减肥不戒淀粉｜6大干净碳水 白饭也可以吃？
林智葳医生也指出，摄取碳水与蛋白质，除了要留意份量外，食物来源也相当重要。他指出，如果要身体增加肌肉，减少脂肪，可以选吃干净碳水（Clean carb）作为补糖来源，食物例子如下：
减肥不戒淀粉｜勿吃9大不干净碳水 减肥要戒水饺？
林智葳医生指出，减肥要减少摄取不干净的碳水，当中包括以下食物：
减肥不戒淀粉｜碳水每日摄取份量及食物组合
林医生表示，在减脂增肌时，自己摄取碳水的饮食法则是每天摄取350克碳水，食物组合如下：
75%来自白饭（可能各半是白米饭和糙米饭）
15%来自水果或其他饮料
10%来自其他食物所含的碳水
生酮低碳饮食不利增肌？他再提醒减脂操肌的人士，除了有效的训练之外，吃大量的干净碳水是必须步骤。 至于一般的减肥方法例如生酮饮食或低碳饮食，皆不利于增肌，更会影响训练效果。
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