【加拿大都市網】這是一個眾所周知的問題，但很可能你從來不知道答案。當我們使用烤箱燒烤時，我們應該使用鋁箔的亮面還是暗面？
有擔心的小夥伴們，你們可以鬆一口氣了。事實證明，烹飪時鋁箔沒有「正確」的一面，所以把它放在任何一面都不會導致烹飪錯誤，根據besthealthmag的報道，它們在加熱食物方面都是同樣有效的，所以只要選擇你喜歡的那一面。
如果沒有什麼訣竅，那麼，為什麼鋁箔會有一個閃亮面和一個暗淡面？雷諾廚房(Reynold』s Kitchen)的專家說，兩面的差別是由於一種叫做銑削的製造工藝造成的，在這個過程中，熱量和張力被用於拉伸和塑造鋁箔。兩層鋁箔需要被壓在一起，同時進行銑削，否則它就會破裂。
專家解釋說，鋁箔與另一層接觸的地方，就是「暗淡」的一面。「閃亮」的一面是在沒有與另一塊金屬接觸的情況下磨銑的一面。無論你使用哪一面，鋁箔的性能都是一樣的。
然而，鋁箔可能對你的健康構成嚴重風險，所以也許你應該停止使用它烹飪。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
