■《星岛日报》总经理黎家盛（左）向明家烧腊专家代表梁先生颁发「最佳烧味店」奖项。
第11届中国食肆大奖周二在列治文市河石剧院举行颁奖典礼，表彰大温优秀食肆和「首本名菜」。今年活动还特别增设「终身厨艺成就奖」，表扬现年83岁、刚刚荣休的名厨梁耀棠，为下一代树立业界榜样。
■获得「终身厨艺成就奖」的梁耀棠（左）与太太获颁「首本名菜」牌匾。
中国食肆大奖由Gryphon Development主办，执行总监龚蔚嘉表示，中国食肆大奖11年来与专业食评人和食客联手打造最优质的中华餐饮指南，且每年不断突破创新。
为了令中餐业后继有人，大奖今年特邀温哥华学院的厨艺学员以及去年《厨艺大师》（MasterChef Canada）第五季参赛厨师郑文杰和瓦格（Michael Varga）参与，发挥他们对中华菜系的认知与想像，为酒会带来精采美食体验。
明家烧腊第九次获奖
今年特别增设的「终身厨艺成就奖」，颁发予海棠海鲜酒家创办人兼总厨梁耀棠。现年83岁的他，11岁时已成为厨房学徒，72年来从不言倦，曾为食客带来无数经典粤菜真味回忆。随着他宣布荣休，其食肆也已于2月底光荣结业。他在接受奖牌后表示，感谢食客对他一如既往的支持，获此殊荣，倍感光荣。
于两年前设立的「海洋智者可持续海鲜大奖」，旨在表彰新晋海洋智者合作中餐食肆，协助将深具海洋保育意义的讯息传达给广大食客。今年获奖者为温哥华御上火锅和列治文元气海鲜蒸锅。
「食评人大奖首本名菜」则评选出福满楼海鲜酒家的炭烧澳门腩仔肉、Mama’s Dumpling的上海生煎、烤之味的香辣烤石班等共11道首本名菜。
《星岛日报》总经理黎家盛向「明家烧腊专家」颁发了「最佳烧味店」奖项。
该店负责人梁先生表示，这已是该店第九次获得该奖项，非常感谢食客的厚爱，他们会继续努力保持品质，为食客提供高质量的美食。
■获奖食肆代表与评委及主办方在颁奖典礼上合影。
图文：本报记者王学文
