■ 挪威渔民正在把三文鱼切件。资料图片
英国里兹大学发表的一项研究报告显示，女性多吃脂肪比例高的鱼类，例如三文鱼、鲭鱼和沙甸鱼，更年期平均会迟三年出现。相反，多吃意粉面食的人，会较早经历更年期。
研究结果经《流行病学与社区卫生期刊》发表，是首次观察特定食物与更年期关系的研究。研究人员在过去4年追踪了1.4万名英国女性，调查她们的身体状况和进食习惯。这批女性的平均停经年龄是51岁。
调查发现，脂肪比例高的鱼类可能是最能推迟更年期的食物，每天进食90克三文鱼、鲭鱼、沙甸鱼等，平均停经年龄会迟3.3年。其次是新鲜的豆类，每天进食90克，平均停经年龄也会迟一年。
吃肉的人更年期则平均比素食者迟一年到来，此外，多吸收维他命B6和锌似乎也能推迟更年期。
分析认为，脂肪比例高的鱼类含丰富奥米加3脂肪酸，可刺激身体的抗氧化能力。豆类也含有抗氧化物质，可能影响卵子的成熟和排卵，有助于延长来经年龄。
相比之下，若每天进食一定分量的精制意粉或米饭，停经年龄则比平均早18个月。精制碳水化合物会增加胰岛素阻抗的风险，可能会干扰性激素的活动并增加雌激素水平，导致卵子更快耗尽。
负责这项研究的营养流行病学教授凯德说：“了解饮食如何影响自然更年期的开始，对高危人群或有更年期并发症家族史的人非常有用。”
