卫生机构的批准。 根据政府疫苗门户网站周四的更新，加拿大卫生部将更换旧版疫苗 Nuvaxovid XBB.1.5。新版本将包括对抗原成分的更新。 该机构在 X（原名 Twitter）上发文称：“经过全面的科学审查，加拿大卫生部批准了该公司的 JN.1 变体疫苗。” （言西早 图美联社）

【星岛都市网】我们每天都在家中度过大量时间，认为家是最安全的地方。然而，很多隐藏的健康风险可能就在我们熟悉的环境中，默默影响着我们的身体健康。这些风险不容易被发现，但它们的危害却不容忽视。 室内空气污染 当我们想到污染时，通常会联想到户外的工业排放或交通尾气。然而，研究表明，室内空气污染可能比室外更严重。家中的化学清洁剂、燃气灶、空气清新剂以及建筑材料等，都会释放出对人体有害的化学物质。 常见的室内污染源： 清洁剂和消毒剂：含有氨、氯等化学成分的清洁剂在使用时会释放挥发性有机化合物（VOC），这些化合物进入呼吸道后，可能引发咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。 燃气灶：使用不完全燃烧的燃气灶可能释放一氧化碳（CO）和氮氧化物，这些气体会导致头痛、呼吸急促，甚至中毒。 空气清新剂：很多人喜欢用空气清新剂掩盖异味，但这些产品中含有的香精和化学物质同样可能对呼吸道产生刺激。 如何减少室内污染？ 尽量选择天然、无毒的清洁产品，或者自己用小苏打、醋等天然材料制作清洁剂。 烹饪时保持通风，确保厨房中有良好的抽油烟设备。 少用空气清新剂，更多地通过自然通风改善室内空气质量。 模具和霉菌 家中的潮湿区域，比如浴室、厨房或地下室，很容易滋生霉菌。霉菌的孢子可以通过空气传播，被吸入肺部后，可能引发过敏反应，甚至导致哮喘和其他呼吸系统问题。长期接触霉菌还可能影响免疫系统，尤其是对婴儿、老人和免疫力较弱的人群危害更大。 防止霉菌滋生的方法： 确保潮湿区域的通风良好，特别是在浴室使用排气扇。 定期清理容易积水的地方，如淋浴、厨房水槽等。 若发现霉菌滋生，及时用适当的清洁剂进行处理。对于较严重的霉菌问题，可以寻求专业帮助。 家具和装修材料中的有害物质 很多家庭在装修时都会选择美观的家具和装饰材料，然而一些材料中可能含有对健康有害的物质。例如，劣质的木质家具和地板中可能含有甲醛，长期接触这种化学物质会增加患癌症的风险。 如何减少甲醛和其他有害物质的危害？ 选择环保、低甲醛的家具和装饰材料。 刚装修完的房子需要通风散味至少几个月，确保室内空气质量达到安全标准。 若不确定家中的甲醛含量，可以请专业机构进行检测，并根据检测结果采取相应措施。 灯光和蓝光 现代家庭中，电视、电脑和手机等电子设备已经成为不可或缺的一部分。这些设备发出的蓝光可能对我们的眼睛和睡眠产生不良影响。过度暴露在蓝光下会导致眼睛疲劳，长时间使用电子设备还会扰乱人体的生物钟，影响睡眠质量。 如何减少蓝光的影响？ 避免长时间直视屏幕，适当休息眼睛，遵循“20-20-20”法则，即每使用电子设备20分钟，花20秒看20英尺远的物体。 晚上尽量减少使用电子设备，或者使用带有蓝光过滤功能的护目镜或设备设置。 确保卧室的光线柔和，避免太亮的灯光影响睡眠。 家庭宠物和过敏原 家中有宠物是很多家庭的快乐源泉，但宠物也可能带来一些健康风险。宠物毛发、皮屑以及它们在户外接触的花粉、尘土等，都是潜在的过敏原，可能引发过敏症状，如打喷嚏、流鼻涕或眼睛发痒。此外，某些寄生虫和细菌也可能通过宠物传播到人类身上。 如何降低宠物带来的健康风险？ 定期给宠物洗澡，清理毛发，特别是那些容易脱毛的宠物。 让宠物定期进行体检，及时预防寄生虫和细菌感染。 如果家中有人对宠物过敏，尽量限制宠物进入卧室或使用空气净化器减少过敏原。 电磁辐射 家中的各种电子设备，如手机、无线路由器、微波炉等，都会产生电磁辐射。尽管日常使用中的辐射水平通常在安全范围内，但长期高强度的暴露仍然可能对人体产生潜在风险，尤其是对儿童、孕妇等敏感人群。 如何减少电磁辐射？ 尽量减少不必要的无线设备使用，晚上睡觉时关闭Wi-Fi路由器。 使用手机时，尽量使用免提模式或耳机，避免长时间将手机靠近耳朵。 不要将手机放在床头或贴身位置，尤其是睡觉时。 防火安全隐患 虽然火灾风险看似离我们很远，但实际上，家中的电器短路、燃气泄漏和厨房中的不慎操作都可能引发火灾。此外，很多家庭缺乏必要的防火设备和措施，增加了风险。 如何防范火灾隐患？ 定期检查电线、电器和插座是否有老化或损坏的情况。 确保厨房中的炉灶和其他电器在使用时有人看护，避免遗留明火。 安装烟雾报警器和灭火器，并确保它们处于工作状态。 家是我们的避风港，但有时隐藏在家中的健康风险可能被忽视。通过了解这些潜在的危害，并采取适当的预防措施，我们可以大大减少它们对健康的威胁，让家变得更加安全和舒适。定期检查家中的空气质量、霉菌、甲醛含量以及电器设备状况，确保良好的卫生习惯和防护措施，将有助于我们和家人享受更健康的居家生活。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】冰淇淋人人爱吃，但可供选择的冰淇淋种类繁多，咖啡店、冰淇淋店和冰淇淋摊位数不胜数，更不用说商店冰柜里的冰淇淋了。那么，我们该如何选择最好、最健康的冰淇淋，又该避免食用哪些冰淇淋呢？专家给出了解释。 棒状、杯装、意式还是勺装？是冰淇淋店、咖啡店，还是小摊贩？选择可能很棘手，尤其是在考虑到价格、口味、质量和对健康的潜在影响时。临床营养师卡罗琳娜-托波尔斯卡（Karolina Topolska）为你解答所有疑惑。 什么冰淇淋最健康？应该避免食用哪些冰淇淋？ 营养师解释说，在选择产品时应注意其成分。成分表越长越不好。商店里出售的冰淇淋通常含有大量的单糖和添加剂，如色素、稳定剂和防腐剂。这位专家补充说，另一种选择是在家制作冰淇淋，这样可以完全了解最终产品的成分。 从冰淇淋店或咖啡店购买冰淇淋也是一种选择，但最重要的还是配料表（您可以向卖家询问出售的冰淇淋的配料信息）。营养师建议选择提供手工产品的场所，而不是那些以现成工厂产品为基础的场所。冰糕也值得一试。 “总而言之，自制冰淇淋是一个很好的选择。然而，也不要忽视那些推荐的冰淇淋店里的产品。关键是要注意冰淇淋的营养成分，尽量保持成分简单。当然，适量食用也是至关重要的，”这位专家总结道。 购买冰淇淋时应注意什么？ 最好选择小厂家用鸡蛋、牛奶、奶油和水果制作的冰淇淋，而不是现成的粉状混合冰淇淋。 销售自动冰淇淋或舀冰淇淋的员工应戴防护手套。冰淇淋应放在未经篡改的塑料或纸板包装中，或用餐巾纸隔着威化筒盛装。 避免购买颜色不自然、稠度不合适（如变形或太软）的冰淇淋。 不要购买储存温度过高的冰淇淋。 购买自动冰淇淋或勺舀冰淇淋时，避免购买有明显冻水块的冰淇淋。它们的出现可能是解冻和再冷冻的结果。这样的冰淇淋会对健康造成危害，不宜食用。 值得注意的是，您始终有权向卖家询问有关冰淇淋成分和潜在过敏原的信息。为了我们的健康，员工有义务提供必要的信息。 (都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://dailywrap.ca/finding-the-healthiest-ice-cream-a-dietitians-expert-advice,7035858070652545a)

  【星岛都市网】溴化植物油(Brominated vegetable oil)是一种用于柑橘味软饮料的食品添加剂，目前已在加拿大被禁用，但消费者仍可在一年内看到它出现在配料标签上。 加拿大卫生部在完成安全评估后，于8月30日将BVO从允许使用的食品添加剂名单中删除。 卫生部在上个月的一份声明中说：“评估结果不支持继续允许将 BVO 用作食品添加剂”。 由于最新的安全分析 “没有发现目前允许将 BVO 用作食品添加剂会对健康造成直接影响”，加拿大卫生部表示将给予一年的过渡期，到 2025 年 8 月 30 日结束，“允许受影响的产品重新配制和重新贴标”。 这意味着，将继续允许饮料中的 BVO 含量不超过百万分之 15（ppm），相当于每升 15 毫克。 加拿大卫生部禁止使用 BVO 的决定与美国食品和药物管理局的决定是一致的，后者在 7 月份也做出了同样的决定。 英国、欧洲、澳大利亚和新西兰已经禁止使用 BVO。 据美国食品和药物管理局称，BVO...

【星岛都市网】秋季呼吸道感染潮尚未正式抵达安省，但进入九月份仅两周，百日咳感染似乎就出现了上升趋势。 多伦多卫生部副医务官维尼塔杜贝 (Vinita Dubey) 表示，本月迄今为止，百日咳病例有所增加。 杜贝说：“我们确实看到了持续的增长。截至 9 月 16 日，确诊病例已达 113 例，而 8 月底确诊病例为 99 例。我们还有另外 20 到 22 例疑似病例，我们知道有很多人可能没有接受检测。” 考虑到多伦多前几年的平均水平，这些数字令人担忧。 当地病例数似乎也反映了全省病例数。 截至6月30日，已报告百日咳病例 470 例。与五年平均值98例相比，这是一个相当大的增长。 安省公共卫生局，表示将于本周三公布 7 月和 8 月的最新病例数。杜贝医生表示，这些病例每2到6年就会出现一次，但这种特定病例上升的原因可能有很多。 “我们……在疫情期间发现，很多病毒和细菌并没有大量传播，这意味着人们缺乏天然免疫力。我们还知道，一些儿童和成年人可能没有接种一些常规疫苗。” 百日咳是一种呼吸道疾病，会导致难以清除喉咙和肺部的粘液。这种感染可能发生在一年中的任何时候，任何人都有可能感染。然而，多伦多的大量病例出现在一个年龄组中。 杜贝说：“大约...

【星岛都市网】COVID-19 新冠病毒不见了吗？有医生提醒，染上 COVID-19 的患者其实不断增加中，而每逢秋天和冬天又是呼吸道疾病的高峰期，许多人会生病，而且可能因免疫系统变弱而重复染病。 卑诗省本拿比市家庭黄医生 (Davidicus Wong) 说，民众除了要提防新冠病毒之外，呼吸道合胞病毒常在感冒和流感季节即将到来的社区中传播。 他解释说，COVID-19 并没有在今年夏天消失，并认为人们没有遵循疫情爆发初期给出的指示，例如始终佩戴口罩或洗手。 黄医生说：“我们看到新冠疫情贯穿整个夏天。人们没有注意到这一点，不舒服时只以为自己感冒了。我知道事情会变得更糟，因为人们不知道他们可以获得春季疫苗加强剂。人们不再谈论新冠病毒，但他们正在感染新冠病毒，他们并没有进行检测。” 他说，随着气温下降，人们更待在室内，风险就会增加。“我们可能会感染感冒、流感、呼吸道合胞病毒，当然还有新冠病毒，情况只会变得更糟。” 更新后的 COVID-19 加强疫苗预计将于下个月与流感疫苗一起提供，卑诗民众可享受免费疫苗注射。“等到新疫苗问世，对于那些没有接种加强疫苗或最近没有感染过新冠病毒的人来说，没有太多保护，但至少我们可以注射流感疫苗来帮助降低风险。我们预计患者病情会严重得多。” 黄医生认为人们是时候考虑再次戴口罩了，并建议人们一旦开始感到不适就立即戴口罩。 他说，今年秋天的另一个风险是连续患病。感染一种病毒后，可能感觉已康复，然后立即再次生病。“这就是我们要预防流感的原因。如果你患有流感，身体就会很脆弱，免疫系统会受到压力，因此很容易接触其他感染，例如可能会患上细菌性肺炎。 ” 卑诗省府表示流感疫苗预计在 10 月开始推出，但具体日期尚未公布。 v01

  【星岛都市网】加拿大卫生部和加拿大食品检验局(CFIA)发出警告，提醒民众在烹饪进口金针菇时要小心，因为可能遭李斯特菌污染。 这项提醒与任何新的回收令无关，最近报告的问题是在今年3月和5月，但是卫生部于9月10日在其网站上发布的公共咨询建议中表示，CFIA已回收多款品牌从韩国和中国进口的金针菇产品。 加拿大卫生部的表示：“CFIA正在跟进与这两个国家的进口商和食品安全当局合作，管理这项食品安全风险。”卫生部并补充说，CFIA于2023年3月对生金针菇进口商实施了新的食品安全许可条件。 一般金针菇是长形、白色、细茎的蕈类，通常是煮熟后食用，但有时也可能被生吃。它们常见于亚洲菜肴，近年来加拿大进口了更多这种菇类。 李斯特菌是一种细菌，在寒冷、潮湿的环境中繁殖，通常透过食用或饮用受污染的食物传播，但不会人传人。 虽然李斯特菌最常见于土壤、污水和未经处理的水中，但也可能存在于乳制品、水果和蔬菜、海鲜和肉类中。 加拿大食品检验局于7月回收了Silk和Great Value的几种植物奶，截至8月12 日，该款饮料已导致加拿大各地出现20例李斯特菌感染个案，其中有3人死亡。 卫生部本周稍早的建议指出，含有李斯特菌的食品可能看起来或闻起来都没有变质，但它会让人生病。 卫生部建议，民众从杂货店的冷藏区购买这些菇类返家后，在烹饪前应该冷藏，而且将金针菇与不会煮熟的食物分开，以避免交叉污染。 一旦准备好在厨房烹饪金针菇时，在接触处理金针菇的器具或台面前后都应该洗手。卫生部补充说，金针菇应在摄氏70度彻底煮熟至少两分钟。 (图：资料图片) V11

【星岛都市网】渥太华市报告了首例人类感染蚊媒病毒东部马脑炎（Eastern Equine Encephalitis Virus, 简称EEEV）的病例，此患者不幸死亡。 渥太华公共卫生局 (OPH) 表示，一名 8 月份死于病毒性脑炎的居民，检测东部马脑炎病毒感染呈阳性。 卫生部门表示，与西尼罗河病毒一样，EEEV 通常在野鸟和蚊子之间循环，但偶尔会传播给马，很少会通过受感染的蚊子叮咬传播给人类。当局强调：“人类不会从马或其他人身上感染 EEEV”。” EEEV 在 1933 年流行于美国东部一些农场的马群，同年由 Ten Broeck 和 Merrill 从病马中分离出病毒，故名为“东部马脑炎”，临床上以高热及中枢神经症状为主，目前尚无疫苗或治疗方法。 8 月，安大略省农业、食品和农业综合企业部表示，渥太华地区的一匹马体内证实存在 EEEV。这匹生病的马后来被安乐死。官员称，这匹马没有接种 EEEV 疫苗。 人类 EEEV...

  【星岛都市网】在我们日常生活中，糖是常见的食品添加剂，它为食物增添了甜美的味道，许多人都对含糖食品欲罢不能。然而，过量摄入糖分对健康的负面影响却是不可忽视的。 1. 增加体重的风险 糖是高热量物质，当摄入过多糖分时，人体无法完全将其转化为能量，剩余部分便会转化为脂肪储存起来。这会直接导致体重增加，尤其是含糖饮料，它们的热量很容易被忽视，但却可能是体重增加的重要原因之一。长期高糖饮食是肥胖的主要诱因之一，而肥胖又会引发一系列健康问题，如心脏病和糖尿病等。 2. 引发心脏疾病 过量糖分会增加血脂中的坏胆固醇（LDL）水平，并降低好胆固醇（HDL）水平。这种胆固醇失衡会增加动脉硬化的风险，阻塞血管，从而增加心脏病、中风等心血管疾病的风险。此外，糖的摄入还会引发血压升高，加重心脏负担。 3. 增加2型糖尿病的风险 长期摄入高糖饮食会使身体的胰岛素敏感性下降。胰岛素是一种帮助细胞吸收葡萄糖的激素，当胰岛素功能受到干扰时，血糖水平会上升，增加了患上2型糖尿病的风险。糖尿病患者需要严格控制血糖水平，否则可能引发严重并发症，如视力损伤、肾脏疾病等。 4. 导致蛀牙 糖分是口腔中细菌的食物来源。当我们摄入糖分后，口腔细菌会将糖发酵，产生酸性物质，腐蚀牙齿珐琅质，最终形成蛀牙。儿童和青少年尤其容易受到蛀牙的影响，因此从小培养良好的饮食习惯，减少含糖食品和饮料的摄入非常重要。 5. 导致脂肪肝 高糖饮食，尤其是富含果糖的食物，会导致肝脏脂肪堆积。果糖主要在肝脏中代谢，过量的果糖会增加肝脏的脂肪积累，诱发非酒精性脂肪肝。这种疾病没有明显的早期症状，但长期不加以控制，可能会导致肝硬化或肝癌。 6. 引发皮肤问题 糖分会影响皮肤的健康。过量糖分会导致体内糖化反应加剧，破坏皮肤中的胶原蛋白和弹性蛋白，导致皮肤提前老化，产生皱纹和松弛。此外，高糖饮食还会加剧炎症反应，可能引发或加重痤疮等皮肤问题。因此，保持健康饮食有助于保持皮肤的年轻和光滑。 7. 增加抑郁和焦虑的风险 研究表明，摄入过多糖分可能会影响情绪，增加抑郁和焦虑的风险。过量糖分会引起血糖快速升高和随后的迅速下降，这种血糖波动会影响大脑的功能，可能导致情绪低落。此外，高糖饮食与慢性炎症有关，而炎症与精神健康问题如抑郁症和焦虑症存在相关性。 8. 影响记忆和认知功能 过多的糖分不仅影响身体健康，还可能对大脑功能产生负面影响。高糖饮食与记忆力减退和认知功能下降有关。过量的糖会导致大脑中的神经元损伤，影响信息传递的效率。特别是对于老年人来说，长期摄入高糖饮食可能增加患上阿尔茨海默病等神经退行性疾病的风险。 9. 导致慢性炎症 过量摄入糖分会引发体内的慢性炎症反应。糖会促进某些炎症因子的产生，长期的慢性炎症会破坏机体的正常功能，增加患上慢性疾病的风险，如心脏病、糖尿病和癌症等。为了减少炎症，饮食中应减少添加糖的摄入，多摄入富含抗氧化剂的食物，如水果和蔬菜。 10. 影响肠道健康 过量的糖分会破坏肠道中的有益菌群，促进有害菌的繁殖，导致肠道菌群失衡。肠道健康与全身健康息息相关，肠道菌群失衡可能会导致消化问题、免疫功能下降，甚至与肥胖和抑郁等问题相关。为了保持肠道健康，应该减少糖的摄入，增加富含膳食纤维的食物摄入。 如何减少糖的摄入？ 了解了过量摄入糖分的种种危害后，我们应该如何减少糖的摄入呢？以下是一些实用的建议： 减少含糖饮料：碳酸饮料、果汁和能量饮料中通常含有大量糖分，最好用水、无糖茶或黑咖啡代替。 阅读食品标签：在购买加工食品时，注意阅读食品标签，选择含糖量较低的产品。糖分常以不同的形式出现在标签上，如蔗糖、葡萄糖、玉米糖浆等。 选择天然甜味剂：可以用水果来替代精制糖。水果中的天然糖分不仅提供甜味，还富含维生素、矿物质和纤维，有益健康。 控制零食摄入：避免频繁吃高糖零食，如饼干、糖果和蛋糕。用坚果、酸奶和水果代替这些高糖食品，既健康又美味。 逐步减少糖的使用：如果你习惯于在咖啡或茶中加糖，可以尝试逐步减少加糖的量，让味觉逐渐适应较少的甜味。 总之，减少糖的摄入对你的身体健康有着深远的影响。虽然糖可以为我们带来短暂的愉悦感，但长期来看，它的危害却可能超过其带来的好处。通过养成健康的饮食习惯，你可以降低过量糖分带来的负面影响，从而保持身心健康。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

美国纽约大学朗格尼医学中心（NYU Langone Health）去年5月尝试替一名男子进行全眼移植手术，堪称世界首例。事隔1年，他的眼球恢复良好，令研究人员振奋，他自己本人也接受访问说：“我现在很好！”   相关新闻：   纽约外科医生完成全球首例全眼移植手术 被形容为医学突破   全眼移植手术长达21小时。路透社   詹姆斯因为高压电线事故失去左眼及部份脸部。路透社   詹姆斯接受手术后首次亲吻妻子。路透社   詹姆斯与女儿合照。美联社   詹姆斯偕妻接受传媒访问。美联社   詹姆斯意外前与妻子恩爱合照。美联社   现年46岁的患者詹姆斯（Aaron James）是退伍军人，他在2021年6月工作时，因不慎误触高压电，导致左半身严重烧烫伤，左眼也因此摘除。当时医师决定尽量保留詹姆斯的视神经，留下更多重建的机会。   由于眼睛构造非常复杂，传统上都是采用眼角膜移植来帮助病患重见光明，医界尚未有人使用全眼移植。但詹姆斯的医疗团队评估后认为，詹姆斯可以尝试全眼移植。后来刚好出现一名30多岁男性捐赠者，便付诸实行。   眼压与血液循环正常 无排斥 医疗团队将捐赠的眼球与捐赠的干细胞结合，盼能促进詹姆斯眼球移植后的神经修复。手术相当顺利，但术后有一些状况必须长时间观察，包括视力恢复程度、免疫排斥、血液有无正常循环等。   如今术后1年多，纽约大学医疗团队在周一发表报告指出，詹姆斯的视力尚未恢复，但也没有出现免疫排斥的问题，而且维持正常眼压与血液循环。医疗团队表示，虽然詹姆斯的左眼仍然无法看见，但这样的恢复程度已让医疗团队相当振奋，未来将研发新的治疗方法，终极目标就是要帮助詹姆斯的左眼恢复视力。  

  【星岛都市网】希腊酸奶口感浓稠，奶香浓郁，酸味十足。在希腊美食中，酸奶享有崇高的地位，因为它既可以出现在早餐餐桌上，也可以出现在晚间盛宴上。食用它对每个人的健康都有好处，因为它含有大量的维生素和营养物质。无论是在希腊的大假期间，还是回到加拿大的现实生活中，它都值得一尝。 希腊不仅拥有神话中的神灵、美丽的风景和炙热的阳光。这里还是非凡美食的诞生地，以其新鲜的产品和简单而美味的菜肴而闻名。希腊饮食中最重要的成分之一就是酸奶。它是速食早餐的基础，只需加入蜂蜜和水果，或者是希腊美食中不可或缺的 Tzatziki 酱。除了味道鲜美外，它还有许多特性，值得纳入您的饮食中。 为什么要食用希腊酸奶？ 与加拿大更流行的天然酸奶相比，希腊酸奶含有更多的脂肪和蛋白质，因此热量也更高一些。尽管如此，还是值得将其引入您的饮食中。 让我们从我们身体的第二大脑--肠道开始。即使在疾病高发季节，肠道也是保持健康和免疫力的关键。希腊酸奶有助于肠道功能的发挥。其中的益生菌对肠道微生物群产生积极影响，促进消化和营养吸收。 希腊酸奶还含有大量维生素 B12 和 B2。前者对神经系统的正常运作至关重要，有助于产生髓鞘，髓鞘环绕并隔绝神经纤维。维生素 B2 则是维持良好视力所必需的酶的成分。 吃出健康骨骼 即使是孩子也知道，钙是构成骨骼的主要成分，而希腊酸奶正是钙的良好来源。它还含有磷，磷和钙一起对预防骨质疏松症非常重要。 蛋白质对于包括骨骼在内的组织的构建和再生至关重要。希腊酸奶因其浓稠的口感，是这种成分的极佳来源。 最好的希腊酸奶 选择希腊酸奶时要注意其成分。最好选择天然产品，不添加糖、人工甜味剂和其他不必要的添加剂。配料表越短越好。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://dailywrap.ca/why-greek-yogurt-should-be-on-every-canadians-table,7069163926386817a)

日本东京都的梅毒感染患者2023年以3701人创下历史新高，然而专家根据目前发展状况指出，2024年正在按照前一年的同样速度持续增加，截至9月1日累计已有2460宗确诊。 相关新闻： 验血缉凶︱2岁童染梅毒险爆家变 阿嫲一个习惯害惨孙仔 欧洲性传播感染病例激增 欧盟促加强检测预防 电竞圈乱象｜21岁美女主播惊爆“约炮多人”玩群P传染性病 有人“睾丸扭转” 奇闻秘史｜古时点医性病梅毒？ 圣手29宗病例靠“以毒攻毒”医好28宗 梅毒螺旋体的电子显微照片。 Wiki   墨西哥卫生人员替海地移民抽血，自愿做爱滋病毒和梅毒检测。 路透社   第二期梅毒的典型表现：手掌上出现皮疹。 Wiki   身上许多部位因第二期梅毒出现红色丘疹及结核。 Wiki   陈司成的《酶疮秘录》是中国第一部论述梅毒最完备的著作。   陈司成曾利用砒霜，成功治疗多名患梅毒的病。   日媒报道，根据分析，在2460名感染患者中，男性为20岁至50多岁，女性则大多为20多岁。感染者男女比例为7比3。 有部分患者不知道与不固定性伴侣发生性行为算是危险性行为而受感染，也有患者已感染数年，但直到今年检测才确诊。 东京都保健医疗局的传染病对策调整担当部长西冢至指出：“近3年来梅毒感染者人数不断创下历史新高，持续增加。有人感染梅毒后较少出现明显症状，甚至有些人是无症状。” 梅毒感染者即使没有症状仍具传染力，因此有许多患者是在不知情下传给性伴侣，或病情持续恶化直到危及生命时才确诊。 东京都政府强调，只要到保健所都可以接受梅毒检查，当局也在新宿、多摩地区设置检查与咨询室，如有需要可以匿名且免费接受梅毒检测。其中新宿区的检查咨询室24小时开放网路预约，周六与周日也接受检查。

  【星岛都市网】塑料现在无处不在，在人体的几个主要器官（包括胎盘）中都发现了微小的塑料碎片。 鉴于这些微小颗粒如此轻易地渗入我们的组织，我们必须了解它们究竟会对我们的健康造成什么样的风险。 研究人员一直忙于在器官复制品和小鼠体内研究微塑料的影响，以了解它们可能对人体产生的影响。然而，这些研究中使用的微塑料浓度可能无法反映人们在现实世界中接触微塑料的情况，而且在人体中进行的研究也很少。 今年3月，意大利的一项小型研究发现，在接受手术打通堵塞动脉的患者体内取出的脂肪沉积物中含有微塑料碎片，并在近3年后报告了他们的健康状况。 在一种名为颈动脉内膜剥脱术的手术中清除狭窄动脉中的脂肪斑块可降低未来中风的风险。 由那不勒斯坎帕尼亚大学医学研究员拉斐尔-马菲拉（Raffaele Marfella）领导的最新研究小组想知道，斑块中含有微塑料的患者与没有微塑料的患者相比，中风、心脏病发作和死亡的风险有多大。 研究人员对257名患者进行了长达34个月的跟踪调查，发现其中近60%的患者在从脂肪增厚的动脉中提取的斑块中含有可测量数量的聚乙烯，12%的患者在提取的脂肪沉积物中也含有聚氯乙烯（PVC）。 聚氯乙烯有硬质和软质两种，用于制造水管、塑料瓶、地板和包装。聚乙烯是最常见的塑料，也用于制造塑料袋、薄膜和瓶子。 研究人员曾发现微塑料在人的血液中流动，因此他们有理由担心心脏健康。实验室研究表明，微塑料会引发心脏细胞的炎症和氧化应激，损害心脏功能，改变心率，并在小鼠等动物的心脏上造成疤痕。 马菲拉及其同事写道：“职业接触研究的观察数据也表明，与普通人群相比，接触聚氯乙烯等塑料相关污染的人群罹患心血管疾病的风险更高”。 在这项研究中，切除斑块中含有微塑料的患者在34个月后发生中风、非致命性心脏病发作或死于任何原因的几率是外科医生切除的斑块中未检测到微塑料的患者的4.5倍。 微塑料以及更小的被称为纳米塑料的微粒的数量是通过一种名为热解-气相色谱-质谱联用仪的技术来测量的，它们的存在是通过另一种方法--稳定同位素分析来确认的，这种方法可以区分人体组织的碳和石化塑料的碳。 在功能强大的显微镜下，微型塑料也清晰可见： 研究人员在被称为巨噬细胞的免疫细胞内和脂肪斑块中观察到了边缘呈锯齿状的塑料碎片。在检查组织样本时，研究小组还发现，斑块中含有微塑料的患者体内炎症标志物水平较高。 不过，请记住，像这样的观察性研究并不能明确断定微塑料是造成下游心脏影响的原因，只能说两者之间存在关联。这项研究没有考虑心血管疾病的其他风险因素，如吸烟、缺乏运动和空气污染。 波士顿学院的儿科医生、公共卫生医生和流行病学家菲利普-兰德里根（Philip J. Landrigan）在随附的一篇社论中解释说：“虽然我们不知道还有哪些其他暴露因素可能导致了这项研究中患者的不良后果，但在斑块组织中发现微塑料和纳米塑料本身就是一个突破性发现，它提出了一系列亟待解决的问题，例如如何减少暴露”。 在过去的二十年里，塑料产量激增，其中只有一小部分被回收利用，而世界上一些地区的心血管疾病发病率却在下降，因此需要进行更多的研究来了解两者之间的联系。 这项研究发表在《新英格兰医学杂志》上。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.sciencealert.com/plastic-found-inside-more-than-50-of-plaques-from-clogged-arteries)

【星岛都市网】胰腺是一个重要的器官，它分泌调节血糖水平所必需的激素，并为小肠提供必要的消化酶。胰腺的正常功能对我们的身体起着根本性的作用，因此每天对它进行保养非常重要，主要是通过合理的饮食。您应该考虑从饮食中剔除或限制食用哪些产品？ 高糖食物 医生和营养师早就警告过不要吃糖，因为糖是癌症的温床，会增加患其他许多严重疾病的风险。经常食用甜食会对肝脏、肠道和胰腺的功能产生负面影响，并导致糖尿病的发生。 重要的是，糖几乎无处不在。值得记住的是，糖通常被称为“白色死亡”，存在于糖果和碳酸饮料、果汁、汤粉、即食食品、番茄酱和早餐谷物中。糖的形式多种多样，如高果糖玉米糖浆和人造甜味剂，它们也会损害健康。 酸奶的含糖量特别高。利兹大学的科学家研究发现，在超市出售的近 900 种酸奶中，以酸奶为主的甜点含糖量最高。最差的是水果酸奶，每 100 克产品含糖约 12 克，与可乐的含糖量相当！值得在商店货架上寻找含糖量较低的 “清淡型 ”酸奶。 油炸和高脂肪食物 油炸食品富含脂肪，是最有害的食品之一。此类菜肴会提高血液中坏的低密度脂蛋白胆固醇的水平，加重肝脏和胰腺的负担。最好选择烘烤或蒸煮等烹饪方法。重要的是，它们通常不需要特殊的烹饪技巧。 肉类 红肉对胰腺也有破坏性影响。过量食用对我们的健康有害。建议避免食用红肉，多吃白瘦肉、肥海鲜和豆类。有胰腺问题的人应避免食用加工肉制品，如罐头肉、肉酱、香肠或某些冷盘，因为它们含有增味剂、防腐剂和致癌化合物。 酒精 酒精是胰腺的另一个敌人。酒精饮料还会影响其他器官。它们不仅会破坏肝脏，还会伤害糖尿病患者，导致胰腺炎。此外，饮酒还会增加患癌症和胃炎的风险，并影响神经系统。 彻底戒酒是个好主意。一个令人着迷的替代方法是用日益流行的 0% 酒精产品--主要是无酒精啤酒--来取代这一习惯。 香烟 人人都知道吸入烟草烟雾会诱发肺癌，但很少有人意识到吸烟还会导致胃病、慢性或急性胰腺炎。及时戒烟无疑会对我们的健康产生积极的影响。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://dailywrap.ca/pancreatic-health-foods-to-avoid-for-optimal-function,7041171342047361a)

  【星岛都市网】据参与制定这一变革的医生表示，经过多年酝酿，安省化验结果中衡量铁缺乏症的指导原则将改变全省患者的生活。 安省卫生厅上周向医生们发出的一份备忘录称，从9月9日起，最佳实践指南中规定的正常铁含量基线将被提高。据专家称，这一变化意味着，以前可能被告知铁含量正常但身体不适的人，现在可能被诊断为缺铁。 麦克马斯特大学（McMaster University）血液学教授、安省血液学临床负责人梅纳卡-帕伊（Menaka Pai）博士说，及早发现和治疗缺铁症非常关键，因为这可以提高治疗效果。缺铁症是通过血液检测确定的。 帕伊说：“如果说我们将真正改变安大略人的生活，我认为这并不夸张。它将提醒更多甚至不知道自己缺铁的普通安大略人。它会告诉他们‘听着，这就是你感觉不舒服的原因'”。 多伦多大学血液学主任米歇尔-肖尔兹伯格（Michelle Sholzberg）说，识别和治疗缺铁症尤为重要，因为这是一个健康公平问题。 以前，不同实验室的铁蛋白（储存铁的蛋白质）下限各不相同，从每升 10 微克以下到 15 微克以下不等。肖尔兹贝格说，现在的限制是成人每升 30 微克，儿童每升 20 微克。 卫生部表示，是否执行新的基线由医疗服务提供者（如医院血液科主任）最终决定。卫生部发言人说，如果在医院进行医疗必需的铁剂输注，则由该省提供和实施保险。而在非医院诊所，仅输注过程的费用受保，药物本身的费用不在保险范围内。 肖尔兹伯格说，在安省，约有 40% 的妇女和女孩，或有生育能力的人患有缺铁症。她说，缺铁症对社会经济地位较低的人和边缘群体的影响更为普遍。 肖尔兹伯格说：“我们希望这个问题能尽早得到解决，因为它是完全可以纠正的，这意味着这个问题是不必要的。这是一个结构性问题，我们正在结构性地解决它。” 帕伊称称这次变革的必要性为“一个非常具有女性主义色彩的问题。” 帕伊说：“实际上，我认为这将改变病人的生活”。 疲劳、注意力不集中等症状 肖尔兹伯格说，以前的基准线过低是不恰当的，因为它依赖于有缺陷的科学数据。 她说，这个问题已经被谈论了一段时间，但最近女性健康研究的激增为像她这样的人所参与的宣传活动提供了数据支持。 肖尔兹伯格说，四年半以来，她一直与生命实验室和阿尔法实验室等行业利益相关者一起，以有组织的方式倡导变革。为了配合这些变化，她所在的 Hemequity 实验室开发了一个名为 Raise The Bar 的网站，为医疗服务提供者提供有关缺铁的资源。 她说：“在这方面取得成功真的需要很大的耐心。这是一个漫长的过程，但值得。我们真的希望这将对许多人的护理产生积极的影响”。 肖尔兹伯格说，缺铁会表现出各种症状。人们会感到疲倦、注意力不集中、工作或学习成绩不佳，甚至会出现抑郁和焦虑症状。 “我们希望年轻女性感觉良好。我们希望年轻女性有所作为。我们希望年轻女性发挥自己的潜能，”她说。 肖尔兹伯格说，如果不及时治疗，缺铁会导致贫血，从而导致住院、输血甚至死亡。 但她说，如果通过口服或静脉注射治疗缺铁，症状就会消失，人们的生活也会随之改变。 “这是血液学领域最令人满意的治疗方法之一，我听其他医疗服务提供者说过，这是所有医学领域最令人满意的治疗方法之一，因为你能治好它”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.cbc.ca/news/canada/toronto/iron-deficiency-bloodwork-testing-ontario-1.7314795)

  【星岛都市网】40多年来，医学界的普遍建议是避免食用全脂奶制品，因为它们含有大量饱和脂肪，即与红肉有关的不健康脂肪。 过去十年发表的一些研究发现了相反的证据。用全脂牛奶制成的奶酪和酸奶以及全脂牛奶本身可能比以前认为的更有益。 对于老年人来说，改变对乳制品的态度尤为重要，因为老年人更容易患心脏病、中风和糖尿病，而饮用牛奶可能对这些疾病有帮助。除此之外，由于老年人对蛋白质的消化能力较差，建议他们增加蛋白质的摄入量。奶制品富含蛋白质和钙，有助于老年人保持健康的肌肉和强壮的骨骼。而且奶制品相对便宜，来源广泛，食用方便。 即使是对乳制品不能耐受的人，现在也有一系列不含乳糖的产品，可以减少消化问题。 2016 年发表的一项研究发现，食用牛奶和乳制品与降低儿童肥胖风险、改善身体成分和成年人减肥以及降低心血管疾病（尤其是中风）风险有关。 研究得出结论：“现有的全部科学证据表明，摄入牛奶和乳制品有助于满足营养建议，并可预防最常见的慢性疾病，而不良影响的报道却很少”。 其他研究发现，酸奶或奶酪等发酵产品对健康的益处最大。加州大学旧金山分校教授、内分泌学家罗纳德-克劳斯（Ronald Krauss）博士是血脂方面的专家，他解释说：“食用发酵乳制品似乎对新陈代谢有好处，特别是2型糖尿病”。 克劳斯说，即使是大多数人食用的黄油和奶油也不会引起健康问题。不过，他建议低密度脂蛋白胆固醇水平高的病人避免食用乳制品脂肪，低密度脂蛋白胆固醇是一种导致心脏病的坏胆固醇。他说：“我确实会告诉低密度脂蛋白偏高的人尽量减少各种类型的饱和脂肪，包括乳制品”。 科学界对乳制品脂肪存在争议。塔夫茨大学（Tufts University）教授、心脏病专家达柳什-莫扎法里安（Dariush Mozaffarian）说，许多营养专家仍建议不要食用全脂乳制品，美国官方膳食指南也是这么建议的。 但他补充说，像他这样研究乳制品脂肪的人之间的争论较少。莫扎法里安说：“许多研究乳脂和乳制食品的科学家已经认识到，乳脂并无害处，甚至可能是健康的”。 他在六年前撰写了一篇论文，研究了世界各地的16项研究，这些研究测量了食用乳制品所产生的血液生物标志物的水平。他说：“我们发现，较高水平的乳脂生物标志物与较低的糖尿病风险明显相关--风险降低了20%至30%”。 莫扎法里安说，关于牛奶消费的科学共识将在未来几年内发生转变，他相信，膳食指南将发生变化，以反映越来越多的研究发现乳脂有益健康。 20 世纪 70 年代，营养专家越来越担心饱和脂肪的摄入会导致高胆固醇水平和心脏病。饱和脂肪在乳制品脂肪中所占比例很高。因此，当饮食专家将目标锁定在饱和脂肪上时，乳制品中的脂肪也在情理之中。 现在，研究人员说，并不是所有的饱和脂肪都一样，可能有一些因素使乳制品脂肪不那么令人担忧。克劳斯表示，首先，乳脂带有一层乳脂球膜，它能改变人体对饱和脂肪的反应。 研究不断发现，发酵乳制品对健康有额外的益处。它们含有益生菌，能帮助消化系统更好地工作，同时增强免疫系统。有理论认为，消化系统中适当的细菌有助于预防从糖尿病到痴呆症等各种疾病。 发酵还能产生维生素K2，研究发现，维生素K2既能预防糖尿病，又能帮助糖尿病患者控制病情。 食用乳制品脂肪会提高血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平。但专家说，即使是在这种情况下，也有一些细微差别。最有害的低密度脂蛋白类型是颗粒较小的，而乳制品似乎会促进颗粒较大的低密度脂蛋白的产生。 莫扎法里安说：“乳制品脂肪确实会增加低密度脂蛋白胆固醇，它主要是通过改变颗粒的大小来做到这一点的。乳脂还能增加高密度脂蛋白胆固醇，降低甘油三酯。高密度脂蛋白胆固醇是所谓的好胆固醇，与心脏病风险较低有关，而甘油三酯高则与风险较高有关”。 莫扎法里表示，导致心脏病的更大元凶是精制碳水化合物的摄入。与特级初榨橄榄油、牛油果或坚果相比，黄油是一个较差的选择。但相比你涂黄油的白面包，它可能是更好的选择。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.barrons.com/articles/whole-milk-cheese-butter-healthy-90bcf7d0)