由温哥华飞往希腊的机程需要15小时，每想到这漫长旅程便会却步，每年的六月尾，在Kitslano的Broadway一段，都会有一日 “希腊日”，庆祝希腊文化，但因游客太多往往令到水泄不通，如果怕人多，由7月5日开始，一连11日举行的希腊夏日嘉年华，就可以从容不迫，细味游历希腊传统文化。
位于温哥华及本拿比交界的Boundary街，一座地标性的希腊东正教教堂，每年夏天都会举办嘉年华，化身成为 “小希腊” 由社区的小孩活动，到传统歌舞表演及东正教的诗歌晚会，无断间放送。摇身一变成为传统的希腊狂欢节，尽情享受。
必食原只烤全羊 饮希腊咖啡
要数希腊美食，必定是原只烤全羊，希腊人每年复活节都会以烤全羊去纪念耶稣复活，其烤法与中国蒙古传统烤全羊无异，挂起全羊在烤炉不停转动，烤至外皮金兼、肉嫩多汁，不过其酱汗及配料有所不同，将羊骚味带走之余，食用前加上柠檬汁，提升口感之余，感觉不会肥腻。嘉年华期间，每日多只烤全羊供应，小份量或者全只购买均可，毋须预订。
靠山食山靠水食水，海鲜亦是希腊人主打，特别是炸鱿鱼圈，因为希腊的橄榄油非常出名，占全球五分之一产量，有地中海甘露之称，而橄榄油的烟点是摄氏240-270度，即使高温油炸亦可保持油的结构稳定性，食用炸鱿鱼圈再配上新鲜柠檬汁，香口惹味。
美食之外，亦要品尝希腊咖啡，由于希腊被土耳其统治过500年，其咖啡文化与土耳其相近，希腊人饮咖啡惯常有杯清水在旁，交替饮用带出咖啡甘香，另外，希腊咖啡通常留有咖啡渣在底部，希腊人更会利用残渣的分布作为占卜用。
走入教堂感受东正教文化
除了感受希腊人在狂欢节期间的美食，游客亦可在热闹喧哗的嘉年华，走进东正教教堂，欣赏其建筑特色，以及全球拥有1亿6,000万信徒的东正教文化。传统东正教信徒，红白二事也会在教堂内举行，每年的复活节及圣诞节亦会根据传统而进行庆典，想了解东正教更多的文化历史，届时在嘉年华期间将免费开放，不妨顺道游览。
希腊夏日嘉年华
地址：4641 Boundary Rd, Vancouver
日期：即日起至7月15日
开放时间及节目安排：点击这里
