■ 除了加拿大及蘇格蘭，更有世界各地的威士忌。
撰文：Sam Lung 圖片：Fets Whisky Kitchen
不少性情中人喜歡三五知己豪情暢飲，在加拿大人心目中有引以自豪的冰酒，本地人鍾情啤酒，近年也不少手工啤打入市場，以不同口味吸引大家。但其實加拿大威士忌，被譽為 「全世界最清淡的威士忌」，亦因為這個名字而被一貫鍾情濃烈口味的威士忌愛好者遺忘，想品嘗不同口味的威士忌，位於Commerical Drive的Fets Whisky Kitchen絕不能錯過。
鍾情威士忌的讀者不難發現，市場酒鋪威士忌選擇不多，而且多以新酒為主，想盡情品嘗並非易事。收藏了超過1,300枝威士忌的Fets Whisky Kitchen，絕對是個好去處，店內威士忌種類超過250種，包括蘇格蘭100多家釀酒廠以及來自世界各地共11個國家的過百家釀酒廠的出品，當中不乏稀有珍藏及已停止生產，甚至已倒閉酒廠的絕版珍藏威士忌。當然少不了加拿大最著名品牌 「Canadian Club」 釀製30年，1973年出廠的珍藏，亦是酒櫃里歷史最悠久的一枝，現時市價已超過500加元。
除了酒藏量驚人外，自1986年開業的Fets Whisky Kitchen，同樣是用餐、私人派對及聚會的好選擇，假日早餐的雞肝醬及威士忌橙醬更是不俗的選擇。除威士忌外，更有不同自家調較的雞尾酒，餐廳更可以包場作私人宴會及派對。
同場加映 跟着達人暢飲威士忌
曾有蘇格蘭的品酒師講過，對於品嘗威士忌是沒有特定一個方法，但仍有很多人認為自己對威士忌不認識，無從入手。大溫有兩位威士忌達人Scotty與Jamie，兩位曾走遍蘇格蘭及加拿大的釀酒廠，而且對食物配對也有講究，兩位在大溫亦不時有推廣威士忌的知識及活動，特定時間內，他們二人會招待對威士忌有興趣的客人，由大溫的釀酒廠到Fets Whisky Kitchen，以及感受Commerical Drive的酒吧文化，從他們身上學習一枝酒一個故事。
時間：晚上六點半至九點
查詢/購票：https://bit.ly/2wPV5YZ
Fets Whisky Kitchen
地址：1230 Commercial Dr, Vancouver
電話：604-255-7771
網址：whiskykitchen.ca
營業時間：上午10時至午夜
