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癌症人人闻之色变,许多人每天吞一堆保健食品,问题却越吃越大,其实生活中就有天然的抗癌食物大蒜,既价廉又见效:美国官方多年前已认可大蒜,认为它的神奇成分:前列腺素、果聚糖、钾和镁等矿物质,如果定期、足量食用,可以有效控制血压,且誉为抗癌食物第一名。
中时电子报根据早安健康报道,大蒜不但能有效降血压,低血压患者也可食用,被称为心血管疾病的克星,每天食用约2枚蒜瓣,并且养成健康生活方式,对防治心血管疾病有显著功效。
有利治疗扩张血管稳定血压
研究显示,每天吃0.6至1.29克的大蒜,持续一星期后发现收缩压会比之前下降20mmHg左右,显示大蒜对扩张血管、稳定血压有非常好的疗效。
美国国家癌症研究中心1990年开始制作一份《预防、防癌食材金字塔》,几经修改之后,大蒜仍是金字塔顶端第一名食材,其富含大蒜素、硫化物,在料理、食用过程中挥发后,就会产生出大蒜烯以及其他硫化物质;进入人体后,可以杀死危害身体、导致内脏发炎、感染的细菌。
另一方面,美国癌症医学会列出的30种抗癌蔬果中,大蒜就是排名第一食品。