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【星岛都市网】安大略省有许多令人难以置信的餐厅连厨师们都会向往到访，尤其是当你在尼亚加拉地区寻找美味佳肴时。 厨师 Daniel Hadida 和 Eric Robertson分享了他们最喜欢的圣凯瑟琳斯（St. Catharines）及周边地区的一些餐厅。 以下是他们推荐的11间尼亚加拉地区最佳美食餐厅，如果下次到安省南部，不妨探索这些由顶级厨师推荐的餐厅。 1. Pho Ngon 地址：55 St Paul St W, St. Catharines 这间越南餐厅有很多面条菜肴，从 Hủ Tiếu Mì（小麦面） 到 Phó 和 Hủ Tiếu Xào（炒河粉），多款选择可满足许多需求。 主厨Daniel...

【加拿大都市网】 尼亚加拉警方说，一名男子周一涉嫌冒充警员，在尼亚加拉瀑布市内截查车辆。警方呼吁民众及商户，如有监控视频或是行车记录仪视频，可提供线索，协助警方调查该案。 警方说，周一傍晚6时20分左右，一辆夹白色车门的黑色汽车在Drummond Road 靠近 Prospect Street处截停一辆汽车，黑色汽车随后亮起似是警车的灯号。 一名男子下车，摆出警员的姿势，查问前面车辆的司机。 警方的新闻稿说：“司机怀疑那人的身份，就问他的姓名和警察编号，嫌人即返回他的汽车，开车离去。” 冒警嫌疑男子是白人，年约20 、 30岁，身高5尺11寸，下唇有一小撮脸毛。 警方呼吁该市居民及商户，如有监控视频、行车记录仪，或是目击事件，可以协助他们办案。 （图：加通社)     T07  

【加拿大都市网】安大略省尼亚加拉地区的一个社区组织说，在渥太华最近开始将更多难民从魁北克转移到安省之前，他们已经处理了超三倍寻求庇护者的援助请求。 尼亚加拉基督教青年会(YMCA of Niagara)就业和移民服务总经理迪安娜·德埃利亚(Deanna D’elia)说，他们的组织提供语言评估服务，帮助新移民的孩子在学校注册，并获得其他社区资源。大约在七个月前，这样的需求开始急剧上升。 “这是一个意想不到的激增。现在尼亚加拉有数百名难民，”她说。 加拿大移民部表示，由于魁北克的庇护系统以及IRCC租用的酒店已经达到饱和，他们从7月份开始将抵达魁北克的难民转移到渥太华和尼亚加拉大瀑布地区。 自上周末以来，转移人数有所增加。魁北克移民部长本周表示，上周六、周日和周一，有505名难民通过非官方的入境点Roxham Road进入加拿大，其中475人已被转移到其他省份。 政府租用酒店数量增至2000间 尼亚加拉地区市政府表示，联邦政府将给难民提供的酒店房间数量增加一倍，这让官员们担心他们提供服务的能力。 尼亚加拉瀑布市长迪奥达蒂（Jim Diodati）表示，“一开始只有87个房间，现在我们的目标是增加到2000个或更多房间，这给我们的系统带来了巨大的压力。” 尼亚加拉大瀑布的人口不到10万。虽然该市愿意尽自己的一份力量，帮助新家庭提供从保暖衣服到食物和学习英语等一切东西，但难民的涌入引起了担忧。 他说:“5月24日是我们旅游旺季开始的时候，所以我们需要制定一个向前推进的计划。我们知道他们今现在需要多少房间。但不知道未来还需要提供多少房间……我们不知道这将在哪里结束。” 社区服务专员阿德里安娜·朱格里(Adrienne Jugley)说，到去年年底，住在联邦政府租住的酒店里的难民人数逐渐增加。 圣诞节前，IRCC在该地区租了600多间房间，上周末她接到通知，联邦机构计划“立即”将房间增加到1500多间。 她在周四的一次采访中说，这种“急剧增长……无疑引起了我们对当地资源应对能力的担忧。” 朱格里认为尼亚加拉大瀑布被选中接收难民是因为这里有大量的酒店，她说她最担心的是人们离开联邦资助的酒店后会住在哪里，因为她所在的地区缺乏经济适用房。 “我们想要帮助这些人。我们希望他们安定下来，平平安安的。我们应该在哪里怎么做呢？” 难民与通胀的双重“海啸” 在蒙特利尔，社区食品服务机构MultiCaf的执行董事帕特里斯(Jean-Sébastien Patrice)表示，帮助寻求庇护者的需求仍然很高。 帕特里斯说，有700多名寻求庇护者登记接受他们提供的服务，这比三年前的62人增加了近10倍。与此同时，他也看到人们对他的服务需求在不断增加，这些人正努力跟上通货膨胀的步伐。 他在周四接受采访时说:“我们面临着难民的浪潮和持续的通货膨胀带来的双重‘海啸’。” 帕特里斯说，他认为把难民们转移到其他省份可以让像他这样的组织为那些留下来的人提供更高水平的援助，但这必须有额外的资金。 “说起来容易，欢迎世界各地逃离困境的人来到这里，但是……必须有具体安排来配合这些话。一旦难民们离开政府租用的酒店的临时住所，联邦官员就不会再关心他们最终会去哪里。” 他说:“我们所在地区有各种不合标准的住所，住在那里的人们面临着非常不安全的情况，比如十几名寻求庇护者住在小的(一居室)公寓里，其中一些住所甚至没有冰箱。” 魁省呼吁停止接受难民 IRCC表示，自7月份开始已经有5557名申请者被转移到安省，转移地区包括渥太华、温莎、康沃尔和尼亚加拉大瀑布等城市。 在给CTV的一份声明中，IRCC确认2,841 名难民已被转移到尼亚加拉瀑布，其中 5,557 名全部转移到安省。康沃尔接收了 1,396 名，渥太华 702 名，温莎...

【加拿大都市网】相信有不少人从来没有坐过气垫船，但很快便有机会；而且，只需要大约30分钟，不会堵车，便可以由多伦多出发，直达尼亚加拉瀑布区。 在跨湖交通连接的最新尝试中，一项全新气垫船服务计划，预期2023年夏季会推出，连接多伦多与尼亚加拉两地。 两艘高速气垫船，预期很快会获批准由多伦多前往尼亚加拉，令旅客不用担心在QEW高速公路上堵车；船程主要由安省游乐宫（Ontario Place）出发，直达尼亚加拉的Weller港口。 气垫船服务由Hoverlink Ontario经营；该公司成立的目的，是提供气垫船服务；每艘气垫船可乘载180名乘客，并可以在任何天气条件（包括陆地、冰及水）下启程。 Hoverlink行政总裁Chris Morgan表示，这项全新服务，单程的旅程时间约为30分钟。 由多伦多前往尼亚加拉瀑布区，距离约130公里，乘坐汽车或火车用时超2小时。 Morgan表示，气垫船速度快，还保兼引擎声量低，不会对海洋生物造成干扰；他表示，气垫船的声量不会比标准洗碗碟机大。 他表示，气垫船拥有两个推进系统，可以让船漂浮在水面，一个透过向下推动空气产生升力，另一个推动前进。 这项服务预期全年每天运作，每天会提供两艘船，航行期间，会有多达48个湖泊景点可供观赏，现预计每年可乘载300多万人次。 Morgan表示，气垫船服务需要获得三级政府的批准，且要通过安全测试，预期最快可于2023年7月或8月开始提供服务。 （图片：星报） T02

【加拿大都市网】8月2日，一只狼从围栏“挖洞”逃出。一头北极白狼于8月2日上午 9 点左右在Colborne港口一处围栏中挖洞逃出，在尼亚加拉大瀑布附近的一个城市游荡，尼亚加拉警方证实，这头狼已被枪杀。 警方在一份声明中说：“鉴于狼与农场动物非常接近，由于狼具有潜在的危险性，出于对这些动物安全的担忧，一名警官开枪打死了狼。” 警方指周四他们接到了许多关于在该地区和晚上7点左右目击狼的通报电话，一位业主表示，他们很担心动物的安危。 官员到场并联系了尼亚加拉防止虐待动物协会（SPCA）。然而，在 SPCA 到达现场之前，一名警察开枪打死了这只狼。 警方表示，正在对狼的住所进行调查。狼的遗体留在了 SPCA。 T09 图片：pixabay

【加拿大都市网】GO Transit宣布，由维多利亚日长周末开始，将提供每个周末每日3班往返（共6班）多伦多至尼亚加拉的Lakeshore West周末列车服务。 GO Transit表示，该3班列车，将会停靠Exhibition、Port Credit、Oakville、Burlington、Aldershot及St. Catharines等GO火车站。 周末列车服务将于感恩节的周末结束，每个周末所提供的列车服务时间，分别为上午8时51分、中午12时51分及下午4时51分由多伦多联合车站开出，尼亚加拉回程的时间分别为上午11时15分、下午3时15分及晚上7时15分。 该3条列车线，车厢内有提供单车停泊处，故此，消费者可携带单车乘搭火车到尼亚加拉游玩。 另外，GO Transit已提供前往尼亚加拉周末1天10元火车票价，或整个周末（周六与星期日）的15元火车票价供消费者选购。 消费者若想了解周末Lakeshore West火车票价及列车服务时间，详情可到GO Transit的网页查询；网址：https://www.gotransit.com/static_files/gotransit/assets/pdf/TripPlanning/FullSchedules/FS21052022/Table01.pdf。 （网上图片） T02

【加拿大都市网】是时候试试 Spring Spritz 葡萄酒鸡尾酒了。安大略省有一种新的葡萄酒体验，可以在户外的露台品尝本地酿制葡萄酒，让身处多伦多的你有一个美好的约会之夜。露台其实是一个有顶棚的凉亭，设有暖风机，即使天气稍凉也不怕。 Konzelmann Estate Winery 最新举办春季品酒活动“ Spring Sips” 活动，让你与最喜欢的人一同品尝不同葡萄酒。除了时令葡萄酒，还备有特制春季葡萄酒鸡尾酒和美味的Charcuterie法式熟肉野餐拼盘。 葡萄酒的选择则有Sauvignon Blanc、Pinot Noir、他们著名的Peachwine桃酒，以及由Riesling和新鲜水果炮制而成的 Spring Spritz 鸡尾酒。而熟食野餐拼盘侧供有各种肉类、奶酪、美食酱、手工面包、薯条和饼干。 同行友人不喝酒？你可以为他选择野餐拼盘和不含酒精的鸡尾酒，价格为20元。活动时间是周一至周日每天上午11点到下午5点之间，限时45分钟。 除了这个春日露台品酒活动，葡萄园还有一系列的活动，例如在俯瞰安大略湖的私人圆顶帐幕上享用特藏品美酒和法式Charcuterie熟食，或预订他们Grand Tasting Hall，在大厅享用葡萄酒。葡萄园还即将推出全新活动，如甜点咸点配对小吃拼盘。过去备受欢迎的Blind Tasting蒙瓶试饮活动也将载誉回归，具体日期有待公布。 品酒体验完结后，你可以随时前往新装修的湖畔酒廊，继续品尝美味的葡萄酒，还可以一边享用更多小吃，例如爆谷三重奏和芝士拼盘，一边欣赏郁郁葱葱的葡萄园和湖泊的景色。注意，湖畔酒廊只在周五至周日开放，到了夏季才会每天开放。           View this post on Instagram                       A post shared...

【加拿大都市网】尼亚加拉高级医生表示，即使企业与政界人士均呼吁支该该区所依赖的旅游业，但他希望加美边境可以一直关闭至秋季。 尼亚加拉医疗主任Mustafa Hirji医生表示，夏季重开加美边境，风险太大，因为Delta变种病毒正在美国中西部地区快速传播中。 他建议继续关闭加美边境至少多1个月，到秋季重新评估后，才决定是否重开，因届时会有更多加美国民已完成疫苗接种。 有团体表示，尼亚加拉与纽约州接壤的不少酒店，在夏季的数个月，一般会赚取全年大部分的收入，故不再开放边境，该些酒店会有倒闭的危险。 尼亚加拉瀑布市市长Jim Diodati表示，边境城市处境严峻，需要推出紧急重新开放的计划。 加国与美国至今一直限制非必要过境旅游活动，最新的限期为7月21日。 （图片：星报） T02

【加拿大都市网】昔日的旅游胜地尼亚加拉大瀑布，如今已不复往日。 据CTVNews报道，尼亚加拉瀑布克利夫顿山(Clifton Hill)街道现在空荡荡，景点都钉上了木板，游乐设施也都闲置着。 “这简直是个鬼城，”罗伯塔·缪尔（Roberta Muir）说。“我在这儿住了一辈子，这儿总是有很多很多的人，但现在这里就像个鬼城。” 克利夫顿山约有4万人在酒店业工作。梅丽莎·马诺伊洛维奇（Melissa Manojlovic）就是其中之一，她已经失业一年了。“时间已经够长了，我觉得有些地方需要重开了，”她说。 安省居家令将于下周到期，对非必要旅行的边境关闭也将到期，但有人猜测这两项命令都将延长。 尼亚加拉瀑布市市长吉姆·迪奥达蒂（Jim Diodati）说:“这就是为什么我们真的需要一个计划，一个关于如何以及何时重新开放的计划。” 迪奥达蒂说，尼亚加拉大瀑布50%的旅游收入来自跨境旅游，他呼吁联邦政府制定一个重新开放跨境旅游的计划。 他说，由于疫苗接种每天都在增加，尼亚加拉瀑布进入了旺季，是时候为大流行后做计划了。 他说，有迹象显示，美国的生活正在恢复正常。他说，疫苗护照可能是帮助衰退的经济的一个必要桥梁。 加拿大公共卫生局(Public Health Agency of Canada)在一份声明中表示，“任何放宽或修改加拿大边境措施的决定都将基于科学证据，以及对国内和国际公共卫生措施的评估。”他们没有提到何时会做出决定或计划。   （都市网Judy编译，图片来源加通社)

【加拿大都市网】尼亚加拉4,000名教育工作者，获安排由4月10日至18日期间，优先接种新冠疫苗。 虽然安省政府表示，5月中开始优先安排前线工作人员接种疫苗前，不会为教育工作者接种疫苗。但尼亚加拉教育局周二（6日）宣布，区内4,000名教育工作者获安排由本周六（10日）至4月18日期间优先接种疫苗，这与今年的春假契合。 尼亚加拉天主教教育局随后也宣布，天主教学校的教职员也包括在这次疫苗接种人士范畴内。 尼亚加拉教育局表示，区内学校工作的所有教职员均有资格获得疫苗接种；教育局总监Warren Hoshizaki表示，为学校工作人员提供疫苗接种意味这学生、员工及其家人可获得另一层保护。 尼亚加拉是安省至今唯一一个为教职员提供优先接种疫苗的地区。 （网上图片） T02 （文章来源：星岛综合）

鸟瞰大瀑布 撰稿：叡 从美国纽约州方向飞往多伦多途中，如果天公作美，你又恰巧落座在向西的位置，并且观赏者足够仔细的话，就可在城市上空看到跨越美加的尼亚加拉瀑布和周边小镇的历史地标，一定不会错过瀑布弥漫升腾的巨大水雾。 今天的人们，尤其是多伦多本地的人们。早就将上述美景当作日常，不会过多关注。尼亚加拉瀑布和周边小镇，往往被本地人称为“充斥著破烂汽车旅馆的游客陷阱”，甚至是个庸俗的所在。我想，后半句话的描述指的一定是瀑布小镇当地的蜡像馆吧。这个蜡像馆大概是为了步英国伦敦、美国华盛顿这些大城市知名蜡像馆的后尘，但实为蓬头垢面的廉价模仿，和面目全非的庸俗存在。 尼亚加拉镇上至少有两三家这样的蜡像馆，雨后蘑菇般丛生 从左至右 依稀可以看出分别为乔治克鲁尼，茱莉亚罗伯兹和布拉德皮特 这位根据解说应该是九寸钉NIN乐队的Trent Reznor年轻时候的形象 不过，尼亚加拉瀑布小镇也曾有过真正的风光。虽然这里的旅游业在二战结束之后方才正式绽放，但当地观光业史可以追溯到19世纪末。 早期瀑布水上的蒸汽游轮 这幅印刷于1860年的海报，是用于宣传法国著名杂技演员Charles Blondin举世瞩目的杂技表演的。广告宣传文字还配有简洁却极具表现力的木版画，展示杂技演员在凌空支架上做高难跳跃动作。这个Blondin可非一般，据传他在5岁时就能在拉于两把厨房椅子之间的绳子上行走。在接下来的70年时间里，他不断重复自己走钢丝的壮举，并不断冒险升级。 Charles Blondin几次成功跨越尼亚加拉瀑布的留影 1859年6月30日，他被紧紧蒙住双眼，佩戴金属脚镣，推著小轮车，走在一根长390米、直径5厘米的麻绳上，横越了尼亚加拉大瀑布。虽然这次挑战仅持续23分钟，却是惊心动魄的23分钟。从此，Blondin在加拿大成为了一个家喻户晓的名字。 Blondin在尼亚加拉瀑布上空曾经多次表演，也曾经过化险为夷。最有意思的一次，他甚至在平衡绳上落座，佐以蛋糕和香槟助兴。还有一次，他更为大胆地将炉子、锅铲带上高空，休闲自得地做了一个鸡蛋饼，之后再将做好的食物缓缓下降递给下方水中游船上的乘客们品尝。 尼亚加拉瀑布的历史，不仅仅是我们刚刚谈到的盛况，也有失败。 20世纪初，不乏来自多伦多的投资者在尼亚加拉瀑布小镇兴建酒店。但是，真正的油水还在取之不尽的水电工程产业。尼亚加拉水电站位于尼亚加拉瀑布下游以北,它处在连接伊利湖与安大略湖的尼亚加拉大河的中段，每年可生产电力至少两百万千瓦。 1906年，多伦多电力公司利用尼亚加拉瀑布天然水力资源，逐渐成功地将多伦多从煤油灯时代带入电力时代。到了1967年，全北美75%的人口聚居在尼亚加拉瀑布周边约800公里范围。上世纪八、九十年代开始，这里不再只是有钱人才去得起的旅游胜地，也成为加拿大和美国人旅游和度蜜月的热门目的地。大概这也是为什么直到今天，当地仍然存留著不少破败的汽车旅馆的原因吧。 这里几十年如一日的汽水旅馆们 如果你沿著Lundy's Lane一路开去，沿途景物建筑就越发显得粗糙。这里聚集了不少当地中等偏下脱衣舞俱乐部和破败的汽车旅馆。酷寒的冬天，这里常常一片死寂。只有在加拿大短暂的夏日夜晚，你也许可以看到旅馆办公室的黄色灯光。这里没有希尔顿The Embassy Suites酒店62块钱一份的牛排，只有一张床和四面墙，确确实实乏善可陈。 冬日里的脱衣舞俱乐部Cristal Club正是淡季 门可罗雀 这么说来，尼亚加拉瀑布小镇还有什么吸引力呢？ 作为旅游目的地，尼亚加拉瀑布的吸引力的确不如当年。但尼亚加拉瀑布本身仍然无惧岁月，一如既往保持著美轮美奂。只要你欣赏小镇历史，包容那一点点残留的俗气，这里依然值得偶然造访。  

■■布鲁克大学的康迪教授。 星岛日报记者报道 安省布鲁克大学（Brock University）一名教授刚发表研究报告指出，尼亚加拉（Niagara）地区的制造业拥有强劲的适应能力，在本省制造业衰退潮绝处逢生，自2012年起已重现蓬勃增长，对创造就业和经济发展带来重大贡献。 布鲁克大学政治科学副教授兼尼亚加拉社区观测台总监康迪博士（Charles Conteh，图），于上周四（27日）发表有关尼亚加拉地区制造业最新情况的政策研究汇报。报告指出与20年或30年前好景时代比较，尼亚加拉地区制造业经历了多段艰困时期，今时今日该地区制造业不单只绝处逢生，以崭新形态出现，自2012年开始该行业更乘风破浪发展，至今一直呈现蓬勃增长。 报告共同作者、布鲁克大学政治科学硕士嘉觉堤（Sean Calcott）表示，与过往在区内显著的大工厂或大厂房相比，现今尼亚加拉地区制造业并非显眼易见，今时今日这行业是由大量的小公司而组成，该些小公司生产多元化产品，更成为这行业就业增长的支柱。 中小企业冒险进取更快适应 报告又指出过去6年来，制造业一直是尼亚加拉地区就业增长及经济发展主要推动力。在2016年，区内243家制造业公司，合共出口货品的总值高达约37亿元。此总额当中约三分之一属机器、锅炉、机械用具、引擎及零件，而镍、塑胶、铁路与有轨电车车辆、零件及配件，也是主要出口货品。 统计数据显示，由2012年至2018年，尼亚加拉地区制造业新增了2,075个就业职位。最大增加出现在制造塑胶、橡胶产品的公司，增幅达70%；其次分别是生产饮品与菸草产品的公司（44%），化学制品的公司（40%），及制造运输器材的公司（23%）。 尼亚加拉地区制造业职位，已从在上世纪盛行的“大型分厂模式”，演变至现今集中在小型至中型规模的公司，该些中小企业通常聘雇少于500名员工。 该报告分析，相对大型企业，中小企业的好处是因业务较小，促成它们更敢于冒险进取和创新，在面对市场条件转变时，适应也更快。 不过，在上述一片佳景之中，报告亦提到有一阴暗之处。这就是现今制造业的工资水平，普遍低于过往。中间层的制造业岗位，正在被较低薪职位取代。但较高薪的管理和主管岗位，则仍是稳定。 报告因此建议，当局应透过尼亚加拉区内专上学府，投放更多资源在专门工业技能培训，迎合一些劳动密集型的制造行业之需求。报告亦建议尼亚加拉区与咸美顿市、大多伦多地区及美国水牛城的经济对连，善用由伊利沙伯女皇公路(QEW)工业走廊延伸至水牛城市场之供求网络。