■ 除了加拿大及苏格兰，更有世界各地的威士忌。
撰文：Sam Lung 图片：Fets Whisky Kitchen
不少性情中人喜欢三五知己豪情畅饮，在加拿大人心目中有引以自豪的冰酒，本地人钟情啤酒，近年也不少手工啤打入市场，以不同口味吸引大家。但其实加拿大威士忌，被誉为 “全世界最清淡的威士忌”，亦因为这个名字而被一贯钟情浓烈口味的威士忌爱好者遗忘，想品尝不同口味的威士忌，位于Commerical Drive的Fets Whisky Kitchen绝不能错过。
钟情威士忌的读者不难发现，市场酒铺威士忌选择不多，而且多以新酒为主，想尽情品尝并非易事。收藏了超过1,300枝威士忌的Fets Whisky Kitchen，绝对是个好去处，店内威士忌种类超过250种，包括苏格兰100多家酿酒厂以及来自世界各地共11个国家的过百家酿酒厂的出品，当中不乏稀有珍藏及已停止生产，甚至已倒闭酒厂的绝版珍藏威士忌。当然少不了加拿大最著名品牌 “Canadian Club” 酿制30年，1973年出厂的珍藏，亦是酒柜里历史最悠久的一枝，现时市价已超过500加元。
除了酒藏量惊人外，自1986年开业的Fets Whisky Kitchen，同样是用餐、私人派对及聚会的好选择，假日早餐的鸡肝酱及威士忌橙酱更是不俗的选择。除威士忌外，更有不同自家调较的鸡尾酒，餐厅更可以包场作私人宴会及派对。
同场加映 跟着达人畅饮威士忌
曾有苏格兰的品酒师讲过，对于品尝威士忌是没有特定一个方法，但仍有很多人认为自己对威士忌不认识，无从入手。大温有两位威士忌达人Scotty与Jamie，两位曾走遍苏格兰及加拿大的酿酒厂，而且对食物配对也有讲究，两位在大温亦不时有推广威士忌的知识及活动，特定时间内，他们二人会招待对威士忌有兴趣的客人，由大温的酿酒厂到Fets Whisky Kitchen，以及感受Commerical Drive的酒吧文化，从他们身上学习一枝酒一个故事。
时间：晚上六点半至九点
查询/购票：https://bit.ly/2wPV5YZ
Fets Whisky Kitchen
地址：1230 Commercial Dr, Vancouver
电话：604-255-7771
网址：whiskykitchen.ca
营业时间：上午10时至午夜
