因新冠狀病毒疫情,美國肉品工廠陸續停工,加拿大的肉品供應也面臨類似窘境,一些廠房被迫關閉,面對供應鏈大亂,總理杜魯多強調,會確保肉品供應無虞和工廠勞工安全。
杜魯多說:「我們需要更多的工作和協調才能確保工人的安全,而不僅僅是食品安全,這始終是我們所有人的首要任務。」他說,聯邦政府正在與各省非常緊密地合作,以確保肉類工廠在堅持公共衛生措施下,繼續向加拿大人提供食物。
全國各地都有一些肉品工廠關閉,它們影響了雜貨超商和快餐連鎖店的肉品供應。
亞省最大的肉類加工廠之一Cargill Inc.在4月20日關閉了位於High River的工廠,此前該廠有一名68歲婦女患新冠病毒而死亡。截至28日,該工廠有759人確診,是加拿大單一地點爆發最大規模的疫情。Cargill工廠每天加工約4,500頭牛,佔加拿大牛肉加工產能的三分之一以上。
亞省的JBS肉類包裝廠也發生124人確診,1人死亡。該工廠未停止營業,但減少了產能。該工廠已主動要求設施暫時關閉兩星期以限制病毒傳播,並進行檢查以確保維持公共衛生措施。
根據加拿大牧民協會(CCA)的數據,JBS和Cargill兩家公司佔加拿大牛肉加工的70%。
安省滑鐵盧的豬肉加工廠Conestoga Meats發生7名員工測試結果呈陽性後,該廠4月24日停止運營。安省楓葉食品公司兩家工廠也陸續發生感染案例。
溫哥華聯合家禽有限公司(United Poultry Co. Ltd. )的工廠發生28名工人確診後於4月20日暫時關閉。省長賀謹後來得知有工人出現病症後因為擔心失去工資而繼續工作,出面強調生病勞工一定要待在家中。
3月29日,魁北克Olymel屠宰場發現9宗病例後關閉,後來發現該廠有100多名工人被感染。經過消毒措施和篩查活動後,目前工廠已重新開放。
農業部長比博(Marie-Claude Bibeau)早前提到,雖然有工廠因為疫情影響而關閉,但相信加拿大有足夠的食品,不過價格可能會上漲。
受到肉品供應失衡的影響,加拿大麥當勞公司已表示必須開始進口牛肉,無法再百分百使用加拿大本地牛肉。
圖:加通社
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