雪糕是中國發明的?雪糕的奇聞異事讓你驚掉下巴!

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【加拿大都市網】無論老少,雪糕無疑是世界上最受歡迎的甜點之一。幾個世紀以來,隨着多種口味的發展,人們對這種冷凍甜點的喜愛從未消退。然而,當涉及到真正的雪糕事實時,我們真的知道得不多。例如,它是什麼時候發明的?歷史上有哪些人物喜歡它?

雪糕最早是在中國發明的

公元前618年至公元前97年,商王湯讓他的94名冰人(負責處理他的冰供應)製作一道由水牛奶、麵粉和樟腦組成的菜肴。這就產生了第一個類似雪糕的產品。

抵達歐洲

13世紀,威尼斯旅行家馬可波羅將亞洲的雪糕配方引入歐洲。他一定對這種來自東方的冷凍食品感到驚奇。

1565年,意大利建築師Bernardo Buolantalenti發明了一種製冷技術,使貴族們能夠享受冷凍飲料和刨冰。他被認為發明了現代佛羅倫薩雪糕的前身。

羅馬奴隸收集雪來製作他們自己的雪糕

古代羅馬人派出奴隸為他們的雪糕收集雪。後來,人們將雪與各種果汁混合,產生了不同的味道。

查爾斯一世付錢給他的廚師,讓他保守雪糕配方的秘密

英國的查理一世把他的雪糕配方當成了國家機密。他曾經每年付給他的廚師一筆可觀的費用來保守這個秘密。然而,這位廚師在1649年就已經賣掉了配方。

雪糕含有大量的空氣

在雪糕中大約50%的體積是空氣。這使得這種美味的甜點口感輕盈。

雪糕蛋筒是在1904年發明的

可食用的雪糕蛋筒是在1904年的聖路易斯世界博覽會上由一位名叫歐內斯特-E-哈姆維的敘利亞人發明的。他在自己的華夫餅攤位上做出了這種圓筒,當時他邊上雪糕攤位用光了碗。

你可以在日本找到奇怪口味的雪糕

日本以其冒險性的食物而聞名。例如,你可以找到綠茶和紅豆口味的雪糕。但他們最奇怪的一些口味是章魚、牛舌和蝦!

美國生產大量的雪糕

美國每年平均生產16億加侖(30億升)的雪糕。現在,這可是很多雪糕啊!

意大利冰激凌是世界上最受歡迎的冰激凌

雖然雪糕確實起源於中國,但我們今天所知道的類型是在意大利創造的。它被稱為Gelato,在全世界廣泛流行。

雪糕的基本原理

雪糕通常由乳製品製成,如牛奶和奶油。然後,它通常與水果或其他成分和口味相結合。

巧克力還是香草?

雖然香草是全世界最受歡迎的口味,但它並不是首先發明的。這個獎盃是給巧克力味雪糕的。

最初的聖代

作為美國人的最愛,原初的聖代包括香草雪糕,上面有調味醬或巧克力糖漿。然後在上面放上鮮奶油和一粒櫻桃。

雪糕消費大戶

在1790年的整個夏天,美國總統喬治·華盛頓大約花了200美元購買雪糕。以今天的貨幣計算,這將超過5000美元!

金色的勺子

當品嘗一種新口味時,專業的雪糕品嘗者會使用金色的勺子。這是為了使金屬不影響雪糕的味道。多麼夢幻的工作啊!

夏威夷有一種水果,味道像香草雪糕

夏威夷有一種水果的味道和香草雪糕一模一樣。它叫inga feuillei。當地人稱它為雪糕豆。

由於宗教原因,在周日出售雪糕加汽水曾經是非法的

在美國,店主們發明了雪糕聖代來規避這一法律。他們用糖漿代替了汽水,並將周日(Sunday)的y改為e,變成聖代(sundae)。

維多利亞時代的雪糕小販

在維多利亞時代的英國,街頭小販賣的雪糕被稱為「便士舔」。這是因為雪糕只賣一便士。由於容器在顧客之間沒有被清洗,造成了霍亂和肺結核的傳播,便士舔雪糕在1898年被禁止了。

雪糕頭痛的科學原因

這種現象也被稱為「腦凍」,當冰凍的東西接觸到你的上顎時就會發生。這會使血管收縮,導致腦部感覺象凍結了一樣。

雪糕曾經是一種奢侈的享受

在現代冰箱發展之前,雪糕是一種保留給特殊場合的奢侈品。只有富人才能經常吃得起。

托馬斯·傑斐遜將香草雪糕帶到了美國

美國人要感謝第三任美國總統托馬斯·傑斐遜,他在一次法國之行後將香草雪糕的配方帶到了美國。原始的手寫食譜可以在美國國會圖書館找到。(都市網Rick編譯,圖片來源pixabay)

(ref:https://www.starsinsider.com/food/510322/fun-facts-about-ice-cream-and-its-sweet-history)

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