綜合報道/網上圖片
癌症人人聞之色變，許多人每天吞一堆保健食品，問題卻越吃越大，其實生活中就有天然的抗癌食物大蒜，既價廉又見效：美國官方多年前已認可大蒜，認為它的神奇成分：前列腺素、果聚糖、鉀和鎂等礦物質，如果定期、足量食用，可以有效控制血壓，且譽為抗癌食物第一名。
中時電子報根據早安健康報道，大蒜不但能有效降血壓，低血壓患者也可食用，被稱為心血管疾病的剋星，每天食用約2枚蒜瓣，並且養成健康生活方式，對防治心血管疾病有顯著功效。
有利治療擴張血管穩定血壓
研究顯示，每天吃0.6至1.29克的大蒜，持續一星期後發現收縮壓會比之前下降20mmHg左右，顯示大蒜對擴張血管、穩定血壓有非常好的療效。
美國國家癌症研究中心1990年開始製作一份《預防、防癌食材金字塔》，幾經修改之後，大蒜仍是金字塔頂端第一名食材，其富含大蒜素、硫化物，在料理、食用過程中揮發後，就會產生出大蒜烯以及其他硫化物質；進入人體後，可以殺死危害身體、導致內髒髮炎、感染的細菌。
另一方面，美國癌症醫學會列出的30種抗癌蔬果中，大蒜就是排名第一食品。
