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经朋友推介,上周末在多伦多下城一家日式炸猪排专门店寻着美食,小店开业两年。刊于本地制作的日文刊物“日经之声”的介绍文章,由日籍记者亲身到店内品尝和采访,形容味道是日本的“犹如回到日本,绝无夸张”。
原来店主是韩国人Sanghoon Park,但在日本生活过8年,爱上日式炸猪排,移民多伦多后,发现此地没有他喜欢的食物,同时眼见日本美食在此地日渐受欢迎,决定开业。“他特别使用自家制面包糠,因为效果天渊之别,于开业两年前就不断尝试,从错误中学习。“他又搜罗本地最新鲜肉类和蔬菜,自制特色酱汁,准备现磨白芝麻增加香味。
差不多要离开之际,赫然发现开放厨房隔壁墙上置放了一块木牌,上面写着日本人不会不认识的汉字:一生悬命。
“一生悬命”,不是真的把生命豁出去的意思,不过是形容做事非常认真,态度十分执着,但以“悬命”形容,就是要表达认真的程度,用“一生”道出坚持的毅力。
想起香港著名作家编剧李碧华一篇日本游记,话说她到日本北海道,尽享美食,偶然在某店内看到多款赏心悦目的芝士蛋糕,其中一款是外表看来并不花巧的圆形蛋糕,但命名“一生悬命”,“做蛋糕而已,不是神风特攻队也没人要你因投诉而切腹了断,不必赌咒吧。太沉重了。”
她解释,这其实是日本封建时代常用语,就是“拼命保住自己的领地并赖之以生存,生活。”文章最后是重点:“认真做蛋糕,认真跑步,认真写作,认真演戏,认真色情,认真行医,认真赚钱,认真以大话_大话,认真囤地霸位不肯下台,认真摧毁香港自由……也是一生悬命,为某个目标奋斗。
“一生悬命”是好事,目标设定背后却不一定。