农历新年将至，开年团年饭饮两杯在所难免，但畅饮一番后不断喝浓茶是否真的可以解酒？
坊间传言浓茶可以加速体内代谢速度，让酒精更快排出体外，有助解酒或宿醉等。台大医学院内科教授翁昭旼认为，传言无科学根据，而宗男诊所院长林宗男也表示证据不足。
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翁昭旼表示，浓茶含有的咖啡因或许能提神，帮助恢复意识，但咖啡因可能会造成胃酸过多，酒醉且反胃呕吐严重的人，恐怕会加剧不适的症状，不建议大家以此方法解酒。
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林宗男表示，浓茶无法帮助解酒的原因是酒精主要是靠肝脏代谢，但浓茶不具有帮助肝脏代谢的成分，反而容易造成胃食道逆流，他提醒大家千万别空肚饮酒。喝酒前可多摄取蛋白质多、油脂量多的食物，如蜂蜜或是牛奶等，减少酒精在胃的吸收，避免不适症状。林宗男说，过去医学上已有研究证明，喝酒会脸红的民众代表其肝脏缺乏可代谢酒精的酵素，容易造成酒精累积，他建议这类的民众应避免饮酒。
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最好的解酒办法其实就是避免喝酒，长期饮酒恐会造成脑神经病变、消化系统问题、肝硬化或是酒精性肝炎等。
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来源：巴士的报
