多伦多这个包罗万象美食的城市绝不会少了中国传统美食兰州拉面的身影; 兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，“中国十大面条”之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
今天要给大家种草的这家”中华第一面”就是在多伦多受到非常华人小伙伴喜爱的
兰州拉面店”磨沟沿”
在多伦多DT最繁华奢侈的Bloor Street上, 离地铁站只有不到5分钟的距离; 店面不大但是招牌非常吸引人,浓浓的中国风格的字体引起了大量的华人和加拿大人的注意
这家店起源于40多年前，据说是以兰州的一个地区命名的，但近几年才刚刚开始向海外扩张。就像大多数提供手工拉面的餐厅一样，你会发现厨师们都会站在透明的橱窗前, 一边揉面，一边拧起这一缕缕面线，有多种面条的尺寸形状可以选择: 发丝般粗细，经典的粗细，薄圆的形状，薄平的形状，或者扁平的形状…
一碗面超大分量, 配菜十足, 平均价格在$14左右;但是这里不提供一切与猪肉有关的食物
这里的招牌菜绝对是经典的牛肉面汤($12.99)，它使用了由牛肉和鸡肉制成的味道极佳的肉汤，或者是红烧牛肉面($14.99)，配上香气扑鼻的辣椒油, 火辣又劲道的面条冲击着你的味蕾.
担担面也是一道独有的特色, 虽然不是兰州特色的拉面但是担担面一直是面食爱好者们的心头爱;经典的辛辣手工面, 还带有一点甜味让整个食用的感觉出乎你的意料, 辛辣和香甜在你口中达到了完美的平衡点.
地址: 760 Yonge St
电话: 416.890.1296
作者: Leslie
