著名食品公司亨氏（Heinz）推出首款“火星版”番茄酱，噱头十足。番茄酱所用的番茄，在与火星相似的土壤、温度和水条件的环境中种植而成。美国前太空人指出，火星版番茄的研发，还证明了在火星长期生产食物的可能性。
美国有线电视新闻网（CNN）报道，火星版番茄由14名佛罗里达理工学院奥尔德林太空研究所的科学家联手研发。研究所负责人指出，大部分围绕在模拟火星条件下寻找生长方法，都是短期植物生长研究，如今终于着眼长期粮食收获，“让高品质收成物成为亨氏番茄酱是我们的梦想，而我们实现了”。
美国NASA前太空人马西米诺（Mike Massimino）指出，用传统地球番茄制成的番茄酱一直是太空任务中脱水食物的主要调味品，但“火星版番茄酱”的意义远不止口味，这项历时2年的实验还证明在火星上长期生产食物的可能性。
现役太空人金布洛（Shane Kimbrough）日前表示“正在讨论将番茄种植实验送往太空站的议题”。除了番茄，NASA还尝试在太空中种植植物，为太空人的脱水饮食提供更多营养，而国际太空站近期也收成了首批辣椒。
