游日注意 | 新宿歌舞伎町大久保公园变“性地” 去年112名流莺招揽嫖客被捕
日本东京新宿区歌舞伎町的大久保公园,在新冠疫情期间逐渐形成“流莺一条街”,警视厅保安课周一(16日)表示,去年在大久保公园周边一共有112名女子因招揽嫖客被捕。
歌舞伎町是东京的繁华闹区,当地除了牛郎店闻名外,非法的企街卖淫文化也成为另一项特色。疫情后外籍观光客涌入,歌舞伎町更出现专为外国旅客提供性服务的非法风俗店。
大久保公园是著名的“流莺一条街”,路上常见站一排的流莺。X/masami777777
新宿歌舞伎町大久保公园变流莺一条街。YouTube
被捕的流莺最小的只有16岁。YouTube
去年在大久保公园周边一共有112名女子因招揽嫖客被捕。X@swyxy4484
被捕流莺平均25岁 最小16岁
警视厅保安课指出,大久保公园前年一共有97名女性违反《卖春防止法》被捕,去年增为112人,平均年龄为25岁,最小的年仅16岁。
警视厅透露,在这112名流莺当中,有一部分是因为经济困难才会下海,警方将加强对弱势女子的支援。另外,有48名女性之所以卖淫,是想要赚钱去牛郎店或概念咖啡厅消费。
奥斯卡 | 采最高规格保安 部署2000重兵 出动装甲车及狙击手
第98届奥斯卡颁奖典礼于美西时间周日(15日)盛大登场,在璀璨红毯背后,却受到美以与伊朗开战阴霾笼罩,令颁奖典礼采取近年最高规格保安。荷里活杜比剧院(Dolby Theatre)周边进入全城封锁状态,有超过2000名重兵驻守,加上反恐装甲车、狙击手全数出动,严防伊朗报复性袭击。
设Z字型路障 金属探测门及警犬嗅闻
为确保这场全球瞩目的盛会安全无虞,今年奥斯卡会场周边1英里范围内设置了大量水泥路障,即使是持有证件的记者,也必须先将车辆停放在指定的歇业电影院,再转搭专属接驳车前往荷里活大道。
今年奥斯卡奥斯卡采最高规格保安。路透社
奥斯卡现场增派嗅觉灵敏的警犬严密嗅闻。路透社
由于美方高度戒备可能的车辆冲撞事件,外来车辆完全无法直线驶入核心区域,必须以Z字型折返方式穿过层层路障。进入会场前,所有人员都必须通过手提行李检查、两道金属探测门,现场更增派多只嗅觉灵敏的警犬严密嗅闻,确保没有任何危险爆炸品进入杜比剧院。
防伊朗无人机突袭 2000警力驻守
《纽约时报》指出,今次保安规格升级,主因在于联邦调查局(FBI)与反恐小组日前发出的安全警示。报告指出,伊朗可能利用美国外海的不明船只发射无人机攻击加州,虽然州政府官员强调目前并无具体的立即威胁,但执法部门仍不敢掉以轻心。
现场保安兵力超过2000人,包含约1000名警察与1000名私人保安。洛杉矶警局更出动特勤队(SWAT)、爆炸品处理小组与空中直升机。在杜比剧院周围的制高点,甚至可以看见狙击手全程监控红地毯动态,严阵以待。
冲绳美军基地海域2抗议船翻覆 21示威者全堕海2死逾10伤
日本冲绳县外海周一上午发生船只翻覆事件,涉及2艘载有抗议美军基地人士的船只,船上21人全数堕海,目前已全部被救起,但其中2人失去意识,送院后证实死亡。
日本第11管区海上保安本部通报,事发于当地时间上午10时10分左右,载有12人的“平和丸号”和载有9人的“福津丸号”在名护市边野古附近海域倾覆,而该海域正在进行美军普天间飞行场预定迁移相关新基地的建设工程。
冲绳边野古附近海域发生船只翻覆意外。美联社
据报美国政府派遣驻冲绳部队前往中东,引发冲绳居民不满。美联社
抗议船载多名高中生
船上人员随后于上午11时30分前全部获救,其中1男1女失去意识,没有呼吸心跳,送院后不治。另有10多人负伤,其中2名女子头部受伤。
京都府同志社国际高中表示,约270名学生在14至17日前往冲绳进行研修旅行,其中18人前往边野古搭船进行“和平学习”。船只翻覆后多名学生被送往医院,关系人士透露,死者为女高中生和男船长,18名学生皆有穿救生衣。
2死者为女高中生和男船长
针对这宗事件,冲绳县知事玉城丹尼表示,将先蒐集相关资讯,接下来会尽快返回县政府,紧急讨论未来可以采取哪些应对措施。
据了解,截至上午11时30分,该海域风速为每秒4米,浪高为每秒0.5米,气温为摄氏18.9度,名护市已发布巨浪警报。
那霸市民集会 反对驻冲绳美军派往中东
另一方面,针对美以伊战事,有报道指美国特朗普政府已派遣驻冲绳部队前往中东,那霸市内周日(15日)举行反对派遣的集会。参加的市民等约60人,他们高举写有“反对驻日美军出击”等内容的横额,怒喊“绝不容许冲绳成为对伊攻击的据点”、“不要战争、不要派兵”等口号。
据报被派往中东的“的黎波里号”两栖攻击舰多次停泊在冲绳县宇流麻市的美海军设施“白滩”。该市的市民照屋宽之担忧遭报复,称“会被认为冲绳也参与其中,被伊朗视为敌国也无可奈何”。
众议员高良沙哉(冲绳选区)表示,“阻止以冲绳为据点的美军攻击将守护正常的生活。”
印度医院大火至少10死 11员工救人烧伤
印度东部奥里萨邦一家公立医院的创伤中心周一凌晨发生大火,造成至少10人死亡,另有11名员工救人时烧伤,当中5人重伤。
火警在位于该邦库塔克区的SCB医学院附属医院一楼的深切治疗部病房内发生。据称,11名伤者中有5人伤势危急,大多数罹难者都是这家医院深切治疗部病房的病人。
疑电线短路引发
初步报告称,火警原因是电路短路引致。
首席部长马吉在视察医院后证实,很可能是由于电线短路引发火警。
莫迪致慰问 提供1.7万赔偿
事发时,至少有23名患者在深切治疗部接受治疗,其中10人在被转移到远离火灾的安全区域时死亡。
马吉说:“医护人员和保安人员冒着生命危险营救病人;在此过程中,他们也受了伤,目前也正在接受治疗。”
总理莫迪在社交媒体上称此事件“极为痛苦”,并向受害者家属致以慰问。他同时宣布向受影响家庭提供2160美元(近1.7万港元)的赔偿金。
中东战事 | 肥料断供威胁粮食生产 势增今年饥饿人口
随着中东战争引发霍尔木兹海峡运输中断,在全球关注石油短缺的同时,肥料供应亦受到冲击,威胁各大洲的粮食生产。这场战事正接近引发规模比2022年俄乌战争更严重的全球粮食危机,势令今年全球的饥饿人口增加。
英国《金融时报》报道,伊朗攻击邻国,已使卡塔尔能源公司停产液化天然气(LNG),冲击亚洲国家的天然气供应,并迫使南亚的肥料生产商减产。
中东是全球肥料和能源供应链中心
印度已下令肥料厂将天然气消耗量减至正常水准的70%、巴基斯坦和孟加拉的肥料厂已停止生产。知情人士说,巴基斯坦的肥料生产大厂Agritech Limited已停止尿素生产。
农民现面临几个选择:承担更高的化肥价格、减少或放弃使用化肥、改种其他农作物。法新社
氮肥开始短缺,稻米等主要粮食的收成将减少。路透社
随着中东战争引发霍尔木兹海峡运输中断,肥料供应受到冲击。路透社
此外,世界上使用最广泛的氮肥尿素在中东的生产作业,也因伊朗的攻击而停摆。卡塔尔肥料公司QAFCO上周已关闭年产能560万公吨的尿素工厂。
中东是全球肥料和能源供应链中心,英国商品顾问业者CRU指出,全球约3分1尿素及45%硫磺(磷肥的关键原料)经由霍尔木兹海峡运输,但这条重要水道已实际关闭。自伊朗冲突爆发以来,尿素价格已上涨逾40%。
逾110万公吨肥料及原料滞留波斯湾
Kpler公司也指出,目前有超过110万公吨肥料及肥料原料(包括57万公吨尿素在内)滞留在波斯湾,有的正在装船、有的已经装船。
产业主管警告,氮肥在北半球播种季期间就已开始短缺,稻米等主要粮食的收成将减少。
美国肥料研究所(TFI)资深经济学家奈特表示,如果混乱持续,“情况将远比2022年更糟”、“冲突持续愈久,局势就愈严峻”。
情况将比2022年更糟
国际能源研究机构安迅思公司化肥分析师弗拉霍普洛斯说:“对农民来说,这场战争发生在最糟糕的时间。”
农民现在面临几个选择:承担更高的化肥价格、减少或放弃使用化肥、改种其他农作物。
德国基尔世界经济研究所贸易经济学家马尔科认为,受战事影响,食品供应短缺的风险确实存在,而且在撒哈拉以南非洲最为严重。该地区超过90%的化肥依赖进口,像玉米这类对氮肥需求很高的作物,尤其容易受到化肥短缺的影响。
中山直击!“百千万工程” 保育中山市百年文化地标 孙文西路升级改造活力古城
【旅游】广东省中山市石岐街道的孙文西路步行街是一条名闻中外的商业老街,具有百年悠久历史,以独特的南洋风格建筑成为文化地标。 2021年,中山市市委书记郭文海强调要保护与活化这片承载城市历史印记的宝地,修缮以绣花功夫“修旧如旧,修旧如初”为理念,将其打造成活力古城。修复不止于形,为了强筋建骨,工程精益求精,结合“百千万工程”去抢救保育这条老街,非常大手笔,务求能在传承中创新。经过三年多的提升改造,老街既注入城市活力,亦兼备浓厚的历史氛围,谱写百年再青春的岭南风情。
中山古称香山,立县于南宋,孙文西路步行街位于香山古城西端,全长约520米,以独特的南洋风格骑楼建筑、华侨记忆而闻名。但经岁月洗礼,旧建筑逐步老化,令老街光彩日渐黯淡,当中约有七成为危房,其他设施亦老化存隐患。中山市市委书记郭文海当年首次踏足时,就表明要保护该地,更下定决心把孙文西路打造好,使其成为中山人的精神家园及城市名片。
中山游玩首选 焕新古城必到
步行街保留了上世纪二三十年代的骑楼风貌。
⼀入博物馆就会看到五⼈雕像,当中包括郑观应、唐廷枢、徐润、⾺应彪及郭乐,是中国近代商贸历史上成就突出的中⼭⼈物。
香⼭商业⽂化博物馆馆内摆出数百件实物让⼤家可了解中⼭商业历史⽂化的发展。
先施公司旧址⾨牌上⽅和屋顶上修缮,重写“亚洲”⼤字。
贯穿整条步⾏街两旁的店舖骑廊天花中,有民国时期的灯影花图案。
孙⽂西路标志性建筑的思豪⼤酒店在街上也极为显眼。
郭⽂海亦提出“无依据,不妄动。真正的修复不是整齐划⼀。”的意⾒,让老骑楼焕发出原来的光华。
孙⽂西路步⾏街未修缮前,这里的历史建筑中约有七成为危房,⽽其他设施因老化致有隐患。
晚上的步⾏街有不同的⼈在busking,吸引了游客驻⾜观看。
适合情侣打卡的⼼形装置。
南洋风格建筑 民国风情
2022年,市委部署推动香山古城保护活化,作为“文化兴城”的重点工程,而孙文西路步行街在这个“百千万工程”的重点项目中,改造遵循的核心理念是“抢救保护,活化利用,修旧如旧,修旧如初”,郭文海亦提出“无依据,不妄动。真正的修复不是整齐划一。”的意见,让老骑楼焕发出原来的光华,令老中山人认得出来,而老华侨亦回得家去。
“修旧如旧,修旧如初”
经过三年多的精心改造,老街重获新生,并于去年9月焕新开放,在国庆假期前以崭新面貌迎接世界各地旅客,200多幢建筑物复刻以前的颜色,展现出新旧交融的独特魅力,成功让百年老街焕发出“老味道,新活法”。街上保留思豪大酒店、汇丰公司、先施公司、永安公司旧址等历史建筑物。经修缮后,旧建筑展现崭新容貌,当中作为地标之一的香山商业文化博物馆,外墙以粉红色粉饰,馆内摆出数百件实物,让大家可以了解中山商业历史文化发展,以及在中国近代商贸历史上成就突出的中山人物。
展新旧交融独特魅力
先施公司旧址是步行街上较庞大的建筑,门牌上方和屋顶上修缮重写“亚洲”大字;楼高四层、孙文西路标志性建筑的思豪大酒店在街上也极为显眼;贯穿整条步行街两旁的店舖的骑廊天花中,民国时期的灯影花图案亦由经验丰富的工匠手工复原。孙中山以前曾去饮茶的孙奇珍茶楼在步行街复刻重开。以民国风装修,满洲窗重现百年老茶楼风貌;百年老字号“金城旅店”亦以“金城饭店”之名重新开幕,采取“修旧如旧”原则,打造为充满华侨记忆与侨乡特色的民宿,令游客能感受百年老街的历史变迁。
细心修复还原历史肌理
这是一场以“文化为底、运营为核”的老城复活战,推进过程中,市委、市政府主要领导双挂帅高位统筹,其中市委主要领导先后23次实地调研,代表委员全程监督,专家群众踊跃建言,使每项决策扎根实际。修缮方面,活化团队使用“干冰剥离”、“水刷石”等技术还原历史肌理,亦向非遗传承人请教传统工艺,又以“绣花功夫”打磨复原传统构造,以最大限度保护街区原有的样貌和质感。
获评“国家级旅游休闲街区”
而修复不止于形,更强筋固本,地下统筹铺设水电消防等管线,并以角钢加固、环氧树脂灌注等方式强化建筑结构,消除200余幢房屋安全隐患,同时亦使这条被誉“中山第一路”的老街焕发新生。孙文西路步行街亦在2023年更被评为“国家级旅游休闲街区”。
新增打卡点吸引游人
孙文西路步行街沿途历史建筑物是必看景点,同时注入不少热门打卡点,当中包括有非常适合情侣去的心形花艺,晚上更会有发光的“心”让大家影相;又有网红咖啡店“四囍咖啡”、装修复古的香山咖啡等,到了晚上有不同人在街上busking,当中除有人唱国语歌和广东歌外,甚至会上演粤剧,三者都大有捧场客,令街上气氛异常热闹。
特色表演为老街添活力
每逢假日,这里亦会迎合节日举办不同活动,当中包括民族特色的文艺表演、非遗表演、演唱及舞狮舞龙等,扭转“只能看不能吃、只能买不能住”的老街困局,也令这条孙文西路步行街成为体验中山历史与现代商业的最佳city walk景点。而中山将持续推进香山古城保护活化工程,谱写百年再青春的岭南风华。
撰文︰霍淇、摄影︰谭志光
奥斯卡得奖名单 | Michael B. Jordan称帝Jessie Buckley封后 《一战再战》成大赢家
《第98届奥斯卡金像奖》周日(15日)在美国洛杉矶举行,今届颁发共24项大奖,并新增设了“最佳选角”奖,大热门作品包括《罪人们》(Sinners)、《一战再战》(One Battle After Another)、《哈姆尼特》(Hamnet)及《情感的价值》(Sentimental Value)等。
《罪人们》的Michael B. Jordan以黑马姿态勇夺最佳男主角奖,《哈姆尼特》的Jessie Buckley则获封奥斯卡影后 (上图)。
75岁Amy Madigan扬威
率先颁发的是最佳女配角,结果由年届75岁的Amy Madigan入行首次扬威奥斯卡,是她继1985年电影《男人心》(Twice in a Lifetime)之后第二次入围争最佳女配角,她上台时先重现“恐怖笑声”,并表示等足40年终于可以赢得小金人并表示:“我的腿在震!太好了,每个传媒问我,已经40年了,这次有甚么不同?‘区别在于这个小金子’。”
今年继续由名嘴Conan O'Brien(下图)主持,他扮成《凶器》中Amy Madigan的角色,带同一班小童跑过所有入围最佳电影的场景,然后再跑入会场。
他笑指今年是最后一年由人类主持的奥斯卡,又影射今年奥斯卡因伊朗扬言会袭击美国而加强保安,“去年我主持的时候,洛杉矶发生火灾,但今年一切都很好。今年的保安非常严密⋯⋯我们走在芭蕾舞和歌剧界的边缘。”寸爆添麦菲查洛美(Timothee Chalamet)之前对那些经典艺术形式发表一些负面评论,备受争议。
Conan再就世界发生的战争发声,“每个人都知道,这是一个混乱而可怕的时代,像这样的时刻,奥斯卡颁奖礼最有共鸣。它显示了复原力和现在的稀有作品、乐观,让我们庆祝,不是因为我们认为一切都很好,而是因为我们希望并努力变得更好。”
得奖名单如下:
最佳电影:《一战再战》(One Battle After Another)
最佳男主角:《罪人们》(SINNERS)Michael B. Jordan
最佳女主角:《哈姆尼特》(Hamnet)Jessie Buckley
最佳导演:《一战再战》保罗汤玛士安德逊(Paul Thomas...
日政府开始释放石油储备 高市早苗:没计划派军舰到霍峡护航
日本政府今日(16日)开始释放石油储备,以缓解因伊朗局势而加剧的供应不安,稳定对经济活动不可或缺的石油产品流通。这是自2022年俄乌冲突爆发以来时隔4年再次动用储备。与此同时,针对美国总统特朗普呼吁盟国派出海军舰只前往霍尔木兹护航,日本首相高市早苗表明,日方目前没有计划派出舰只到霍尔木兹海峡。防卫大臣小泉进次郎在国会表示:“在目前的伊朗局势下,我们现时并不考虑发动海上安全行动。”
防卫相:现不考虑发动海上安全行动
高市亦对国会说:“我们尚未对派遣护航舰作出任何决定,我们正持续独立检视日本能做些什么,以及在法律框架内能做些什么。”
高市早苗强调,日方尚未对派遣护航舰作出任何决定。法新社
日本政府今日开始释放石油储备,图为横滨港一艘油轮。路透社
日本加油站汽油价格急升。法新社
针对石油储备方面,日本政府先行释放民间储备的15天用量,3月下旬起再释放国家保管的约1个月用量。国际能源署(IEA)也宣布,成员国协调释放石油储备的行动将于近期启动,规模为迄今最大。
16日的日本政府公报上发布了释放民间储备的公告。政府将把依据《石油储备法》要求炼油商和商社必须持有的70天储备量下调至55天,以便动用库存,防止汽油及其他石油产品供应出现问题。
将释放8000万桶储油
高市上周三(11日)宣布,将释放规模创历史新高的约8000万桶石油储备。这相当于45天的国内消费量,是东日本大地震后释放量的1.8倍。在释放民间储备之后,政府还将尽快准备把国家储备出售给炼油商,以便紧接着释放国家保管的储备。
截至2025年底,日本国内石油储备约为4.7亿桶,相当于254天的用量。其中,国家管理的国家储备为146天,民间储备为101天,另外还有产油国在日本境内持有的产油国共同储备7天。自上世纪70年代启动储备制度以来,包括2011年东日本大地震时在内,今次是第7次释放石油储备。
日本9成以上的原油进口依赖中东地区。由于伊朗封锁霍尔木兹海峡,原油价格高涨。若冲突长期化,原油本身可能无法运抵日本,企业持有的库存可能持续减少。
伊朗局势 | 伊朗警告打击“福特号”航母后勤 穆杰塔巴:将向敌人索偿
伊朗伊斯兰革命卫队发言人周日(15日)发表战报称,伊朗方面已摧毁美军4个萨德导弹防御系统,迄今击中18艘美国和以色列相关船只及油轮,并将200个关键战略目标列入打击计划。武装部队哈塔姆安比亚中央总部发言人则警告,为美国海军“福特号”航空母舰提供后勤和服务的相关设施将被列为打击目标。而最高领袖穆杰塔巴重申,伊朗无论如何都“将向敌人索取赔偿”。外长阿拉格齐强调,伊朗从未请求美国停火,甚至没有请求谈判,伊朗将继续自卫。
尚未动用许多导弹库存
革命卫队发言人称,针对美国和以色列目标,伊朗迄今发射大约700枚导弹和3600架无人机,且目前发射的导弹绝大部分生产于约10年前,去年6月以色列对伊朗挑起的“12日战争”后研发的许多更新型导弹,尚未使用。
伊朗伊斯兰革命卫队指,尚未动用许多导弹库存。法新社
伊朗伊斯兰革命卫队指,并将200个关键战略目标列入打击计划。路透社
伊朗伊斯兰革命卫队进行演习。路透社
穆杰塔巴表明,伊朗无论如何都“将向敌人索取赔偿”。法新社
武装部队哈塔姆安比亚中央总部发言人则警告,将针对“福特号”提供后勤和服务的相关设施发动袭击。“福特号”航母战斗群目前在红海参与美国和以色列对伊朗的大规模军事行动。
革命卫队:波斯湾国家已成美利益牺牲品
革命卫队海军司令坦格西里说,波斯湾国家已经成为美国利益的牺牲品。他同时表示,沙特塔努拉角炼油厂和谢巴油田遭遇的袭击与伊朗无关,伊朗将继续与沙特外交部保持联系。
而伊朗最高领袖穆杰塔巴在社交媒体“电报”的账号15日深夜发消息,重申伊朗无论如何都“将向敌人索取赔偿”;如果敌人拒绝赔偿,伊朗将没收相应价值的资产;如果无法没收,伊朗将摧毁同等价值的资产。
伊朗外长:从未请求美国停火 重返谈判桌意义有限
外长阿拉格齐周日接受美国哥伦比亚广播公司(CBS)访问时强调,伊朗从未请求美国停火,甚至没有请求谈判,伊朗将继续自卫。他指出,是美国和以色列挑起这场战争,伊朗只是自卫,并指此前与美国谈判经历不佳,重返谈判桌意义有限。
就霍尔木兹海峡通航事宜,阿拉格齐披露,一些国家已同伊朗接触,希望本国船只能够安全通过霍尔木兹海峡。他说,伊朗愿意与这些国家谈判,最终决定将由伊朗军方作出。
马克龙吁恢复霍尔木兹海峡通行
总统佩泽希齐扬周日与法国总统马克龙时通电话,强调中东地区的不安全和不稳定源于以色列和美国的敌对行为。马克龙则呼吁恢复霍尔木兹海峡通行。
伊朗局势 | 杜拜机场附近受袭航班暂停降 阿联酋航空:另行通知前不要前往机场
阿联酋杜拜国际机场附近周一受到无人机袭击,事件导致机场附近一个燃料缸起火,幸而无人受伤。受事件影响,阿联酋航空宣布暂停杜拜航班升降,并敦促乘客在另行通知前不要前往机场。设有美国外交设施的伊拉克巴格达国际机场亦受到火箭袭击,造成5人受伤。
杜拜市政府证实,与无人机袭击有关的事件,引发杜拜国际机场附近发生火警.
自中东战争爆发以来,杜拜多番受到袭击。法新社
巴格达的美国大使馆也成为攻击目标,上周六无人机袭击了该建筑物。美联社
美国驻伊拉克大使馆上周六受到无人机袭击。法新社
杜拜媒体办公室在X频道发布:“当局目前正在回应杜拜国际机场附近一宗无人机相关事件引发的火警,现已采取一切必要措施以确保所有人安全。
影响杜拜机场附近燃料缸
声明称,事件影响了机场附近的一个燃料缸。
与此同时,巴格达国际机场周日受到火箭攻击,造成5人受伤。
一名保安消息人士说,傍晚攻击后,午夜时分又受到新的火箭弹和无人机攻击,目标是机场。
伊拉克政府早前证实,有5枚火箭弹攻击巴格达国际机场及其周边地区,造成4名机场员工、安全人员及一名工程师受伤”。
火箭坠美外交设施附近
声明补充说,火箭弹击中机场,一座水质淡化厂及其他设施在拘留伊斯兰国(IS)嫌犯的监狱附近坠毁,还有美国外交设施旁的伊拉克空军基地。
消息人士说,数小时后,初步官方报告指出火箭坠落于美国外交设施所在的机场基地内。
自中东战争爆发以来,伊拉克已关闭其领空,并暂停全国各地的空中交通。
伊拉克美使馆及基地遇袭
德黑兰支持的武装组织声称对伊拉克美军基地及巴格达机场的每日无人机和火箭攻击负责。
伊拉克司法部警告,机场附近的攻击威胁到关押数千名最近从叙利亚转移的IS嫌犯所在的al-Karkh中央监狱的安全。
美国大使馆也成为攻击目标,上周六无人机袭击了该建筑物。
伊朗局势|伊朗革命卫队警告 美国若敢派舰入波斯湾 将作果断回应
据《华尔街日报》报道,美国政府拟组建所谓霍尔木兹海峡“护航联盟”,为油轮护航。伊朗伊斯兰革命卫队(IRGC)发言人纳伊尼(Ali Mohammad Naini)表示,霍尔木兹海峡完全处于伊朗控制之下,任何侵略行动都将遭到“果断回应”。
半官方塔斯尼姆通讯社(Tasnim)引述纳伊尼称,美方声称已摧毁伊朗海军的说法并不属实。他又反驳美国总统特朗普的相关言论。
纳伊尼警告:“特朗普不是说伊朗海军已被摧毁吗?如果真是这样,就让他有胆量把军舰派进波斯湾。”他称,自战争爆发以来,伊朗已向“美国和犹太复国主义目标”发射约700枚导弹及3,600架无人机。
纳伊尼表示,霍尔木兹海峡完全处于伊朗控制之下。路透社
纳伊尼警告,伊朗仍有更强大的武器尚未动用,并表示在伊朗认为威慑力恢复之前,攻击行动将会持续。
《华尔街日报》周日独家报道,美国政府正计划近日宣布组建所谓霍尔木兹海峡“护航联盟”。知情官员称,已有部分国家同意为通行这一全球重要石油海运通道的船只提供护航,但行动是否会在美国和以色列停止对伊朗的大规模军事行动前展开,仍有待讨论。
天气回暖湿河粉/米粉忌放室温!食安中心警告:易感染1致命率极高恶菌 即学3招防中毒
天气逐渐回暖,正是细菌活跃高峰期。食物安全中心提醒,若在室温下存放湿河粉、米粉,极易滋生一种致命率极高的恶菌。到底有何方法避免误食这种菌?
食物安全中心在其Facebook专页发文指,长时间放置于室温的湿淀粉制品或湿米粉制品,例如湿河粉、湿米线、肠粉等,容易大量滋生“椰毒伯克氏菌”,并产生一种耐热毒素“米酵菌酸”,而在初春时分,天气渐暖,更有利“椰毒伯克氏菌”生长。
米酵菌酸是一种由椰毒伯克氏菌产生的耐热毒素,这种细菌在土壤及植物中无处不在。适合细菌生长的温度范围为摄氏30至37度,而适合产生毒素的温度则为摄氏22至30度。米酵菌酸主要影响肝脏、脑部及肾脏,引发的症状包括:
缺乏能量
眩晕
嗜睡
腹痛
呕吐
发病潜伏期由30分钟至12小时不等,严重个案可能在症状出现后1至20小时内死亡。根据中国内地国家监测回顾数据,以往中毒个案的病发死亡率高达60%。
有何方法可防“米酵菌酸”?
要预防这种不常见但可致命的“米酵菌酸”,除了保持良好食物衞生,即使在烹煮前亦必须严格控制高风险食品的时间和温度,以尽量减少椰毒伯克氏菌的生长,并列出以下3大贴士:
3方法防“米酵菌酸”:
湿米粉或类似食品,尤其是散装产品,应在购买当天进食或放入雪柜存放。
餐后如有剩余的湿米粉或类似食品,应尽快放入雪柜或直接弃掉。
若发现湿米粉或类似食品及经浸泡的菇菌出现气味或味道异常,应立即弃掉,切勿食用。
3类常见的食物中毒 1类蔬菜沙律易致诺如病毒
除了湿淀粉制品或湿米粉制品易产生米酵菌酸,衞生防护中心资料显示,常见的食物中毒亦包括:
1. 沙门氏菌
病原体:在家养及野生动物中广泛存在,亦常见于食用动物(例如家禽、猪和牛)和宠物(例如猫、狗、鸟类和龟等爬虫类动物)。
引致食物中毒的来源:未熟透的肉类、肉类食品、家禽、未经加热杀菌处理的奶、生的蛋及蛋制食品(如布甸)。
常见症状:
呕吐
腹泻
腹痛
发烧
严重并发症,如脱水及败血病
2. 副溶血性弧菌
病原体:海产。
引致食物中毒的来源:进食未熟透或生的海产;已煮熟食物亦有可能在准备或贮存时受生海产交叉污染。
常见症状:
呕吐
腹泻
腹痛
发烧
严重并发症,如脱水及败血病
3. 诺如病毒
病原体:人们可以从接触被感染的人、食用或饮用受污染的食物或水,或通过接触受污染的物件表面感染诺如病毒。
引致食物中毒的来源:贝类海产特别是生蠔、未经烹煮的蔬菜、沙律和冰块是常见引致人类受诺如病毒感染的食物。
常见症状:
呕吐
恶心
腹痛
腹泻
轻微发烧
资料来源:食安中心Facebook、衞生防护中心
T10
伊朗局势|伊朗警方首长称拘捕500人 涉向敌方提供情报
路透社报道,伊朗警方首长拉丹(Ahmadreza Radan)周日表示,当局已拘捕500名涉嫌向敌方提供情报的人士。
20人涉向以色列提供军事资料
拉丹表示,其中一半案件涉及严重事件,“包括有人提供打击目标的资讯,以及拍摄遭袭地点影像并传送出去”,但未有交代拘捕行动的具体时间。
伊朗媒体早前报道,周日多个地区有数十人被捕。半官方塔斯尼姆通讯社(Tasnim)称,在伊朗西北部,地方检察部门以涉嫌向以色列提供伊朗军事及安全设施位置资料为由拘捕20人。在较少遭空袭的东北部地区,塔斯尼姆亦报道有10人被捕,其中部分人被指收集敏感地点及经济基础设施的资料。
伊朗警方首长称拘捕500人 涉向敌方提供情报。路透社
塔斯尼姆又引述伊斯兰革命卫队情报机构一个地方分支称,“当犹太复国主义敌人(以色列)与美国试图入侵伊朗时,亦同时动员雇佣兵与间谍策动骚乱,作为下一步行动。”
学生通讯社(Student News Network)则报道,西部洛雷斯坦省有3人被拘留,涉嫌“试图扰乱舆论并焚烧哀悼标志”。
路透社本周引述一名知情人士报道,以色列近期开始根据地面线人提供的情报,对安全检查站等目标发动打击,显示对伊朗的军事行动进入新阶段。
伊朗局势|以色列官员指以黎料短期内展开会谈 寻求持久停火
路透社引述两名以色列官员指,以色列与黎巴嫩预计将于未来数日举行会谈,旨在促成持久停火并推动真主党解除武装,但具体时间及条件仍未敲定。
会谈日期仍未确定
报道指,黎巴嫩方面正筹组谈判代表团,但暂未确定会谈日期。三名黎巴嫩官员周六表示,黎巴嫩希望先确认以色列是否接受总统奥恩(Joseph Aoun)提出的首项条件,即全面停火,以便展开谈判。奥恩表示,黎巴嫩政府愿意与以色列直接谈判,以寻求结束战事。
以色列《国土报》早前率先报道有关会谈计划。一名黎巴嫩官员周日称,黎巴嫩尚未收到以色列就相关磋商发出的正式通知。
不过,黎巴嫩内部对真主党武装地位的争议亦持续升温。黎巴嫩政府本月禁止真主党进行军事活动,但该组织拒绝接受并继续作战,向以色列发射数百枚火箭
以色列的军事行动,至今已造成黎巴嫩逾800人死亡,超过80万人流离失所。路透社
以色列官员表示,总理内塔尼亚胡的亲信、前战略事务部长德默尔(Ron Dermer)正主导谈判工作,法国亦参与相关倡议。以军电台报道,德默尔上周曾访问沙特阿拉伯,讨论在针对伊朗支持的黎巴嫩真主党军事行动结束后展开谈判。内塔尼亚胡办公室未有回应事件;外长萨尔(Gideon Saar)周日稍早则否认以黎正进行任何谈判。
一名以色列官员周五向路透社表示,即使对伊朗的攻势减弱,针对真主党的军事行动仍可能升级并持续。
黎巴嫩于3月2日被卷入中东战事,当时真主党向以色列开火,称是为报复伊朗最高领袖遭杀。以色列其后展开军事行动,至今已造成黎巴嫩逾800人死亡,超过80万人流离失所。
伊朗局势|外长阿拉格齐称未要求停火及谈判 准备好长时间自卫
美以与伊朗的冲突持续,伊朗外长阿拉格齐(Abbas Araghchi)表示,德黑兰从未要求停火或与华盛顿展开谈判,并强调在与美国持续冲突之际,伊朗将继续采取自卫行动。
阿拉格齐接受美国哥伦比亚广播公司(CBS)访问时指出:“我们从未要求停火,也从未要求谈判。我们已准备好在必要时长期自卫,并将继续这样做,直到特朗普意识到这是一场非法且不会取得胜利的战争。”
他批评美国政府在冲突中的行为,形容包括攻击船只等行动是“由特朗普总统和美国选择发动的一场战争”。
阿拉格齐同时否认伊朗正陷入“生存之战”的说法,称伊朗政府“稳定且足够强大”,能够在不进行谈判的情况下保护国民。
科技|Looking Glass 推家用全息相架 Musubi 相片与短片可化身悬浮3D影像
多年来主攻全息显示技术的 Looking Glass,过往主要将产品应用于商业场景,如户外广告、博物馆展品展示及陈列室等。该公司最新发表的 Musubi,则将这项技术带入家居环境,定位为一款面向消费市场的相架产品,主打可把家庭照片及短片转换成看似悬浮半空的全息影像,而且售价相对进取。
Musubi 可显示任何图片,甚至短片内容,并以全息方式呈现,令画面看起来像立体物件般浮在空间之中。用户毋须佩戴特别眼镜观看,亦不需要站在特定角度,便可感受到其立体效果。
Looking Glass 表示,Musubi 支援用任何相机拍摄的相片与影片,意味现有拍摄内容亦可直接使用,毋须另行以专用设备重新拍摄。这一点亦令产品与一般消费者日常使用习惯较为接近。
Musubi 背后所采用的,是 Looking Glass 研发多时的 Hololuminescent Display(HLD)技术。这套系统结合 2D TFT-LCD 屏幕,以显示高解像度画面,同时在显示模组中加入固定的全息背景。该背景可营造出一个虚拟空间,让视觉内容看起来像在其中漂浮,并进一步加强景深效果。
两者配合后,画面便可呈现出具沉浸感的 3D 影像,成为 Musubi 最主要的卖点。这项技术过往已曾用于户外广告展示,以及博物馆和展览空间的陈列装置,如今则首次以较亲民形式切入家庭使用场景。
在使用方式上,Looking Glass 指...
共同社:日美拟会谈提针对中国矿产关税方案 减少对华供应链依赖
日本首相高市早苗与美国总统特朗普将于本月19日举行首脑会谈。共同社引述外交消息人士报道,双方拟在会谈上签署行动计划,为缔结扩大重要矿产采购的贸易协定铺路。
鼓励企业在中国以外地区投资
报道指,行动计划将包括减少对中国供应链依赖,以及提高针对中国重要矿产的关税,并透过七国集团(G7)及志同道合国家框架推动相关协定,由日美主导建立新的供应体系。
消息人士称,计划亦将提出多元化采购来源的政策措施,包括为防止中国矿产过度流入而征收额外关税,同时透过补贴鼓励企业在中国以外地区投资及扩大生产。报道指出,由于中国企业在较低工资及较宽松环境规管下,以低价供应稀土产品,导致与非中国制产品之间存在价格差距,成为日本推动供应链转移的主要挑战。
G7加紧强化重要矿产供应链
共同社指出,中国目前掌握全球约七成稀土产量及逾九成精炼能力。七国集团正加紧强化重要矿产供应链,并考虑由美国贸易代表办公室(USTR)主导,与澳洲等国推动签署相关贸易协定。
此外,报道称日美首脑会谈亦预料将讨论在东京小笠原村南鸟岛一带推动稀土开发合作的可能性。
伊朗局势|伊朗女足拒唱国歌风波 再有3成员放弃澳洲庇护
伊朗女子足球队员早前在澳洲寻求政治庇护的事件出现重大转折。澳洲政府今日(15日)证实,继早前一人改变主意后,再有三名原先寻求庇护的伊朗女子足球队成员,已决定放弃庇护,并动身返回伊朗。换言之,原先七名寻求庇护的球员中,现时仅余三人会留在澳洲。
拒唱国歌被指标签“叛徒”
据了解,这批伊朗女子亚洲杯代表队的成员,早前因在比赛前拒绝咏唱国歌,担心返回伊朗后会被当局清算及标签为“叛徒”,因此决定集体在澳洲寻求庇护。
澳洲内政部长伯克(Tony Burke)发表声明,确认该三名球员已于昨晚决定跟随其他队员一同返回伊朗。他强调,澳洲官员在得悉其决定后,曾给予她们多次机会,以讨论其选择。
澳方:已尽力提供安全未来
伯克承认,这些女运动员正面临“极其艰难的抉择”。他表示:“澳洲政府已竭尽所能,确保这些女性有机会在澳洲获得一个安全的未来。”他又指,澳洲人应为此感到自豪,因为正是在澳洲的土地上,这些女性得以看见一个真正给予她们选择的社会,并能与一个愿意提供帮助的政府机构互动。
此次足球风波,正值中东局势因美国与以色列向伊朗发动空袭而持续紧张之际。
人权组织过去曾多次指控,伊朗当局惯常向身处海外的运动员施加巨大压力,警告他们若有叛逃或发表反政府言论的行为,其在国内的亲属可能会受到威胁,甚至财产被没收。外界忧虑,此次多名球员最终决定返回伊朗,可能与来自国内的压力有关。
乌克兰化学系男吃香口胶 误沾炸药粉末口中爆炸惨死
乌克兰北部苏梅市(Sumy)曾发生一宗极为骇人的实验室夺命意外。一名原就读化学系的25岁男生,因其独特的饮食习惯,在咀嚼香口胶时,疑将一种极不稳定的高能炸药粉末,误当成他惯用的柠檬酸调味粉末一并食用,导致香口胶在其口中发生剧烈爆炸。该名男生的下颚及半张脸当场被炸毁,伤重不治。
粉末外观极难分辨
综合外媒报道,这宗恐怖意外发生于2009年。死者为25岁的利科诺斯(Vladimir Likhonos),据警方调查,他生前有一个特殊的习惯,就是喜欢将香口胶蘸点柠檬酸粉末,以追求更强烈的酸味刺激。
事发当日,利科诺斯的桌上正摆放著约100克的爆炸性化学物质。由于这种粉末的外观,与他常用的柠檬酸粉末几乎完全一样,极难分辨。警方相信,利科诺斯是在不为意的情况下,将这种致命的爆炸物当成了调味剂,蘸上香口胶后放入口中,结果酿成无法挽回的悲剧。
当地警方发言人比加诺娃(Elvira Biganova)事后形容,两种粉末在外观上极为相似,“任何人都可能搞混”。有警官指出,爆炸威力巨大,利科诺斯的下颚及下半部脸部几乎被完全炸毁,冲击力令他瞬间死亡。现场的惨烈状况,即使是办案经验丰富的资深警员亦感到强烈不适。
由于该化学物质性质极不稳定,当局在事后更需紧急出动防爆小组到场处理。有当地媒体指,该粉末的威力可能高达TNT炸药的四倍,但此说法未获官方证实。
关于意外发生的确切地点,外界说法不一。有消息指事发于利科诺斯就读的基辅理工学院实验室,但亦有报道称他当时是在家中进行私人实验。
该校化学工程系副主任其后证实,利科诺斯在化学学科上成绩优异,曾获“A”级评价,惟其他科目表现平平,最终因未能通过论文答辩而遭大学退学。
台湾兴起阴茎增大术 下体打肉毒杆菌透明质酸变粗增雄风 即看原理/风险/适用人群
男人对“细佬”尺寸尤其着紧。近年医美盛行,除了早前风靡女士的直角肩外,台湾近年兴起“阴茎增大术”,为一众对个人尺寸不满的男士们,在下体注射肉毒杆菌/透明质酸(玻尿酸),务求尺寸“再发育”,可一展雄风。到底阴茎增大术是甚么?即看原理/风险/适用人群。
八成求诊男士尺寸正常 为何需要阴茎增大术?
近年不少台湾医美诊所在社交媒体发布影片记录求诊客户“阴茎打肉毒”的完整实录,为下体打针变粗的原理是甚么?又有没有风险?整形外科医生徐诣曾在节目《岂有此吕》中分享“阴茎增大术”的资讯,原来网上曾流传一项“台男尺寸”统计,平均长度在10.5至11.5cm之间,徐医生指求诊的八成客户尺寸都属正常范围。既然尺寸正常,到底为甚么还需要阴茎增大术?
阴茎增大术|有哪些适用人群?
医生解释,很多人因为和朋友一起去泡汤、打波后洗澡,互相攀比之下觉得自己“好像输了”;亦有部分健身爱好者担心类固醇影响尺寸,或希望在台上展示肌肉时下体不要“太畏缩”,萌生改造尺寸念头。另外,也曾有阴茎弯曲超过30度的“阴茎硬结症”患者,透过增手术处理角度、长度、粗度问题。
然而从生理角度而言,“女性的敏感点距离阴道口大概只有5cm,所以只要7cm以上,在前后移动时就已经很不错了。”而真正需要处理的是勃起后仍明显短小(例如仅4-5cm)的个案,可透过增粗手术,提升生活品质。
因此,对阴茎粗细或外观不满意人士、阴茎比例不佳人士、有阴茎弯曲问题人士、想改善自信与伴侣亲密关系人士,也可进行增大手术。
阴茎增大术|手术类:异体真皮植入
原来阴茎增大术已发展多年,早期有人注射矿物油或矽胶,类似注射肌肉的方式,但容易导致有异物感、变形。后来出现矽胶板植入,但缺点是疲软时也会“紧绷”不舒服,影响生活。
现时的主流阴茎增大术分为整形类和手术类。最新技术是使用“异体真皮植入”,类似在阴茎内加一层软垫。“我们会把皮肤层剥下来,在海绵体外面多加一层有延展性的异体真皮片,如同为阴茎装上“钢筋”般。”因此,它在休息状态时是柔软垂坠,但充血时可以拉开,不会造成生活不便。
风险:“异体真皮植入”属于入侵性手术,需由具经验的泌尿专科医生执行。
阴茎增大术|注射肉毒杆菌/透明质酸 改善长度粗度
肉毒杆菌注射可放松阴茎根部的悬韧带,让原本收缩在体内的阴茎部分“放出来”,最多可增加2-3cm长度;再在阴茎内注射少量透明质酸,呈现垂坠感,进一步增加长度。另外,透明质酸注射也可增加阴茎周径,粗度自然增加。“看起来很有份量,走在路上自信满满。”另外,透明质酸的优势是可降解,如果完成疗程后感“后悔”也可逆转,提升疗程安全性。
风险:肉毒杆菌/透明质酸会随时间被吸收,需定期补打;有机会因重力或发炎导致形状不均、纤维化。
阴茎增大术|坊间有售“真空训练器”可助下体变粗大?
市面上常见的真空训练器,徐医生表示持续使用一个月确实有短期效果,因为真空会刺激血流、改变海绵体强韧度。但若停止训练,效果会逐渐消失。使用时需注意每次不宜超过半小时,以免造成阴茎组织损伤。
市面上常见的真空训练器会刺激血流、改变海绵体强韧度(网上截图)
风险:有人因过度拉伸导致阴茎悬韧带松弛,虽然长度有增加,但稳定度变差,容易过度垂软。
资料来源:整形外科医生徐诣、精睿泌尿科诊所
T10
日丑男被骂“猪狒狒”饱受欺凌 狂操肌兼整容逆袭成“神户型男”
日本神户市一名33岁男子,因外貌不扬自学生时期便惨遭欺凌,甚至在职场上亦受到不公对待。于是他决心彻底改造自己,透过健身及医学美容,从昔日被嘲笑的“猪狒狒”,成功蜕变成肌肉型男,其判若两人的惊人转变及励志经历,近日在网络引发热议。
惨遭霸凌及职场歧视
该名男子名为今村雅哉,他坦言过去因小眼睛、塌鼻子及差劣肤质,学生时代被同学冠以“猪狒狒”的侮辱性外号,在班上毫无存在感。投身社会后,他原以为能摆脱阴霾,未料现实更为残酷。尽管工作认真,却因外貌不讨好而屡遭客户投诉,令他深感挫败,最终痛下决心改变。
日丑男被骂“猪狒狒”饱受欺凌,狂操肌兼整容逆袭成“神户型男”。
日丑男被骂“猪狒狒”饱受欺凌,狂操肌兼整容逆袭成“神户型男”。
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日丑男被骂“猪狒狒”饱受欺凌,狂操肌兼整容逆袭成“神户型男”。 ...
伊朗局势|特朗普促派舰赴霍尔木兹海峡护航 法国断言拒绝 日韩英态度审慎
美国总统特朗普日前再度呼吁多国派遣军舰,前往霍尔木兹海峡为商船护航。然而,其倡议似乎未获主要盟友积极响应,法国已明确拒绝,而日本、南韩及英国方面则反应审慎,至今未有国家公开响应派兵。
特朗普促多国将派军舰到霍尔木兹海峡,确保航道畅通和安全。路透社
法国外交部相关帐号在社交平台X上直接回应,表明不会派遣舰艇参与护航行动,并称:“不,法国航母及其编队将继续留在东地中海。”
日本政府官员向当地媒体表示,日方不会仅因特朗普的呼吁便派遣舰艇,并强调“日本将自行决定如何回应,独立判断至关重要”。
南韩总统府于15日回应指,将会对特朗普的呼吁进行审慎考虑,并会就相关事宜与美方保持“密切沟通”。
英国国防部发言人则对美国媒体表示,英方“目前正在与我们的盟友及伙伴,就一系列确保该地区航运安全的方案进行讨论”,未有作出任何实质承诺。
据卡塔尔半岛电视台分析,四国的回应表明,特朗普的最新护航倡议,至今未获得任何国家的公开支持。
32岁女子排出3米寄生虫 元凶竟是砧板生熟不分 医生教5步清洁保养砧板
砧板上的细菌远比想像中多!中国内地一名32岁女子早前体内排出长达3米的寄生虫,求医后惊揭元凶竟是家中厨房生熟不分的砧板。到底怎样清洁保养砧板才能避免病从口入?
32岁女子排出3米寄生虫 元凶竟是砧板生熟不分
据内媒《深圳晚报》报道,该名32岁张姓女子早前在家中如厕时,赫然发现自己排出了一条极长的白色条状物。出于好奇,她用筷子将其夹起观察,怀疑是虫,并拍下影片,随即赶往龙华区人民医院求诊。接诊的医生形容,这条寄生虫的外观“就像一根长长的长寿面,以至于那段时间,我们科室里不少人看到面条都有点发怵。”经检验后,证实她感染牛带绦虫。
张女士对此结果大惑不解。她向医生表示,自己饮食习惯一向小心,从不吃鱼生、刺身等任何生食,也未曾尝试过“特色生肉菜肴”,到底感染源从何而来?经过医生详细询问,真相终于水落石出。原来,该女子家中的厨房,长年只使用一块砧板。这块砧板,既用来处理生的猪肉、牛肉,又直接用来切蔬菜、水果,甚至制作凉拌菜,期间更从未进行过彻底的消毒。
医生警告,正是这种“生熟不分”的坏习惯,让她感染寄生虫。医生指出,因“生熟不分”导致寄生虫感染的个案时有发生。许多人误以为,只有直接进食生食才会感染,但实际上,家庭厨房的卫生死角、不良的烹饪习惯,同样是寄生虫传播的隐蔽途径。
医生教5步清洁保养砧板 可用2物清洁油污腥味
重症专科医生黄轩曾在个人网页上指,定期更换砧板十分重要,但正确的日常清洁与保养,同样能大大延长其使用寿命,并显著降低细菌滋生的风险。
5步清洁保养砧板:
生熟分开:准备两块或更多的砧板,一块专门处理生肉及生海鲜,另一块专用于熟食、蔬菜和水果。避免交叉污染是防止食源性疾病的关键。
即时清洁:每次使用后立即用清水和清洁剂彻底洗净砧板;若砧板残留油污或腥味,可用柠檬汁或小苏打进行深层清洁。
彻底晾干:清洗后务必将砧板直立放置于通风处,确保两面都能彻底干燥。潮湿的环境是细菌和霉菌滋生的温床。
定期消毒:定期使用稀释漂白水、白醋或专用砧板消毒液进行消毒,但紧记消毒后必须用清水彻底冲洗干净。
定期检查:随时留意砧板状态,一旦发现发霉、开裂或深层刀痕,应毫不犹豫立即更换。
砧板不定期更换 恐成2大恶细菌温床
对于砧板的食安风险,黄轩医生引述一项发表在期刊 《食品保护杂志》(Journal of Food Protection) 的研究指出,即使是表面看来清洁的砧板,仍可能带有相当数量的细菌,尤其当砧板出现刀痕和裂缝时,细菌更容易藏匿和大量繁殖,实际细菌数量远比肉眼所见的恐怖得多。
黄轩医生指,这些肉眼难以察觉的细小刮痕,是细菌和霉菌疯狂繁殖的地方。食物残渣、水分,加上厨房潮湿的环境,简直就是微生物的温床。这些细菌可能包括常见的金黄色葡萄球菌和大肠杆菌,一旦进入人体,对肠胃功能较弱的儿童和长者而言,随时引发肠胃不适甚至严重感染。
黄轩医生指,无论是甚么材质的砧板,只要使用时间超过两年,其菌落总数都可能飙升到每平方厘米超过3000个菌落形成单位 (cfu/cm²)。其中竹制砧板在使用2年后,菌落数量甚至可以达到惊人的千倍级增长。为了家人的健康着想,特别是抵抗力较弱的孩童和长辈,他建议家中砧板已经使用超过2年,或是表面出现了发霉、开裂或深层刀痕,宜立刻更换。即使砧板看起来完好如初,也强烈建议每2年就换一次新砧板。
T10
中美贸易|巴黎贸易谈判达初步共识 美代表:续就稀土及农产品等议题合作
当地时间3月15日上午,中美两国经贸团队在法国巴黎开始举行中美经贸磋商。消息指,双方在“经济合作暨发展组织”位于巴黎的总部举行会晤。香港时间16日晚,中方谈判代表李成钢表示,中美双方达成初步共识,希望美国能信守承诺。
路透社引述知情人士表示,中方对进一步增加购买美国农产品表现出开放态度,包括家禽、牛肉以及非大豆类农作物;同时中国仍承诺在未来3年内,每年购买2500万吨美国大豆。但知情者补充说,最终决定权仍掌握在两国元首手中。
美国贸易代表格里尔透露,中美将继续就中国稀土资源和中国购买美国农产品等议题合作。
中国减少美国大豆采购量,导致当地农民损失惨重。路透社
据报,这是中美去年爆发关税战以来的第6轮经贸会谈,继续由中国副总理何立峰和美国财政部长贝森特作为主要牵头人,美国贸易代表格里尔亦会参与。为期两天。会谈议题之一是为本月底可能展开的中美元首北京峰会做最后准备。
新华社昨天发表题为“维护中美经贸关系健康、稳定、可持续发展”的评论文章指出,在全球经济复苏乏力、国际局势变乱交织的当下,国际社会普遍期待中美相向而行,为两国经贸合作与世界经济注入更多确定性和稳定性。
上轮中美经贸会谈在马德里举行。
文章称,此前五轮经贸磋商取得的成果证明,只要双方秉持平等、尊重、互惠的精神,通过平等对话磋商,就能够找到解决经贸分歧的办法。在最近一次的吉隆坡磋商中,双方围绕美对华海事物流和造船业301措施、延长对等关税暂停期、芬太尼关税和执法合作、农产品贸易、出口管制等达成了一系列成果共识,此后中美经贸团队通过经贸磋商机制在各层级保持密切沟通,就落实两国元首釜山会晤共识和吉隆坡经贸磋商成果、解决彼此经贸领域关切及时交换意见。
文章强调,中美“合则两利、斗则俱伤”是经过实践反复验证的常识,中美“相互成就、共同繁荣”是看得见、摸得着的实景。新一轮经贸磋商是机遇也是考验。双方应该算大账,多看合作带来的长远利益,秉持平等、尊重、互惠态度,拉长合作清单、压缩问题清单,争取更多积极进展,为中美关系打开新的合作空间,更好造福两国人民和世界人民。
此前商务部新闻发言人介绍,经中美双方商定,中共中央政治局委员、国务院副总理何立峰将于3月14日—17日率团赴法国与美方举行经贸磋商。双方将以两国元首釜山会晤及历次通话重要共识为引领,就彼此关心的经贸问题开展磋商。据报此次会面为月底“习特会”铺路,美方官员期望中国承诺增购美国农产品及能源产品,包括大豆及波音飞机。
三冠英国纯种马遭非法屠宰 救济厨房食客饮“牛肉汤” 见晶片揭发
土耳其近日爆发一宗骇人听闻的食品安全丑闻。南部港口城市梅尔辛(Mersin)一名市民在进食市政救济厨房提供的免费肉汤时,竟咬到一颗疑似晶片的硬物,吐出来一看,赫然发现这是一匹赛马的电子身份证,从而揭发一宗将退役冠军赛马非法屠宰、并冒充牛肉出售的黑心勾当。
据当地传媒报道,事件中的“受害者”,是一匹名为“Smart Latch”的4岁英国纯血赛马。牠曾三度夺冠,在土耳其马坛薄有名气,惟早前因腿部骨折而被迫退役。
肉汤藏晶片揭发事件
其马主托普丘(Suat Topçu)原意是将牠免费送往骑马俱乐部安享晚年,但因未有正式办理转手手续,结果“Smart Latch”被接收者非法屠宰,并将其马肉当成牛肉,出售予梅尔辛市的市政救济厨房。
该市农林部门接报后,立即对厨房库存的所有肉类进行检验,证实该批“牛肉”实为马肉,总重量达213公斤,现已全部销毁。
“Smart Latch”的前主人托普丘对爱驹的悲惨下场感到极度悲痛,誓言要找出并惩处凶手。这宗事件亦再次揭露退役赛马流入非法食品供应链的灰色产业问题。早在2013年,欧洲就曾爆发大规模的“马肉冒充牛肉”丑闻,当中部分马肉亦是来自曾使用药物的退役赛马,对公众健康构成潜在威胁。
游日注意︱JR东日本39年来首加价 新宿去品川车费加近25%
经常到东京旅游的港人需要注意,日本铁路票价正式“加风”四起。东日本旅客铁道公司(JR东日本)已于昨日(14日)开始,实施票价调整。据悉,这是JR东日本自1987年民营化以来,首次为了增加收入而进行全面加价。
据日本传媒报道,JR东日本此次普通票价平均上调7.8%,而打工仔常用的月票,加幅更达12%。使用Suica、Pasmo等预付卡的加幅相对较小,但东京市中心山手线的加幅则较为显著,普通票价平均上调达16.4%,例如由新宿前往品川的车费,便由210日圆大增至260日圆,增幅近25%。
至于新干线,由东京前往仙台的车票,亦已由11,410日圆上调至11,630日圆。
JR东日本表示,过去调整票价主要是受消费税上调影响,今次加价预计将增加约881亿日圆年收入,将用于设备维修及加装月台幕门等安全投资。然而,加价背后亦反映了因远程工作普及,导致乘客人数减少,铁路业务收入下降的趋势。
除JR东日本外,西武铁道及筑波快线亦已于同日加价,平均加幅约为10%。
Seedance 2.0︱荷里活、迪士尼投诉 字节跳动刹停全球发布
字节跳动曾遭荷里活、迪士尼投诉侵权的影片生成AI“Seedance 2.0”,据美国媒体指,已暂停全球发布。
上述消息人士指,字节跳动已暂时停止在其他地区发布“Seedance 2.0”。
“Seedance 2.0”可以仅靠文字指令,生成最长15秒的影片。“Seedance 2.0”生成的一段毕彼特(Brad Pitt)与汤告鲁斯(Tom Cruise)在城市桥梁废墟上激烈对决的影片,显得非常逼真,迅速引发荷里活强烈反弹。
伊朗局势︱英媒:施纪贤或派遣反无人机拦截系统 特朗普曾批评对局势态度犹豫
《每日电讯报》周六(14日)报道,英国军方官员正研究名为“章鱼”(Octopus)的反无人机拦截系统,该系统目前正在英国生产,主要供应予乌克兰,以对抗俄罗斯。消息人士透露,“章鱼”系统的产量正逐步提升,预计每月可达数千套。
消息人士强调,乌克兰在拦截伊朗无人机方面拥有丰富经验,英国正与乌方合作研发和制造用于击落“见证者”无人机的反无人机系统。他们认为,随着中东冲突持续,英国“绝对应该探讨如何引入乌克兰的专业知识和创新成果”。
此前,美国总统特朗普曾敦促英国向霍尔木兹海峡派遣舰船,以迫使伊朗解除对这条关键石油通道的封锁。报道指,英国政府正考虑向波斯湾地区部署一艘军舰,但尚未作出最终决定。
至少56处博物馆和古蹟 伊朗:战火中毁损
伊朗战争踏入第三星期,伊朗文化遗产、旅游和手工业部昨日称,全国至少有56处博物馆和古蹟遭到毁损。
当地媒体报道,列入联合国教科文组织(UNESCO)世界遗产名录的德黑兰“古列斯坦宫”(Golestan Palace)因美国与以色列发动攻击,于冲突最早那几天内就遭到毁损。此一宫殿建筑群是伊朗首都历史最悠久古蹟之一,曾是卡扎尔王朝(1794至1925年)的王室居所。
文化遗产、旅游和手工业部表示,德黑兰受损历史古蹟数量最多,共有19处受到不同程度破坏。此外,中部城市伊斯法罕市中心的17世纪建筑瑰宝、壮丽的纳克什贾汗广场也受损。在南部布什尔省的锡拉夫港,历史街区中多栋百年老宅也受袭损坏。
丹麦Noma︱创办人辞职涉长期虐待员工 丑闻暴露“厨房军团”文化
曾五度获选“世界最佳餐厅”的丹麦哥本哈根米芝莲三星餐厅Noma,其创办人兼主厨雷哲皮因近日被揭曾长期虐待员工,包括出拳打人,在庞大舆论压力下于上周三宣布辞任主厨与日常营运相关职务。事件暴露了高级餐饮界的“厨房军团”文化,引起业界反思。
Noma餐厅2003年创立,最大“威水史”是于2010、 2011、 2012、 2014、2021年五度夺得“世界50大最佳餐厅”榜首。主厨雷哲皮(Rene Redzepi)近日却因媒体调查报道指该餐厅厨房长期存在霸凌文化,而承受巨大压力。《纽约时报》上周六的调查报道引述前员工指控,主厨雷哲皮在2009年至2017年间有严重不当行为。前员工指控他会因个人情绪或员工犯了微小失误,对员工施以肢体暴力,包括出拳殴打、用烤肉叉等厨具戳刺及推撞向墙壁等。
威胁员工列餐饮界黑名单
根据两名Noma前厨师忆述,2014年2月的一个寒冷夜晚,雷哲皮因不满副厨在备餐时播放电子音乐,将约40名厨房员工全部叫到室外受冻。雷哲皮还当众嘲笑该名副厨,并出拳击打对方的肋骨。他还咆哮要求副厨当众大声承认自己“喜欢为DJ口交”,否则谁也不准回到室内。该副厨屈服照做,众人才得以回到厨房继续工作。此外,他还被指曾针对员工个人身材施以羞辱、公开嘲讽,以及威胁将员工列入全球餐饮界黑名单等。
丹麦哥本哈根米芝莲三星餐厅Noma曾五度获选“世界最佳餐厅”。美联社
Noma发酵实验室前负责人怀特收集了关于该餐厅虐待行为的匿名证词,并将其发布到Instagram页面。这些帖子已被浏览数百万次。“Noma摧毁了我对餐饮业的热情,”其中一则帖文写道, “我饱受焦虑的折磨,严重到会在半夜引发恐慌症。创伤、虐待以及一切都无法改变的想法,最终让我放弃了这个职业。”
全球高级餐厅的核心流程是““厨房军团”(brigade de cuisine),这是一种严格的厨房组织形式,由法国厨师埃斯科菲耶在20世纪初根据自己的军旅经验创立。在等级森严的厨房里,每位员工都有自己的专责,从“主厨”到酱汁师傅、烤肉师傅、鱼类师傅等。
一般厨房军团的核心结构由高至低为行政主厨: 最高决策者,负责整体菜单、行政与商业决策;副主厨: 主厨的左右手,直接指挥厨房运作与烹饪;部门主厨:负责特定工作站,如酱汁、烤台、鱼类、蔬菜等;二级厨师: 部门主厨的助手;助理厨师/三厨: 初级厨师,负责基础准备工作。
即使如此,厨房的氛围长期以来都充满了混乱和紧张。埃斯科菲耶本人曾写道,他的第一位主厨认为,管理一个厨房“不挨一顿耳光”是不可能的。在现代,由于长时间工作、狭小的空间、艰苦的体力劳动和持续不断的压力,专业厨房被认为是世界上最艰苦的工作场所之一。在1970年代,随着厨师作为“作者”的兴起以及对米芝莲星级卓越品质的痴迷,加剧了不良行为的滋生。
英国“地狱厨神”拉姆齐(Gordon Ramsay)会冲人吼叫,他的导师怀特(Marco Pierre White),则以摔锅摔盘子而闻名。
怀特将自己的回忆录命名为《厨房里的恶魔》(The Devil in the Kitchen),部分原因在于他对厨师们的严厉惩罚。怀特将他伦敦餐厅的厨房描述为“我的残酷剧场”,并吹嘘自己会“给厨师们10秒钟的惩罚”。
跟随杰出厨师 门徒忍受虐待
雷哲皮的公开垮台,引发了人们对“厨房军团”的反思:这种制度何时演变为滥用职权以及那些“施暴者”应受到何种惩罚。许多名厨的门徒保持沉默,因为他们不想失去向优秀的人学习的机会,也不想失去开启自己辉煌烹饪生涯的可能性。在广受欢迎的美剧《大熊餐厅》中,主角为了能跟随世界杰出厨师学习,忍受了明目张胆的虐待。





























