撰文☆Rachel 摄影☆Rachel
翡翠湾,日间碧海蓝天,吸引不少游人到来嬉水及冲浪,到了晚间,当海面渐归于平静,海中央便会出现一点点黄光或白光,原是当地人出海钓墨鱼,有些是专业渔民,墨鱼钓来自用,或出售给当地的食肆或酒店,有些则是体验式的观光船。笔者便委托了酒店报名参加了一个夜钓墨鱼之旅,黄昏前于酒店附近的码头,乘坐当地的小渔船,于漫天红霞中,往海中央驱进。
那天领我们出海垂钓的导游,是土生土长的富国岛居民。据他说,岛上居民尤其是男孩,自幼便会跟长辈出海钓墨鱼,因此几乎人人都称得上是高手。而钓墨鱼很简单,毋须专业鱼竿及鱼饵,只须一条鱼丝,绑上如细小墨鱼般的假鱼饵,抛下水中,将船上的绿灯开启,轻轻拉动鱼丝,便可待墨鱼自动上勾,有点姜太公钓鱼的感觉。
我们坐在船侧,边耐心等待“失魂”墨鱼上钩,边欣赏暮色渐下沉,海面上渔火渐亮,照亮了漆黑的大海,周围极宁静,让人有种回归自然的感觉。我们那天运气虽不算好,个多小时只钓来三数只小墨鱼,幸好船家早为我们准备了丰富晚餐,有其他海鲜亦有墨鱼,还有炒面及杂菜等,捧腹而归。
岛产高质胡椒
来到富国岛,不难发现这里的食物不少都佐以胡椒入馔,餐桌上亦总放有不同味道的胡椒调味品,甚至有用胡椒酿制的啤酒,可见胡椒之普及程度,堪称富国岛的第一香料!据说现时富国岛平均每年的胡椒产量逾千吨,于这个面积只约香港一半的小岛来说,不可说不惊人,而岛上亦遍布大大小小的胡椒园,尤其在西岸一带,部份更开放给游客参观,其中一间名为Phu Quoc Countryside,约八年前开业,由一班活力十足的年轻人经营,除种植胡椒外,亦设有免费导览团及建有住宿设施,甚至自酿胡椒啤酒,绝不单调。
游客来到,一般可先往园内附设的餐厅,喝杯冻饮或胡椒啤解解暑,职员会拿来不同的胡椒品种,先作简单介绍,原来这里的胡椒大致分有三种,分别是黑胡椒、白胡椒及红胡椒,又以白胡椒品质最高,椒味最芳香。
听过介绍,便可到胡椒园亲身一看,周围遍植绿油油、笔直的胡椒树,走近一看,树身都挂有累累胡椒粒,正待成熟采摘。这些胡椒粒有些青绿色,有些却是红色,据职员介绍,前者晒干了便成黑胡椒,后者直接晒干成红胡椒,若脱去红衣再晒,便成白胡椒了,原来如此!
职员还摘来一些新鲜红胡椒给我们品尝,原来鲜嫩红肉吃来一点都不辣,还带点甜味,非常特别。至于临走前则别忘往餐厅选购各种自家制胡椒产品,有纯胡椒粒或胡椒盐,每瓶售约16分加币起。
Phu Quoc Countryside
地址:Group 3, Xom Moi Hamlet,Bai Thom Ward, Phu Quoc
电话:84 77 662 2228
导览团:9:00-17:00(毋须预约)