周末好去处

【星岛综合报道】药剂师对配药和份量的精准度有极高要求，来自安省万锦市的萧建杲(Christopher Siu)，凭着相同的执著与坚持，不但成为厨艺比赛全国冠军，他创办的蛋糕店更是开了一间又一间，店名和出品的造型都是与别不同。 位于温哥华西第七大道(West 7th Ave) 1450号的蛋糕实验室(Daan Go Cake Lab)全国第六店，上周开始试营，周五(15日)正式开幕。 Daan Go 的蛋糕设计奇趣，鬼斧神工，一时乔装成有碗有筷的日式拉面，一时化身为食得唔饮得的珍珠奶茶，甚至是栩栩如真的乳猪全体。看官如果以为只是有姿势无实际，那就大错特错了，因为萧建杲是厨艺比赛节目加拿大版《我要做厨神》(MasterChef Canada)的冠军人马。 萧建杲早年曾参加该节目第二季的比赛，结果拿到第五名，成绩已很不错，但他有着一颗精益求精的决心，经过几年苦心钻研后，在2021年回去参加第七季比赛，结果摘得桂冠。 他说：“(参赛时)压力很大，但那是我不想失去的宝贵经验，我遇到了很多精采的人，学懂了很多有用的东西。” 在成为全职蛋糕师傅之前，萧建杲是毕业于多伦多大学的药剂师，但他从小就爱上烘培。“我从小就喜欢，那是因为我爸做的芝士蛋糕。高中和大学期间，我一直都在为朋友和家人做蛋糕。” 相关新闻：加拿大厨艺冠军萧建杲 定8月温哥华开新蛋糕店 从药剂师转型为糕饼师，他发现两者之间存在着不少共通点。“我在读药剂时学到的东西，很多也能运用到做饼之中。烘焙其实就是艺术加上科学，所以我觉得这对我来说是很自然而然的事。” 他说很爱思考如何从一种食材中提取到最好的味道，以及如何避免某些物质互相产生不良作用，从而创造出更精致的口感。 2023年，萧建杲在列治文开了卑诗省首店。 顾名思义，他想出这个特别的店名实在是名副其实。“我真的有把我的科学知识融入到做饼的风格中，我把店子命名为蛋糕实验室，因为我就是想做出这种创新风格的蛋糕。”           View this post on Instagram                       A post shared by Christopher Siu (@bakersiu) 相关新闻：不顾双亲反对 列治文华裔总厨从屠房工人晋身世界第一餐厅 图：Daan Go...

【星岛综合报道】密西沙加市首届“香港节—世港杯 2025”昨日（8月13日）于 Paramount Fine Foods Centre – Sportsplex 隆重揭幕，今年主题为“香港无处不在”，聚焦香港与密西沙加两地共同拥抱的文化多元精神。 开幕仪式上，密西沙加副市长 John Kovac、皮尔区第五区市议员 Natalie Hart、省议员 Deepak Anand 及国会议员 Fares Al Soud 四位政要亲临，一同签署象征意义的足球，为活动正式揭开序幕，展现跨文化的团结与合作。 四位政要在致辞中肯定香港社群的贡献及在本地社会中不可或缺的角色。活动联合创办人及董事Eric Li亦上台分享，阐释香港节对本地社区的深远意义。 三日嘉年华 免费入场 密市香港节—世港杯 2025 将于...

【星岛综合报道】跨省游民众注意，由于莓果丰收，亚省公园局陆续发布防熊警报，目前热门省立公园包括卡纳纳斯基斯地区(Kananaskis Country)、鲍河谷(Bow Valley)的所有省立公园和保护区都在警报范围内，警报时间将持续约两周。   亚省公园局称，卡纳纳斯基斯地区省立公园在日间使用区、露营地、步道和道路沿线的熊出没次数激增，近距离遇到黑熊和灰熊的报告也有所增加，因此对该区域的所有省立公园和保护区发出警报。   当局表示，如果民众看到熊，请停下来，冷静地说话，慢慢离开该区域，给牠们足够的空间。虽然该地区已经发布了警告，但在卡纳纳斯基斯地区的任何地方都可能随时遇到熊。   避免与熊意外相遇的注意事项如下： 妥善保管所有引诱熊的物品，包括食物、垃圾、可回收物、宠物食品以及任何其他带有香味的物品。切勿将这些物品无人看管。 尽量发出噪音，结伴出游。 注意周围环境。观察并聆听熊的动静及其踪迹。 用牵引绳拴住您的宠物。 携带防熊喷雾。确保喷雾易于取用，并了解如何使用。 请造访亚省公园局网站或WildSmart以了解更多关于熊安全的资讯。 如有任何发现熊的情况，请立即拨打 403-591-7755 报告。 (图：CBC资料图片) V11

【星岛综合报道】多伦多首间位于 Yorkdale 购物中心 Simons 百货公司今日（8月14日）正式开幕，占地11.8万平方呎，为安省最大分店，引入Herschel、Lacoste、JW Anderson等品牌。 Simons 1840年在魁北克市创立，深受加拿大时尚爱好者喜爱。公司已于全国开设17间分店，温哥华及密西沙加等地。 得益于美国百货公司Nordstrom于2023年全面撤出加拿大而释出的大型铺位，该公司斥资近7500万元投资 Yorkdale 旗舰店与今年秋季开幕的 Eaton Centre 分店，预计令年销售额将增长15%至6.5亿元。 （图：星岛记者）T08

【星岛综合报道】社交媒体上多个账户分享，Winners、Marshalls 和 Homesense 现正进行夏季清仓大减价，大部份清货产品可达三折。 从Tiktok用户@bonitafinds的影片中，可以见到有不少知名品牌均以低价发售。 Facebook用户Coupon Cutie表示，已致电加拿大多间分店查询相关优惠，确定目前折扣为三折，会视乎各分店剩余存货情况，折扣今天有可能降至二五折至一折。 （图：Facebook/Coupon Cutie）T08

杨子亮盛赞耶鲁镇餐饮美食，最喜欢和三五好友喝咖啡聊天。星岛记者黄忆欣摄 【星岛记者黄忆欣报道】卑诗社区安全及综合服务省务厅长、温哥华一耶鲁镇选区省议员杨子亮(Terry Yung)，曾任职温哥华市警局30年，如何从高压力工作中放松身心，是他继续为社区安全努力的动力。 一双球鞋全省走透透的杨子亮，除了随时上路之外，他保持每天运动半小时的习惯。杨子亮说，温哥华乃至于卑诗省拥有得天独厚的自然美景，耶鲁镇的社区氛围很可爱，想要放松身心，来活力十足的耶鲁镇走走，肯定充饱能量回家。 以下是杨子亮推荐5大放松玩法： 1. 史丹利公园海堤(Seawall) 杨子亮喜欢沿着海堤和码头散步，可以从耶鲁镇一直走到史丹利公园，然后沿着海堤一边欣赏海景。“那里四季皆美。我热爱大自然，温哥华这座城市有海湾，很美。不是每个城市都能看到海。身为香港移民，我怀念大海。” 【相关新闻】星岛专访：西装球鞋从温市跑遍卑诗 杨子亮铁汉柔情专治社区 【相关新闻】卑诗TOP5：马博文私密推荐北温5大必玩必吃之地 【相关新闻】卑诗TOP5：周烱华私房推荐菲沙围社区好去处 2.弘艺社区中心(Roundhouse Community Arts and Recreation Centre) 位于耶鲁镇中心位置的弘艺社区艺术游憩中心，是一座历史悠久的铁路综合体，内设艺术、工艺和休闲场所。有舞蹈、木雕、陶艺工作室，体育馆和多功能展览空间，以及一个可容纳200人的剧院。 弘艺社区中心还展示了374号火车。这辆火车于1887年牵引第一列横跨加拿大的客运列车抵达温哥华，经过修复后现在被安置于展馆里，并被指定为文化遗产。 3.林思齐公园(David Lam Park) 杨子亮说：“从昔日工业区往南走去，你可以去外面坐坐，耶鲁镇一弘艺天车站附近就有公园绿地，广场上活动缤纷。” 林思齐公园在春天举办温哥华樱花节，夏天的时候，蝴蝶飞舞，绿意盎然。“这里常有免费的爵士乐、节庆音乐，人们来这里唱歌跳舞。这才是真正的夏天，耶鲁镇的夏天！充满阳光的活动很多，都在这里举行。” 4.走逛耶鲁镇时尚店家 1950年代的耶鲁镇曾是加拿大西部的工业重镇，后来仓库迁至靠近主要公路的地方，方便卡车运输。如今，耶鲁镇已成为一个时尚的住宅区，拥有许多社区公园、咖啡馆、零售商店和高层住宅。 杨子亮说，往上走去街区有一个公共区域，里面有25家时尚的店铺，有些很有亚洲风，有美甲店、理发店，值得一试。“构成一座城市面貌的往往不是城市本身，也不是建筑物，而是把生活和小企业联系在一起的社区凝聚力。在这里，你可以开服饰店，也可以租个角落办公，你可以和朋友见面，有Urban Fare超市可以去买杂货，也可以健走，不用开车，所有生活所需都在走路可及的范围。这些都是我最喜欢的地方。” 5.享受耶鲁镇餐饮美食 跟三五好友坐在耶鲁镇某个地方喝咖啡，这是除了健走之外，杨子亮的第二爱好。“我们有各种各样的餐厅，从牛排馆到日式餐厅、韩式餐厅、中东餐厅到印度餐厅。你可以看出我很喜欢吃东西，耶鲁镇的餐厅非常棒，想吃甚么都找得到，太方便了。” 他说：“以前我念书住在加州的时候，每天需要在高速公路上开上3小时的车，这太糟糕了。我住在新港海滩(Newport Beach)，想去喝点咖啡，单程就要开车1小时......是的，这就是我选择住在温哥华的原因。” 杨子亮说：“我认为只有当我们餐桌上有不同的人时，我们才会更强大，这里的咖啡店真的很棒，任何地方都可以。如果你晚上走在耶鲁镇......你知道，这是一种氛围，你能感受到一种能量。” (图：Destination Vancouver、Roundhouse Community Centre、City of Vancouver) V02  

【星岛综合报道】如果你上周末参观了阿波斯福国际航空展（Abbotsford Airshow）并购买了商品，建议你查看一下信用卡帐单。 据Daily Hive报道，一位参观了阿波斯福国际航空展的Reddit用户在查看了自己的信用卡帐单后，于Reddit发出警告。 据称，有些人为标示收取加元的商品最终支付了美元。 在Reddit原始贴文中，事者表示自己是在周日下午3时30分后受到影响的。 “我以为我是用加元支付的，如果我知道实际价格会比标示的高，我就不会买任何东西了。如果你在周日下午3时30分左右购物，我几乎可以肯定你是用美元支付的。” 有些人对本地航空展的商品竟然是由一家美国公司经销感到恼火。 一位Reddit用户表示：“我很难理解为甚么一家美国公司会在这种环境下销售航展的周边商品。”并对这么多加拿大企业愿意支持这种做法感到难以置信。 其他人则认为，展出的商品大多是美国货。 Daily Hive现已获得阿波斯福航展确认，信用卡货币事件确实发生，并表示可能会为受影响的参观者和购买者提供补救措施。 展方称，涉事供应商位于美国，并签订了以加元处理所有付款的合约。周末的某个时候，支付系统恢复为美元。 目前，阿波斯福航展正在帮助所有受影响的人士联系供应商Blackbird Flightwear，寻求补救措施。 原帖作者可以透过直接联系阿波斯福航展联络页面获得部分退款，但阿波斯福航展告诉Daily Hive，他们正在指示受影响的参观者透过service@blackbirdflightwear.com向Blackbird发送电子邮件。 一些人透过他们的信用卡提供商提出退款申请，已成功取回了他们的钱。 图：官网 V6

【星岛综合报道】在今天(12日)晚上，加拿大的夜空将会变得不寻常，因为一年一度的英仙座流星雨将会达到高峰期。 备受期待的英仙座流星雨，预计将在周二晚上至周三凌晨的时段最为耀目，早至晚上10时开始，一直持续到黎明前。 美国太空总署(NASA)表示，尽管英仙座流星雨的活跃期从7月17日持续到8月23日，但它将在8月12日晚上达到顶峰。 太空总署官网写道：“英仙座流星雨是最丰盛的流星雨之一，每小时大约能看到50到100颗流星。它们通常出现在温暖的夏夜，让天文爱好者得以舒适地观赏。” 然而，天文专家表示，如果月亮处于亏缺但明亮的凸月状态(即处于满月和半月之间)，流星雨可能较难被看到，但这是难得一见的，所以不容错过。 美国太空总署官网提供了观赏英仙座流星雨的指引。 图： NASA资料图片 V20

【星岛综合报道】位于安省 Newmarket 的全新巨型 Costco（好市多） 将于下周三（8月20日）正式开幕，将设有寿司吧、加油站及多种服务。 这将会是安省第 42 间 Costco，位于107 Harry Walker Parkway S.，邻近 404 号公路、近 Davis Drive，面积约 15,500 平方米，位列全省最大 Costco 之一。营业时间为星期一至五早上 9 时至晚上 8 时...

【星岛综合报道】正在酝酿机舱服务员工潮的加航，推出北美机票特惠，目的地包括美国、墨西哥和加勒比海地区，仅限本周订购，机票有效期至明年4月。 加航最新推出的优惠，包括于2025年8月11日至2026年4月26日期间，从温哥华或多伦多往返上述地区部分目的地的机票，适用于预订商务舱、优选经济舱(Premium Economy)和经济舱的航班。 订购前往美国目的地的旅客须留意，是次优惠并不适用于下列日期：2025年10月9日至10日；10月13日；12月19日至23日；12月26日至30日；2026年1月2日至4日；2月12日至15日；2月20日至22日；4月2日至6日。 如订购前往墨西哥和加勒比地区目的地，优惠并不适用于下列日期：2025年12月19日至23日；12月26日至30日；2026年1月2日至4日；2月12日至15日；2月20日至22日；2月26日至3月15日；4月2日至6日。 享用此优惠无需输入促销代码，但必须在8月17日(周日)晚上11时59分之前完成订票。 此外，加航于数周前推出的特级舱位优惠仍在继续，包括前往位于加拿大、美国、墨西哥和加勒比地区的目的地，适用于加航尊享舱(Signature Class)、北美商务舱和优选经济舱机票。优惠至2025年8月25日止，机票有效期至9月1日。 加拿大另一家航空公司西捷航空(WestJet)亦推出相应优惠，包括从加拿大往返墨西哥、加勒比海地区、中美洲以及美国多个目的地的航班，例如前往 夏威夷、拉斯维加斯、奥兰多、劳德岱尔堡、迈尔斯堡、坦帕、洛杉矶、棕榈泉和凤凰城。 此优惠适用于2025年8月11日至2026年4月26日期间的特级基本(UltraBasic)、经济、弹性经济(EconoFlex)、特级和商务客位机票。 享用以上优惠无需促销代码，但必须在8月17日晚上10时59分(温哥华时间)之前完成订票。 优惠内容以航空公司最新公布作准，详情可参考加航及西捷订票官网。 图：路透社 V20

【好去处】位于安省 Simcoe 郡乔治亚湾沿岸的 Penetanguishene，是一个极具历史底蕴的小镇，适合短途旅行及家庭出游。该地不但拥有优美的湖滨风光，亦设有多项文化及娱乐设施，成为夏季旅游热门目的地。 Discovery Harbour 推出“超自然星期六”活动 Discovery Harbour 为19世纪英军海军与军事基地的重建历史遗址，其历史可追溯至1793年。今夏，场地于6月28日至8月30日期间，举办“超自然星期六”（Supernatural Saturdays），主打三项互动体验： 灵异故事导览：以灯笼照明，游走古老海军基地，聆听源自实际未解事件的灵异故事； 密室逃脱体验（Bo’sun’s Brig）：于历史牢房中解谜逃出，限时一小时完成； 维多利亚式招灵体验（Secrets of Séance）：重现19世纪灵媒文化，让参加者了解当时社会对超自然现象的探索与表演技术。 湖上游船欣赏三万群岛壮丽景观 游客亦可搭乘“Georgian Legacy”游船，饱览 Penetanguishene、Midland 地区及著名的30,000群岛，沿途导赏内容涵盖历史遗迹与传说故事，景点包括 Beausoleil Island、Discovery Harbour、Honey Harbour 等。 （图：官网）T10

【星岛特约记者徐嘉铭报道】华人与卑诗省的“结缘”有两件事，一个是我们熟知的修建横贯加拿大东西两岸的太平洋铁路，另一个就是淘金热。 在铁路修建完成及淘金热潮褪去后，很多华人攒够了钱就回中国去，也有很大一部分留下来，而留下来的华人中，也是星散到不同的城市、小镇或村庄。 我们总是知道那些大的地方，如温哥华、维多利亚、基隆拿，或像巴克维尔（Barkeville）……但还有些名不见经传的小村庄，你想都想不到，也曾是华人聚集地，例如克林顿（Clinton）小村。 华人数量曾多过欧裔 对于比温哥华、维多利亚还小的行政区，我习惯称“小镇”，但克林顿其实是个小村庄（Village），或该叫做克林顿小村。 从温哥华市中心去克林顿小村，主要是经狮门桥走一号公路，过了马蹄湾（Horseshoe Bay）接99号公路往北，过了威斯勒（Whistler）、利洛埃特（Lillooet），到了卑诗最古老的牧场之一，帽子溪（Hat Creek）农场，不久，就会碰到丁字路口，往南就是一号公路去利顿（Lytton），往北则是97号公路，直达克林顿小村，全程354公里，如果不计休息加油时间，大约5小时能到。 这个小村很普通，感觉上就是97号公路贯穿的一个小村。97号公路在这里是卡里布公路（Cariboo Highway）。 在往北的右手边有一栋不起眼的红色小平房，是克林顿博物馆（Clinton Museum），这博物馆没有“馆长”，但长年有个义工：道格拉斯（Carnegie Douglas）在这里照看。 这个博物馆有个角落的橱柜，摆放了不少中国的瓷碗、筷子、算盘……令人好奇，道格拉斯接受采访时，给出了让人有点小小震惊的答案。 原来，克林顿小村之前有个唐人街，在19世纪淘金热潮时，这里曾有两三百个来自中国广东的华人居住，或开店或打工，除了原住民外，华人甚至比欧洲移民（即白人）还多。 淘金热退潮后，道格拉斯说，很多华人为了谋生计，纷纷搬往其他大一点的小镇或城市，现在克林顿小村的华人大概只有五六人。根据2021年的人口普查，这个小村人口是568人，那么，华人占了百分之一。 华人遗骨或在地下 道格拉斯住在博物馆对面一个叫王室酒店（Palace Hetel）的“历史遗蹟”二楼，这酒店是1887年建成，外观没有维修，当然不可能再“营业”，道格拉斯在一楼收藏有许多中国元素的藏品，其中我认为最珍贵的是一份洪门于1908年在温哥华创立的《华英日报》，这份报纸鼓吹推翻满清，当年创办的目的就是“对抗”由康有为领导的保皇会在1903年8月创办的（加拿大史上首份中文报纸）《日新报》。 道格拉斯在北温出生，后来他的祖父在克林顿小村买了一个农场，才搬来克林顿，谈到为什么会对中华文化特别热爱时，他说，小时候祖父和父亲常带他去温哥华的华埠游玩，看到华埠那些新奇的东西，与他平日所见不同，例如烧腊食品、祭拜烧香的味道……让他对这些中国文化产生了莫名的兴趣。 长大后，他还独自去中国旅游，甚至在成都熊猫基地抱过熊猫，说著说著，他拿出了当年抱熊猫拍照的老照片。他已记不得去中国的年份，但照片中的道格拉斯充满了年轻的神采。 谈到华人在克林顿小村的历史时，道格拉斯指着他居住的王室酒店后方一条路说，那里曾是一片华人的坟墓区，后因开路，政府将坟墓清掉，至于是迁移出去或者直接从遗骨上开路碾压，就不得而知，也许只能等未来有机会重建时，将道路挖开查看才能得知。 除了华人元素外，克林顿小村其实还有一个几乎不被注意到的打卡点。 峡谷（Chasm） 从克林顿博物馆往北，大约5分钟，注意看路标，会看到一个叫峡谷省立公园（The Chasm Provincial Park）的路标，要去，值得去。 去过美国亚利桑那州大峡谷（Grand Canyon）的人不少，绝大部分去过的，都会被那气势震撼住，由于1979年被列入世界遗产，因此，名气最大。 但是很少人知道，卑诗省也有个大峡谷，就在克林顿小村，名字就叫峡谷（The Chasm），虽然面积不如美国的大峡谷，但气势绝对不输。 该峡谷是由融化的冰川水在1000万年的时间里侵蚀熔岩高原而形成，岩壁呈现红色、棕黄色和紫色的色调，平均高度为300公尺。峡谷宽约600公尺，长8公里。 1940年建为公园。最初是为了保护和推广这被称为“彩绘峡谷”（Painted Chasm）的自然景观，“峡谷”（The Chasm）则是它的简称，但对于游客来讲，这个“峡谷”卧在卑诗省的天地间，显得磅礴大气又酣畅淋漓。怎么拍，怎么壮观。 走过路过不要错过 在美国总统特朗普发起的贸易大战开启之后，现在很多加拿大人在长周末假期时，会更愿意选择在加拿大境内旅游，对加拿大来讲，这未尝不是一个契机，一个让加拿大人好好认识自己原本就拥有的美丽土地的契机。 有空有假有闲，走过路过这些小镇小村，可不要错过去探访的机会。 (图：徐嘉铭摄) V02

【星岛综合报道】卑诗海底的一只巨型太平洋章鱼向两名潜水员“借”相机玩自拍，摄影技术被大赞“满分10分”。 加通社报道，水下摄影师约翰·罗尼（John Roney）说，他与多年的潜水伙伴克里斯·穆伦（Chris Mullen）于8月5日前往温哥华岛东侧的纳诺斯湾（Nanoose Bay），那里是大型章鱼的著名栖息地。 罗尼说，他们在那里遇到了几只章鱼，其中一只臂展足足有3米宽的巨型章鱼引起他们的注意。 他说，这只章鱼当时正在一个悬崖下休息，但在他们经过后，立即对他们产生了兴趣。 “牠径直朝我们游来，跳来跳去，探索着我的相机，于是我就放开相机，让牠玩几分钟。”罗尼说。 “牠抓着相机转了一会儿，对准崖壁之类拍摄，牠还玩起了自拍，”罗尼笑着说，“牠甚至还好心地在相机运行了大约3分钟后用吸盘关掉它。” 罗尼是一位居住在温哥华岛的水下摄影师，多年来一直从事纪录片制作。他大赞这只章鱼的拍摄工作非常出色。           View this post on Instagram                       A post shared by John Roney (@roneydives) “这只章鱼海底摄影师可得满分10分，”罗尼说，“说实话，这只章鱼拍的章鱼网内部画面是我见过最好的。” “比我好太多了，”穆伦打趣道。 章鱼拍完照片后，转头跳到了穆伦身上，并用手臂搂住他，而吸盘则黏在他的面罩上。 罗尼及时拍下了这难得一见的“拥抱”瞬间。 罗尼说，这只章鱼并没有表现出攻击性，而是显得好奇，利用牠的吸盘探索周围的环境。 “所以你可以看到牠紧紧抓着他，但并不是在捕捉他。”罗尼说，“穆伦看起来很开心。” “那是一个非常温柔的拥抱，”穆伦回忆起这次近距离接触时说，“这正是我所希望的，也是我想要的。” 罗尼说，他这些年来潜水约1,500次，但只有两次与章鱼近距离接触。 他指太平洋巨型章鱼是一种令人着迷的互动动物，每次遇到一只，他都会看不够。 专家：并非有意为之 维多利亚州出生的海洋生物学家、章鱼专家詹妮弗·马瑟（Jennifer Mather）在观看这段影片后表示，这只章鱼尽管拍得很漂亮，但并非有意玩自拍。她表示，当章鱼发现一些有趣且可能可以食用的东西时，就会捡起来放在腕蹼下方，而这正是我们在影片中看到的。 马瑟说，这种动物非常聪明，其个性与猫相似。“在大多数情况下，当牠们看到潜水员围着牠们时，会偷偷溜走或躲起来，但一部带着闪光灯的水下相机可能会让牠们非常感兴趣，好奇自己能用它来做些甚么。” “因为章鱼确实会玩耍——不是社交游戏，而是物件游戏，”马瑟说。 罗尼后来把影片发布到了网上，获得了数千个赞和评论，社区对这段影片的反应令罗尼感到难以置信。 “你真的能看出人们对这些动物着迷，因为牠们非常聪明，好奇心很强，而且也非常独特，对吧。牠们与你在陆地上看到的任何生物都截然不同，”他说。 图：John Roney V6

【非常人物】最近在多伦多的艺术圈中，悄然出现了一个新面孔 —— Jimmy Rice。这位来自香港的艺术创作者，在今年四月举办了他在加拿大的首次个人展览，用雕塑和各样艺术品说话，探索人与人之间的矛盾、权力结构，以及“和平”背后的代价。 Jimmy的创作之路并不简单，他不属于“学院派”，也从没有接受过正统的艺术教育。他在香港从事创意产业二十多年，做过广告艺术总监、商场陈列设计、节日装置、视觉顾问，同时亦与不少时装品牌合作，甚至参与国际品牌的创意项目。这些经验令Jimmy对“观众如何阅读空间与讯息”特别敏感，也成为他做纯艺术时重要的养分。“我学识如何在有限时间空间入面，用画面传递情绪，用沉默讲故事。” 中三辍学搞艺术 母亲鼓励画下去 Jimmy 小时侯家境贫穷，一岁时随父母由中国内地移居香港，靠着几十元起家。他是家中长子，有一个妹妹和一个弟弟。正因为生活困苦，Jimmy 最常思考的是：“大个之后会不会都是这样？ 一世都住公屋、打工？ 眼见有人车出车入，我就会觉得，有车的人就是有钱人。” Jimmy 坦言自小就不是读书的材料，学历只达中三程度，“小时候读书就是不入脑，听书也完全不知道老师讲甚么，成绩几乎是科科‘捧蛋’。我怀疑自己有读写障碍或者过度活跃症，但那个年代没有人理这些。当时父母投放了很多时间、金钱在我身上，疯狂补习，但也不管用。”学业上的止步，不但没有让 Jimmy 停下来，反而让他早早投身社会，获得很多宝贵经验。而Jimmy的妈妈更是他最大的支持者，“当所有人都为我学业成绩忧心时，妈妈却说‘你钟意画画，就画多点啦。如果你有天赋，就更加要发挥自己所长。’”这份鼓励，让Jimmy明白，他可以活得不一样。他记得小学的一堂美术课，老师要求学生们用纸碟、毛球、颜色笔等制作一只蟹，但Jimmy觉得不好看，于是自己改做了一艘飞船。“老师骂到飞起，但我唔理，结果好多同学都好欣赏，望住我那艘飞船双眼发光。那一刻我明白，如果你唔想被排挤，你就要想办法令人觉得你有价值，获得认同。” Jimmy踏进创作的第一步，是从服装设计开始，后来加入橱窗设计，对空间有了一份热爱。随后于一家室内设计公司担任美术总监，专门为不同空间注入艺术元素。他自言很“搏命”，看很多书，边做边学。“有时做到凌晨两、三点，当时女儿刚出世，老婆都有点微言。但我知道我要不停学其他人的作品，希望找到自己的位置。”2017年，他终于成立了自己的设计公司，短短几年间已有不错的成绩，打出自己一片天。 逐间画廊敲门 第一次个人展览即引起回响 日复日的常规工作，也曾令Jimmy身心疲累。2009年，他决定“take a break”，做自己喜欢的事，开始筹划个人艺术展览，“那时候纯粹想做就做，没有策展人、没有经理人。我到中环艺术的集中地荷李活道逐间画廊敲门问，结果真的有人给我机会，为我开了第一个个人艺术展。由于香港做雕塑艺术的并不多，短时间内有很多传媒的报道，很有noise。”Jimmy感到很自豪。 然而，Jimmy创作路并非一帆风顺，在他失意的时候，也试过逃离繁嚣的世界，给自己片刻的宁静，“有一、两年我将自己闭关，到内地跟一位岭南派老师学画，为的不是学技法，而是学‘心法’。师傅经常跟我说，‘笔墨应该随当代’。你有能力或有某个想法的时候，就应该在这个社会用你的方式记录这个时代。我便想，我应该用我的创作，去记低我对世界的想法，某程度上这是我的使命。” 这份使命，Jimmy在四月多伦多举行的个人展览《The Release of Peace》中充分体现。作品主题围绕权力、冲突、和平背后的牺牲，有兵马俑雕像、也有动物头系列。“不知这算不算得上是纪录，但至少是我面对当下一些诚实的想法。其实我所有作品都围绕一个流程：观察、提问、拆解、重组。我相信艺术不应该提供答案，而是制造提问。不是讲道理，而是打断一些习惯了的思考方式。无论是大型雕塑、细件装置，甚至玩具，对我来说，都不是装饰品，而是一个对话的入口。观众不一定要完全明白我想讲甚么，但我希望他们会被迫停一停、谂一谂，在今天这个那么快、那么多噪音的世界里，留一个静止嘅空间。” “创作不是自我放大，而是一种记录时代与反思社会的方式。艺术无法离开所处的时代，离开咗，就冇血冇肉。” 如今，Jimmy仍继续努力创作，希望在艺术与生活之间寻找平衡。在这个陌生的国度，再次起步，重新出发。“来到加拿大，反而有更多反思空间。离开了原本那种高压节奏，我开始将香港那套经验慢慢拆解、重组，转化成一种在加拿大土地上讲新故事的方式。我不想单单输出文化，而系想用过去的眼光，重新阅读这幢城市。四月举行的那个发布会，就是看见不同社区、不同背景的人都与作品产生连结，引发思考与对话。对我来说，这种回响，比掌声更有价值。” 文、图：草步子 T10

【黎太食谱】“周打鱼汤”是一款西式浓汤， 口感浓稠。先用牛油炒香蔬菜，释放出香气，成为整个汤的灵魂。汤底加入蚬汁，可以增加海鲜味。因为怕全用忌廉会太腻，所以用忌廉和牛奶做出香滑效果。煮马铃薯时间要适当，叉子可以轻松穿过便可。而鱼块很快熟，所以最后步骤才加入，避免煮散。 完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】香滑忌廉西式浓汤 周打鱼汤 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】茶餐厅必食 芝士茄汁焗猪扒饭 【黎太食谱】创意寿司巨大化 鱼生寿司蛋糕 【黎太食谱】夏日瘦身必食 芒果红腰豆沙律 【黎太食谱】煮出酒家级鲜嫩口感 清蒸石斑鱼 【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】酸酸辣辣开胃汤 泰式冬荫功虾汤 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香 泰式醉鸡翼 【黎太食谱】假日烤焗下午茶 鸡肉蘑菇批 【黎太食谱】黎太秘制汤底 鲜虾猪肉云吞汤 【黎太食谱】爽脆开胃菜 凉拌海蜇 【黎太食谱】简单易做营养丰富 芝麻凉拌秋葵 【黎太食谱】甜辣烟韧奶香浓...

【陨石遗蹟】位于安省北部Lake Superior湖心的 Slate Islands Provincial Park，外表看似普通岛屿群，实情是约4.5亿年前一颗陨石撞击地球时所形成的陨石坑！ 整个公园由 两个主要岛屿及五个较小岛屿组成，面积约7公里宽。根据安省地质调查局资料指出，Slate Islands是全球保存最完善的中型陨石撞击坑之一，部分撞击坑仍清晰可见于岛上，包括特殊的地质构造“震锥体（Shatter Cones）”，其中一块更高达30呎，为极罕见的自然现象。 除了地质特色，岛屿亦以壮丽景观见称，拥有悬崖海岸、清澈湖湾、沙滩及原始森林。该地区无陆路可达，主要透过水路前往，可参加如 Sail Superior 或 Naturally Superior Adventures 所提供的独木舟或帆船行程。 野生动物亦是该岛的另一卖点。目前岛上居住约 100只驯鹿（Caribou），虽然牠们性格害羞，但偶尔会于露营地附近现身，为访客带来惊喜。此外亦可见水獭、野兔、狐狸及各类滨鸟，为喜爱大自然的旅人提供丰富观察机会。 Slate Islands Provincial Park 地址：位于 Lake Superior, 距离 Terrace...

【星岛综合报道】西门菲沙大学(SFU)正迈向新的创意方向，即将于今年秋季在其本拿比校区开设首间专业美术馆。 这座玛丽安和爱德华吉布森美术馆(Marianne and Edward Gibson Art Museum)将于9月20日正式开放，它将整合原西门菲沙大学原有的展馆，举办展览、表演、讲座和工作坊等活动。 这座占地12,000平方呎的美术馆由庞塔里尼建筑事务所(Hariri Pontarini Architects)的Siamak Hariri设计，其特色在于展现与自然的联系，并凸显校园的周边环境。美术馆的艺术工作室、展览空间和讨论室旁边是一个庭院，每个房间都装有宽大的窗户，模糊了室内外的界线。 吉布森美术馆馆长菲利普斯(Kimberly Phillips)在周四(7日)发布的新闻稿中表示：“吉布森美术馆的空间设计灵感部分源于树木的智慧及其地下的交流和支持网络，艺术与学习在此交融，形成了一个充满活力的活动天幕，并由深层联系支撑。” 玛丽安吉布森和她已故的丈夫爱德华，因其对大学艺术和教育的重大贡献而闻名，爱德华教授曾于1986年至1997年担任前西门菲沙大学美术馆馆长。 菲利普斯表示：“我对自然光和孔隙度的渴望，将外部引入室内，部分源于爱德华·吉布森博士作为一名城市地理学家的信念，即艺术与周围环境的联系，以及埃里克森(Arthur Erickson)在本拿比校园建筑的独特体验。 ” 该美术馆首展“边缘效应”(Edge Effects)将展出一系列专为开幕式委托创作的新作品以及尚未展出的长期项目。展览涵盖多位艺术家的作品，包括温哥华视觉艺术家Liz Magor、温哥华日裔加拿大多媒体艺术家Cindy Mochizuki、内华达州诗人Jared Stanley，以及沙省作家兼艺术家Lorna Brown。 此次展览进一步体现了博物馆“空间融合”的整体主题。展览标题引用了生态术语“边缘效应”，该术语描述的是在两个或多个栖息地边界处形成的条件，例如河流和海洋之间的河口。 吉布森美术馆在新闻稿中表示，正是以此为线索，探索了其“在学术界和公众边界”的地位。 美术馆将于9月20日周末正式开放，届时将举办开放日活动，也将为儿童提供活动和工作坊。秋季的计划项目包括陶艺和编织工作坊。 美术馆将于周三至周日上午11时至下午5时免费开放。 (图：受访者提供) V02

【星岛综合报道】温哥华首届猫咪之旅即将在温哥华快乐山社区(Mount Pleasant)街头，其阵容之强大，远超普通猫咪。 首届温哥华猫咪之旅(Vancouver Cat Tour)将于8月24日(周日)上午10时拉开序幕，门票将于8月19日晚间8时开始贩售。 罗佩莉(Perri Lo，译音)与她的朋友、研究员兼快乐山遗产步道导游哈格蒙(Christine Hagemoen)共同组织了这场活动。她说，举办猫咪之旅的想法最初是她带着自己家的猫咪在附近闲逛时萌生的。 她说：“我们都住在快乐山社区，我经常带着我的猫在街区里散步，我注意到我们社区有很多猫，如果能以某种方式展示牠们，那一定很酷。” 哈格蒙开始集思广益，转发加拿大和美国其他成功猫咪展示的影片。最终，两人以明尼阿波利斯(Minneapolis)一次极其成功的展示为基础，打造了自己的猫咪展示。那次活动每年都有数百只猫咪走上街头，或在橱窗里供人驻足观赏。 罗佩莉是一位钢琴家兼声乐老师，除了积极研究猫咪展示计划外，她还与温哥华歌剧院(Vancouver Opera)和卑诗芭蕾舞团(Ballet BC)合作。她说，她制作了一张“简单的海报”，上面有二维码，可以直接找到报名表，然后印出来贴在社区里。 她笑着说：“我们已经有超过80只猫咪报名。” “我们俩都没料到会有这么多人对此感兴趣。我觉得爱狗的人比爱猫的人多，但看到快乐山有这么多爱猫人士，真的非常非常高兴。”           View this post on Instagram                       A post shared by Van Cats (@vancattour) 罗佩莉承担了这项艰钜的任务，根据地点筛选出最有竞争力的猫咪。 为了避免破坏惊喜，罗佩莉表示她不会透露太多关于游客在活动中可以看到哪些内容，只透露每个站点都会介绍一些关于每种猫科动物的趣闻，而且整个行程还会包含“一些有趣的品种”。 她透露，现场会有一只斯芬克斯猫(Sphynx，加拿大无毛猫)，还有一只她自己的德文卷毛猫(Devon Rex)。 每张10元门票的所有收益将捐赠给位于东百老汇的吉卜力工作室主题猫咪咖啡店Catoro，这也是猫咪之旅的最后一站。 Catoro的老板Annah van Eeghen说：“宾客将了解我们的猫咪咖啡馆、居住在这里的救援猫咪、我们的领养流程以及我们合作的动物救援机构。”若愿意，客人们还可以在猫咪森林里享受50分钟的放松时光，与猫咪们一起放松身心。 筹集的资金将用于支付Liza小猫的兽医费用。Liza现住在Catoro，由于内耳可能有息肉，牠面临失去听力的风险。拟议的治疗方案包括预计花费2000至2500元的CT扫描和高达2500元的手术。 (图：主办方IG) V11

【星岛综合报道】今个周末，多伦多唐人街将举办一年一度的中区华埠同乐日。市内亦有多个不同的美食节同步举行。 一览本周末的精彩活动： 多伦多唐人街节 本周末，多伦多华埠商业促进区（TD Chinatown BIA）将在唐人街举办第25届中区华埠同乐日（Chinatown Festival）。为期两天的节日期间，任何走过唐人街的市民都可以欣赏到传统舞蹈、文化表演以及多元文化的街头美食。 唐人街节将于周六中午至晚上 11 点、周日上午 11 点至晚上 8 点，在士巴丹拿道（Spadina Avenue）西侧、介于 St. Andrew Street 与 Sullivan Street 之间举行。 完整节目表请见活动官网。 Wavelength 夏日音乐节 2025 本周末 Trillium 公园将会举办两天的 Wavelength 夏日音乐节（Wavelength...

【星岛综合报道】由于潜在的地磁风暴，预计本周加拿大出现极光的地区将比平常更多。科学家称，这场风暴可能在格林威治时间8月9日开始，即加美于8月8日(周五)达到峰值。 根据美国国家海洋暨大气总署 (NOAA) 的最新预测，加拿大几乎全境都可能出现可见的极光，只有新斯高沙省、纽芬兰及拉布拉多省最东端的海岸线在南部地区可见范围之外，格陵兰岛附近地区的一些岛屿位置过北。 NOAA的图表显示，截至周四凌晨，加拿大草原省份和卑诗省内陆的大部分地区，以及安省北部、魁省、纽芬兰及拉布拉多省可见极光的可能性最高。 北极光的异常出现与科学家所说的“日冕物质抛射”(CME)有关，即大量等离子体和磁力从太阳抛射出来。NOAA表示，这些事件可能涉及数十亿吨物质以每秒250至3000公里的速度移动。 尽管日冕物质抛射于8月5日首次出现，但其影响需要数天时间才能穿越太空，预计本周晚些时候到达地球。 在地球上，日冕物质抛射可能引发地磁风暴，有时会扰乱电网、管道和GPS等技术设备。NOAA称本周的事件“基本可控”，但极光的副作用比往常更加明显。 周三发布的一份咨询报告中写道：“这种级别的预警并不罕见。” 根据NOAA的地磁活动指数，预计周四晚间的极光高峰将达到6点(满分9点)，极光活动强度介于“中等”和“活跃”之间。 预计任何风暴活动最多也只能达到“中等”级别，NOAA表示，如果持续时间过长，可能会触发某些电力系统的警报，并有损坏变压器的风险。 预计周五的地磁风暴将在周五晨间减弱为“轻微”，极光峰值将降至5点，可见范围将缩小到更北的地区。 Combined effects from a CME which lifted off the Sun on 05 Aug and a coronal hole high speed stream are expected...

【星岛综合报道】美国知名连锁汉堡店 Shake Shack 正扩大在加拿大的版图，宣布将在大多伦多地区（GTA）新增六间分店。 该公司在周三发布的新闻稿中表示，此举是对北上扩张计划的加码。 Shake Shack 位于 Yonge 和 Dundas 的旗舰店自2024 年 6 月开幕，其后又于 Union Station 与 Yorkdale Shopping Centre 设立据点。 官方表示，这六间新店预计将创造超过 400 个就业机会，店内也将邀请当地创作者参与设计。 以下为六间新分店的具体地点与开幕时间： Kitchen Hub Castlefield（1121...

【夏日好去处】夏天最令人期待的其中一件事，一定是落田亲自采摘新鲜水果！目前仍是蓝莓盛产期。多伦多附近有不少靓景农场，除了可以亲手采摘蓝莓，还有机会试食特色蓝莓甜品、参加农场节日活动同亲亲小动物。无论你想同朋友周末出外旅游，抑或带埋小朋友体验农庄生活，都是不错的选择！ Meanwhile Farm 开放日期：即日至另行通知，正式完结日期请留意官网 收费：蓝莓 $6/pint 地址：2139 Greenwood Rd, Pembroke, ON 网址：https://www.facebook.com/meanwhilefarm/ Berrylicious Fruit Farm 开放日期：即日至 9月1日 收费：蓝莓按重量计算 地址：425893 Substation Rd, Burgessville, ON 网址：https://berryliciousfruit.ca/ Wilmot Orchards 开放日期：即日至 8月10日 收费：容器 2L、4L、8L；价格 $15–$60 地址：3337 Concession Rd 3, Newcastle, ON 网址：https://www.wilmotblueberries.com/ Barrie Hill...

【星岛综合报道】几千年来，红鲑(Sockeye salmon)一直是卑诗省原住民赖以生存的食物，但近几十年来，其丰度已大不如前。 原住民野生鲑鱼联盟(First Nations Wild Salmon Alliance)主席钱伯林(Bob Chamberlin)说：“以前我大概能捕到20箱红鲑鱼，还能剩下40到50条冷冻起来过冬，现在，近两年能捕到一箱红鲑就算幸运了，因为这种鱼实在太难得了。” 今年有望成为近年来最好的一年。 到目前为止，已有近75万条早期斯图尔特红鲑(Early Stuart sockeye)游过位于米逊的菲沙河计数站。 这些鱼将向内陆游1200公里，到达位于圣詹士堡(Fort St James)附近的产卵地。 早期斯图尔特红鲑的数量是最初预期7万条的10倍以上。 鉴于红鲑的捕捞量强于预期，一些卑诗省原住民已获准捕捞红鲑用作食物、社会和文化用途。 这些鱼将被分发给他们的成员，他们将大部分鱼烟燻或制成罐头。 钱伯林说：“全省各地的原住民都能拥有这样的食物来源真是太棒了。现在最有趣的部分是全家人聚在一起，加强家庭联系，共同捕鱼。这很棒。虽然工作量很大，但很有趣，而且这能增强我们的社区和国家。” 商业渔民也希望能有机会在6年来首次捕捞菲沙河的红鲑。 商业渔民克肖(Paul Kershaw)说：“自有纪录以来，我们7月的试捕创下了纪录。” 克肖代表其他商业业者、渔业和海洋部，以及太平洋鲑鱼委员会(PSC，由加美两国委员组成)举行会议。据他称，最新估计，菲沙河红鲑的回归总量接近600万尾。 他预计未来几天这一数字还会进一步上升，但他认为商业渔民今年夏天将不会被允许捕捞任何红鲑。 “不幸的是，他们仍在按照冬季模拟的低产量情景进行作业。”他谈到渔业和海洋部(DFO)和太平洋鲑鱼委员会时说道。 环保人士也密切关注今年红鲑的回归情况。 据流域观察鲑鱼协会(Watershed Watch Salmon Society)的顾问泰勒(Greg Taylor)称，今年回归菲沙河红鲑的前景不明朗。 他告诉CTV新闻，低水位和高水温可能会导致死亡率上升。 “据估计，今年大约有30%到50%的回游鱼类可能会在返回产卵地的途中死亡。”泰勒说。 除了这些意外的数字外，这些也是渔业和海洋部、太平洋鲑鱼委员会在决定是否允许商业船队下水之前必须考虑的因素。 (图：NOAA Fisheries) V11

【星岛综合报道】天赋航空(Flair Airlines)在7月荣登加拿大最可靠航空公司榜首。 天赋航空周三(6日)表示，尽管正值夏季旅游高峰、机场拥挤、空域拥堵以及空中交通管制 (ATC) 延误激增，该公司7月的履行率高达99.5%，不仅是加拿大最高，而且比去年的内部表现有了显著提升。 天赋航空7月仅有13趟航班取消，其履行率超过了加拿大所有主要航空公司。紧随其后的是西捷航空 (WestJet)，履行率达97.7%；波特航空 (Porter Airlines) 为97.2%；加拿大航空 (Air Canada) 为 96.5%。  天赋航空行政总裁Maciej Wilk表示：“7月对航空业来说总是一场压力测试，而今年更是雪上加霜。空中交通管制延误占航班总延误的20%，比去年增加了一倍多，影响了超过4.6万名乘客。这不是加拿大人应该接受的标准，我们也确保自己不会落入这样的陷阱。” 天赋航空的准点率与加航和西捷持平，均为73%，远超波特航空的68.4%。 天赋航空表示继续提供加拿大唯一的准点保证：如果航班延误超过60分钟，乘客将自动获得旅行积分。  (图：X平台) V02

【经典联乘】为迎接 2025 年暑假备受瞩目的跨界合作，McDonald’s 宣布将于 2025 年 8 月 19 日起在加拿大部分门市推出全新的 Hello Kitty × 忍者龟收藏系列开心乐园餐。此系列共有 12 款限定公仔。 此系列开心乐园餐玩具结合了 Hello Kitty 及其好友（My Melody、Kuromi、Cinnamoroll、Badtz Maru）扮演经典忍者龟角色，共推出 12 款组合版本，每种角色搭配不同造型和配件，例如 Hello...

【星岛综合报道】供应茶餐厅美食的食肆在列治文如雨后春笋，除了新华冰室和文通茶餐厅外，上月开业的还有进驻八佰伴中心(Yaohan Centre)美食广场开第二店的“茶档”(Cha Don)。 茶档去年才在三号路(No.3 Road)帝国中心(Empire Centre)美食广场开设首店，如今在不远的八佰伴开了第二店，餐牌上有新加入的干炒牛河、星洲炒米、咖喱牛筋腩饭、XO酱猪扒意粉等，还有一些在首店吃不到的独家食品，例如单看名字也觉得邪恶的午餐肉芝士虾油捞丁(下图)，以及白汁蘑菇鸡丝通粉。 黑松露厚蛋治和公司三文治卖相和份量同样吸引，下午茶来个搭配炒蛋、多士和冬荫功鸡丝通粉的全日早餐，也是够哂顶瘾。值得一试的还有沙嗲牛面、焗猪扒饭和港式奶茶等。   相关新闻：列治文新开冰室早餐6.5元起 所有食品送热饮兼免小费   相关新闻：列治文新开茶餐厅有澳门烧肉 喜感十足首推“加薪面包” 新店所在的八佰伴中心有更多车位和座位，另一优胜之处是营业时间更长，至每日晚上7时(6时30分截单)。 图：茶档、eatswitheva/IG V20

【星岛综合报道】对一位安省男子来说，中彩票大奖并不是最困难的事，真正的挑战是告诉一向认为“买彩券是浪费钱”的妻子。 来自安省 Maberly 的65岁居民 Robert Adams 多年来持续购买各类彩券，他平时喜欢玩 Monopoly 的刮刮卡游戏，以及 Lotto Max 和 Lotto 6/49 等。他在某天看完医生后，顺路进店里买了一张价值 $20 的 Instant Monopoly 彩券碰运气。 他忆迹：“看完医生，我就去店里买了这张彩券，我当场刮开，马上就用机器扫描兑奖。当我看到奖金金额时，简直不敢相信自己的眼睛！” 多年来的坚持终于换来回报，Adams 赢得 Instant Monopoly 的头奖，奖金高达 $250,000。 当时他盯着萤幕上的数字，满脸错愕，脑中第一个念头竟然是：“我该怎么跟我老婆解释这件事？”他笑着说：“她一直觉得买彩券完全是浪费钱。” Adams...

【星岛综合报道】大温运输联网(TransLink)标志性的“自豪巴士”(PrideBus)定8月3日(星期日)在第47届温哥华自豪日大游行中亮相。届时运联员工也将与自豪巴士一同游行，为2SLGBTQIA+群体欢呼。游行结束后，自豪巴士将陆续上街为乘客提供服务，直到夏季结束。 运输联网行政总裁关基稳(Kevin Quinn)表示：“参加同志自豪大游行是运联的重要传统，我们很荣幸再次向2SLGBTQIA+群体表达支持。我鼓励乘客选择搭乘公车出行，因为公共交通系统是往返自豪节安全、高效和可靠的交通方式。” 运联表示，“自豪巴士”是大温哥华地区2SLGBTQIA+群体的一次充满活力的庆祝活动，今年的“自豪巴士”由运联内部开发，采用欢快的复古风格设计，以充满活力的16位独角兽为特色，俏皮地表达了自我表达、怀旧之情以及大胆做自己的魔力。 【相关新闻】2025温哥华同志自豪节 8/3大游行料掀庆祝高潮 为配合8月3日(星期日)的自豪游行，运联将在当天上午8时30分至下午3时之间增加天车世博线和千禧线的服务。由于街道封闭，市中心的公车路线将改道配合游行。因此，乘客应根据需要预留更多出行时间。 (图：TransLink提供) V11

【星岛综合报道】温哥华协平世博龙舟节（Concord Pacific Dragon Boat Festival）主办单位表示，由于2026年世界杯的相关规定，明年的赛事有可能被取消。 据加拿大广播公司（CBC）报道，卑诗龙舟会(Dragon Boat BC)的Dominic Lai表示，根据温哥华市与国际足球协会（FIFA）签订的主办城市协议，将在特定时间内禁止温哥华举办文化和体育活动，并限制在卑诗体育馆（B.C. Place）附近一定范围内的活动。 卑诗体育馆预定于6月13日至7月7日举办七场世界杯比赛。 龙舟节主办单位称，这项活动是北美规模最大的龙舟节，通常于夏至前后在距离卑诗体育馆不远的福溪（False Creek）举行。 Lai先生表示：“我们尝试提出替代方案，并将这些方案提交给省、市政府。但最终，我们仍然没有得到任何任何形式的支持确认，我们处于一个困难的境地。” 他强调，主办单位正在与省、市政府合作寻求解决方案，但他们目前面临资金短缺的问题。 温哥华市府则表示，正在与6月4日至7月14日期间举办体育和文化活动的组织者合作，“以确保活动在地理位置上不会发生冲突，且市政府拥有足够的资源来支持一个安全的环境，让所有人都能享受其中。” 市政府还表示，正在与活动组织者和国际足球协会合作，以尽量减少影响，并预计“尽管某些活动的时间、地点或规模可能会有所调整，但大多数年度活动仍将以某种形式进行”。 卑诗旅游、艺术、文化及体育厅在一份声明中表示，省府“意识到这项赛事受到世界杯的影响，并理解大型活动可能会为社区带来挑战——有时需要现有的活动改变时间或地点，我们理解这些调整的难度并表示感谢。” 图：加通社/星岛资料图片 V6

【黎太食谱】一款你去到茶餐厅必食的“芝士茄汁焗猪扒饭”，是由香浓的蔬果番茄酱和酥香的猪扒，配上黄金炒饭底做成。拣选番茄汤做酱汁，是因为感觉味道最相似。猪扒方面，建议选用肉质较嫩的猪扒中段（Centre cut）。猪扒沾上鸡蛋汁和面包糠，可以锁紧肉汁。用隔夜饭做炒饭底，因为储存在雪柜一夜后，部份水分会流失，落镬炒的时候会容易松散。 完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】茶餐厅必食 芝士茄汁焗猪扒饭 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE 【黎太食谱全集】 【黎太食谱】创意寿司巨大化 鱼生寿司蛋糕 【黎太食谱】夏日瘦身必食 芒果红腰豆沙律 【黎太食谱】煮出酒家级鲜嫩口感 清蒸石斑鱼 【黎太食谱】下午茶小确幸 纽约芝士蛋糕 【黎太食谱】澳门特色小食 葡式马介休球 【黎太食谱】蜜汁㶶边半肥瘦 自家制出炉靓叉烧 【黎太食谱】外脆内软香口小食 脆皮马铃薯 【黎太食谱】关键食材凤尾鱼带出鲜味 高级餐厅版凯撒沙律 【黎太食谱】麦芽升华浓郁风味 黑啤酒炖牛小排骨 【黎太食谱】无蛋无酒免烤焗 简易版提拉米苏 【黎太食谱】甜酸咸辣一口多滋味 越式薄饼 【黎太食谱】超简单！泰好味！泰式打抛猪肉碎饭 【黎太食谱】半小时做好有营汤水 紫菜豆腐虾仁汤 【黎太食谱】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆鸡 【黎太食谱】粒粒莲藕啖啖肉 香煎米纸莲藕饼 【黎太食谱】酸酸辣辣开胃汤 泰式冬荫功虾汤 【黎太食谱】清新冬荫功中和糟卤咸香 泰式醉鸡翼 【黎太食谱】假日烤焗下午茶 鸡肉蘑菇批 【黎太食谱】黎太秘制汤底 鲜虾猪肉云吞汤 【黎太食谱】爽脆开胃菜 凉拌海蜇 【黎太食谱】简单易做营养丰富 芝麻凉拌秋葵 【黎太食谱】甜辣烟韧奶香浓 玫瑰酱炒韩式年糕 【黎太食谱】甜辣咸鲜韩式酱汁...