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近日在江苏南通如东 一位司机通过呼气式酒精检测仪 检测数值超过了酒驾标准 但在经过一系列调查和检测后 交警并没有处罚这名司机 到底有什么蹊跷？ 4月17日晚上8:20左右，一辆黑色小轿车驶入查处卡点，民警当场对该车驾驶员江某进行例行呼气式酒精含量检测。数值显示，江某血液中酒精含量达34mg/100ml，涉嫌酒后驾驶。 江某却坚称自己没有喝酒，对酒精检测有异议，说自己只是刚刚吃了榴莲。 之后，民警依法将江某带至医院提取血样，并将血液样本及时送往南通市局交通警察支队物证鉴定中心检测。4月23日，鉴定结果出来了，江某血液中酒精含量为0。民警依法为江某撤销了行政强制措施，发还了机动车驾驶证。 吃过榴莲真的会检测出酒精吗？ 民警做了一个实验。 实验过程及结果 民警吃了一块榴莲后，随即进行了酒精呼气检测，数值显示为36mg/100ml。 三分钟后，民警再次实施酒精呼气检测，这时检测结果变为0。 要注意的是 除了榴莲 这些食物也可能让你“被酒驾”！ ① 荔枝、菠萝蜜 相信不少司机都看过有人因为吃荔枝被查酒驾的新闻，而事实也确实如此。据测试，刚吃完这些水果酒精含量完全达到了酒驾范围，并且体质不同酒精含量也不同，大概要等到十分钟左右酒精才会完全分解，建议大家开车的时候不要去吃这些水果。 ② 藿香正气液 经过测试喝了藿香正气水后酒精数值会很高，不过来得快去得也快，可以用清水漱口加快挥发其中的酒精成分。 ③ 咳嗽糖浆 止咳糖浆也是含有酒精的，但其含量并不高，建议喝了后等几分钟在开车。 ④ 提拉米苏、蛋黄派 很多小伙伴经常吃提拉米苏蛋黄派这类小点心，其实吃完这些东西再开车是很容易被查出饮酒驾驶的，因为它们大多含有酒精的成分。同样不建议一边开车一边吃这些甜点。 ⑤ 酒心巧克力 这个应该不用解释吧，虽然这些酒心是甜的，酒精含量也算不上太高，但它也是酒啊，要开车的话还是不要吃为好。 以上描述的这些情况被称为假性酒驾。司机们如果遇到蜀黍查酒驾，这些食物的酒精成分即便还没有挥发掉，也不必担心，跟交警蜀黍说明情况后，多用水漱漱口（这些食物所含的酒精并不会进入血液），等待几分钟再测试就没事了。 同时，由此案例也可以看出 蜀黍的酒精测试仪是非常敏感的 一丁点酒精在它面前都得“现出原形”！ 所以，为了自己和他人的安全 请勿酒后驾驶！ 来源：北京日报 图片来源：Pixabay

破解榴莲气味的研究团队，由5名科学家组成。互联网 东南亚“水果之王”榴莲的独特硫磺与洋葱混合气味，究竟从何而来？一个由新加坡科学家领导的国际团队，在英国《自然˙遗传学》杂志新一期报告，他们破译了榴莲的完整基因组，并确认了与榴莲气味相关的一组基因。 研究人员对著名品种“猫山王”进行了基因组测序，发现其基因组包含约4.6万个基因，约是人类基因子量的两倍。 硫化物基因高度活跃 形成榴莲气味的重要成分是可挥发性硫化物，常被描述为硫磺味、臭鸡蛋味或洋葱味等。综合媒体报道，研究人员确认了一组与可挥发性硫化物相关的基因，这些基因在榴莲成熟时高度活跃，令榴莲果实散发出浓烈气味。 普通植物基因组也含有这些基因，但一般只有单拷贝或两个拷贝，榴莲基因组中则含有四个拷贝，使得可挥发性硫化物在榴莲中的数量大增。拷贝数是指某基因在整个基因组中的个数。 对此，研究人员认为，强烈的气味能吸引动物前来吃果实，帮助散播种子。科学家说，这一发现意味将来可培育出“无味或味道不那么刺鼻”的榴莲。但这也引发了榴莲爱好者的复杂心情，因为他们就是喜欢榴莲的强烈气味，有人甚至在社交媒体说，榴莲不臭就不是榴莲了，这就像“一个人没有了灵魂一样”。 据悉，人类对榴莲的气味有非常极端的嗅觉反映，一部分人认为非常芳香，爱吃的人觉得很香，越吃越爱吃，越吃越上瘾；而另一部分人认为恶臭无比。 不过正是由于其独特的气味，榴莲也形成了自己独特的文化。一般很少有一种水果有如此明显的嗅觉反差，但由于考虑到公众反映，不少国家如马来西亚，泰国和新加坡禁止酒店、飞机,餐馆和其他公共交通工具携带打开的榴莲。 成熟后自然裂口的榴莲，存放时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，就是变质了。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的气味。 如果用手直接抓着榴莲吃，手上的味道会残留两至三天，据说用榴莲的壳当容器盛水洗手的话，其去除气味的效果比用肥皂洗手更好，而且马上味道就会消除。