【加拿大都市網】美國合眾國際社報道，美國和加拿大正在調查多州爆發的與加拿大生蚝有關的諾如病毒疾病。
美國食品和藥物管理局表示，餐館和零售商不應提供或銷售這些可能受到污染的生蚝，這些可能受到污染的生蚝是在加拿大卑詩省貝恩斯灣的南部和中部收穫的。
美國食品和藥物管理局表示，這些生蚝流入美國13個州，但其他州也可能通過在美國境內的進一步分銷收到這些生蚝。
確認收到受污染生蚝的州是加利福尼亞、科羅拉多、佛羅里達、夏威夷、伊利諾伊、馬薩諸塞、明尼蘇達、新澤西、紐約、內華達、俄勒岡、德克薩斯和華盛頓。
FDA和各州進行了所謂的「追溯調查」，以確定生蚝的分佈地點並將其從食品供應中剔除。
雖然被諾如病毒污染的食物看起來、氣味和味道都正常，但在食用後12至48小時內會引發腹瀉、嘔吐、噁心、胃痛、發燒、頭痛和身體疼痛。
大多數人會在一到三天內好轉。5 歲以下的兒童、老年人和免疫系統較弱的人更容易出現嚴重感染。
這些癥狀會導致人脫水，尤其是兒童、老年人和患有其他疾病的人。
FDA表示，如果您或您的孩子脫水，請務必致電您的家庭醫生。脫水的癥狀包括排尿減少、口乾和喉嚨乾燥，以及站立時頭暈。脫水的孩子可能很少或沒有眼淚，並且異常睏倦或煩躁。
Baynes Sound受影響的收穫地點包括 BC 14-8 中的#1407063、#1411206、#278737 和 BC 14-15 中的#1400036。Baynes Sound產品標籤上顯示為「14-8」和/或「DEEP BAY」或「14-15」。
FDA說：
- 餐館和零售商應將召回中包含的任何產品扔掉或退回給分銷商。
- 那些加工和包裝過任何可能被污染的產品的人應該注意食品加工設備的交叉污染。工作場所應徹底清潔和消毒，並用溫水洗手。
- 銷售散裝產品的零售商應清潔和消毒用於盛裝產品的容器。
- 消費者不應食用任何所列地點的生蚝並丟棄他們擁有的任何產品。如果他們生病了，他們應該與他們的家庭醫生交談。
FDA表示，在處理食物之前和之後用熱肥皂水洗手。現在清洗任何與受污染的生蚝接觸過的切割用具或食物製作表面尤為重要。
諾如病毒相對耐熱，可以在高達145度的溫度下存活。
編譯：YUAN
圖源：Pixabay
ref：https://www.upi.com/Health_News/2022/04/05/norovirus-oysters/1901649181946/
