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大量研究证实，早期缺乏教养（被父母打骂、缺乏营养、被父母忽视）对孩子成长发展不利。然而，今天很多父母可能走到了另一种极端，即过度教养——为了使孩子在学业、人际等方面获得更大的成功，向孩子提供过度的、不利于孩子发展的关怀和帮助。 什么是过度教养？ 过度教养分为“直升机教养”和“割草机教养”两种典型形式。“直升机”父母时刻在孩子头顶上盘旋，观察孩子的一举一动，孩子一旦遇到什么挫折和困难，他们立马出手相助；“割草机”父母随时跑在孩子前面，像清除杂草一样提前帮孩子扫清前进道路上可能面临的所有障碍。 过度教养的负面影响 大量研究发现，过度教养对孩子的学业成就、社会适应、抗挫折的能力、自信心、社会责任感及生活技能都会产生不利影响。过度教养会影响孩子的自信心，进而影响孩子的身心健康。过度教养会影响孩子对自己、对生活的掌控能力，让孩子产生无力感，导致很多负面情绪。 过度教养对父母自身也会产生不利影响。比如父母花费大量的时间在孩子身上，自己也会感觉到倦怠、压力、自责等情绪困扰。另一方面，过度教养也会对学校日常管理造成干扰，影响到家校合作的效果。 过度教养的具体表现 最明显的就是回应和要求的极度不平衡。日常生活中，父母对孩子的过分溺爱、过分保护、轻易满足、特殊礼遇等，都是过度教养的表现。父母对孩子的教养包含“回应”和“要求”，过度教养就是父母在“回应”和“要求”上的过度表现或不恰当组合。 最典型的就是“高回应”，比如当孩子外出时，父母不放心，总是一个又一个地打电话。还有“低要求”，比如有的父母不让17岁的儿子独自乘车上学，担心不安全。另一种是“高要求”加“低要求”的组合，即理论上对孩子要求很高，给孩子过高的期望，却又不教孩子独立做事的方法，不让孩子独立解决问题。 如何避免过度教养？ 学会放手：父母单方面地认为自己有权决定孩子的一切，应该知道孩子的一切，其实是不合理的。父母一定要将孩子视作独立的个体，不能将孩子的人生视作自己人生的延续。 信任孩子：“直升机”父母对孩子的什么事情都要掌控，对孩子设置了很多“不许”“不准”等规则，实际上是一种高度的不信任。父母要相信孩子有应对困难、风险的能力。 用平常心对待孩子：很多父母给予孩子特殊礼遇，总希望别人对自己的孩子多加关注。每个孩子确实都有自己的个性，但我们更要相信孩子发展的共性，相信孩子的发展有共同的规律和特点，不要过度夸大孩子的特殊性。 学会分离：父母和孩子的关系或距离是不断发生变化的，最初孩子是父母的一部分，随着孩子年龄的增加，总有一天孩子会成长为独立的个体。我们要学会守望孩子的成长，让孩子在应该离开父母的时候，有能力离开父母。 理解孩子成长的规律：当我们读懂孩子在思维、人格等方面的发展特点，就知道学前阶段要注重孩子安全感的建立，小学阶段重点培养孩子的成功感和勤奋感，青春期阶段重点帮助孩子建立自我同一性。 父母一定要和孩子一起成长，智慧的父母会用自己心灵的不断成长促进孩子的健康成长，就像一首小诗里写的那样：在孩子年幼时给予强烈的亲密/又在孩子长大后学会得体地退出……既不能使孩子感到童年贫瘠/又不能让孩子觉得成年窒息。

初夏是很多水果成熟的季节，包括枇杷、樱桃、杨梅、青梅四种水果成熟的季节，她们形态可人、色泽怡人、营养价值高，可谓初夏“四宝”。 　　枇杷--胡萝卜素含量较丰富 　　初夏水果“三姐妹” 　　枇杷谐音琵琶，其实它的得名也正与果子形状似琵琶乐器有关呢！枇杷在我国南方种植的比较多，跟一般的水果不一样的是，它在秋天或初冬开花，而在春天至初夏就已经成熟，因此被称作“果木中独备四时之气者”。 　　枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷，好比肉类中的红肉与白肉之分。 　　枇杷中的糖分以果糖为主，也是枇杷甜味的主要来源，且比同样是以果糖含量丰富的西瓜还高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不过升高血糖的速度较之葡萄糖要慢一些，对于糖尿病人而言无疑是有利的。枇杷中钾含量丰富，钾与钠是一对“亦敌亦友”的搭档，高钾饮食对于平衡因高盐膳食而导致的高血压方面可大显身手！枇杷，尤其是红肉枇杷的视黄醇当量在常见水果中名列前茅，与芒果不相上下，对于视力保护大有裨益。除此之外枇杷还有一定的药用价值，有润肺、止咳、止渴的功用，“川贝枇杷膏”正是一种大家熟知的中药剂。 　　选购枇杷以果皮橙黄，茸毛完整，成熟、无青果的为佳，且吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建议吃太多，1-2个即可。 　　樱桃--番茄红素含量较丰富 　　樱桃形态可爱，色泽可人，酸甜适口，食用方便，堪称是水果中的大众情人，老少皆爱！更为可喜的是，作为深色蔬果的典型代表，樱桃的营养价值很高。樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富，有抗氧化、延缓衰老、甚至有一定抗癌作用。樱桃中的矿物质钾含量与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不太多，对于稳定血压很有帮助。与三姐妹中的枇杷类似，樱桃中视黄醇当量也很丰富，对于保护视力、提高免疫力有帮助。 　　很多人认为红色的食物都有很好的补铁效果，所以以为樱桃也是补铁高手。其实这是一个误区。樱桃中的铁含量根本不算高，远不如猪肝、猪血、瘦肉等动物性食物，即便与植物性食物中的菠菜、木耳相比差距也非常大，与苹果、桃子等水果差不多。更加不幸的是，植物性食物中的铁以非血红素铁为主导，正常人对这种铁的消化吸收率很低，所以樱桃补铁无论“量”还是“质”，都不可靠，补铁还得需要动物性食物来帮忙。 　　提示：挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的。樱桃不耐热，吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存，以保持鲜嫩的口感。 　　杨梅--花青素含量较丰富 　　初夏水果“三姐妹” 　　杨梅在我国南方盛产，有“果中玛瑙”之称。红色、紫色的杨梅也属于深色水果，富含花青素这种植物化学物，具有较强的抗氧化、清除自由基、延缓衰老、提高免疫力等功效。杨梅中有机酸含量丰富，有机酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促进矿物质吸收等作用，所以成语“望梅止渴”，从营养角度来讲也有一定道理的。也正因为杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、溃疡病患者要少吃呢。 　　樱桃与杨梅这对浆果“姐妹”有一个共同的特性，就是很容易受到果蝇幼虫的“侵袭”。尽管樱桃、杨梅形态可人，营养价值也较高，不过很多人还对当年樱桃、杨梅遭遇的“虫子风波”心存芥蒂。其实樱桃、杨梅等浆果在盐水中泡出来的虫子大多属于果蝇的幼虫，它本身是无毒无害的，且进入胃内之后会被强大的胃酸杀死，成为高蛋白的“食物”被消化吸收，不会进入人体内搞破坏，更不会成为寄生虫！只不过有虫的樱桃、杨梅表面容易破损，进而容易发生软烂变质。 　　所以选择这类浆果的时候一定要挑选新鲜的，果皮完整无破损，颗粒饱满的为好。如果担心虫子，可以在淡盐水中浸泡再洗净之后吃。另外，相对而言果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。 　　提示：买杨梅时一定要选新鲜的，完整无破损，颗粒饱满的为好。如果担心虫子，可在淡盐水中浸泡洗净后再吃。 　　青梅煮酒最养颜 　　初夏，正是青梅成熟的时候，最应景的、最适合女人喝的首推青梅酒了！ 　　除了口感酸甜，青梅酒的保健作用几乎天生就是为女人准备的：青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。 　　不过青梅实在太酸，把它浸在酒里，勾兑冰糖就起了扬长避短的作用：梅的酸甜借着酒香荡漾开来，饮一口，生津开胃，怡神旷心，是慵懒初夏里醒神的最佳选择了。

近几年糖分对于人体的危害广受瞩目，唯恐吃多了糖不仅肥胖，还会造成发炎、老化以及心血管疾病，不仅影响健康，甚至可能缩短寿命。然而如果因为怕吃糖、怕肥胖，又想满足口腹之欲，而选择市售的零卡饮料以及零食，吃进了人工甜味剂，反而可能会造成脑中风以及失智的风险增加！ 美国心脏协会期刊近期发表的一项研究指出，使用人工甜味剂（代糖）的饮品，会造成脑中风以及失智症的风险提高。 波士顿大学医学院的研究团队，以45岁以上的2888人、60岁以上的1485人为研究对象，调查研究对象们的日常生活中，含糖饮料以及使用人工甜味剂的饮料摄取量。45岁以上的族群，调查十年以后的脑中风发病率；60岁以上的族群，则是确认失智症的发病率。 研究结果发现，一天一次饮用人工甜味剂饮料的研究对象，与一般人相比脑梗塞机率增加3倍，而被诊断出失智症的比例也几乎是3倍。一周饮用1~6回的研究对象，也有风险增高的趋势。而没使用人工甜味剂的含糖饮料，则看不出这种倾向。 惊！零卡饮料中风失智机率多3倍，血糖飙更高 © 由 早安健康 公司提供 惊！零卡饮料中风失智机率多3倍，血糖飙更高 而日本管理营养士长井加代表示，一般人担心摄取糖类会导致囤积脂肪的胰岛素分泌，但其实人工甜味剂同样会对血糖以及胰岛素分泌产生影响。研究发现，饮用人工甜味剂的血糖值，反而比起饮用葡萄糖水的血糖值飙升更高，而胰岛素分泌更多了20%。原本想减肥而选择代糖饮品，却反而影响了荷尔蒙，造成脂肪囤积。

退化性关节炎可说是人们步入中年或是老年后很可能会遇到的老化问题，当走路时偶尔会有种酸软或是不太灵活的感觉时，那很可能就是退化的征象啦。除了平常要善待我们的膝盖，葡萄糖胺或是第二型胶原蛋白之类的产品也是常被提出来说要补充的品类，但或许我们有更容易照顾膝关节的方法喔！ 一篇发表在 Journal of Nutrition, Health & Aging 的研究就是在调查地中海饮食对退化性关节炎有何影响。研究人员找来 124 位被诊断罹患骨关节炎的人，随机分配到两组试验组之一，一组是地中海饮食组；另一组维持原来生活习惯的控制组。研究人员在试验前中后会帮参与者们做关节功能性评估，并且也会抽血分析一种名为「血浆软骨寡聚基质蛋白（serum cartilage oligomeric matrix protein, SCOMP）」的分子，它是软骨退化的指标，血中该分子的浓度越高表示关节退化的越严重。 地中海饮食吃什么？ 大量的蔬菜、水果、豆类、全谷类、橄榄油与鱼 被分配到地中海饮食组的人会接受专业的咨询，教导他们如何吃得接近地中海饮食，整个16周的研究期间，50 位参与地中海饮食组的人当中，有 30 个人相当的遵守饮食建议。研究结束后，研究人员发现，相对于控制组，地中海饮食组的体重平均减少了 1.5 公斤，而控制组的体重就没有什么变化。从血液的分析结果发现地中海饮食组的促发炎因子显著降低，此外，膝盖的活动范围或是髋关节的回转能力都获得了改善。 尽管研究者提到这个试验规模是小的，而且过去也没什么人做过这样的研究，因此未来还续要更大规模的验证才能确定地中海饮食是否真的有这样的效果。