■在日本，有消费者视马肉为美食。CBC
尽管马肉在北美大部分地区被视为食物禁忌，但是马肉在加拿大的一些杂货店和餐馆都有出售和供应，同时加拿大每年输出大量活马到日本和南韩屠宰和食用。动物权益组织指出，这种长途运送马儿既不人道，也不安全，并提出诉讼，要求中止运送马儿到日本和南韩屠宰和食用的做法。不过，联邦政府正试图推翻动物权益组织提出的诉讼。
对于在该宗诉讼中被指未能履行法律责任，以确保人道和安全运送马儿，加拿大食品检验局（CFIA）为此作出辩护。
CFIA在6月17日提交的法院文件中指出，明年启动的修订法规，将使该宗由加拿大马儿权益辩护联盟（CHDC）所提出的诉讼没有实际意义。
CFIA称，该宗诉讼是基于「文化规范」及CHDC怎样诠释甚么是适合食用动物，又有那些属于不适合食用的动物。
每年向日韩出口数千匹活马
CFIA又称，所有输出的动物，包括马儿都经过适当认证，并确保牠们适合运送，包括由兽医检查，马儿是否有割伤、瘀伤或患病，以及采取人道方式运送，不会令动物受伤或过度痛苦。此外，CFIA强调，新规定将进一步加强对马匹的安全运送。
不过，CHDC坚持认为，2020年2月制定的新规则，可能会使远途运送马匹到亚洲更具风险。
CHDC又表示，在大型集体运送期间，动物经常挤在一起，没有足够的空间。过去几年，便有动物因此受伤，甚至死亡。整体来说，运送马匹过程并不安全。
CHDC又认为，钱作怪，在CFIA眼中，生意利益重于动物权益。
加拿大每年向日本出口数千匹马。单是去年，加拿大把价值2,650万元的3,871匹马运往日本。另外由2018年起，加拿大也开始向南韩运送活马。资料显示，加拿大把新鲜、冷藏和冷冻的马肉出口到日本，每年价值约2,900万元，又向包括法国和瑞士在内的欧洲国家，出口数百万元的马肉。
综合报道
