【星島綜合報道】加拿大公共衛生局（Public Health Agency of Canada (PHAC)）周五發出通知說，加拿大發生沙門氏菌爆發，五個省份至少59人染病。這一爆發似乎和在美國發生的沙門氏菌爆發有關聯，但源頭至今仍未找到。
據CTV新聞報道，美國疾病控制和預防中心（The U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC)）也在調查一起沙門氏菌爆發事件。該中心指出，美國病例的基因指紋和加拿大病例的看起來很類似。
加拿大爆發從六月中旬開始，主要影響西部地區的人們。其中，卑詩省據報告有23例，亞省有31例，緬省3例，安省1例，愛德華王子島1例。患者年齡介於11歲和77歲之間，6人住院。
公共衛生局警告說，仍在收到染病報告，染病人數還會上升。目前數據截止七月中。
美國23個州有超過200人感染沙門氏菌，其中31人住院。美國疾病控制和預防中心說，這一爆發規模在迅速增長，自7月21日以來據報告就增加了87名染病者。
加拿大和美國沒有人因為這一爆發死亡。
加拿大公共衛生局目前在和美國相關部門以及加拿大聯邦和各省有關部門交換信息，協同調查爆發源頭。
沙門氏菌自然存在於動物糞便中，通常通過受污染的動物類食物，如禽肉，牛肉，和乳製品等進行傳播。沙門氏菌有時也會通過新鮮果蔬進行傳播。
加拿大公共衛生局建議，養好安全衛生習慣，包括在處理生肉和新鮮果蔬前後洗手至少20秒，並在烹飪食物時確保食物達到安全內部溫度。
從運輸，儲存，到烹飪，生食在任何時候都應該和其他食物分開。不要衝洗生肉，因為濺水會讓細菌傳播更遠。
沙門氏菌的癥狀通常在感染後6到72個小時之間出現，包括發燒，發冷，腹瀉，腹痛，頭痛，暈眩，嘔吐等。癥狀持續四到七天。五歲以下兒童，年長者，孕婦，和免疫系統受損者最容易染病。通常，染病者會在幾天後康復。也有可能不出現癥狀，從而導致傳播給他人。有些染病者可能從幾天到幾周時間裏都有傳染性。
（加通社圖）語冰編譯
