温哥华40多年Koko餐厅将熄灯 粉丝不舍赶赴最后一餐

加拿大都市网

【星岛记者黄忆欣报道】在温哥华东区经营40多年之后,Koko这间历史悠久的日本料理餐厅定6月14日作最后一天营业,关闭的原因是老板兼主厨岛村(Kuni Shimamura,上图)即将退休。

Koko即将停业的消息在社交平台传出后,虽然该店醒目的招牌灯已经刻意关闭,但近日还是涌入大批不舍的食客。

Koko于1982年9月开业至今,由第一代主厨岛村浩二(Koji Shimamura)所创立,他是现任主厨的父亲。创设当年,《温哥华太阳报》曾将Koko创办人描述为温哥华首屈一指的寿司职人,并指Koko是岛村浩二首个独自经营的餐厅。

Koko刻意未点亮营业招牌。星岛记者黄忆欣摄

已光顾该店几十年的陈太表示,她从该店一餐不到5元时吃到现在,这家餐厅经济实惠又好吃,如今要关店真的有失落感。

与陈太同往的朋友说:「如今物价飞涨,但Koko一顿套餐不到20元,现在这样的餐厅哪里还找得到?」

Koko的榻榻米包厢也已经40多年了,配有矮桌和传统地垫,食客可以将鞋子留在包厢入口,体验日本传统用餐空间。虽然已显然有些老旧,但老客人并不介意时光留下的痕迹。

Koko午间套餐定价约17至19元间。星岛记者黄忆欣摄

菜单上的食物在过去40年里没有太大变化,例如豪华卷寿司、鲭鱼压寿司、日式炸鸡块,仍然保留在菜单上。

尽管Koko已经宣布即将关闭,但生意不减反增。由于该餐厅为家族传承,第三代不会接手,粉丝们近期都排队赶赴「最后一餐」,以表达对岛村夫妇的敬意。

Koko的营业时间为周三至周六,上午11时30分至下午2时提供午餐,下午5时至8时为晚餐时段。

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