【星岛都市网】吃零食也可以防癌?有营养师表示,有一种深受大众欢迎的零食含丰富抗氧化物,有助预防癌症及心血管疾病(例如中风及冠心病),对人体健康有6大好处。
【星岛都市网】吃零食也可以防癌?有营养师表示,有一种深受大众欢迎的零食含丰富抗氧化物,有助预防癌症及心血管疾病(例如中风及冠心病),对人体健康有6大好处。
到底是什么零食?营养师许育祯在facebook专页发文指,这种零食有助预防与新陈代谢相关的疾病,可改善血糖、血压,甚至有防癌功效。
【同场加映】新陈代谢出问题会有什么影响?
那种零食就是低糖黑巧克力!营养师许育祯表示,巧克力的保健作用主要来自其原材料——可可豆。可可豆蕴含丰富抗氧化物多酚,其抗氧化能力甚至比绿茶、红茶和红酒更高。
“黄酮类化合物”为最常见的“多酚类化合物”。可可豆所蕴含的“黄酮类化合物”如下: