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今日是端午节，不少人会吃端午粽应节，但是粽子高热量、高油脂，如何食粽食得健康，专家提供了八大要诀。
参考：
1) 一件咸肉粽能提供约455千卡，相当于一顿主餐的热量；如当正餐食物进食，应以一件为上限；
2) 咸肉粽多以五花腩和腊肉制成，属高脂肪食物。一件咸肉粽子含有17克脂肪 (即3至4茶匙油)，已是成人每天总脂肪摄取量的三成，故建议进食时先去除脂肪层和腊肉，以减少脂肪的摄取；
3) 部分咸肉粽子加入了金华火腿、咸蛋黄和腊肉等高钠质的加工食品，多吃会增加患上高血压的风险，故建议只宜浅尝；
4) 糯米较黏，四份之三碗糯米饭的热量已等于一碗白饭，因此宜控制进食分量；
5) 虽然硷水粽子的脂肪含量较咸肉糉低，但其糯米的成分较多，因此硷水粽子与咸肉粽子的热量大致相约，如当正餐食物进食，也应以一件为上限。另外，建议进食时额外添加适量的低脂肉类，以补充蛋白质的不足；
6) 无论你进食的是咸肉粽子，或是硷水粽子，它们的膳食纤维量较低，如当正餐食物进食，建议额外添加一碟焯菜，以增加膳食纤维和饱肚感；
7) 于饭餐吃粽子时，宜酌量减少谷物类如饭、面等的分量，以免因过量进食而摄取过多的热量；
8) 吃粽子时，不少人也爱蘸上豉油、砂糖，但这样会增加钠和糖的摄取量，建议减少使用调味料。
