加國企業增聘雖放緩 明年仍為求職者市場

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■餐飲業人手短缺嚴重。資料圖片

■鍾日剛。 資料圖片

■謝百強。 資料圖片
 
星島日報訊
 

儘管企業增聘員工趨勢有所放緩,但國際人力資源公司ManpowerGroup的最新調查顯示,2020年仍將是「求職者市場」。卑詩省列治文市一位餐飲業人士稱,該市業界持續「求職者市場」已經多年,人手嚴重短缺,預計明年也沒有好轉跡象。ManpowerGroup對1,900多名僱主展開調查,以確定全國未來3個月招聘前景。

根據調查結果,卑詩列治文-三角洲(Richmond-Delta)的僱主中有9%希望在2020年前幾個月僱用新員工。這一結果比去年同期下降了8%,但較本年上一季度增長了10%。報告稱,這表明未來幾個月的招聘將保持適度增長。

報告指出,這種招聘趨勢將在全國範圍內見到,12%僱主計劃增聘人手。其餘接受調查的僱主則預計可能裁員、維持目前的人員配置水平或是不確定。

ManpowerGroup全國經理米納特爾(Darlene Minatel)在一份聲明中指出,2020年初,加國求職者的前景依然樂觀,但正在收緊。不過,全加失業率仍會很低,工資繼續上升,這是一個求職者市場。另外,僱主面對僱員技能差距不斷擴大的問題,難以找到雙語僱員以及行業熟練僱員,求職者不妨在這些領域尋求培訓。

餐飲業工資大幅增加兩三成

卑詩省亞洲餐飲業東主商會會長鍾日剛向《星島日報》表示,餐館業的「求職者市場」已持續多年,預計明年也不會出現轉機。他指出,不少餐館人工開支已經佔到總運營經費的20%至40%,特別是海鮮酒樓,對廚師要求很高,因此廚房人手短缺最為嚴重,樓面服務人員則相對容易找到,普通學生兼職也可充任。他表示,餐飲業工作辛苦,沒人願意做。對於請人難的困境,各酒樓唯有提高人工吸引入行,近兩年餐飲業工資已大幅增加了兩三成,相信等該行業人工足夠高的時候,就會有人願意加入。

列治文總商會常務理事謝百強也說,該市餐廳數量增長迅速,導致該行業人手短缺高達20%以上。不少僱員除在某一酒樓做「長工」外,還要利用休息的一兩天去其他酒樓做「替工」,一個星期工作七、八十個小時的大有人在,沒時間放假休息。此外,由於找不到新人入行,該行業有不少年齡超過70歲的廚師仍在工作。

他說,餐館增多的原因,是不少中國移民抵埠後可投資的行業較少,而聯邦勞工政策令不少有技術的餐飲業勞工屢屢遭拒簽,即使獲得簽證也僅有兩年,不少人剛完成培訓,熟悉了工作就要被迫離開。而以省推薦廚師移民的人,不少登陸後便不在該行業工作,而根據法例,對他們抵埠後的工作亦沒有要求。

謝百強說,餐飲業缺乏訓練有素的員工,最佳解決辦法就是在本地辦學,培養餐飲業人才。但他表示,申請辦學牌照並不容易,需要通過政府的嚴格審批,雖有業界人士願意出錢投資辦學,但至今仍未能成為現實。本報溫哥華記者王學文

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