【星岛综合报道】加拿大公共卫生局（Public Health Agency of Canada (PHAC)）周五发出通知说，加拿大发生沙门氏菌爆发，五个省份至少59人染病。这一爆发似乎和在美国发生的沙门氏菌爆发有关联，但源头至今仍未找到。
据CTV新闻报道，美国疾病控制和预防中心（The U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC)）也在调查一起沙门氏菌爆发事件。该中心指出，美国病例的基因指纹和加拿大病例的看起来很类似。
加拿大爆发从六月中旬开始，主要影响西部地区的人们。其中，卑诗省据报告有23例，亚省有31例，缅省3例，安省1例，爱德华王子岛1例。患者年龄介于11岁和77岁之间，6人住院。
公共卫生局警告说，仍在收到染病报告，染病人数还会上升。目前数据截止七月中。
美国23个州有超过200人感染沙门氏菌，其中31人住院。美国疾病控制和预防中心说，这一爆发规模在迅速增长，自7月21日以来据报告就增加了87名染病者。
加拿大和美国没有人因为这一爆发死亡。
加拿大公共卫生局目前在和美国相关部门以及加拿大联邦和各省有关部门交换信息，协同调查爆发源头。
沙门氏菌自然存在于动物粪便中，通常通过受污染的动物类食物，如禽肉，牛肉，和乳制品等进行传播。沙门氏菌有时也会通过新鲜果蔬进行传播。
加拿大公共卫生局建议，养好安全卫生习惯，包括在处理生肉和新鲜果蔬前后洗手至少20秒，并在烹饪食物时确保食物达到安全内部温度。
从运输，储存，到烹饪，生食在任何时候都应该和其他食物分开。不要冲洗生肉，因为溅水会让细菌传播更远。
沙门氏菌的症状通常在感染后6到72个小时之间出现，包括发烧，发冷，腹泻，腹痛，头痛，晕眩，呕吐等。症状持续四到七天。五岁以下儿童，年长者，孕妇，和免疫系统受损者最容易染病。通常，染病者会在几天后康复。也有可能不出现症状，从而导致传播给他人。有些染病者可能从几天到几周时间里都有传染性。
（加通社图）语冰编译
