■ 糖尿病、高血压患者易合并慢性肾脏病，若饮食不控制，可能须提早洗肾。网上图片
据报道，香港公立医院每年洗肾新症超过1,000宗，当中45至64岁群组所占比例持续上升。而近年台湾洗肾病人也增多，台湾肾脏医学会理事长卢国城说，糖尿病、高血压患者易合并慢性肾脏病，若饮食不控制，可能须提早洗肾(即血液透析)，尤其以蛋白质摄取更为关键。
美国肾脏登录系统（USRDS）2016年报公布最新的全球尿毒症排行，台湾洗肾病患占总人口比率（盛行率）与每年新增加洗肾病患比率（发生率）都是世界第一。
台湾肾脏医学会邀知名学者乔．库伯（Joel D. Kopple）最近抵台，与当地专家学者交流国际营养新知。
中央社报道，卢国城受访时表示，台湾洗肾发生率、盛行率高居世界第一，是因台湾洗肾技术发达，患者肾脏有问题可以方便取得医疗，死亡率很低；加上换肾人数少，形成“只进不出”状况，才会屡居世界第一。
“三高症”指高血压、高血糖（糖尿病）和高脂血症。
糖尿病、高血压患者或会走向慢性肾脏病的洗肾之路，卢国城表示，台湾约45%洗肾患者是糖尿病引起，有15%是高血压引起。糖尿病患者因血糖高，容易导致微血管、大血管病变，影响肾脏血流量，进而让肾功能下降，是慢性肾脏病的高危险群。
高蛋白饮食或会导致肾衰竭
乔．库伯说，大部分第二型糖尿病肥胖患者，通常会被建议采取高蛋白饮食管理，适量高蛋白可以提高胰岛素分泌、调节血糖，还能帮助控制糖；不过，一旦过量摄取，尤其是动物性蛋白，会被转换为含氮废物，增加肾脏代谢，进而影响肾脏功能，也可能导致肾衰竭，甚至需要提早洗肾。
卢国城建议，糖尿病、肾脏病患者蛋白质总量应管制。
若单纯是糖尿病，应足量摄取蛋白质，约占全天总热量摄取的16%至18%；若合并肾脏病，蛋白质摄取要降到10%；但若已经进到洗肾，就要增加蛋白质摄取，让营养充足、避免体弱增加感染机会。
摄取蛋白质又以植物性蛋白为佳，卢国城表示，动物性蛋白有较高油脂、钠离子、磷离子，会增加肾脏代谢负担；植物性蛋白存在于蔬果中，例如绿色花椰菜、小黄瓜、菠菜、豌豆、豆类等。本报讯
