■■卑詩省餐廳復市，食客捧場。張譽攝
星島日報訊
隨着卑詩省經濟重啟計劃持續落實，大溫不少酒樓正逐漸有條不紊地恢復堂食生意。他們會根據衛生部指引，落實近30條的防疫措施，包括加強日常清潔、員工佩戴口罩和手套，以及限制顧客數量等。有食客就表示：「等待這一天已經很久了，現在外出吃飯不會很擔憂，但也要做好自己的防疫工作，降低病毒感染風險。」
列治文鴻星海鮮酒家經理馮詠雄表示，酒樓根據衛生部近30條指引，落實了一系列的防疫措施，包括最基本的提供消毒洗手液外，員工也佩戴口罩和手套，個別還會戴上面罩或護目鏡。他說：「我們的大堂原本可以坐近170個顧客，現在為了讓大家吃的放心，人數限制在70人左右，同時桌與桌之間的距離，也會保持在2米。 」
此外，所有到店內用餐的客人都會登記電話，以及記錄他們所坐的位置，以便將來真有什麼事情，可以快速進行追蹤。
食客劉女士說：「其實我並不是很擔心，我等待這一天已經好久了。而且酒樓的衛生和消毒工作做得都不錯，因此也很讓人放心。」不過，她也強調，也會做好自己本份工作，外出時會戴上口罩和帶洗手液。
記下客人電話及座位位置
溫哥華皇廷海鮮酒家執行董事孫昭賢說，衛生安全是開業的首要工作，因此它們採用了最新科技的納米光觸媒消毒技術，每30分鐘還會針對時常觸摸的門把、枱面等地方消毒，所有員工是面罩、口罩、手套裝備齊全。顧客一入桌，就會看到剛消毒好、還熱烘烘的碗盤筷子端上桌，廚房料理極度講究衛生細節，食物上桌前也都蓋好了才會出菜，調味料也都改成小包裝。大廳中到處可見各種公共衛生安全提示，洗手間一次只能容納兩人。還不忘為臨走的客人遞上濕紙巾，讓客人可以不用碰觸電梯按鍵。
食客Daisy說，餐廳的衛生細節做得很到位，服務非常周到，讓她吃得很安心。現在她一星期兩三天會和朋友相聚用餐，放鬆一下身心，有能力來促進一下消費經濟，也感到很開心。
