食得有营：豆腐皮鱼丸日式汤

材料：

• 滑豆腐 1盒
• 油扬（日式腐皮） 1块
• 白鱼丸 10粒
• 即食干昆布 适量
• 姜 2片
• 水 500毫升

做法：

1. 干昆布洗净，油扬洗净切条，豆腐切粒，备用。
2. 预备五百毫升水，煮沸后加入姜片及干昆布。
3. 再沸腾时，加入油扬、白鱼丸及豆腐粒，完成时下盐调味即成。

健康贴士：

昆布即海带，是海草的一种，形状为长长的一片，属可食用的藻类，含丰富的蛋白质、钙质、碘质等等，对人体有益，但性偏寒凉。